長洲鐵漢

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休息中

好耐冇去過長洲，趁天氣仲係涼涼地果陣，去返轉長洲就啱哂啦！長洲不嬲都出名多美食，今次就發掘到長洲鐵漢呢間串燒小店，被呢到啲獨家港式串燒深深吸引住🤤串串金蠔💰HK$68係一款好罕見嘅串燒，金蠔係長洲嘅特產之一，烤完之後更香口同更顯金蠔嘅鮮味～金菇肥牛卷(唔辣)💰HK$28肥牛片包住金菇，外面嘅肥牛烤至香軟微脆，裡面嘅金菇爽口又juicy～雞腎串(唔辣)💰HK$15外層微微焦脆，而內裡仍然保留住果份柔嫩多汁，肉質鮮嫩卻又富有彈性，層次感豐富～脆脆平安包(流沙奶黃)💰HK$28第一次見串燒店有得食烤平安包，外層炸到脆脆哋，中間嘅奶黃唔會太甜又做到有流心效果，真真正正做到小店所講嘅外脆內流心，令人一試難忘～蜜燒鹹蛋黃臘腸餅💰HK$38都係呢到獨家嘅串燒之一，表面加咗蜜糖，臘腸肉燒到好juicy，臘腸肉甜味夾埋鹹蛋黃一齊食，超夾～鐵漢少女心💰HK$36外層用豚肉片包圍住粒草莓，中間嘅草莓酸酸甜甜，大大減低咗燒豚肉嘅油膩感，仲令人好開胃添～冰鎮黃金咖喱魷魚💰HK$42呢到嘅招牌菜之一，咖哩味濃郁，偏少少辣，魷魚同白蘿蔔都係冰冰涼涼，減輕咗個辣度，夏天食都好適合～另外，店員服務態度親切，就算係週末時

假日想去長洲玩，可以去試下呢間咁出名既串燒店：鐵漢柔情下午三點左右去到，唔使排隊直入～座位於唔多，大約有廿個位，都坐得幾舒服不過留意：係要現金付款💰最鍾意食呢個燒茄子🍆唔會太油太咸，調味岩岩好，夾起一絲絲肉好治癒～～～另外仲有試平安包仔串燒有黑芝麻味同奶黃味奶黃個款係流心～～～好加分外面燒到脆卜卜，一咬就有流心餡奶黃味好夠！下次會想試下黑芝麻味！仲有試燒雞腿肉串燒外面脆卜卜雞皮，裡面Juicy雞肉，好有誠意

嚟到長洲要食平安包，呢間都幾多foodie推介呢個脆脆平安包，$28/2個，價錢唔算貴，但除此之外，餐廳其他嘢食都幾貴。如果唔係呢個平安包，應該比較少遊客會選擇入長洲食串燒。我覺得呢個應該係佢嘅宣傳策略，博你會唔好意思淨係嗌太少嘢食，會試埋其他貴價串燒。於是我嗌左三樣野，食完都幾失望。脆脆平安包 $28/2個係平時炸饅頭不過入邊有奶黃餡，作為佢嘅宣傳產品都還好，外皮炸得幾脆，不過真係好油。.椒鹽燒賣 $15/3粒普通嘅炸燒賣，有啲硬，冇乜椒鹽味。.蜜燒鹹蛋黃臘腸餅 $38/1件街邊有幾檔都有賣未熟嘅鹹蛋臘腸餅，諗住試吓好唔好食，再決定買唔買啲生嘅返屋企。係好一般嘅臘腸味，$38好貴。.長洲鐵漢 (長洲)長洲新興街65號地舖

小店位於長洲中心地帶新興街，一整條街都很熱鬧，相信到長洲遊覽的大家都不會錯過這條街。小店無論店內或店外都充滿風格，處處都是打卡位。脆脆平安包 (流沙奶黃) $28素日都是吃蒸的平安包，這個脆脆平安包外脆內軟，但與傳統平安包截然不同的是，餡料會從包內流出，創新之餘亦保留傳統。鐵漢少女心 （豚肉士多啤梨） $36好幾枱都點了這個串燒，我都不免俗點了一串。以豚肉包裹著士多啤梨，以士多啤梨入饌，酸酸甜甜的士多啤梨化解了豚肉的油膩。蜜燒咸蛋黃臘腸餅 $38咸蛋黃非常香，而且臘腸餅充滿肉汁。本以為聽到「臘腸」二字就會覺得很咸，但臘腸餅與蜜糖一起燒，我的擔心根本是多餘的～冰鎮黃金咖喱魷魚 $42坊間很少冰凍的咖喱魷魚，裡面除了魷魚，還有蘿蔔，蘿蔔十分入味，魷魚有嚼勁，微微辣。炸花生麻糬丸子 $28這種香甜軟糯的口感，令人難以拒絕❤️ 外脆內軟的麻糬中間是花生軟心，咬開一半，花生香氣溢出，令人忍不住一口接一口。豬茜 (豚肉芫荽) $28以豚肉包裹芫荽，豚肉燒得焦脆，芫荽吸滿了豚肉的肉汁和油份，芫荽味沒有被豚肉遮蓋，芫荽愛好者必試。😋娃娃菜 $18 翠玉瓜 $15總要吃點蔬菜中和一下邪惡感吧。🤣 燒娃娃菜

