越河 (已結業)

走到去西環尾一帶找吃，本來的目標，是某女歌手在面書專頁推介的雞飯，去到加多近街，給我看見這間越南小店越河，便三心兩意，最後，放棄了雞飯，轉上去火車頭。越河的英文名為Cadogan Pho，沿用了加多近街的名字，這碗賣＄45的火車頭，有生熟牛肉以外，還有金錢肚，牛丸，牛腩，牛柏葉。吃越式牛河最重要的，是湯底，如果做得不好，一切也枉然。沒有下任何香草的火車頭，已經有點不對勁，嚐一口湯，味道很淡，牛味只是蜻蜓點水，完全欠缺那種清香感覺。就算牛肉，牛柏葉的質素還不錯，也不能挽回湯底的缺失。想到在我家附近，北帝街的那一間越南小店，其牛河的湯底，芳香醇厚，好過這間越河多倍。

I've noticed that all of the reviews on Open Rice for this shop are in Chinese, except one, which is partially in Chinese, and clearly from a local HK Chinese.Perhaps local tastes differ.As a foreigner with a taste for both freshness and flavor, I can say that among the dozen or so casual Vietnamese restaurants I've tried in Hong Kong, Cadogan Pho is consistently the best. Their beef Pho has a superb flavor, accented as it should be, by plenty of basil and fresh onion, in addition to decent beef

繼 25 號晚係鄰街 吉X 有被搵笨 feel 後, 又一激氣之作 26 號 下午茶時間, 飢腸轆轆, 見此店已開業數載, 食物應有一般水平, 一試無妨掛 !!!見 MENU 上有 寫明 紐西蘭咖哩羊扒, 便立即 order 一客跟飯, 另加 三色冰, 龍眼冰 及 蒜蓉麭 各一.轉頭待應回覆話無羊扒, 問羊件可以嗎, OK, 羊件亦啖啖肉, 都好.上桌的卻是羊脯, 入口軔, 亦冇味, 咖哩亦乏善足陳, 另加生硬飯身, 簡直一絕.蒜蓉麭 麭身太薄, 再加烘過頭, 變成 蒜蓉餅乾 三色冰 味道一般, 惟入面的粉條真的很粉, 唔知係原材料或煲的時間不足 !!!龍眼冰 只有糖水味.向待應投訴, 為何 羊脯 充 羊件, 收費卻一樣, 點知投訴接受, 態度依舊, 承惠 $84.一肚氣, 絕無下次 !

突然興起想吃越式的湯河粉，這食品在香港要找也不難，可惜佳品難尋，以過往的經驗，較像樣的有吳老闆主理的「金寶」，其餘的多是失望而回，素知大坑那兩間是當今公認最佳的出品，可惜價錢偏高，也未有心理準備前往，輾轉得知在西環有一間「越河」，價錢相宜而若有口碑，更得到殿堂級的食友推介，無妨一試。乘坐電車往西環的加多近街出發，那天沒帶地圖，原來位於西環的尾段，要多走一些冤枉路才到達，屬於小店的格局，大部份常見的越南食品也可在此找到，菜牌內的火車頭約三十餘元，不算昂貴，除叫了一碗之餘，也點多一客越式春卷，試其小吃高低。端上來的火車頭，未上桌也飄來陣陣香氣，印象已佳。喝一口湯頭，味道也真鮮味，雖然鹹了一點點，也屬無傷大雅之事，這湯頭下了一點心機無容置疑，是否上佳的出品倒是見仁見智。吃的是幼身的金邊粉，入口未算滑，配料有生牛片、熟牛腩、牛丸、牛栢葉等，勝在樣樣也有，除湯頭香味之外，整體未見突出。小插曲一段，自己身後的一檯客，也點了一碗湯河，讚其味道卻嫌份量不夠，侍者剛好見到，主動加添湯頭，看在眼裡，雖然沒有要求加添，也屬一種體貼的行為。春卷倒是不錯，網狀的米紙炸得脆身，內有各式的菜蔬、粉絲和肉碎等，不油而

外賣生熟牛肉河 + 炸蝦餅1. 牛肉河湯底完全無味，像添了油的滾水一樣 (以前不是這樣的)2. 河粉和牛肉質素一般，入到口，但無感覺3. 炸蝦餅正常，但甜酸醬竟然倒在外賣盒底，把脆卜卜的蝦餅浸濕了

