虎鐵鐵板燒

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位於銅鑼灣的鐵板燒居酒屋。已經很久沒有吃鐵板燒了，終於等到好友提出帶我去食好西，便決定不惜調更也要去食這一餐~(?如一般鐵板燒居酒屋，餐廳同樣設有吧枱，食客可以近距離觀看師傅烹煮手法及過程，無疑是鐵板燒居酒屋最吸引人之處呢~ ⋆__ 虎鐵二人套餐 $2889/2ᴘᴘ__⋆ 。意大利花茶。牛油果海蝦沙律。時令海鮮。黑松露蟹肉海膽溏心蛋。原隻活鮑魚配蟹肉海苔醬。原隻活龍蝦。熊本縣A5和牛厚燒┆薄燒。香煎野菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯。鐵板梳芙厘雪糕  ___⋆ ⋆ ___  ✿ 意大利花茶┆牛油果海蝦沙律前菜以牛油果海蝦沙律作為開胃菜，清新爽脆的沙律菜配搭鮮嫩的牛油果及海蝦，清爽鮮甜，非常開胃；另外也會送上一壺熱花茶，玫瑰花香氣撲鼻，解膩又順喉。(雖然還是想飲汽水多些?.✿ 蟹肉海膽松露糖心蛋   以半隻蛋殼上菜，上面舖滿鮮甜的蟹肉及海膽，鮮味濃郁，加上有金箔的點綴及淋上龍蝦汁，精緻又華麗；搭配滑溜的蒸蛋，味道豐富。.✿ 時令海鮮 / 活鮑魚配蟹肉海苔醬當日的時令海鮮是鐵板煎日本蠔，以大量蔥蒜作搭配，香脆內嫩，非常惹味。至於鮑魚採用的是南非孔雀鮑魚，只見鮑魚非常大隻又新

呢排鍾意咗食鐵板燒 又係銅鑼灣搵到呢間試吓 叫左主廚推介套餐見到黑邊大鮑魚同活龍蝦已經心心眼 店員先送上意大利花茶玫瑰花茶 之後食肥膩野都唔怕煙三文魚野菜沙律好多配菜既沙律 用料上乘 十分開胃 黑松露海膽蟹肉溏心蛋見到金箔嘩左聲 下面係好香既松露 再黎就係鮮甜既海膽同蟹肉 最後食埋流心蛋黃同蛋白既 蛋香呢個蛋細細隻但勁多層次 推薦原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚未燒之前店員先俾我地睇下黑邊大鮑魚既真身 見到已經流晒口水 黎到變左幅圖咁 鮑魚分左薄切同厚切 個人比較鐘意厚切 淋得黎又食到爽脆 醬汁係海苔蟹肉醬 食落更有層次 仲可以配埋魚子同配菜一齊食 口感更豐富鮑魚既肝臟都有煎香過 淺嘗一下都幾甘香 活龍蝦好貼心拆左肉 食落啖啖肉龍蝦鮮甜 爽口用左龍蝦膏同海膽混成既醬汁 沾黎食 味道又再提升熊本縣A5和牛厚燒和牛食落多汁肉嫩 出奇地唔會覺得膩可能同番薯 、南瓜同啡菇一齊食 聰明既配搭刺身帶子豆腐鯛魚湯濃郁既魚湯為基調 加上龍蝦同稍熟既刺身帶子 同埋菇 豆腐等配料 非常鮮甜 黑松露和牛炒飯炒到粒粒分明 黑松露同和牛既油分 另個飯香氣撲鼻最後 火焰梳乎厘雪糕店員即時係我地面前點火 十分有噱頭 打

虎鐵 銅鑼灣夜晚同好朋友聚吓，好耐無見，於是就去食餐好。嚟咗呢間虎鉄鐵板燒，裝修和風優雅，坐得舒服。我哋叫咗$2689特選席前鐵板燒二人餐😆/ 意大利花茶 /優雅的杯，配玫瑰花茶，殿定咗成餐嘅基調。/ 煙三文魚沙律 /麻醬沙律，加上一大塊煙三文魚，清新開胃🤤。/ 蟹肉海膽松露溏心蛋 / 睇得又食得😆，每樣配料互相輝映，好夾。/ 法國鵝肝法包多士 /油脂滿滿，非常濃郁，外脆內軟，入口即溶。淋上意大利黑醋，酸甜解油膩。仲未必塊焦糖青檸，食完之後咀嚼幾淡，清新解油膩感。/ 白舞茸蠔鍋 /非常濃郁嘅菌+海鮮湯，做咗有三大隻蠔，好足料😆。/ 鮮活龍蝦 /原隻活龍蝦即劏+煮，再拆肉煎，表面香脆，內裏爽口。加上用龍蝦膏同海膽調味嘅醬汁，好味道。/ 熊本A5和牛薄燒 /A5和牛無得頂，薄燒令到佢入口即溶，油脂香滿溢，加上蔥同炸蒜，味道豐富，仲可以自由配撘竹炭鹽和炸蒜片！/ 香煎野菜 /有日本南瓜、大啡菇、番薯🍠，全部都鮮甜味美。/ 刺身帶子豆腐龍蝦鯛魚湯 // 椰子雪葩 // 蟹肉炒飯 /服務態度良好友善，食物質素高，環境舒服，推薦嚟試吓😆！