近年長洲都幾多人講既一間鋪頭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)主打多款串燒，不過一場嚟到都係想試特色串燒依到裝修都好靚好有心思🤩同埋可以拎埋附近既長洲角酪飲品入嚟都得👍🏽💪🏽脆脆平安包（流沙奶黃） $28/串好難得平時都可以食到平安包，炸到外脆內流心😋😋本人超中意食炸饅頭，所以覺得超好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)重要入面超流心，熱辣辣，大推！重可以打卡🥳💪🏽蜜燒鹹蛋黃臘腸餅 $38/件係長洲周圍都見到既特產，未試過都可以一試佢味道比較濃，又咸又甜咁係唔錯😆但感覺就係欠缺一碗飯！送飯一流🤣💪🏽鐵漢少女心（豚肉士多啤梨） $36/串依款好特別！用士多啤梨既酸甜去中和豚肉嘅肥膩感🍓而且咬落去有少少爆汁嘅感覺😝都係可以值得一試嘅特色串燒✨💪🏽煉奶油炸鬼 $18/串以為油炸鬼會係好脆，但咬落去有啲太硬🥺同想像中有啲出入，覺得麻麻地🥲另外男朋友試左鹽燒牛舌同豬頸肉，都覺得唔錯但我哋個胃已經冇位試更加多嘅串燒🤣🤣

走過長洲嘅小街，隨意尋寶，竟然搵到一間串燒店舖嚟填飽肚子！👀先講講佢哋嘅和牛漢堡，真係一啖屋企味，肉汁滿溢！再嚟個荔枝豚肉，鮮甜荔枝震撼住我嘅味蕾，好正喎！突然間，花枝丸要黎搶鏡，彈牙又多汁，我都唔知花枝丸可以咁上鏡架。😍講到茄子串，真係正中下懷！孜然味咁香咁濃郁，茄子外脆內軟嘅口感絕對五星級，但士多啤梨配豚肉就有少少失手，味道配搭得太突兀，唔係我杯茶喎！🙅‍♂️🍓飲品方面，Asahi烏龍同普洱手工啤就普通普通，冇啲特別。但係好在係，串燒嘅味道夠靚夠正，已經至滿足！💯無論係長洲居民定係返島遊客，我諗呢間店都值得一試！記住帶現金過來啊！

好耐冇去過長洲啦，都bookmark咗唔少小店要去試，其中長洲鐵漢嘅脆脆平安包就最吸引我😂長洲鐵漢主打港式串燒，可以試吓啲特別款式嘅串燒🍢🍡小店嘅佈置都有落過心機，主角鐵漢行漫畫風，都幾打卡able 📸首先必點嘅一定係脆脆平安包，有流沙奶黃或者係芝麻餡💛🖤將普通嘅平安包炸過，有少少似食炸饅頭，一咬開中間嘅奶黃唔算好澎湃，但係個味道好好！第二款必試係蜜燒鹹蛋黃臘腸餅，都係第一次見，與其話係臘腸餅，我覺得更加似豬肉乾嘅味道，甜甜地好有口感😋串燒方面要咗鐵漢少女心👧🏻即係豚肉包住士多啤梨🍓又幾得意，鹹鹹甜甜咁。另一款黎姿，即係荔枝豚肉🐷咬開好Juicy，荔枝嘅甜味平衡咗豚肉嘅油膩感，好好食😚特色小食要咗白酒煮海蜆，味道調校得好好，重牛油蒜蓉味🧄🧈亦都有少少辣椒🌶️所以整體好惹味，如果啲蜆大隻啲就更好啦🤪最後要咗個冰鎮黃金咖喱魷魚，魷魚爽口，帶點微辣，都唔錯🦑飲品方面有好多本地出嘅啤酒，就算冇酒精嘅選擇都有幾款，試咗山楂蜂蜜梳打，飲落清爽酸甜，好有特色，好推薦💯🔸黎姿🔸冰鎮黃金咖哩魷魚🔸蜜燒鹹蛋黃臘腸餅🔸鐵漢少女心🔸脆脆平安包（流沙奶黃）🔸山楂蜂蜜梳打📍#長洲鐵漢 (#長洲美食)長洲新興街65號