幾次外賣一次堂食越河的牛河美味，但又不是那種令人經常要回味的。最大問題是，他的份量不多、價錢亦不低。一碗牛河(一餸一粉)要$28。越河是當我不想行去津津而又想吃越南粉的選擇。試過火車頭、生熟牛河、雞翼、蝦餅。如果要我推介美食，生熟牛肉河吧。無可否認其湯底真的不錯，不過配料又真的(芽菜、沒有青檸)著實不多，牛肉和粉也太少。另外，店內環境和服務都只是一般‥

其實久唔久夜晚都會黎，九點幾，冇乜人，有包場感覺，好relaxing。1) 豬頸肉撈粉皮($30)：我地加生菜(+$5)，生菜大大塊，感覺幾好。黎呢度都會食豬頸肉，都仲香口，不過今次好似有ｄ韌。暖嘅粉皮好有咬感，最鍾意呢ｄ大大塊嘅碳水化合物。上次粉皮賣晒，今次終於有得食，不過今次好似少左粉皮。2) 芒果糯米飯($25)：賣相唔太好，不過糯米飯都好濃椰汁同好軟，芒果甜左少少，不過都acceptable。3) 生菜一碟：朋友話碟菜好新鮮（我都覺），當我睇佢幾錢時真係嚇左一跳：只係$8。宜家出街食仲有咁平嘅菜，真難得。加多杯青檸樂($13)，爽。Total: $81p.s. 老闆好nice咁幫我地睇水（車泊於門口）

閨五月初八‧有陽光 第一次吃這裡的牛沙河已是年多前，是在其堅道的新舖子，對其律湯的印象不差。是日找朋友傾一點印刷事宜，人在西環尾，見原來另一間分店開了在這裡，就來吃碗牛湯河。 一時來到，人客不多。這裡沒有午餐，只是要湯粉麵就有特價飲品，就要了碗生牛肉湯河，加一杯熱滴漏咖啡。 牛湯河大大碗，湯很多，也算熱。牛肉只半熟，也及格。先喝湯，濃郁甜美，啖落有香味，不算是很醇厚，但三十蚊有找的一碗湯河來說，算是有交代。河粉幼身，但厚厚的，如果薄身一點就更好。已代下金不換，送來的只有芽菜及青檸檬，這一環節是弱了一點。 滴漏咖啡用個幾大的咖啡壺，送上來時，咖啡已經差不多滴完，很奇怪。練奶後加的，咖啡味道不算香，跟湯粉只需加10蚊，一試無妨。埋單38蚊，在這一區，好像又真的是只此一家。

8月2日, 懶懶閒的一天~ 想食越南野但又唔想行咁遠, 所以去咗屋企樓下呢間越河吃飯! 雖然我地訓到都下午茶時間… 但原來呢度weekend係無tea的…::: 香燒豬頸肉撈檬 ::: $30賣相極佳!!! 味道都唔錯~ 檬粉夠涼, 上面有生菜絲, 蘿蔔絲, 青瓜絲, 仲有我覺得香茅野實在唔少得嘅大量蔥粒! 豬頸肉香嫩軟淋, 燒得夠惹味~ 檬汁微酸帶甜, 夾埋d蔬菜配料食夠晒開胃~ 讚!::: 香茅豬扒湯水晶粉 ::: $27豬扒同水晶粉分開上, 算好嘅, 唔會浸淋晒d豬扒. 水晶粉都幾特別, 似係粗咗嘅粉絲, 煙煙韌韌幾有咬口~ 湯底都唔錯, 好香芫茜香草味, 不過牛骨湯味略為鹹咗d. 豬扒可以接受, 煎得比較乾, 香茅味濃過頭有d味精嘅感覺, 食完會口乾~::: 鹹檸七 ::: $13毫不吝嗇用上半個鹹檸, 檸味夠, 算不錯, 但我覺得可以再鹹d~呢間野裝修簡約, 環境乾淨, feel到係有style嘅! 服務都ok nice~ 最搞笑係我地食完之後見到2個店員倒自己米去隔離茶餐廳開餐囉~ 總括黎講, 值得一試的!

