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【專訪】走鬼檔轉入舖
賣足30年炸大腸
見證掃街文化變遷
相關餐廳:
多寶美食
(
港式
)
26
SEP 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
掃街
/
小食
/
炸大腸
/
臭豆腐
/
太子
掃街之名,有指是以前去街邊檔口買小食時,由街頭掃到街尾而得來。雖然現在街上的車仔檔已寥寥無幾,其實不少檔口改以地舖形式繼續努力生存。像是藏身在金魚街一帶的「多寶...
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【專訪】開關人流跌30%!手工芋圓網店起家
旺中小食店靠用心提升競爭...
相關餐廳:
圓仔記
(
台灣菜
)
20
SEP 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
掃街
/
小食
/
芋圓
/
手抓餅
/
旺中
香港掃街選擇中,葵廣、旺中、太安樓可算三大最熱鬧、聚集最多人氣小店,競爭也最激烈的地點,能夠在這些熱點站穩陣腳,自然是有其過人之處。例如這家在旺中開業超過一年的...
2748
0
【專訪】掃街一定要「快靚正」
8分鐘速製梳乎厘班戟
相關餐廳:
am.pm
(
西式
)
13
SEP 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
掃街
/
小食
/
甜品
/
班戟
/
梳乎厘班戟
掃街小食林林總總,如魚蛋、章魚燒等多不勝數,甚至堂食居多的梳乎厘班戟也變成掃街名物。油麻地一間黃巴士造型的外賣甜品店,創下日賣2,000份梳乎厘班戟的紀錄,而當...
3776
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開飯情報
9月號
6
SEP 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
掃街文化
/
掃街
/
小食
本月專題:掃街文化
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【專訪】走鬼檔轉入舖 賣足30年炸大腸 見證掃街文化變遷
多寶美食
(太子)
26 Sep 2023
4767
0
掃街之名,有指是以前去街邊檔口買小食時,由街頭掃到街尾而得來。雖然現在街上的車仔檔已寥寥無幾,其實不少檔口改以地舖形式繼續努力生存。像是藏身在金魚街一帶的「多寶美食」,負責人安哥從推走鬼檔到搬入地舖,不變是 30 年來都堅持自己包辦洗豬腸、包大腸等繁複工序。
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4大蒸氣火鍋推介 日系風格、抵食$258龍蝦套餐
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22 May 2023
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