一直唔知長洲有咁多野食，以為嚟嚟去去都係大魚蛋，芒果糯米糍～呢間店位於長洲碼頭附近，好麻甩但係真係好正！脆脆平安包有少少炸饅頭嘅感覺，但個皮唔夠脆，有奶黃流心嘅效果，但係食完有少少漏蜜燒鹹蛋黃臘腸餅第一次食呢種臘腸餅，無得比較，但好有新鮮感，臘腸同鹹蛋黃嘅鹹香，同蜜糖嘅甜味好夾鐵漢撈丁個樣勁似印尼撈麵，仲以為係印尼撈麵啲friend，點知完全唔係印尼撈麵嗰隻味，好好食，但個碗有啲細比較難撈燒豬頸肉豬頸肉肥瘦適中，燒烤後的表皮帶有焦香，係我今次最鐘意食嘅串燒

《長洲覓食之旅3》在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？《長洲鐵漢》主打特色串燒、炸物、小食，開業就快兩年。特色脆脆平安包外貌已吸引不少遊客。脆脆平安包（芝麻）：口感似炸饅頭內餡芝麻，香口略甜，流沙奶黃會好吃點。 脆脆平安包（流沙奶黃）：一咬開脆炸的麵包皮，內裡的流沙奶黃就擁出，是一個好吃的甜點小吃，必試之作。 炸雞皮：雞皮香口有油份。 風沙鮑魚：有少少似避風塘口味，鮑魚已預先切開為兩口，肉質略硬身。 蜜燒鹹蛋黃臘腸餅：長洲名物😂碼頭附近手信店舖有賣，在這單件賣略貴，口感…似…咸香酒香..香口點的大臘腸餅🤔，可以一試。 鹽燒牛舌：生熟程度控制得幾好，味道略咸。 冰鎮黃金咖喱魷魚🦑：冷冷的口感，食落幾舒服，魷魚感覺比其他好肉質彈牙，咖喱汁香濃，必試之作。

這家長洲鐵漢是長洲角酪的姐妹店，飲完乳酪覺得不俗，提昇了對鐵漢的信心，在這裡叫了撈麵，豚肉京蔥卷及平安包。但這店雖然無咩客人，但炸得仍很怱忙，平安包幾好食，但流沙有點凍，豚肉京蔥卷的豚肉又肥又薄，京蔥大小不一，有一舊京蔥太多，食落未夠熟非常攻鼻！這裡裝修不錯，但食物質素有待改善！

嚟到長洲，點可以唔食平安包？！脆脆平安包其實係炸過的奶黃包，中間的流沙奶黃一咬就爆出，小心熱親個嘴。造型相當可愛，比起普通的平安包饅頭，有餡嘅包好味好多！冰鎮咗嘅咖哩魷魚，估唔到咁好吃！比起熱食更爽口、彈牙。除咗魷魚仲有啲蘿蔔，吸滿咖喱汁，香口又惹味 。蜜燒鹹蛋黃臘腸餅呢個係長洲名物，係人氣之選。邪惡嘅鹹蛋黃，極具風味。秋風起，點可以唔食臘味？時令海鮮今期有白酒煮海蜆、汁燒大元貝、風沙鮑魚。我今日就叫咗白酒煮海蜆，每隻都開晒殼，堆得幾滿，每粒都有蜆肉，帶有牛油香，不會太重酒味~鐵漢少女心原來係豚肉士多啤梨。水果可以解膩，不喜歡食太多肉嘅朋友可以考慮點呢個～獨特的配搭帶比人一種鐵漢柔情的感覺。另外，我叫咗啲蔬菜串燒，例如:菠蘿、雞髀菇、韭菜等，因為係蔬菜，多吃也不怕😋餐廳提供很多款串燒、手工啤，充滿香港🇭🇰長洲特色。

