Prohibition 扒房．酒吧

營業中

休息中

came to this restaurant with a party of 12 people to celebrate the birthday of two friends. we ordered a 20kg usda prime ribs in advance and it is one of the best grills that i have ever had. the dining room of the restaurant is very cozy and suitable for big parties or dates, theres even a private room for events and privacy. overall, the prime rib was the highlight and it was cooked to perfection, with amazing sides such as lobster bisque macaroni and sweet corn etc. the dessert was also brill

走進這家餐廳，首先被那款芝士沙律吸引住咗眼球，芝士粒粒分明，配上新鮮嘅生菜，舌尖上嘅清新同濃郁撞擊出一股「嘩」嘅感覺。烤菠蘿片意外咁好食，燒焦嘅邊帶出甜味，正！🍍繼續嘆湯，個野菌湯令我驚喜，湯濃而唔膩，每一啖都食到蘑菇嘅鮮美，好夠味。再來主角，平底鍋香煎嘅韓國比目魚，外皮煎得金黃酥脆，入口即化，若隱若現地透露出海洋嘅味道，實在係「正」！至於澳洲草飼西冷牛扒，就簡直係一場味蕾嘅狂歡派對。微微焦香嘅表皮下，肉質鮮嫩多汁，每一口都嚼勁足，肉香四溢，食咗仲想食，真係得意極！🥩最後甜品，係雲呢拿馬卡龍夾着荔枝慕斯，微微酸甜，輕盈得嚟又唔失滋味，正中下懷。坐擁戶外泳池景緻嘅窗邊，享受這一刻，感覺生活就應該係這麼回事嘅，整體嚟講，環境、服務、食物都係上上之選，想搵個地方好好慶祝或者聚會，咁就真係要嚟試吓啦！🎉

📍Prohibition 扒房．酒吧黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖今次再在中午時間去食lunch，相當不錯的一間餐廳，無論環境同食物質素都好高。你可以自由配搭，有只是前菜(Salad Bar)，或前菜+主菜+甜品或前菜+湯+主菜+甜品。而我們當天選擇了前菜+主菜+甜品，食物質素高，幾百蚊一個餐非常抵食。佢哋嘅前菜沙律bar，選擇多，有多種新鮮蔬菜，有多款煙薰火腿，多款芝士，煙三文魚，混合嘅沙律菜等，全部都好新鮮。🤤主菜我哋選了西班牙黑毛豬胺架，羊扒同牛扒，非常美味可口，特別喜歡個黑毛豬胺架，厚身得來又鬆化，回味無窮。適逢朋友生日，告知餐廳職員會為她的甜品寫上祝福語句。呢個甜品其貌不揚，但也有驚喜，正。

幫媽咪慶祝生日, 用openrice訂座並預購買了 尊尚美饌coypon, 4 course dinner 連champagne香檳🥂。首先入到餐廳, 獲安排了好靚的半圓梳化, 侍應都好細心, 為我們安排暖水。 set dinner可選 deluxe salad bar, 出面有cold cuts, cheese, cooked mushroom, fried chicken, 10+款 fresh greens with extra virgin olive oil & 幾款balsamic vinegar dressing, etc. 龍蝦湯非常濃郁, 麵包好軟。main 選了2款牛扒, Australian Black Angus Flap Steak, Korean A++ Striploin, 配8款mustard/salt, 非常好味。甜品當然有candle & 碟邊寫字的服務, white sesame ice cream伴培茶味心太軟, 不太甜, 唔會漏, coffee/tea完結。

We didn’t do any research before coming to this restaurant and it was such a surprise that the food, atmosphere and service were all very nice!We made a reservation through the hotel hotline and entered it on time. The waitress served us a menu in English and Chinese. We ordered sparkling water and then a draught beer and aperol spritz. Bread and drinks were all very decently served. Then came the starter - “New Orleans” Style Crab Cake. It was very crispy with the breadcrumbs on the surface and

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡᴘʀᴏʜɪʙɪᴛɪᴏɴ 扒房•酒吧餐廳位於海洋公園ᴍᴀʀʀɪᴏᴛᴛ餐廳空間感大裝潢行古舊扒房風格餐廳中午設有sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜsᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ+sᴏᴜᴘ+ᴍᴀɪɴ+ᴅᴇssᴇʀᴛ $458ᴅᴇʟᴜxᴇ sᴀʟᴀᴅ ʙᴀʀ主菜上前可以到大廳中央的sᴀʟᴀᴅ ʙᴀʀ任食sᴀʟᴀᴅ ʙᴀʀ有一張長檯有不同新鮮沙律菜🥗特別的有台灣的白苦瓜，烤菠蘿🍍亦有多款特選芝士🧀️自制沙律🥗最推薦的是一款辣油煮鮮蝦🍤蝦肉爽彈，蝦殼走油後惹味，推薦ᴍᴀɪɴᴀᴜsᴛʀᴀʟɪᴀɴ ɢʀᴀss-ғᴇᴅ sᴛʀɪᴘʟᴏɪɴ作為扒房主打，牛肉應該為主角牛肉處理時間剛好，外焦內半熟但可惜的是西冷牛扒肉質較硬，多渣職員建議下次可以點肉眼嘗試整體來說都滿意此餐首先環境大大加分，服務亦可此價錢可以有如此水準實在超值但亮點卻在於sᴀʟᴀᴅ ʙᴀʀ希望下次扒類可以有所進步ᴘʀᴏʜɪʙɪᴛɪᴏɴ 扒房•酒吧 (ᴡᴏɴɢ ᴄʜᴜᴋ ʜᴀɴɢ)📍 ɢ/ғ, ᴄʟᴜʙ ᴡɪɴɢ, ᴏᴄᴇᴀɴ ᴘᴀʀᴋ ᴍᴀʀʀɪᴏᴛᴛ ʜᴏᴛᴇʟ, 180 ᴡᴏɴɢ ᴄʜᴜᴋ ʜᴀɴɢ ʀᴏᴀᴅ, ᴡ

