A La Turca (已結業)

灣仔道是我在工作日經常行經之地兼午餐熱點。留意到這間開張日子不多的土耳其餐廳通常在繁忙時間也不用等位，這天就來試試看。廚師和侍應清一色都是當地人，桃紅色撞鮮藍色的牆上貼滿了相片和畫作，有懷舊的，也有現代的；看來是想營造輕鬆氣氛和格調，但總覺主題欠一致性，既不夠傳統亦非現代。本來黑白靚仔士兵的相片很特別有噱頭，但跟其他現代感和藝術感重的彩色照片放在一起就有點格格不入。倒不如掛上一些土耳其的名勝照片或當地人的生活剪影不是更引人入勝嗎？午餐有多款選擇但就不包括飲品，看過餐牌後對轉轉燒比較有興趣，多心的我就揀了Mix Doner Kebab轉轉燒雜錦，可一次吃到兩款肉類，而且店員也很爽快地應我要求以飯取代薯條。除燒雞肉、羊肉和飯外，也有一些以檸檬汁和醋作調味的沙律菜，味道也不錯。向來都喜歡吃雞肉多於羊肉，這次則相反；因為雞肉切得十分細碎，同時也很乾和硬，令我有點意外。反而羊肉則比較嫩口和香軟好吃。另一方面，如果能以中東米代替普通白米做飯的話，肯定會更為吸引。飲品方面加10元要來無糖漿檸檬水去油消脂。檸檬貨色不像茶餐廳一早切好放進冰格的，故此比較新鮮無苦澀味。想介紹一下這款辣椒醬，辣度很輕微；看

放工約左豬豬食DINNER, 成日食黎食去都係個D 其實都幾悶咁O岩行過呢到 望一望個MENU 好似都唔錯喎 就入左去試雖然冇SET 不過價錢 唔算太貴 每一款主菜都係 7X左右仲每人都叫左一杯土耳其咖啡試叫左個雞拼羊 同串燒雞  睇MENU圖以為係跟薯菜, 但原來黎到係跟奶油飯D肉類 全部都幾好食  唔會太乾 而且聞落好特別既香料味 又好份味 (唔似之前係土耳其食當地 食咩都好蘇咁..)D奶油飯 就反而 似白飯加左少少油 冇咩特別.......總括黎講 如果食佢D烤肉 係唔錯  如果可以揀配薯菜就更好 有進步既空間下次再試

Last Saturday evening we got delicious Kebabs and Turkish Pizza at Ala Turca Restaurant. Indoor area is very well designed with live colours and authentic pictures from Turkey. These pictures gives the feeling of having a meal in Turkish culture. Gastronomi is the science of eating and according to gastronomists having food is the part of live culture. That is why when we have food also we are having the culture of the restaurant.Our first choice was Kebabs namely called as Iskender Kebap with y

午餐時候週圍冇位，見到這間竟然有位，膽粗粗 (通常有位的食肆係有問題的，市場力量嘛！) 入去試下，點咗轉轉燒羊肉和雞卷。食咗一啖竟然有驚喜！一小塊一小塊的羊肉雖睇落似又乾又"鞋"，食落竟鬆化而多汁。雞卷也不錯，但我覺得如用牛油紙取代錫紙會更佳。不知是否冷氣不夠的關係，店內時見小蒼蠅，希望店主重視這點，否則一旦衞生出問題，便浪費了一番心血和捧場客的青睞！

朋友相聚，想吃餐特別的，自助餐、火鍋、酒樓已全無新意。幸好屋企附新開了間土耳其餐廳，決定試下，幸不負衆望，各人吃完也讚不絕口，更相約成為下次的聚脚點。我們共5個人，個個也很有食力，共叫了燒牛肉飯，燒羊肉飯，咖哩牛肉，燒羊肉，牛肉卷。每樣都很好味，牛肉鮮嫰多汁，羊肉香草味濃而不羶。最驚喜是咖哩牛肉，香而不太辣，沒印度咖哩般辣到嗆鼻另外，土耳其果汁好好味，不像一般果汁加糖超甜，是天然的果糖較健康。

昨天和老公經過灣仔發現有間正宗土耳其餐廳，很久已沒有吃過土耳其餐了，上一次已是2年前在元朗吃過，土耳其餐多蔬菜是健康之選，所以見到即刻入去醫肚。午飯時間剛好有位不用等位，有輕柔的土耳其音樂，地方整潔，這餐廳原來開業不久，所以是隱世土耳其餐廳。我和老公各叫了一客午餐:牛肉卷和餐湯，而老公吃羊扒飯和咖啡。牛肉卷的牛肉是燒牛肉所以好香牛味，加上新鮮生莱和美味土耳其醬汁，好好味。餐湯是豆蓉湯，唔咸有好香的豆味和薯仔蓉，好想喝多碗。而無羊不歡的老公，見到羊扒飯即叫大件夾抵食，因為羊扒有2大塊並附上大量蔬菜，羊扒咬落好juicy，有小小羊羶味無雪藏味好新鮮，羊扒經過香草的烤焗，減少了羊羶味，但仍能保留了羊的味道，好難得。令一向對羊肉麻麻地的我也忍不住吃了一大塊。另外，隨餐附送的土耳其茶入口香醇，沒有一般中國茶的苦澀，令喉嚨好舒服，土耳其茶的吸引力連老公也放棄了他的至愛咖啡。 ">

早幾日行過灣仔道附近，睇見有間新店(A LA TURCA)正在派傳單，主打土耳其菜，取了一張看。之前食過同在灣仔道不遠的Istanbul Turkish Grills and Kebabs，口味問題，沒有興趣再幫襯。今天試這新店看看會不會好些，打電話去問有無外賣，有位女員工話有，不過要自己到取，無得送，我說無問題，落order, 兩個RL02午餐，係Beef Doner Roll / 轉轉燒牛肉卷，張傳單話午餐有Hot Turkish Tea送，問佢兩個餐是否跟茶，佢話外賣無得跟茶，心中即時諗到吳若希金句: "典"解嘅？ "典"解會咁嘅？無得跟茶都OK，另加了一個Soup of the day / 是日餐湯，兩個餐，每個$46, = $92, 加一個$10餐湯，Total = $10210分鐘去到該店鋪，女員工話共銀$112, 我問點解貴過傳單，佢話因為有加一，我話傳單寫No Service of Charge, 她說因為今天是假期(星期六)，假期要加一，心想.....這樣的小型店鋪都要加一？重要我係take away,是否跟時代脫了節？附近這樣的小型食店絕大多數午餐無加一及會送茶，有

上星期六下午行經灣仔道見有新店就進去試試, 點了個羊扒套餐, 醬汁有香草味, 羊扒新鮮, 無雪藏味, 比一般餐廳用料好,店員稱扒來自紐西。 其他餐廳很多把肉醃過稔, 不新鮮, 過度濃的醬汁。雖然座位少但不擠迫坐得舒適。