Thai Deer Factory (The Wave)

營業中

休息中

泰國菜🇹🇭食得多，camping⛺️ 式泰國菜真係第一次食，今次來到觀塘the wave 既Thai Deer Factory 就真係食出camping 風味。第一次來到呢間泰國餐廳，成個場都係camping style ,唔講以為去露營⛺️，對於鍾意影相既我絕對係適合不過，因為呢度真係好靚靚😍帳篷🏕️位已經full 曬，適合人多有私密空間傾計食飯，坐camping式椅子也能享受不錯的感覺，而且張椅子挺舒服的😌來到食物環境，好食🤤有特色，有風味係我對呢餐飯既評價。兩個人都點左好多野食：小食來個燒蠔🦪 $64/2 隻，香噴噴熱辣辣主食：煙燻盒子西班牙🇪🇸黑毛豬鞍 $248 必食之一，好特別用盒子裝著豬鞍，打開冒煙真係岩曬打卡，好特別啊青咖喱🍛蟹肉🦀，軟殼蟹 $156 咖喱方面有不同選擇，青咖喱是我喜歡的口味，當然不少得點埋蒜蓉包 $32 配埋一齊食，最佳搭配芒果🥭糯米飯椰子🥥雪糕🍧$68 最後甜品一定要食，芒果超級甜，糯米飯夠香，好好食飲品🥤點左兩杯鳳梨🍍氣泡🫧特飲 $38凍泰式奶茶 $38一定要飲奶茶類，用膠袋裝著的奶茶買少見少，真係夠曬地道，岩曬我❤️心水。

【Thai Deer Factory】又係工廠大廈活化後的樓上餐廳，不過，《The Wave》的活化規模及樓面面積就沒有駱駝漆工廠大廈那麼大，餐廳數量也少很多。採用全開放式設計，一打開電梯門就差不多已經係餐廳範圍。不過，找了很久也找不到餐廳招牌。但是，也正因為這種全開放式設計，凸顯了餐廳的「露營風」裝修主題。一眼望過去，已經見到一個個營、及模仿野外露營專用可摺疊枱凳設計的餐枱及餐椅，已經相當吸引客人。至於天花，雖然只簡單用上布幕遮蓋，但配合昏黃暗淡的燈光；這種模仿室外宴會場地的簡單設計，既配合「露營」裝修主題，也充滿特色，香港其他餐廳罕見。午餐餐牌設計非常簡單：小食 + 主菜 + 飲品 或 主菜 + 飲品自由組合。主菜款式多元化、多選擇，以泰式風味為主，船麵、金邊粉、泰式咖喱都有得揀；唔鍾意泰國菜嘅話，亦有三款西餐風味，但價錢就比較貴。小食 + 主菜 + 飲品：紅咖喱蟹肉·軟殼蟹（$118）紅咖喱味道一般，唔夠香。雖然聲稱混合了蟹肉碎，但份量真的很少很少；用了咖喱汁掏著白飯一齊吃，吃不出任何蟹肉。軟殼蟹相對好吃，但表面就未能炸至香脆可口，影響了味道。小食香茅雞翼炸得夠乾身、夠香口，同時

還記得之前曾經來過一次，前身是鳥籠風格，今次則是走向郊遊帳篷路線😃另外還有個小秋韆供客人影相📸️環境相當舒適又好打卡，食物亦不錯👍🏻.𐐂晚巿套餐𐐚.。餐點。./前菜/.❥ 芒果海蝦牛油果沙拉一大盆沙拉，份量充足😆，當天的芒果又甜又多汁，牛油果亦軟熟，蝦肉鮮嫩彈牙，沙拉菜沾上芒果醬汁非常清新🍃./小吃/.❥ 沙嗲雞肉併牛肉雞肉、豬肉和牛肉三選二，我們選了雞和牛，雞肉嫩滑，牛肉略帶點筋但亦不難咬，兩種都肉味濃郁，醮上沙嗲醬非常惹味😋./主菜/.❥ 青咖哩配香茅豬扒這幾年愛上了青咖哩，而且這種辣度我亦接受到🤣青咖哩帶有椰香味，香茅豬扒每塊都很厚切，皮亦炸得香脆，沾上咖哩汁更是惹味無窮，吃完之後眼見還有不少青咖哩醬汁，真覺得再添碗白飯就更完美了🤤.❥ 煙燻西班牙黑毛豬鞍賣相非常引人注目🤩塊豬鞍被擺放在一個小木盒入面，服務員一打開盒子，煙就從入面漸漸散發出來，眼見塊豬鞍非常巨大，友人聲稱忍不住想一口咬下去了😂因為是黑毛豬的關係，肉味比一般豬肉更帶有果香，另外還有些配菜如粟米、紅蘿蔔和西蘭花./甜品/.❥ 椰子雪糕椰子雪糕入口即化，口感順滑，飄來陣陣椰子香，雪糕上灑了些許小炸脆增添了口感.。餐飲。.

