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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
22443331
開飯介紹
樓高兩層，供應多款日式定食。刺身新鮮、擺盤精緻。座位間可用竹廉分隔，私隱度高。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近好多朋友都去咗轉日本，我就未行得開，唯有近近地都過下海，係尖沙咀食返餐日本菜止下旅行癮🥹呢間係K11 Art附近嘅嵐橋日本料理，佔地兩層，環境好似日本地道居酒屋。餐牌選擇豐富👏🏻不論刺身、壽司、料理、串燒等好多款式都有，仲有部日本啤酒機，可以同朋友嚟chill下😎🐟深海池魚腩刺身、三文魚腩刺身、牡丹蝦刺身刺身超級厚身新鮮，一大件鮮味嘅刺身放入口好滿足😋😋深海池魚同三文魚腩好肥美，牡丹蝦黏黏地都唔錯。🍣真鯛壽司、三文魚子壽司真鯛同樣肥美新鮮，三文魚子份量多，一咬即爆開鹹鮮味🥳🍤天婦羅盛合有蝦、有魚、有菜，好豐富，天婦羅炸漿夠薄，好香脆👍🏻🍢田樂燒豆腐熱辣辣🔥咬開脆皮係嫩滑嘅豆腐，面頭帶點鹹香嘅味噌醬又幾惹味😛😛🥩厚牛舌牛舌夠彈牙juicy💦🍗薩摩赤雞肉蔥串雞肉嫩滑，大蔥爽脆，經典嘅串燒口味😙🍛鵝肝牛柳粒石頭鍋飯會唔會太邪惡😈😈有鵝肝仲有好多帶有一條脂肪位、幾有咬口嘅牛柳粒。甜甜地嘅醬汁加上香軟飯粒以及洋蔥絲，配搭唔錯😍🍍焦糖菠蘿最後嚟個甜品，菠蘿夠香甜juicy😚人均消費：$560推介指數（10分為滿分）：8分
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尖沙咀白蘭軒道短少隱蔽，卻隱藏了不少CP值高的日本料理店，例如「嵐橋日本料理」，是間位於樓上一樓的居酒屋，樓下是嵐橋丼飯專門店，入口在旁邊上樓梯。如一般日式居酒屋，項目選擇琳琅滿目，難得水準穩定，處理細心，材料非常新鮮尤其是刺身，而且份量十足，如果在附近覓食的話，我的推介！店子佈置簡約，日本風情滿溢，寬敞舒適，亦設有私人房間雅座。刺身：養殖中拖羅（兩切）$188日本牡丹蝦（兩切）$178新鮮鯖魚（兩切）$98我們選擇了三款刺身，以乾冰盛著，刺身拼盤形式送上，處理認真。鯖魚皮亮麗吸引，配上少許薑葱，一點魚腥味也沒有，非常新鮮肉嫩。中拖羅入口即化，完全無筋，媲美大拖羅。牡丹蝦無比鮮美，蝦頭有膏。 深海池魚壽司 （2件）$124 三文魚籽壽司 （2件）$96 點了兩款壽司，竟然配以高級料理店的赤醋飯，可見魚生片極新鮮味濃。天婦羅盛盒 $128絕對物有所值，份量不少，兩只蝦、一片魚、冬菇、南瓜、甜薯等，炸得酥脆不油膩。西京銀鱈魚 $187非常滑溜的魚肉，配上濃甜的醬汁。安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148廚房早已替我們一分為二，非常細心，份量足夠兩人分享。牛肉香嫩，烏冬順滑有力。
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前日晚上到了尖沙咀白蘭軒道的嵐橋日本料理吃晚餐。餐廳共分兩層，裝修略帶和式感，座位寬敞舒適。安排好入座店員亦好細心推介餐廳主打的菜式和時令推介！.餐廳menu選擇豐富，由刺身、壽司、炸物、天婦羅、日式料理等都一應俱全。.◽️牛油果蟹籽沙律 $138新鮮爽口的沙律菜上佈滿了大量的蟹肉，蟹籽和牛油果，再配上適量的黑醋，十分開胃。.◽️壽司▫️深海池魚腩壽司 $62/件肉質厚實，不帶有腥味。.▫️火灸左口魚邊壽司 $70/件經過火灸後的左口魚邊油脂極香，肉質結實有口感。.◽️刺身▫️中拖羅刺身 $94中拖羅顏色呈淺紅色，接近完全沒有筋位，口感十分豐富，油脂味濃郁，有種入口即溶感覺。.▫️兩切油甘魚刺身 $80口感厚實，帶有獨特的鮮味。.▫️活赤貝刺身 $68外表呈橙紅色，食落口感結實，可以加少少wasabi更帶出赤貝的味道。.◽️天婦羅盛合 $128有6款不同的天婦羅，當然少不了主角大蝦，薄薄的炸粉炸得香脆，而蝦肉保持嫩滑彈牙。其他天婦羅例如南瓜、蕃薯等同樣炸得出色。.◽️宮崎A5和牛鵝肝炒飯 $198用上宮崎A5和牛而成的炒飯，飯粒炒成金黃色，粒粒分明。而和牛粒同樣惹味，再配上肥美的鵝肝，味道更上一層樓！.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b
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呢間餐廳，每一碟都好好食，非常之出色😇完全唔會失望。油甘魚腩、深海池魚、牡丹蝦刺身最推介當然係油甘魚腩，咬落去冇肥膩嘅感覺，反而係爽爽地。超級重魚油香，超好食😀😀😀牡丹蝦都屈機，超大隻啖啖鮮甜。帆立貝壽司新鮮帆立貝配上紫蘇花，肉身厚而鮮味，帆立貝大大粒夠鮮甜火炙左口魚邊壽司用火燒過嘅左口魚邊😳啲油脂已經滴晒落下面啲飯到，魚油香十足非常之好食。天婦羅盛合有海老、冬菇、茄子、秋葵等等即叫即炸，食落去真係好熱呀，大家小心燙，表面金黃好夠脆。粉唔算好厚，炸得通透厚牛舌性價比高，牛舌都幾厚咬落牛味香，火喉剛好數會咬唔開。宫崎A5和牛鵝肝炒飯是日之最😋平時怕肥會食少啲碳水，但佢地個飯真係屈機。有大大件鵝件之外，仲有少少炸香左嘅和牛，真係大驚喜。超香和牛脂味，清曬！田樂燒豆腐基本調味有紅味噌、味醂、清酒、砂糖所組成😛入口脆，鹹甜適中不油膩。焦糖菠蘿上到枱仲暖香甜又大件，外層形成糖脆📍 嵐橋日本料理 (尖沙咀)尖沙咀白蘭軒道2號富峰行M樓及1樓#尖沙咀美食 #日本料理
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兩切新鮮的鯖魚，魚肉嫩滑，表面經過輕微的烘烤，使得魚油滲出，魚的味道更加香醇。🦐牡丹蝦刺身，晶瑩剔透，口感軟糯，味道鮮甜，又有誘人甘香。🐟深海池魚刺身，肉質細緻，帶有緊實的口感，又富有彈性。明太子脆肉瓜，🍢脆肉瓜配上明太子一起燒製，鮮甜多汁。牛小排青蔥，鹿兒島黑豚蘆筍，肉味濃郁，搭配蔬菜🥬食落更能去膩。松子仁鰻魚炒飯，有鮮香的鰻魚，🥢又有松子仁獨特的果仁香，每啖層次豐富。#tsimshatsui
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