譚仔雲南米線

營業中

休息中

外賣三併米線，外賣平台有優惠，可以嘗試叫，叫了豆卜，羅伯，枝竹加兩蚊有薯粉，因健康的關係走野飲，抵食大件又健康，唯獨是外賣的速度比較慢，需要耐心等候。堂食則比較快。自選米線可符合自己的口味。

今日同朋友去開東涌shopping，諗唔到食乜嘢就過咗嚟食呢一間譚仔，譚仔其實都食過好多次，不過就係有一種說不出嘅吸引，而家間譚仔嘅質素都唔錯，店員亦都非常客氣，我哋大概等咗4至5分鐘之後有得食，等候時間都唔算太耐，而且店入邊亦都唔算太多人，米線嘅軟硬度，我覺得適中，唔會太林，今日就叫咗腩肉，腩肉肥瘦都適中，係我哋最愛嘅味道，最後加咗杯凍檸茶，味道就正正常常不過不失，希望呢一間可以keep到水準！

第一次用譚仔會員apps 去到即刻有姐姐帶位入座 在講咗有會員後還快就拎咗張連檯號QR code來，介面簡單明瞭 有咩優惠都會即時展示出來，以前都係食開湖南酸辣湯底 今次就試咗重慶酸辣湯底 大家都係酸辣但真心好唔同，重慶酸辣湯底係醋酸味，鍾意食醋嘅值得一試！之後嗌咗土匪雞翼，四川青椒皮蛋！ 個人唔鍾意啲雞翼咁腍，但味道都有水準，而四川青椒皮蛋，一如既往咁好食，重點係佢啲汁香辣適中，加上辣青椒，令到皮蛋更加有惹味！因為青椒係粒狀，唔會黐住皮蛋令唔鍾意青椒嘅人都可以食！

譚仔的米線出名已久，但這才是我第一次去，見識見識！譚仔主打米線，當然是嘗試一下米線，原味清湯米線，湯底不錯，且材料十足，不容置疑。還有特色的是餐廳會再配合特色配制的肉碎四肉醬，以及酸菜，令到米線的清香味道更加提鮮。但吃過傳統滾熱的米線鍋，總會覺得這米線只是湯粗米粉，總是溫不是熱，沒有鍋也不像樣。可惜，香港這樣時間緊迫的環境，就它改良後適應了需求，客群也特別多，尤其是打包帶走一族。找到人和地的特點而作改良是某些成功重點。

平日等左成半粒鐘,野食先到,加十三蚊加左杯菠蘿味無糖可口可樂特飲,杯野飲完全冇氣,問個啊姨換一杯有氣,佢講味“因為係無糖可樂所以冇氣”完全唔明點解可以冇氣,我個frd 杯可樂擺咗成廿分鐘都仲有氣,絕對唔會再幫襯

20230225--週末--譚仔雲南米線地址: 東涌富東街6號富東廣場1樓110C號舖中午食牛氣放題，閒逛東薈城後，走到了富東廣場，己到晚餐時間，不太肚餓，又想休息一下，剛好路過譚仔，不用等位就進內食碗米線這間譚仔地方寬敞，客人有八城入座率，侍應生不多有餐牌提供，可QR Code下單，店員也會有禮幫忙下單QR Code 下單點餐:炸醬米線($37)配湖南酸辣湯底($1)本身叫了炸醬，鄰桌食客有一免費炸醬，她不吃轉贈給我，不過兩碗炸醬賣相略有不同，不知原因。基本米線底有九菜、腐竹和芽菜，米線量足，湖南酸辣湯底五小辣，湯底味道較淡，不酸也不辣，味道麻麻，幸好有炸醬添味土匪雞翼($26)近年譚仔的雞翼味道已大不如前，雞翼變得細隻，味道也沒以前香，肉質似是烚熟焗一焗的味道譚仔米線味道一般這間分店座位寬闊，二人和四人的座位也不少值得一讚此店的店長，有客人多番查問下單程序，仍然不厭其煩有禮耐心地解答

超級差！等咗一個鐘！如果只做外賣的話不如關門算了堂食就要等一個鐘先來，而外賣就不斷出貨，不如停了堂食只做外賣吧！服務態度極差！服務態度極差！服務態度極差！絕沒有下次！