虎鐵鐵板燒，銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓我哋兩個人服務員安排我哋坐喺吧枱，近距離睇到燒師傅用心製作食物，每一道菜式都充滿着獨特嘅香味💋特色二人餐$2680前菜煙三文魚沙律作為開胃菜，雖然份量少啲，煙三文魚再配搭醬汁加上有機沙律菜，確實可以清爽一下味蕾，沙律菜夠晒新鮮，又嫩綠，非常爽口💖蟹肉海膽松露糖心蛋上面鋪滿金箔，鮮甜嘅蟹肉再配搭埋海膽已經極度鮮味，再加上松露和糖心蛋口腔裏完全有種爆汁，又鮮甜，味道豐富 真心推介，必食，矜貴嘅金箔賣相真係去咗另一個層次，打卡必備💖活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚經過烹調之後，仍然保持到爽口彈牙再搭配蟹肉和海苔醬啖啖肉，加上鮮味真係冇得頂💖法國鵝肝鵝肝濃郁綿滑，高級感滿瀉，外面非常脆口入面仲非常Creamy， 相信係上等嘅食材💖A5和牛薄燒同埋香煎野菜A5和牛油脂同埋肉質非常嫩滑，油脂香味四溢，脂肪同牛肉嘅比例非常平均，牛肉上面放有大量嘅香蒜入口能夠食到香濃嘅蒜香味，經過廚師烹調後，時間控制到剛剛好，配菜仲有南瓜同番薯，啡菇香煎野菜蔬菜經過煎炸之後，入口爽脆，唔鍾意食菜嘅朋友都啱食💖刺身帶子豆腐鯛魚湯新鮮厚肉嘅帶子加上軟滑豆腐 ，魚湯帶上鮮甜味 ，又

和朋友慶祝生日 今次選了我倆都很喜愛的鐵板燒 餐廳位於銅鑼灣 澳門逸園中心 就在地鐵站附近 收工過來都方便我們選了二人套餐 虎鐵特色二人套餐餐廳送了我們每人一杯花茶 茶杯都非常精美煙三文魚沙律三文魚新鮮肥美 蔬菜新鮮 沙律醬酸酸甜甜 非常開胃蟹肉海膽松露溏心蛋 海膽非常鮮甜 配合溏心蛋的質感 加了黑松露 令小小的菜式 也非常鮮味時令海鮮 日本產蠔鐵板燒可以看著師傅烹調 食物 香氣撲鼻 的確 令人食肉大增 蠔表面煎至焦身 裏面仍然肉質鮮嫩 師傅將香蔥蒜櫻花上蝦煎至乾身和香脆 啖啖滋味活鮑魚配蟹肉海苔醬餐廳有自己的大魚缸 載客人點餐後 即時在裏面撈起海鮮 所以非常新鮮鮑魚肉質彈牙 原有的鮮味都被保留著 即使唔點醬汁亦已經很好味 當然我都有試埋師傅特製的海苔蟹肉醬多一種口感口味法國鵝肝 這個菜式師傅處理得恰到好處表面煎得金黃香脆 內裏仍然非常creamy 味道一流 食材相信也是上乘的熊本縣A5和牛薄燒以本身這個牛嘅質素 即是輕輕煎一下 也已經十分好食師傅放入大量乾蒜 可以想像十分香口 口感也豐富刺身帶子豆腐鯛魚湯渴到的都是魚的鮮味黑松露櫻花蝦炒飯 吃到這裏其實已經有飽了菜色十分豐富 但是這個

