港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23990811
開飯介紹
由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設的拉麵店,其主打的白湯湯底混合日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞、日本各地近四十種味噌等熬製而成,香濃而不油膩。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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-立体派拉麵 🍜位於中環威靈頓街既過江龍拉麵店 係由日本著名既冠軍級拉麵大師林隆臣首度推出既國際旗艦拉麵品牌希望可以將日本當地備受熱捧既拉麵創作帶到黎香港中環旗艦店佔地過千平方呎 以木材為主調 營造舒適氛圍今期「立体派」透心涼單品 - 仲夏溫泉水冷麵 解暑☀️不過作為芫茜狂熱者 一見到「芫荽拉麵系列」就無法抗拒仲有「特級白湯拉麵」以日本有機雞肉熬製成極濃雞白湯🍜 極上芫荽醬油湯拉麵配低溫慢煮叉燒($98)呢個係以九種特級醬油秘制既湯底 配搭低溫慢煮叉燒表面鋪滿海量清香鮮嫩芫荽山 熱湯令芫荽既香氣更突出除左醬油湯底仲有味噌湯底 為食客帶來大阪地道風味喜歡芫荽既朋友可以一試🌱🌱🌱🍜 特級白湯拉麵($128)選用日本京都有機飼養既丹波地雞熬製成極濃雞白湯🤩配上肥瘦相間既大大塊薄切叉燒 整碗拉麵香濃而不膩連埋湯底食 每啖味道層次豐富 整講個碗係面盤咁大 好飽🌟 章魚小丸子($58)一份有6粒 大大粒 外脆內軟綿綿🌟 唐揚脆炸雞($52)炸得好酥脆厚肉 點美乃滋食 好味
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🐯藏身於市區中的拉麵店🐭 ⭐️按「更多」睇詳細食評😋懶惰二人組 懶出新高度,介紹返呢間拉麵店先。呢間係我地好耐之前去、指拍左片,但冇出既食評😂 希望你地去到都仲有得點😂《5倍極濃雞白湯味噌沾麵》 $168有6大塊叉燒,將隻碟鋪得滿滿。沾麵汁真係好濃!濃!濃!濃!濃!食第一啖時~ 嘩!好好食,麵條點落沾麵汁後,掛曬汁咁。叉燒雖然切得薄薄地,不過都唔細塊!食食下就覺得味道越來越濃,一個人人人好似都幾膩下。😝《特級白湯拉麵》 $188呢個湯道相對濃淡適中。口味比較啱懶惰二人組。湯當然冇5倍特濃咁啦,不過都好香!個流心蛋超好食!🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟整體 ❤️食物質素好好!日本拉麵真係時使都保持住水準。💚餐廳位於一個較為隱蔽既位置,響一條後巷中。要搵佢出黎要俾少少心機同留意週圍環境喇😂💛服務方面,中規中矩。Rating: 懶惰鼠 😻😻😻😻懶惰虎 🤩🤩🤩🤩📍 #立體派拉麵中環威靈頓街27-29號元益大廈💰人均消費:$200⏰營業時間:11:00-23:90 #懶惰在香港 #lazifooday #香港日式拉麵店 #香港日本菜 #香港美食 #中環美食 #中環餐廳 #ramen #hkfoodie #hkfood #centralfood #hongkongrestaurant #hongkongtravel #食在中環 #hongkongfoodie #香港好去處 #香港打卡 #打卡餐廳 #留港消費
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日本過江龍✨ 冠軍級拉麵大師🍜 再度來港😍..作為日本著名冠軍級🏆 拉麵大師林隆臣👨🏻🍳,首度推出的國際旗艦拉麵品牌,「立体派」帶來日本當地備受熱捧的拉麵創作到香港喔!「立体派」是一家位於中環威靈頓街的過江龍拉麵🍜,呢次大師特別研發2款嶄新創作拉麵 (期間限定),包括充滿獨特風味的「溫泉蛋番茄醬油拉麵」(香濃惹味) 及令人多重滿足「貝鹽檸檬冷麵」(清新酸爽)。【溫泉蛋番茄醬油拉麵】 $158主廚特別為香港店創作:湯底經過 8 小時煨煮,融合了鮮甜番茄、蔬菜、醬油及鹽醬汁的複雜層次。配料豐富:粟米芯、蘆筍、意蕃茜、溏心蛋、北海道十勝豚肉叉燒🐽 & 16 個月風乾的西班牙生火腿🥓、加上黑胡椒及羅勒碎。湯底中央既溏心蛋🥚 更是點睛😍,為整道菜餚增添了濃郁質感。可先淺嚐一口蕃茄湯底,感受其濃郁精華,再將溏心蛋、黑胡椒和羅勒碎融入湯中,會很滋味!【貝鹽檸檬冷麵】$108 炎炎夏日,來一碗清新消暑拉麵🍋 降一降溫!特別為呢個夏天研發的清新爽口、亦創意滿分,帶來全新的味蕾體驗。 湯底選用清爽的貝類及檸檬汁調製,結合微甜的炸洋蔥和大根蓉,帶來清新爽口的酸甜滋味。可先試一口純口湯底,感受清新自然的味道。再將炸洋蔥 & 蘿蔔蓉拌入,帶來微甜亦有助平衡檸檬的酸度。而當檸檬香漸溶入湯底,更令口感層次更加豐富。💛❤️️2款期間限定,快啲去試下!❤️💛..×××××ש中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫..