來到觀塘興業街The Wave 的6 樓裝修佈置幾有心思，卡位列有如帳篷內用餐。打開menu食物款式種類唔少，如果多人聚餐會選擇更加多。煙燻西班牙黑毛豬鞍 $248推介:⭐️⭐️⭐️⭐️用木盒裝盛，店員先打開上蓋，果木煙燻飄出，豬鞍厚身肉質軟腍，煙燻味深入配上斑斕香茅燒汁。軟殼蟹•蟹肉白咖哩意粉 $148推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️金黃外皮香脆蟹肉配惹味白咖喱，意粉沾滿醬汁掛汁理想👍🏼，軟殼蟹蟹身飽滿，滿足推介。馬拉盞椰菜苗 $88推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有鑊氣有驚喜，份量合理，三款蔬菜款選擇之一。熱帶果園 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️濃郁菠蘿及百香果味道加入梳打水，加入菠蘿果乾裝飾，夏日鮮渴夠fresh。

🉐餐廳好有氣氛✅餐佈置就好似喺戶外露營一樣咁chill👍唔錯呀🥳🍜泰式船麵金邊粉🌈食泰國菜🇹🇭梗係要食番碗船麵啦🍜啖湯味道夠濃🔥我揀左好滑又重牛肉味嘅牛頸脊同埋爽口彈牙嘅牛丸👍呢個超推介✅🐥烤泰式雞肉串🌈呢個泰式雞肉串超有驚喜🥳個雞串烤完啲雞肉都仲係滑嘟嘟✅仲好多汁添😋🥙香煎三文魚柳黃薑椰菜花飯 🌈呢個黃薑椰菜花飯味道唔錯👅好香口✅三文魚柳大大件仲煎得啱啱好😍都幾滑😋份量都算係大份🥳🥗麻醬田園海蝦沙律🌈新鮮嘅沙律菜配埋好香嘅麻醬❤️上面仲放滿左彈牙嘅海蝦🍤真係色香味俱全呀🥳🍷藍蝶花荔枝特調 🌈呢杯啱晒打卡嘅特飲真係超靚 😍味道清清地唔錯👍🥤凍泰式奶茶🌈呢個泰式奶茶都唔錯👍我自己平時飲奶茶就鍾意奶味比較多啲啲✅所以呢個味道就係啱晒我嘅口味喇🥳

𝙏𝙝𝙖𝙞 𝘿𝙚𝙚𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙩𝙤𝙧𝙮 嘅佈置走露營風，仲可以安排喺帳幕內用餐，一班朋友食住泰國菜傾偈好似一齊去左𝙘𝙖𝙢𝙥𝙞𝙣𝙜 咁！✦蟹肉•軟殼蟹 蛋炒咖喱𓂅蟹肉嘅份量絕不欺場！每條都好飽滿實肉帶鮮味，軟殼蟹炸得鬆脆，蛋炒咖喱帶辣，超惹味！✦炭燒紐西蘭肉眼配薯條𓂅肉眼五成熟，火喉剛剛好，肉味夠濃，肉質軟腍，配上燒汁，用來點薯條都幾夾✦檸檬茶𓂅茶味幾濃，消暑解膩✦龍眼斑蘭冰𓂅好得意地用袋裝住，好似喺泰國嘅小食店咁，龍眼味幾重，而且夠晒凍好消暑𓄢𝙏𝙝𝙖𝙞 𝘿𝙚𝙚𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙩𝙤𝙧𝙮觀塘興業街𝟰號𝙏𝙝𝙚 𝙒𝙖𝙫𝙚 𝟲樓𝟬𝟭室

黑毛豬鞍 $248 貴而且難食, 只能打咭影相 , 比一粒星都叫多軟殼蟹 $156 咖喱  隻蟹炸都好硬, overcooked 蒜蓉包 $32 唯一可以話係最正常既芒果糯米飯椰子雪糕$68  真係難食, 芒果唔甜, 糯米飯唔好食太硬兩包飲品真心難拿起飲. 我以為佢會重用塑膠, 一開頭都有少少擔心, 睇真D, 佢唔會重用, 咁就真係一D都唔環保, 會去政府投訴, 呢間係一間嚴重破壞環境既restaurant 教壞人, camping 做咩要搞咁多垃圾出來破壞環境. 仲要係無人會覺得好食和好飲既野. 無諗過會食到咁唔開心既一餐服務差食物真心難食

