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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
去到上環食晚餐，靜靜地坐壽司吧擡望住師傅用心為我製作，視覺上享受，可看到師功架店內傳統日式壽司店嘅裝修，除了壽司吧枱，還幾張卡位油甘魚刺身油甘魚好鮮甜，切得厚身咬落鮮甜有口感壽司拼盤特上 $480有吞拿魚魚腩、中吞拿魚腩、吞拿魚、帶子、三文魚腩、金目鯛、牡丹蝦、鰻魚、油甘魚腩、三文魚子、蔥吞拿魚腩細卷6件牡丹蝦厚身鮮甜深海池魚 深海池魚魚味濃帶脂香，加上魚春在口中爆發香上加香帶子厚身鮮味，加上清新青檸，頗新鮮組合吞拿魚肉質鮮紅油潤軟滑，魚味十分濃郁中拖羅肥瘦適中沒有筋，魚香比較重，還帶有脂香金目鯛是鯛魚類中的高級品種，顏色略帶金紅，魚肉嫩滑、魚油豐富，魚皮帶爽口鮮味海膽特別配合赤醋飯，入口慢慢融化的感覺，十分鮮味蔥花吞拿魚腩細卷魚蓉鮮味配上香蔥美味可口鐵板燒魷魚燒魷魚色香味俱全，鮮味魷魚配上醬汁，入口鮮甜惹味，肉質軟熟，送酒一流.Menu
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‼️上環無可挑剔的高質廚師發板【鮨政Sushi Masa】上環日籍師傅主理‼️食材新鮮👍非常喜歡清新的調味！配搭軟滑魚生！最後軟糯甜品有驚喜😍🙌 if you are an omakase lover, I strongly recommend you to try Sushi Masa! Located at Sheungwan, this Japanese restaurant is operated by Japanese chef, very authentic experience! From sashimi, freshly sliced and refreshing condiments added amazing flavors! Sushi was hearty too! Toro was definitely my top FAVORITE trust me! TORO never disappoints! Especially had to highlight the dessert that came at the end, mochi Icecream was surprisingly good! ❤️Sashimi特別推介：石鯛！深海池魚！太刀魚入口即溶！❤️Sushi特別推介：拖羅MVP! Squid! 北海道桜鱒 （三文魚）
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上星期同男朋友到訪左位於上環既《SUSHI MASA 鮨政》 🍣餐廳裝修充滿日系感🇯🇵以木系為主，簡潔舒適，除左普通枱之外，仲有一排吧枱，可以一邊用餐一邊欣賞師傅製作新鮮食材，好有氣氛🥰餐廳除左有Omakase供應，仲可以單點壽司、鍋物、刺身、丼飯、小食等等，選擇都有唔少！❥ 壽司拼盤(上) $420壽司拼盤共有三款選擇，我地揀左價錢係中間既壽司拼盤(上)😚總共有13款唔同既壽司🍣款款都好新鮮，刺身夠厚身，好滿足♥️最鍾意係大吞拿魚腩、油甘魚腩、三文魚腩，好新鮮肥美，食落有滿滿既油脂感，入口即溶🤤玉子蛋香味濃🧡；池魚、左口魚肉質新鮮細嫩；蔥吞拿魚腩有軟綿綿既口感，配埋壽司飯食正！三文魚子鮮味十足🤭仲有6件既三文魚細卷，細細件唔會太膩！❥ 燒魷魚 $188大大隻，份量好多🤤魷魚爽口彈牙，好有咬口，唔會太韌🥰配上既醬汁突顯到魷魚既鮮味，加入埋牛油同香蔥，令人食慾大開🤤❥ 日式炸雞 $80即叫即炸，上碟時熱辣辣，外層非常香脆，雞肉多汁嫩滑🤩調味做得唔錯，唔會太鹹，好惹味👍🏻❥ 日本蘋果汁 $30蘋果味好香濃，甜度適中🍎加埋冰好清新解渴🧊食完炸物必須飲🤭