又是出動食越南餐的時候。在 openrice 裡看到西環尾開了一家越南餐廳，位置頗隱秘﹝在西環尾的一條橫街內﹞，我也得花了一些時間才找到它。環境 ok，但門口位好窄，出入有些不方便。食物水準方面，我點了比較大路的食物： 生、熟牛肉河：味道不錯，但我竟然分不到那些是生牛肉，那些是熟牛肉，有點可惜；不過湯底卻充滿牛肉味，可加分。粉吧，不知在那裡買呢，我食的粉有幾條居然比陳村粉還要闊，差。 奶油豬仔飽：這個很好味，豬仔飽剛焗好還是熱辣辣的，而且塗滿溶掉奶油，很難想像在越南餐會吃到這味'菜'。 蝦卷，切絲的蘿蔔卷在生菜當中，跟著用越南米紙牢牢的卷起，再加上幾只蝦，好 fresh。還有一點是待應生的服務態度非常好，不時提點你奶油豬仔飽好熱，蝦卷要點怎麼吃呀，好有家庭 feel。

40 Dollars is not a cheap price for having lunch in Kennedy Town.I tried the most famous noodle火車頭Soup okay not MSG soup, can taste the bone taste and not making thirsty aftertasteNoodle- thin and can acheive the purpose of absorbing the soup料-claimed to be all kinds of beef but in fact all of the rubbish choice of beef!!the 牛腩及根十分爛牛柏葉薄得可怕......牛丸有雪味.....

於西環叫外賣又想換口味, 今次再食越河.3人叫了生牛河, 扎肉涷檬, 雞絲河.仲以為要開快車回去, 以免河素湯變淋添, 但看清楚, 個外賣兜係有兩層的, 下面係湯, 上係粉;嘩勁呀!味道很好, 豬豬女友都食得好happy.希望老闆考慮送外賣, 一間在附近醫院工作的朋友道, 外賣又送貨的, 他們只可揀快餐如"xx雞", "麥xx", 西環的"可x店", 及 "吉x家"等, 選擇係冇咁滯!!! 相信越餐會有客路咁話.

今晚和豬豬女友又於西環出沒...看了兩看openrice, 好像最近又冇吃過越南餐, 今晚所以來了越河.店子門面不大, 但卻深入店內, 我們坐了最入呢.牆上好多相, 全都好像好好味呢.看完menu, 最後叫了生熟牛水晶粉, 炸蝦餅, 奶油脆豬仔包, 生菜包.水晶粉又幾好食, 韌韌地, 有咬口!牛肉話係加拿大牛, 又幾正, 唔係一般的肥牛, 而係真係食得落口的, 一讚!但湯底略淡唔夠牛味.可濃點便更好!!!生菜包略咸, 好少好少辣; 有少許蒜味. 但味道又未到泰式的勁辣/酸, 到喉唔到肺咁...炸蝦餅真的好食, 下次來都必食, 夠熱, 唔油, 皮脆, 仲想點?奶油豬包係勁熱的, 皮又脆, 個人當係甜品! 和豬豬女友一人一塊, 好不開心! 服務ok, 姐姐也好友善.另看到有"西貢咖哩", 我和豬豬女友講, 呢度係西環, 點解唔係"西環咖喱"?豬豬女友好禮貌地回答: "佢係講緊越南果個西貢, 唔係新界果個呀...."超爛gag 呀....兩人食了$110. 不錯呢.

元旦日瞓到黃朝白晏, 落街同老婆仔搵食, 本來想去同街日本料理"濤", 行過"越河"入面傳出陣陣炸豬扒味, 好!就試吓你先~之前o係堅尼地城食越南o野,食o黎食去都係卑路乍街"津津", 而家終於有多個選擇~蝦肉粉卷 - 一碟四小件, 米紙夠薄可以清楚見到蝦肉, 蝦本身因為雪藏關係無乜蝦味, 呢個預左, 值得一提係粉卷內其他配料相當足秤, 青瓜絲, 胡蘿蔔絲等等排列得整齊有致, 食落亦清新可口, 心機之作, 下次試埋扎肉/雞絲先扎肉雞絲撈水晶粉 - 呢個好味, 原本以為越南撈粉一定係落魚露, 但佢本身已經有加入醬汁, 唔太濃味, 撈埋D水晶粉食又幾特別wor香茅豬扒飯 - 一般水準, 但唔知點解佢D蔥油好似有畫龍點晴效用, OK!熱薑蜜, 龍眼冰整體水準不俗, 地方亦見企理, 始終大好假期唔想同人迫, 呢度地段靜靜地幾好丫, 埋單閃人後步出鋪外仲可以遠眺海景, 滿足

又來了西環，很想試上次渣車經過見到既越河。地方很細，很窄，但人客唔多，食物質素不過不失。點了札肉湯檬，牛湯色深味頗濃，札肉整塊上沒有切成段，但黑椒味太濃幾辣。蝦肉粉卷：這個OK，米紙夠薄，餡料足夠，很清新的一道菜。芽車快：海蜇雞絲沙律，酸酸味味好醒胃，唔錯。再加杯青檸梳打，解渴之選。