每一次！係每一次嘅外賣都係等好耐 25分鐘係基本 但每一次！啲姐姐都係多到企喺到吹水 行行企企 完全唔急 hea住嚟做 咩事？退咗休？放慢手腳嚟做 他他條條 完全冇一個幫食客嘅心 行到埋去cashier望住佢哋 都仲傾緊計 而堂食嘅客得一半 唔明有咩要搞咁耐………..好喇，等到終於見到有外賣推緊出嚟，推到出嚟居然走咗去傾計而唔係叫number……..我行埋去問先至話係我嘅號碼….唔休做都唔係咁嘅服務態度？唔該譚仔認真改善下。。。

平日都好鍾意食譚仔，但係每次黎到東涌富東商場呢間食都係受氣居多，上次黎食大概9點鐘，等左20分鐘，都無人過黎問我落左單未，舉手無人睇到，終於等到有人見到，叫我等等，忙完又唔記得左我，再落多幾張枱單都未輪到我，服務態度實在太差。今日又黎左食，晚上7點10分落單，7點44分左右先到，等侯時間太長，其實譚仔其他分店我都經常幫襯，但係富東分店人手實在太少，每次黎到都係唔好既體驗，希望老闆睇到呢個食評會改善一下

我諗大部份香港人一定食過譚仔，辣的情度分等级而出名，有些人更食上瘾，就算不是日日食咁誇，起碼隔一段時間又會想再食，這是在外國食不到的香港原味道。重慶酸辣過橋米線 $57+$1+芫茜$3 (小米線 -$1)= total $60應有盡有，又最抵食的"過橋米線"共有17種配料 :雞肉，牛肉，豬肉，牛丸，墨丸，魚蛋，火腿，韮菜，豆腐卜，腐皮，豬膶，豬腩肉，竹笙，酸菜，肉醬，芽菜，生菜。加埋芫茜有畫龍點晴的作用，因為重慶湯底比較油，芫茜有中和的效果，而且芫茜味濃，混合在湯底中，又出奇地夾。

食物越大越差、越嚟越難食！服務態度好差⋯⋯個個員工都好似人哋欠左佢＄一樣！以後都唔會嚟這間食現在社會好多人失業！佢利間請人真係太差了！如果改變下員工！就更好了！相信好多人都這樣認為

第一次係呢個東涌買譚仔 外賣個酸菜魚湯底 有單嗌炸醬 唔係過橋黎嘅 翻到屋企打開一睇笑左 d炸醬就咁放係d米線上面 （我諗住整開完全係天荒夜談）依家係諗住炸醬撈米線？？？咁我嗌酸菜魚湯做咩？？？就當有人鍾意就咁撈埋d炸醬入去個湯度食都係個人選擇啊大佬！！分開裝應該係常識啊唔該？？仲要想講 就咁放係少左勁多唔該曬🙂依家係又餓又嬲又好笑 真係好奇一問🙂 係平時我好彩未遇過呢d情況 定係其實大家都已經見慣不怪？？腦係個好東西希望唔好dum左佢！！（btw單純針對將炸醬就咁放係上面嘅廚房 thx）

疫情期間，加上禁夜市，於是用咗外賣平台叫譚仔雲南米線。譚仔係好多人嘅至愛，食物質素和食物種類其實唔使多介紹。但令我意外嘅係外賣水準都維持到，真係要表揚一下。主食嗌咗過橋米線,小食叫左紅油青瓜和木耳，四川青椒皮蛋，雞翼及油菜。過橋米線嘅餸很足料，唔會因為外賣而比少咗。食物質素很好，同堂食冇分別，而米線嘅湯底仲好夠熱，由於米線同湯係分開嘅所以米線都唔會浸到太軟。疫情期間都可以在家食到熱辣辣嘅米線好開心。

等個米線煮好等超過半小時都未上到上錯米線叫極冇人理，掂行掂過處理態度輕浮冇人帶位，自己揀位坐低咗又話一個人冇得坐依度，要調位米線煮得一般般。。。。可能等得太耐了

點餐冬菇米線冬菇加兩份 來的時候冬菇只有七個 跟我之前點一份的數量一樣（有照片為證）冬菇size也明顯縮水 拿著付帳後的帳單詢問店家主任為什麼點了兩份冬菇 只來一份？主任回答態度隨便 回廚房請別人只補了兩顆給我。我甚至把之前用餐點了一份冬菇的照片拿給她看 而且全程態度都很好期望她查清楚 她說已經多給你了 還說冬菇可能在碗底…這麼隨便又差勁的回覆 著實讓消費者不舒服且不解 打到服務專線 沒人接線 只能錄音 等回覆。香港這麼有規模的連鎖店 為什麼sop流程會因店不同差異頗大 而且申訴無門 讓人體驗感受很差。