影片
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
28663681
開飯介紹
「和華蘭」─ 三個字，一個講述文化交融的故事。 在17世紀至19世紀期間，長崎早已成為日本與世界各地交流互通的重要國際門戶。將這個文化熔爐的概念融入餐桌，不難發現在席上交流的每一位，其實都各自帶著由多元文化構成之獨特背景。正因為每個人對美食都有不同了解及詮釋，當被問到：「什麼才是真正的美食？」時，便可引用日文俗語：「和華蘭」，即是“wakaranai”（わからない）的縮寫─意思是：「我不知道」，以表達答案不可一概而論。 憑著不斷創作與實驗，食材運用與烹調技巧都可隨意發揮，再不受任何既定框架束縛。最後，一切都以美味和享受為首要目標！
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
16:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
16:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