鐵板燒係雙重享受嚟，視覺嘅享受同埋味覺嘅享受～ 公司聚餐都係Encore 揀咗虎鐵，呢個套餐有海鮮主打又有和牛！👉🏻意大利花茶淡淡嘅花香，食緊鐵板燒嘅時候可以減低油膩感👉🏻煙三文魚野菜沙律酸酸甜甜嘅醬汁非常醒胃👉🏻黑松露海膽蟹肉溏心蛋海膽同蟹肉鮮甜～ 配上黑松露香氣，簡簡單單嘅河心蛋都變得好食👉🏻火焰黑松露汁煮帆立貝試過享受100分，席前灑上酒令到鮮甜彈牙嘅帆立貝。除咗黑松露嘅香味之外，仲有酒香。👉🏻白舞茸蠔鍋舞茸同蠔嘅鮮味幾夾👉🏻原隻活龍蝦應該都係好睇嘅表現，精粹係喺師傅拆龍蝦嘅過程。龍蝦爽口彈牙配用龍蝦膏做嘅香濃醬汁👉🏻熊本縣A5和牛薄燒 + 香煎野菜咬落口係滿滿嘅牛油香，融入咗炸蒜同埋蔥嘅香味。另外搭配野菜，煎下嘅南瓜同埋番薯都非常好食～👉🏻刺身帶子豆腐鯛魚湯鮮甜嘅魚湯，一啲腥味都冇～ 👉🏻松葉蟹肉炒飯炒飯乾身粒粒分明，蟹肉鮮甜份量多👉🏻蘋果雪葩雪到冰嘅蘋果入邊讓入咗雪吧，甜甜的解膩特選套餐，每2位2689

虎鐵鐵板燒是銅鑼灣區內數一數二方便的鐵板燒餐廳，主要有2張鐵板燒枱面，環境乾淨無油煙味。二人餐會先有意大利玫瑰花茶及牛油果海蝦沙律開開胃。頭盤用咗鮮嫩的蟹肉、豐富的海膽和濃郁的黑松露為主角，搭配溏心蛋的軟嫩口感，讓每一口都充滿了奢華的滋味。黑松露的香氣在口中綻放，與蟹肉和海膽的鮮甜完美融合。印象深刻的是火焰黑松露帆立貝。當這道菜端上桌時，帆立貝正被火焰燒烤，散發出誘人的香氣。每一口帆立貝都帶著微妙的煙燻風味，搭配著黑松露的豐富滋味，口感鮮嫩多汁。原隻南非孔雀鮑魚的肉質鮮嫩，融合了蟹肉和海藻醬的滋味，帶來了豐富的層次感，讓你感受到高級海鮮的獨特魅力。鐵板燒當然不能少了龍蝦，肉質鮮甜與海膽醬的濃郁相得益彰，讓食客們能夠品嚐到最頂級的海鮮美味。肉類方面有熊本縣A5和牛薄燒。每一片肉質鮮嫩多汁，融化在口中。用上大量蔥蒜做搭配，每一口都帶來豐富的肉香和融化的口感，接近尾聲有刺身帶子豆腐魚湯緩解一下胃，因為接下來是他們的招牌黑松露三文魚籽海膽杯炒飯。每一口炒飯都充滿了黑松露的香氣，海膽和三文魚籽的鮮味與米飯完美融合，讓人欲罷不能！最後，甜品是即席鐵板梳芺厘豆腐雪糕。觀賞及等待途中會令你更期待最後的

虎鐵二人套餐，價錢由2000-3000都有，好視乎套餐內唔同菜式而定，今日520情人節就同女朋友黎慶祝下。首先有牛油果海蝦沙律以及黑松露蟹肉海膽溏心蛋，流心程度啱啱好，再加上海膽做點綴，蛋香加上黑松露嘅香氣，頭盤開咗個靚頭☺️時令海鮮今日有鐵板煎日本蠔🦪三大隻日本蠔以及大量蔥蒜做搭配，亦唔會蓋過蠔本身嘅味道，蠔身沾上少少粉，所以煎完出黎特別香脆惹味🙂‍↕️第二款海鮮有原隻南非孔雀鮑魚，size非常大隻而且每人有一隻，用上蟹肉海藻醬，就咁原味食已感受到本身獨有嘅鮮味以及爽彈口感，鮑魚肝亦一同上碟，味道濃厚鍾意內臟嘅人唔好錯過🤤原隻活龍蝦🦞用上牛油煎再配上海膽醬，龍蝦嘅新鮮度無話可說，鮮甜肉質爽彈，配搭上亦唔會過份搶過主角風頭，擺盤亦賞心悅目🥰套餐有熊本縣A5和牛厚燒，唔食牛嘅可亦都可以轉伊比利亞豬柳，火喉啱啱好，豬都可以煎到內嫩，不過咁啱呢嚿豬嘅脂肪偏多食落會少膩刺身帶子豆腐魚湯，用咗啱啱嘅龍蝦殼一齊煮，魚湯呈奶白色完全無腥味，而帶子亦有一定質素虎鐵signature嘅黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，再飽都要食埋呢個鹹鮮味爆棚嘅炒飯，相當有誠意亦打卡able😍最後甜品係鐵板梳芺厘芝麻口味雪糕。想坐