趁父親節一行6人去食bbq主題自助餐（平時做半自助餐已經想試)，燒烤工夫水準高，牛扒羊扒大蝦等，肉質美味，鍾情扒類真系要試下，Salad Bar品種多，有質素，食到心心眼服務員細心招待，亦好關顧老人家，好耐都冇遇過有溫度嘅服務員's，呢間餐廳真系做得好好

餐廳：Prohibition 扒房．酒吧地點：香港海洋公園萬豪酒店菜式：扒房餐牌：廚師推介，沙律餐湯，速食，多款牛扒，其他精選，配菜，甜品先黎一個麵包籃，未食先聞到好香麵包香。麵包係暖架，分別有每人一個鬆軟圓麵包同香甜燈籠椒麵包片，質素幾好，好軟熟，可能我好肚餓，另上牛油每人一片。新奧爾良蟹餅 $228 另加一珍寶蟹肉，他他汁呢個價錢黎講真係非常細件，好在蟹餅整得外脆內嫩，入面都有唔少蟹肉既。伴有少少車厘茄加菜苗同黑醋，洋蔥莎莎同綠色他他汁，味道同口感都可以，不過性價比好低。美國頂級帶骨肉眼 42安士 $1988 另加一28天美國威士忌及烏龍茶乾式熟成，淋上美式牛油上帶骨肉眼之前，服務員先上熱辣辣碟比我地，然後就有8款醬汁比我地揀，服務員介紹分別有英式芥末，法式芥末，原粒芥末，辣椒味芥末，蒜蓉味芥末，薄荷醬，岩鹽，海鹽。等左一陣先有得食，隻碟百幾度高溫上枱，連骨切好一客10大件，然後服務員就淋上牛油，真係小心彈親。帶骨肉眼熟度係四成，服務員先將幾塊應該啱食比我地，然後將d筋部位放落牛油度繼續煮淋d。牛肉好淋，口感唔錯，本身唔洗加醬都好食。肉量都算多，我地兩大兩細食都夠飽。燶邊位特別好食

星期六中午，特登帶媽媽過來試吓這間的半自助午餐，salad bar 的蔬菜新鮮，來自世界不同地方，cold cut 和所有食材都好味，吃了兩轉已經很飽，但值得一提，就是主菜，點了牛扒，grill 得很香，很有牛的質感，雖然已經很飽，但仍然覺得很好食，很有水準，好耐冇食過整得咁好嘅牛扒👍🏻媽咪的主菜點了帶子意粉，她說也很美味。餐廳外邊環境優美，裏面坐得舒服，食材新鮮，主菜烹調美味，整體服務很好，但有個别員工很殷勤有禮，令人印象難忘，會想再去。

海洋公園萬豪酒店🍴Prohibition Grill House & Cocktail Bar今日想講吓海洋公園萬豪酒店間grill house叫Prohibition🥂🥩佢嘅semi lunch原來都幾出名㗎，非常多正評，個appetiser bar已經超級正，加上今日平日黎無咩人，食得舒服又開心🥳個Appetiser Bar 真係不得了，每款前菜/沙律菜/Parma Ham都有4-5款選擇，又有幾款熟食：腸/炸雞件/蝦 🍤仲有烤菠蘿🍍/烤菇…每款質素都高質👍🏼連橄欖油同vinegar 都有超過10種選擇😝當我係到諗緊用咩vinegar 點麵包食嘅時候，大廚🧑‍🍳咁啱路過仲介紹咗幾隻特別味道比我參考。到main course 環節，就有豬/牛/羊/和牛漢堡/帶子Pasta..等等嘅選擇；我地揀咗羊架同北海道帶子自家制幼蛋麵；跟set lunch可加配side dish都係$38一份，我揀咗炸番薯條/忌廉菠菜/龍蝦芝士通粉..向肥胖挑戰😂帶子蛋麵係用龍蝦汁做底，一啲都唔漏之餘，條條蛋麵都掛到個龍蝦汁，味道好豐富，帶子大大粒好彈牙；羊架入口嫩滑，肉質豐富，就連芥末都有8款選擇，包括兩款自

