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2024-01-15
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黎小白鷺飲茶,記得要book定位,坐窗口位,一邊望住出邊嘅湖景一邊飲茶,真係非常relax,今日係星期日嚟飲茶嘅人都非常多,就算冇揸車嘅朋友都唔使擔心,有Shuttle Bus來往大埔墟火車站都非常方便✨玫瑰金蝦餃(三件)$78飲茶必點就係蝦餃,茶樓質素好唔好,蝦餃相當重要,呢度嘅蝦餃絕對做到皮薄餡靚,外皮晶瑩剔透,加上玫瑰金點綴,生色不少,蝦肉口感嫩滑,入口Q彈有嚼勁✨流心鵪鶉蛋燒賣(三件)$78鵪鶉蛋燒賣,出邊就食唔少,但流心的鵪鶉蛋就第一次食,要做到流心非常考師傅功力,鵪鶉蛋釀咗喺蝦膠裏面,一啖咬落去,蛋汁喺口裏面流出嚟,相當惹味✨古法胡椒餅(三件)$62外皮烤得金黃酥脆,好似千層酥的口感,越食酥皮越香,而且帶點蔥鹹香味,內餡豬肉非常有肉汁,熱辣辣食有少少噴汁感覺,胡椒的味道亦都非常突出,鍾意食胡椒辣嘅朋友最愛✨竹炭叉燒餐包(三件)$62用咗半肥瘦嘅叉燒作為餡料,微微流漿,味道鹹中有甜,包嘅質感鬆軟中帶有彈性,絕對唔可以錯過✨脆脆鮮蝦紅米卷$78腸粉皮加咗紅米,纖維豐富,腸粉皮都好煙靭,但皮薄,中間夾雜似春卷皮嘅脆脆,外軟內脆,雙重口感,餡料用咗大大粒嘅鮮蝦,非常足料✨鹹水角啤梨
✨玫瑰金蝦餃(三件)$78
飲茶必點就係蝦餃,茶樓質素好唔好,蝦餃相當重要,呢度嘅蝦餃絕對做到皮薄餡靚,外皮晶瑩剔透,加上玫瑰金點綴,生色不少,蝦肉口感嫩滑,入口Q彈有嚼勁
✨流心鵪鶉蛋燒賣(三件)$78
鵪鶉蛋燒賣,出邊就食唔少,但流心的鵪鶉蛋就第一次食,要做到流心非常考師傅功力,鵪鶉蛋釀咗喺蝦膠裏面,一啖咬落去,蛋汁喺口裏面流出嚟,相當惹味
✨古法胡椒餅(三件)$62
外皮烤得金黃酥脆,好似千層酥的口感,越食酥皮越香,而且帶點蔥鹹香味,內餡豬肉非常有肉汁,熱辣辣食有少少噴汁感覺,胡椒的味道亦都非常突出,鍾意食胡椒辣嘅朋友最愛
✨竹炭叉燒餐包(三件)$62
用咗半肥瘦嘅叉燒作為餡料,微微流漿,味道鹹中有甜,包嘅質感鬆軟中帶有彈性,絕對唔可以錯過
✨脆脆鮮蝦紅米卷$78
腸粉皮加咗紅米,纖維豐富,腸粉皮都好煙靭,但皮薄,中間夾雜似春卷皮嘅脆脆,外軟內脆,雙重口感,餡料用咗大大粒嘅鮮蝦,非常足料
✨鹹水角啤梨仔$58
但睇賣相已經值得一試,新鮮炸起嘅鹹水角,外層香脆,角皮口感煙靭,咸香的肉餡,懷舊味道完全返返嚟
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