忙碌完一日，梗係要約朋友出嚟食飯輕鬆吓。揀咗位於銅鑼灣一間日式鐵板燒。一坐低即送上花茶，非常細心。師傅廚藝精湛廚藝，功架純熟專業，仲會細心介紹菜式。煙三文魚沙律前菜，加入煙三文魚，配上日本蓮花莖，爽口新鮮。蟹肉海膽松露溏心蛋，加上蟹肉、海膽，放上金箔，配搭豐富鮮美。時令海鮮，蠔鹹鮮味濃郁，巨型飽滿，鮮味十足。活鮑魚配蟹肉海荅醬，孔雀鮑魚大大隻，切件方便食用，肉質爽甜。法國鵝肝，好厚好香，入口即溶。熊本縣A5和牛薄燒，肉味濃郁，加入蔥蒜，惹味香脆，口感豐富，伴有烤野菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯，濃郁湯頭，鮮嫩美味。黑松露櫻花蝦炒飯，加入大量櫻花蝦同蔥，乾身唔油膩，粒粒分明。芝麻雪糕出色，芝麻味濃，回味無窮。

朋友找到新工～ 決定食好嘢慶祝一下！揀咗呢間銅鑼灣嘅鐵板燒，$2689特選席前鐵板燒二人餐💁🏻‍♀️ 坐低先上一杯意大利花茶，係養顏玫瑰花茶～ 📍煙三文魚野菜沙律📍黑松露海膽蟹肉溏心蛋先嚟兩款前菜🥗 黑松露海膽蟹肉溏心蛋唔錯啊~ 溏心蛋肉嫩滑配搭海膽蟹肉，鮮味出晒嚟！📍火焰黑松露汁煮帆立貝📍法國鵝肝法包多士火焰帆立貝上枱嘅時候，火焰效果非常吸睛咁！帆立貝肉厚肥美，口感非常新鮮嫩滑🫶🏻 因為朋友唔食帆立貝，餐廳就幫佢轉鵝肝法包多士～！ 鵝肝法包多士非常邪惡，外皮微脆入口即溶，配意大利黑醋好夾📍白舞茸蠔鍋紅色小鍋內有三大隻蠔，先炸後加入白舞茸及湯。平時食蠔都係燒或生食~ 今次蠔鍋煮法幾有新意📍原隻活龍蝦原隻活龍蝦拆肉食落啖啖肉！爽口彈牙，好新鮮~ 師傅以龍蝦膏製作醬汁，味覺享受提升📍熊本縣A5和牛薄燒📍香煎野菜和牛係配埋煎野菜一齊上，鐵板燒A5和牛薄燒入口即溶，油脂感好香，可以配搭炸蒜片或竹炭鹽享用。 野菜款式有南瓜、大啡菇、茄子，煎得剛剛好。同A5和牛一齊享用可以減輕油膩口感📍刺身帶子豆腐鯛魚湯/汁物📍松葉蟹肉炒飯炒飯落足松葉蟹肉，蛋香四溢口蛋香四日，感唔錯，就算食得好飽都想食多啖。湯喝

閨蜜生日飯❥揀左一間特式鐵板燒同佢慶祝🍾虎鐵鐵板燒❦餐廳設計分吧枱及卡位，吧枱位置可以同師傅溝通！店員都好好服務，一坐低已經端上兩杯玫瑰花茶，味道清香🤗❧頭盤——煙三文魚沙律煙三文魚肥美新鮮，當中有好少食到既日本蓮藕莖，配搭胡麻醬，口感爽脆清甜！❧蟹肉海膽松露糖心蛋糖心蛋上鋪上層層疊嘅海膽，加上松露醬及金箔，感覺矜貴！味道幼滑鮮甜，好正🙌❧原隻澳洲黑邊大鮑魚 和 活龍蝦真係唔係講笑， 鮑魚同龍蝦上鐵板仍然識郁，十分新鮮！ 鮑魚切片配搭蟹肉海苔醬，口感新鮮清爽！龍蝦🦞起肉砌粒，擺盤精緻吸引🤩肉質緊緻，爽口彈牙，配搭師傅特制的蝦膏醬汁，味道更鮮味十足！ ❧A5和牛薄燒 油脂豐富包住大量蔥花，香氣十足，點少少海鹽，配搭一流👍🏻 ❧黑毛豬柳 黑毛豬柳油花細緻，師傅將表面煎至焦香，口感香滑軟淋，一口一粒，十分滿意👍🏻❧黑松露和牛炒飯，炒飯粒粒分明，黑松露香氣撲鼻，好好食😋☆重頭戲❤︎︎鐵板疏乎厘師傅即場點火🔥即時打卡拍片，視覺享受！紅豆味雪糕配搭疏乎厘，甜而不膩，為我們晚餐畫上完美句號！💕