上到黎就見到露營⛺️嘅佈置，帳篷入面重有架撐，好似真嘅一樣⋯⋯叫嘢食先芒果海蝦牛油果沙律芒果係多嘅重係甜芒果好味，沙律菜有埋羽衣甘藍，牛油果軟硬適中，蝦肉爽夠大隻，沙律醬啱啱好，唔會落得太多，令味道蓋過左其他食材。軟殼蟹•蟹肉白咖哩意粉炸軟殼蟹比我想像中大隻，炸得香口，蟹肉同白咖哩意粉好夾，醬汁剛好意粉彈牙，唔會淋晒。沙嗲雞肉、牛肉各一串沙嗲醬好香夠味又唔辣，雞肉同牛肉燒得唔太乾。香煎鮮三文魚•黃薑椰菜花飯三文魚皮煎到金黃色，肉質嫩，冇煎過龍，配椰菜花飯健康，值得推薦。椰子奶凍•椰子雪糕奶凍椰子味夠香，食埋椰子雪糕。椰青好大隻，所以椰水好多，清甜解渴。鳳梨氣泡特飲唔會太甜嘅菠蘿味，加上有汽嘅飲料，夏天必選。

放假去The Wave嘅露營風泰式餐廳食晚飯～餐廳環境好寬敞，好啱一人班人聚會！食物以泰國菜為主，都有啲西餐同fusion菜。✨煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍•班蘭香茅燒汁 $248豬鞍肉質彈牙多汁，生熟度啱啱好，帶陣陣煙燻香氣。亦有啲雜菜伴下碟。✨泰式香葉打拋豬生菜包.鍋巴 $98豬肉碎香料味道好重，就咁食有啲鹹，用生菜包住食就啱啱好。鍋巴重米香而且脆卜卜，就咁食都好味！✨龍眼班蘭冰 $38味道清甜解渴，仲有淡淡班蘭香。✨椰子雪糕 $48椰子香好濃郁，仲配埋新鮮椰肉。

經常見到網上有人打卡有三角帳篷位嘅餐廳估唔到裝修得咁靚，好多打卡位食物質素都唔差咖喱好出色，特飲都好正蛋炒咖哩香茅椰香飯+香茅豬扒呢個蛋炒咖喱好惹味少少辣份量好多仲有洋蔥調味香茅豬扒一共有兩大片豬扒唔韌香茅入味香茅豬扒沾上少少咖喱汁配上椰香飯真係特別開胃脆皮燒春雞配薯條呢隻小春雞真係好好食皮香肉嫩就係呢隻雞每一啖咬落去都充滿肉汁再沾上特製既醬汁薯條份量好多夠香脆我鍾意薯條點蛋炒咖喱特別出色好味熱帶果園好濃郁既菠蘿加百香果味道配上梳打水夏天飲超級fresh班蘭鮮奶好好飲又好睇既一杯飲品底下係班蘭鮮奶頂係好棉密嘅奶泡

咁熱嘅天氣唔想去露營，但又想有露營嘅feel🏕俾黎搵到係觀塘呢間充滿露營裝飾嘅---🌟Thai Deer Factory🌟主打食泰國嘢，餐廳空間闊落，卡位位置係以露營裝修好啱打卡，餐廳入口位仲有個鞦韆位又係好適合影相，感覺好有戶外露營嘅氛圍住💓._.🐖 | 煙燻盒子西班牙黑毛豬鞍-班蘭香茅燒汁 | 🐖呢個見係煙燻已經好吸引，好想點黎試下，上枱仲會係你面前打開木盒，陣陣煙燻嘅香味散出，連帶塊豬鞍都有煙燻香味😍豬鞍扒厚身，面頭仲燒格紋網，肉質腍身，好味道值得食.🦐 | 冬蔭功海鮮意大利飯 | 🦐好香嘅冬蔭功味道，每啖意大利飯都有滿滿嘅香濃冬蔭功汁，香矛味重，少少辣幾過癮🌶.🥭 | 芒果桔子特飲 | 🥭芒果嘅香甜，再加上桔嘅酸甜，味道好夾，解辣又解渴._.