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位於中環威靈頓街小巷的一間立體派拉麵店,其中一款特色拉麵是芫荽味噌湯拉麵。這道拉麵的湯頭濃郁鮮美,飄散出濃郁的芫荽香氣,芫荽絕不吝嗇,對於喜愛芫荽的饕客來說絕對是一大賣點。而且麵條Q彈有勁,與香濃醇厚的湯底相得益彰,令人垂涎欲滴。這家拉麵店採用優質食材精心烹製,充分展現了日式拉麵的精髓。雖然價格略高,但仍然有很多食客仍慕名而來,品嚐這間拉麵店的佳餚。作為中環美食街區的特色店鋪,這間立體派拉麵店無疑是遊客和老饕們的不二之選。它不僅以日式拉麵征服了眾人的味蕾,更以精湛的烹飪技藝打造出了優質的用餐體驗。這間拉麵店無疑是中環美食地圖上的一顆耀眼明珠,值得大家前去一嘗。
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大概2024年10月5日晚上8:40的時間,由於我的朋友收工後趕來,我們原本約定8:45一起吃飯,我想著還有5分鐘,便自行先到達餐廳說兩位。一位中年大姨,化了極濃眼影妝的侍應,帶我去到中間坐下。等候一會兒後,我看見餐廳人不多,還有三四張空著的大檯位,而且當時有兩張檯的客人都係兩個人坐四人檯,所以我禮貌地問了一句「唔該!請問我朋友黎之後,我地可以換一張大一啲嘅檯坐嘛?」這位大姨侍應想也沒有想,直接回答:「唔可以」 我當時覺得奇怪問:「點解唔可以?呢度好多張檯都係空嘅無人坐。」她告訴我:「呢啲檯要坐滿,唔可以淨係兩個人坐。」我更加覺得奇怪,問:「但點解有兩張檯嘅人得兩個都可以?」這位大姨侍應遲疑了一會兒,擘大眼講大話:「要拼囉,你可唔可以拼檯?」我聽到後考慮到朋友還未到,便說道:「咁等我朋友到之後,我問下佢o唔ok啦。唔該。」原本以為事情到此結束,豈料她突然來一句:「你人未齊,我俾你入黎已經好好。」聽到這句說話,我也不再包容她的無禮,直接問:「而家餐廳好多檯空嘅,無人排隊,亦唔係滿座,點解你覺得我要企係餐廳出面等人齊先可以入黎?咩叫做你俾我入黎已經好好?」她回道:「我而家埋俾你入黎坐係度等囉。出面寫住未人齊不能入座。」 我一聽更覺不解:「如果餐廳爆滿,好多人排隊,我明白未人齊不能入座,如果唔係對其他人不公平,但而家無人,點解要未人齊不能入座?」自覺理虧的她直接說一句:「呢個公司規定。」聽到這裡頓覺好笑,其實想直接說叫經理出來理論一番,但朋友已經在8:52的時候到達,想想罷了,無謂為了一個無禮貌的人浪費與多年未見的好友的敘舊時間。直接與好友離開,前往另一家餐廳食飯。但依然想把這個故事打出來讓大家知道。只能說這間餐廳厲害的地方在於把「公司規定」深深植入員工腦海,卻沒有培訓員工如何尊重每位客人。「你人未齊,我俾你入黎已經好好。」,這句說話就好像我能來這家餐廳坐下食飯已經是那位濃眼影的大姨侍應的恩賜,頗感無奈及好笑。香港出色食肆如此之多,其實不食這家餐廳也不會餓死,何苦花錢買受氣? 作為剛從外國回港,想念香港美食的香港人,親身感受此番待遇,不論食物美味與否,也食之無味,非常失望。
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