入到長洲🏝️點可以唔食平安包😋但Soy Egg 🥚同9 Flag 🏳️已經食厭左蒸既，咁岩見到有間串燒店🍢門口貼左炸平安包既相🥯立即入左去試試佢😋必試: 脆脆平安包🥯 (如果入到長洲想食平安包，又食厭左蒸既，可以一試)是但食評🌟💬✰環境😋香港特色😋雖然店鋪細細 但坐位放得幾開 都坐得幾舒服🏪牆身大大隻咁寫左長洲鐵漢4隻字🧔簡單而有力 鐵漢既表現🧔Menu上都有好多款串燒 炸物 主食揀 傳統新式都有🍢應該都滿足到唔同人想食既野難得坐得舒服又多野揀既串燒店😋✰脆脆平安包(流沙奶黃) ($28) 🥯 炸既平安包 岩晒打卡同食厭左蒸既你🙂先講賣相已經可以拎住影十萬張相📸話俾人知你入左長洲又唔想影”長洲站”可以試下影依個味道方面，蛋黃味都夠🥚鹹甜比例剛好 有小小沙既口感⛱️但可惜果日炸得唔夠透外皮唔夠脆 餡唔夠熱🔥如果夠熱，可能流沙既效果會更好⛱️✰煉奶油炸鬼 ($18) 👻 硬掘掘💎😟 本身見到佢都幾得意 expect 佢炸到脆卜卜加埋煉奶🥛 應該超級好食可現實係唔夠熱🔥油炸鬼本身好硬💎冇脆既感覺 都幾失望😟✰桂花蜜漬車厘茄 ($22) 🌼🍅 應該係拌車厘茄 唔係漬🙂上邊灑左D桂花碎🌼加埋桂花蜜本身都

⛱️長洲獨家港式串燒 店鋪原來同長洲角酪🍧係同一個店主👀 而且鋪頭都係斜對面🗿店鋪都幾大 平日中午十二點幾過去都唔係好需要等位餐廳好有心思 真係每一樣detail都做到足 就連紙巾、筷子、竹籤、餐牌都係有自己設計 而食物食物名稱都超級有創意😍符合餐廳主題！超級欣賞🍭荔枝豚肉🐽($28/串): 其中一樣最好食😍 佢係將豚肉包住荔枝🫧 而荔枝係熟透的🥹 而且荔枝甜味有d中和豚肉既肥膩雞脾菇🍄($12/串): 個菇係幾有鮮味！有種食緊海鮮/肉既味道 第一淡唔講以為自己食緊帶子🥹 質感燒得幾好 燒得熟透 但係又未去到爛嗮 反而仲有少少彈牙 調味就加左孜然粉 蒜燒原條茄子🍆 ($38): 茄子燒得偏淋身 而且調味偏濃 好重孜然粉、蒜🧄同埋蔥味 面上配埋少少肉碎幾好食 如果有碗飯撈下就正啦😻流沙奶皇脆脆平安包😽（$28/2件): 正常炸流心奶皇包 包有少少甜味 一個係黑糖包炸雙皮奶🥛（$22/串): 雙皮奶奶味好出✌🏻唔係用奶粉！而且雙皮奶偏淋少少 應該唔係加左好多魚膠粉 我個人幾幾鍾意🩷軟殼蟹🦀（$48): 軟殼蟹有蟹膏 炸得幾脆 蟹腳ok多肉雞軟骨🐔($15/串): 偏重七味粉 正常居酒屋味廣島

1. 脆脆平安包甜而不膩，真係好流沙，好好味，食過之後唔想再食其他奶黃包😋2. 雞皮餃子應該係最好食既野！又香又脆3. 一口牛男朋友話好好食4. 鹹蛋臘腸都OK，偏油膩5.冰鎮咖喱魷魚魷魚軟稔，好辣，一般般

同朋友入長洲東灣嬉完水之後好肚餓去搵野食，就見到食串燒/炸物既鋪頭！🤩牆上貼住以往既天然美女相⋯有張栢芝、黎姿、朱茵、王祖賢等等⋯果然係店如其名 非常鐵漢😂而另一幅牆就貼滿左餐廳野食既相😍睇到都已經好肚餓🥹Menu上都好多選擇！而且啲名非常搞笑😂（睇到果陣會笑左出黎）最後好肚餓既我地叫左11樣野🙈冰鎭黃金咖哩魷魚 $42/份呢個價錢黎講份量就唔算好多🥲不過味道係真係好好👍🏻咖喱係汁黎，唔係醬，但咖哩味道好出色！係好地道好香港既咖哩汁！辣度適中，冰凍既魷魚好爽口👍🏻對唔住因為好肚餓所以無逐串同佢黎張close up😂但可以特別講講比較出色/可以改善下既串燒🙈• 豬莤（豚肉芫茜）$28/串總共有3舊，係炸過既豬肉片包住芫茜莖，豬肉片略微炸得耐左，食耐有啲硬，芫茜莖好大方有非常多！不過正正因為太多既原因，食到入口時就同豬肉既量唔係好balance, 而且可能我果舊既莖位比較老，都比較難咬，第一舊一次過擺入口時咬左好耐😂第二三舊我就將入面既茜一半蚊出黎先食，口感就會比較好🙈• 雞皮餃子 $25/串一串共有2舊，雞皮炸到超酥脆，好香口！包住餃子餡，味道又出奇地夾👍🏻（定係雞皮包住所有野都夾到？😂