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去開上環睇劇，睇劇前就係附近食晚餐先，去上理，當然就係去鮨政食啦，餐廳是木系裝修，簡潔親切，很有日式家庭feel，真正麻雀雖小，但五臟俱全。餐廳由日藉師傅主理，刺身、壽司、和食都有，選擇頗多，味道正宗。餐廳每個月都有精選優惠，月月不同，月月驚喜，我地去果時就做緊Follow餐廳IG 即送一客甜品 另外還有冬季限定鍋物推介，啱晒近期的乍暖還寒的天氣, 所以我地都叫咗一個鍋物~🌟燒免治雞肉這個是兔治雞肉棒的變奏版，變成一塊塊雞肉，食時更加方便，免治雞肉軟滑，配上惹味月見醬汁更加滑溜惹味，作小食一流！ 🌟三文魚牛油果卷(3卷)/加州卷(3卷) 小巧精緻的卷物，每份3卷剛剛，可以解饞之餘又不會太飽，啱晒女士，各點了三文魚牛油果捲及加州卷，三文魚配牛油果，美味又清新; 加州卷，蟹籽脆卜卜，口感豐富！🌟鐵板燒魷魚 魷魚燒得剛剛好，軟淋之餘亦不會失去魷魚應有的口感，上碟時熱辣辣，還加上牛油，隨著熱力慢慢的溶化，加添牛油香味👍🏻，再配上燒汁，好好味🤤🌟鱈魚西京燒 見到隔離枱的西京燒很不錯，忍不住也點了一客🤣西京燒一上枱就已經好香，空氣中散發著西京燒白味噌的甘甜味，鱈魚醃得味道剛剛好，不會太甜太膩，而魚肉則保持嫩滑，也不會太油，配白飯一流，配烏冬也很不錯！博多風味雞肉鍋+烏冬(+$30) 天氣乍暖還寒，夜晚時間都仲係涼涼地，食個鍋就最啱，所以點咗呢個雞肉鍋，湯底是博多出名的豚骨湯及鹽醬，所以湯頭呈現乳白色，而且以火爐仔熱住，時刻保持熱度，所以一上枱就忍唔住先喝口熱湯，湯頭濃郁香滑，再配上疏菜及嫩滑雞肉，還有雞肉丸，非常的配。我地再加配烏冬，烏冬爽滑彈牙，吸受咗濃厚湯汁，更加的好食😋
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放工去左上環搵朋友食飯，佢又想食壽司食日本野，跟住就搵左間由日藉廚師主理既高質壽司店餐廳以和式木系裝潢為主，簡潔舒適除左普通坐位及卡位外，當然要選擇吧枱位置，可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材店鋪提供必試既手握壽司及剌身，仲有小食、炸物、燒物、鍋物及丼物等選擇食物方面:特上壽司拼盤 : 去壽司店當然要食手握壽司，仲要揀高質既特上款式去試，拼盤有十款新鮮手握壽司及蔥吞拿魚腩細卷 大吞拿魚腩 - 佈滿精緻的魚油花紋，口感入口即溶，油香四溢，鮮味無比 中吞拿魚腩 -顏色粉紅，油分恰到好處而無筋，入口即融，魚味濃厚 帶子 - 刺身級帶子，厚身肥美，味道鮮甜 三文魚腩 - 肥美嫩滑，油脂量高，味道濃郁 油甘魚腩 - 膠質豐富、油花散佈均衡，入口即融，肉質幼滑細膩，魚味濃香 牡丹蝦 - 入口鮮甜甘香，肉質色澤剔透，鮮甜無比，而且蝦頭仲會即炸另上，蝦膏味道濃郁，炸得甘香酥脆，連腳都可以食埋 金目鯛 - 魚皮鮮紅中帶金色光澤，外皮輕輕燒過，肉嫩鮮味，味道濃厚 鰻魚 - 鰻魚照燒汁之後非常入味嫩滑 海膽 - 海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶 三文魚籽 - 魚籽大大粒，爽脆鮮味，非常有口感 蔥吞拿魚腩細卷 - 將吞拿魚腩剝成魚蓉，充滿油脂，油香四溢，再配上蔥粒，鮮味十足鰻魚飯 : 丼飯上有兩條鰻魚，加上照燒汁之後非常入味嫩滑，珍珠米飯仲加入蛋絲，更加美味，另外仲附上麵豉湯，夠曬完美日式炸雞 : 炸雞以醬油、蒜及薑調味醃製，外皮炸得香脆有酥脆感，內裡保持肉質嫩滑，再蘸少少沙律醬，更加惹味
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