其實，我成日都諗是否西餐廳都好喜歡把燈光調教得咁暗呢？哈哈！這是我踏入這間餐廳的第一個感覺。我們坐在半圓的卡位，台面有個靚靚蠟燭台，而我們坐位可以正正透過玻璃窗，見到外藉廚師不停用火烤不同的扒。未食已經充滿期待啦！由於今次是去酒店staycation, 所以有$800 coupon. 我們便點了一個set dinner , 選了韓國牛扒，另外再單點了一份豬鞍。一開始，職員都好用心跟我們介紹set dinner 的韓牛同澳牛的分別，佢推薦韓牛，因為脂肪比例比較好，叫我們一試。我們都接受了他的意見，便點了韓牛。我們大概晚上6:30左右入座，開頭都不算很多台食客，但到7點左右，不覺不覺都差不到坐滿。可能由於餐廳內每張枱之間都有很多空間，因此，即使坐滿，也絕無擠擁的感覺，加上暗黑的環境下，我都睇得不清楚。哈哈😆。先來一些有番茄味的面包，不錯，幾好食。之後便有蟹肉沙律，並伴以乾冰出煙效果，未食，都已經加晒分啦！至於味道，又真係好食！再來一個帶子，蝦卷的前菜，帶子大粒得來，鮮味十足，而且好入味，配以炸蝦卷，外面脆脆的，食落又不覺油膩，好食😋。不過，不知為什麼，我哋食晒面包，食晒兩個前菜先到「餐湯」

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5年初和大小寶貝到海洋公園萬豪酒店作「可能」是最後一次的香港版staycation。要知道酒店方圓幾里都沒有太多食肆選擇，那晚餐就選了酒店內的Prohibition吃西餐 🍽️ 想不到有驚喜呢！先說內部環境，餐廳裝潢高雅、富時代感，進門即有酒吧區，再走進去就是倘大寬敞的用餐區，唯一美中不足是餐廳為營造氣氛而把光線調得較暗。食物方面，多得侍應悉心介紹下，我們點的每一款主菜、配菜都非常有水準，牛扒更是高質之作，真讓我們吃得津津有味呢！💋 新奧爾良蟹餅 $228印象中最好吃的蟹餅來自尖沙咀某酒店內的M字頭餐廳，這次試到的蟹餅竟同樣可媲美。滿滿的蟹肉，外層炸得酥脆，美味滿分💯💋 澳洲草飼西冷 $528侍應特別推介的澳洲草字牛扒，果然沒有令我們失望！澳洲牛扒質感較結實，肉味雖然稍稍不及其他國家或品種，但個人認為已很不錯，油脂剛好，炭燒香氣更令人垂涎！💋 美國牛柳八安士 $538USDA牛柳同樣獲得我們歡心，其質感軟腍之餘肉味亦香濃，油脂豐盈，每一口都是肉香泉源！配上各款

高級西餐廳是日晚餐環境：環境昏暗有情調，半圓梳化座位食物：美國肉眼；法國春雞；和牛漢堡；兒童餐(麥樂雞x6件,芝士通粉1小碗,雪糕,小杯可樂)+收錢水埋單：$1900*食物質素不值此價*Outback比它更勝*不適合家庭式用餐*身為高級西餐廳小朋友餐具全部都是用了很久，全部甩色及有跡失望*其中一位是待應游魂狀態* 一次就夠*隔離南海小館食物質素更勝一籌，有驚喜更滿足

慶祝結婚紀念日，特登過嚟這間餐廳，果然我哋冇選擇錯，除咗餐廳環境靚⋯令我哋覺得最舒服又窩心嘅係佢哋嘅服務！我哋就選擇星期六中午嚟食⋯只需要選擇一個主食，前菜就可以任食⋯前菜嘅種類多到不得了，而且每一樣都好特別又出色，我哋仲join 了任飲嘅package😗包括有酒精和冇酒精飲品，而且我哋可坐到3:00先走～真係好悠閑！我哋係叫咗四個course 嘅餐：包括自助前菜、餐湯、主菜、甜品！我哋主食order 咗西班牙伊比利亞黑毛豬架、澳洲草飼西冷⋯⋯果然出色，而且仲係配不同嘅酒，真係滿足曬😍

我的第71篇香港餐廳週食評，第１次吃 semi buffet。2022秋季 香港餐廳週贏家版 398元/位午餐，包括以下的：#自助沙律/頭盤：選擇不算多，但食材新鮮，味道好！喜歡香烤辣蝦、煙三文魚、烤菠蘿、鮮木瓜。#餐湯：龍蝦湯，喝西湯我喜歡濃稠的，這個龍蝦湯非常濃郁，有３小塊龍蝦肉，富彈性，好好味！#主菜：澳洲草飼西冷，本來點７成熟，店員建議吃５成熟(他說７成熟可能會太乾)，牛味濃郁，好吃；配菜有炸薯角、蒜蓉西蘭花、紅酒醋洋蔥，好喜歡紅酒醋洋蔥的味道！#甜品：意大利奶凍配朱古力脆脆，吃完牛扒，吃奶凍，很好的平衡味蕾。#餐飲：Cappuccino，香濃順滑，好味！服務很好！可以給💯分！