朋友話帶我去銅鑼灣一間傳統日式鐵板燒，選用高級食材。虎鐵鐵板燒位於銅鑼灣澳門逸園中心12樓。有二人套餐可供選擇。廚師即時烹製，烹製過程充滿視覺效果。煙三文魚沙律混合多種沙律菜，一次享受多重口感。日本蓮花莖，清甜爽脆，非常特別。蟹肉海膽松露溏心蛋松露香氣十足，蛋味香濃，加上金箔非常名貴。時令海鮮蠔肉結實，爽滑肥美，海水味十足。活鮑魚配蟹肉海苔醬用上孔雀鮑魚，鮑魚味濃，肉厚嫩滑，鮮味無比。法國鵝肝匈牙利鵝肝，細緻綿密，油脂豐富，香味獨特。入口鬆化，口感和香氣迷人，質感細膩濃郁。熊本縣A5和牛薄燒牛肉味香濃，包裏著蒜片、大蔥及櫻花蝦，十分香口。配上香煎野菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯帶子飽滿，極富彈性，魚湯鮮甜，非常鮮美。黑松露櫻花蝦炒飯飯炒乾身，粒粒分明，加入櫻花蝦黑松露，味道帶鹹香。椰子雪葩椰子外殼，香甜香滑。

虎鐵鐵板燒是一家位於銅鑼灣軒尼詩道的舒適優雅餐廳。以鐵板燒聞名🤍意大利玫瑰花茶：芳香口感柔和，帶來一份浪漫氛圍。🤍牛油果海蝦沙拉：新鮮的海蝦與牛油果搭配，清爽又美味。🤍蟹肉海膽松露溏心蛋：奢華的組合，蛋黃濃郁，金箔增添奪目的視覺效果。🤍火焰鐵板煎蠔：蠔肉鮮嫩，蔥花、炸蒜和櫻花蝦提供了豐富的口感。🤍南非活鮑魚配蟹肉海苔醬：鮑魚鮮美，蟹肉海苔醬豐富，搭配鮑魚肝臟更加豪華。🤍澳洲活龍蝦：新鮮的龍蝦搭配龍蝦膏海膽醬汁，帶來豐富的海鮮風味。🤍熊本縣A5和牛燒：頂級和牛搭配南瓜、番薯和啡菇，口感細嫩，豐富的層次感。🤍刺身帶子豆腐鯛魚湯：新鮮的帶子和豆腐，湯頭濃郁，味道鮮美。🤍黑松露三文魚籽海膽杯炒飯：豐富的配料，黑松露和海膽提升了炒飯的風味。🤍鐵板梳芙厘雪糕：創意的搭配，梳芙厘雪糕在鐵板上烤熱，帶來獨特口感。

📍虎鐵 銅鑼灣📍同朋友慶祝生日，一於去食鐵板燒！💰 $2689特選席前鐵板燒二人餐🍵 意大利花茶: 清新的意大利花茶，喝起來超舒服的！🥗 煙三文魚沙律: 煙三文魚大大塊，沙律好開胃！🦀 蟹肉海膽松露溏心蛋: 蟹肉、海膽、松露加在蛋裡面起蒸成溏心蛋，豪華又好吃！🍞 鵝肝多士: 香煎鵝肝配酥脆多士，多士吸油，減少油膩感，油香濃郁滋味！🍲 白舞茸蠔湯鍋: 白舞茸和蠔燉在一起的湯鍋，鮮甜的海鮮和菌類味道！🦞 活龍蝦: 原隻鮮活龍蝦，拆肉煎，8成熟，既有表面焦香，肉質又爽脆。🥩 熊本A5和牛薄燒配香煎野菜: 高級熊本A5和牛肉質軟嫩，配炸蒜和蔥，超好吃！🍚松葉蟹肉炒飯: 粒粒分明，淡淡足料！🍲 刺身帶子豆腐鯛魚湯: 清甜的鯛魚豆腐湯裡面有新鮮帶子，提升了鮮味！🍎 甜品：蘋果雪葩: 清新的原個蘋果雪葩，完美的甜點結尾！呢個鐵板燒餐好豐富和又好吃！每一道菜都有自己獨特的風味和口感，讓人回味。無論是品質還是創意，都令人印象深刻，值得一試！