觀塘The Wave餐廳臨立，但擠擁程度同駱駝漆爭好遠，餐廳價位高啲，但環境舒適好多，今次食呢間泰式餐廳佈置以露營為主題，就算未有在帳篷內用餐，影相做背景都幾IG-able。二人餐 $498① 脆脆黃金蝦餅•黑松露醬② 沙嗲雞肉、豬肉③ 軟殼蟹•蟹肉白咖哩意粉④ 煙燻西班牙黑毛豬鞍⑤ 椰子奶凍•椰子雪糕食物上得幾快，平時我都慣左相機食先，影完一碟另一碟又上，影下影下影到上齊晒主菜…到我食既時候，最先上的蝦餅依然夠熱，外脆內彈牙，平時點開泰式辣醬，呢次點松露醬好香，又幾夾。兩串沙爹點沙爹醬都好味，雞肉幾嫰。炸軟殼蟹香脆，意粉唔會太多汁但都夠Creamy，白咖喱夠香濃，正！仲有洋蔥，小蕃茄，蟹肉等，好食！打開木盒仲有煙飄出黎，豬鞍幾厚身，但切開同入口都感受到唔係又乾又柴果種，不過個燒汁我就麻麻地，點個串燒沙爹汁仲開心。雪糕底下仲有個窩夫杯，椰子味好清新，奶凍夠凍夠滑。飲品本身包茶啡或啤酒，或者半價配特飲。⑥ 斑蘭泰式奶茶 $21 好似一座綠色富士山，淡淡的斑蘭味幾特別，仲比平時的泰式奶無咁甜。⑦ 荔枝嘉年華花茶 $24 未飲都聞到荔枝茶香，我朋友話解膩而且中和泰菜的重口味，好養生。

最鍾意食好嘢又可以打卡，竟然喺觀塘發現呢間露營風🏕️泰國菜，即刻試吓。店入面有多個打卡位，雖然因為有人訂晒座無得坐tent(估唔到平日晚都咁多人) 但坐外面影埋d tents又幾靚，趁住野食未到，當然係瘋狂打卡先📷食泰國野，特飲🍹當然唔少得，我地叫咗Dinner Set所以特飲只要半價👍🏻點咗藍蝶花荔枝特調同鳳梨氣泡特飲，兩杯都酸酸甜甜，非常開胃解渴重點推介主菜：煙燻西班牙黑毛豬鞍🐖黑毛豬鞍厚身但而且肉質軟腍腍，加埋個班蘭香茅燒汁，溝埋啲肉汁好Juicy❤️另外值得一讚就係跟餐嘅泰式奶茶奶凍同奶茶雪糕，香濃奶茶味，唔會太甜，攪到大家爭住食😂我哋另外仲點咗火山排骨，細都超大份，個汁辣得嚟惹味，食都唔停口3個人埋單7百幾蚊

⛰️Thai Deer Factory 隱藏於觀塘活化工廈The Wave ，以露營風作主題，餐廳設有帳篷、露營凳、油燈、摺檯、韆鞦等，室内同樣可以camping，舒適體驗露營感覺🏕️餐廳主打泰式fusion，招牌海鮮及肉類料理均相當惹味。週未下午時段11:30-17:30 亦有Lunch set 提供，今次就點了兩份set Lunch (Main+drink)🥘炭燒紐西蘭肉眼配薯條(Hk$128): 肉質清香且肉汁豐富，脂肪比例平均；波浪紋粗薯條熱騰騰而鬆軟，香脆有咬口🍝香茅雞扒配白咖哩意粉(Hk$92): 五大舊香茅雞肉，皮脆肉嫩份量足，白咖哩意粉淡淡椰奶香🍹蝶豆花荔枝特調(+Hk$19): 迷人色彩的外表已俘虜我心，淡淡清香☕熱咖啡: 標準熱咖啡味道，口感柔順(All subject to 10% service charge)📍Thai Deer Factory 觀塘興業街4號The Wave 6樓01室(港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約6分鐘)

觀塘露營主題泰式餐廳🏕️觀塘呢間新裝修嘅泰式餐廳以露營為主題庭位都幾多有三個大帳篷 可以坐喺入面食😆仲有個韆鞦可以影下相📸Weekend 都有lunch set供應 價錢唔算貴 $78起包一杯飲品🙆🏻‍♀️蛋炒咖哩配蟹肉&軟殼蟹幾好食🦀咖哩加埋蛋同蟹肉好惹味 撈飯食一流😋另外份肉眼扒 我叫左五成熟🥩都幾大份 抵食👍🏻Lunch set 包茶/咖啡 仲可以加錢轉特飲特飲有好多選擇e.g. 芒果桔子特飲 鳳梨氣泡特飲我揀左杯斑蘭鮮奶 如果可以少甜會更加好🌿-✨ 蛋炒咖哩配蟹肉&軟殼蟹 ($102)✨ 炭燒紐西蘭肉眼扒配薯條 ($128)+10% service charge-📍 Thai Deer Factory @thai_deer_factory觀塘興業街4號The Wave 6樓01室