鹽燒鯖魚
店子不算大，大概十張桌子左右，柔和色系的裝潢，深木桌椅，感覺舒服自然 。年輕女店員送上熱茶和餐單：噢，沒有定食或套餐，必須散點。店子走居酒屋風格，只供應小食、拉麪 (兩種湯底)、串燒和碗飯，約六十多款。既名「一串‧拉麪」，當然要試試這兩樣，遂點了自家製豚肉拉麪 (和風湯底) 和燒牛舌。
約十分鐘，熱騰騰的拉麪上桌。只見麪條上三件厚厚的豚肉，配料有蔥、粟米粒、黑木耳絲、紅椒絲 (見照片中幼如頭髮的紅絲，有點詭異)、鳴門卷和一大片完整紫菜。賣相還可以，不知味道如何：
店子採用幼身直麪條。啖之雖無鹼水味，亦無蛋香和麪粉香，差強人意 。我偏愛硬麪條，忘記向廚房交代要求，結果煮得稍軟且欠韌勁 (註：軟度可以接受，及格)。
自家製豚肉卻相當精彩：外表一如中式家常炆腩仔，一層肥一層瘦，足五層，是名副其實的「五花腩」！厚切，貌似乾硬，入口出乎意料地鬆軟 ，不油不膩。難得調味不重，可以單純品味到豚肉的油香在味蕾上舞……配飯該比拉麪出色：一口肥美豚肉，再來一口滿是醬汁的米飯，唔──愛吃腩肉的你不容錯過！ 
嗜吃牛舌甚於牛肉，無論鹽烤汁燒咖哩炆西汁燴，通通是我心頭愛 。雖然市面上大部分食肆均採用冰鮮貨，處理得宜，還是美味一道。這裡的出品卻教人失望 ──嗜吃者本就喜歡它輕微的、獨特的「羶」味，串燒的話，簡簡單單撒點海鹽和黑胡椒就夠了；現在濃重的香料味 (不敢肯定是否孜然粉？) 完全蓋過了牛舌本身的味道。加上不知道是師傅燒得「過火」了，還是因為我在它上桌一陣子後才送入口中，居然硬如嚼膠 ！十八元一串三小件，不貴，也不值！
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