芽莊越式料理

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行完 moko 心血來潮想食越南嘢，嚟咗芽莊食撈檬。⭐️脆皮蝦卷撈檬-越式撈檬要撈得好食，配料份量同質素極為重要。呢度嘅撈檬配料有花生碎，生菜，紅蘿蔔同青瓜絲，份量多到鋪滿碗面，切得幼細之餘極新鮮乾爽，加埋大大支魚露任撈，每一啖檬粉入口都掛滿汁同配菜，口感極佳👍🏻👍🏻👍🏻-主角蝦卷，外皮多層腐皮炸得香脆唔油膩，餡料蝦膠彈牙有蝦肉，極之美味😋😋😋😋⭐️河內魚餅撈檬-兩片大魚餅切開八件，外層炸得爽脆，魚肉厚得嚟扎實彈牙，鯪魚味濃😋😋😋😋$85一碗唔算平，但份量唔細對得起呢個價錢。美中不足係枱排得比較迫同環境較嘈，只宜快食唔適合坐低慢慢食傾計。

田園素咖哩，餐牌淨係寫咖哩，菜，九層塔，來到時沒有九層塔香氣，仲有蛋花。不是每個素食者都食蛋的好嗎！結果要帶走俾人人食，成餐飯連飲野加一成200蚊，結果淨係白飯加咖啡。埋單時侍應答有銀聯，我再問淨係得銀聯? 佢都係答有銀聯，明明OpenRice 寫有visa果d,結果焗住俾現金

食物質量越來越差！牛油雞翼根本冇熟，入面係生嘅通菜梗係苦嘅生同苦嘅食物都可以俾客人食？！？！？！服務都好差，完全冇因為食物問題道歉。。。。。。勸大家真係唔好去！！！

差，春卷有油益味，蔗蝦太多粉，濱海太硬，魚餅太厚，湯粉湯底無味，酸蘿蔔絲只得微酸味，食咗4樣菜，只有伴碟的生菜最啱胃口，食完未出門口，已經口渴，大量改善空間，招呼還可以！

前排因為外賣平台做自取半價價惠，平時好少食芽莊，見特價試下。叫咗牛油果蝦米紙圈、燒豬頸肉撈檬、半隻燒雞，3樣都好食，燒雞表面有少少蜜糖，甜甜地好食。但平時無特價的話，係有啲貴。

環境較寬躺，適合三五知己傾偈聚會，因為入邊嘅環境大家都好嘈，感覺餐廳內俾商場走廊更嘈吵😂🤣 可能因為店內服務員擺放餐具嘅聲音很大聲，食物質素唔錯，屬於尚算高質嘅越南菜，價錢唔算便，但至在環境都舒適. 推薦大蝦，雞翼

轉下口味食越南野~🥢越式炸春卷比起紙米卷，更愛炸春卷的香口，加上大量清甜爽口生菜青瓜，可減下油膩。🥢河內生牛肉. 牛丸湯河湯底清甜，薄切牛柳好嫩滑，加埋辣椒香料，好味。🥢炙燒牛柳湯河牛柳燒得香，又腍又juicy，河粉滑，湯底同樣清甜。🥢香煎墨魚餅全手剁墨魚，有馬蹄同九層塔，香口野最吸引。🥢芥蘭苗舖滿花生碎同蝦米仔，加甜豉油調味，條條芥蘭苗都好爽口。芽莊雖然係連鎖食店，但食物質素唔錯，環境坐得幾舒服。

成日見到依間moko 分店既芽莊都排隊，二來環境好舒適，所以今日決定試一試 ，都等左30分鐘先入到座餐牌太多選擇，最尾決定叫2個主食加一個小食主食決定叫這個蕃茄蟹肉越式米粉，蟹肉超多，而且有3大片扎肉，魚丸，份量都算多！茄湯底濃郁配上米粉非常夾而且掛汁，推介會安炸軟殼蟹卷，軟殼蟹炸得香脆，配上生菜同米紙非常夾，再加配越南醬汁，酸酸甜甜，非常好味😋 最尾芽莊炒飯，炒飯裡面有D臘肉加上雞蛋🥚同菜再加上花生一齊炒，有點想港式既炒飯，比較普通！

鍾意去環境坐得舒服又多選擇嘅越南野，之前叫過炒菜，覺得十分之抵食因為佢哋真係好大兜！牛扒都唔錯由於返咗嚟香港一段時間所以都好掛住之前喺澳洲飲既Avacado smoothie，諗住味道都未必會一樣。點知味道同澳洲完全相同打得好好飲！

約咗朋友喺旺角食晏，因為佢去開新世紀，就提議去呢間芽莊。好老實，喺外國食慣十分正式嘅越南粉，喺香港曾經想搵番嗰種味道，但試過無數間越南餐廳，每一次都係失望而回，早就放棄咗唔再搵。總之知道香港越南餐冇間掂，冇期望就冇失望。去到芽莊，每人叫個 lunch set，小食叫咗牛油雞翼同釀茄子，主食都係生牛肉河，每個set $108再加一。小吃手板眼見功夫冇乜好唔好，評分淨係睇碗粉就夠。喺香港食湯麵必定有個大問題，就係啲湯永遠唔熱，和和暖嘅湯已經扣一半分。搣啲香葉落啲湯度，浸到食完都未熟，點搞？呷一啖湯，又係典型嘅港式口味，即係所有味道調低：低油低鹽低糖低香料，完成品只比雲吞麵湯底好少少。咁我食越南粉嚟做乜？食雲吞麵好過啦，仲平一大截。牛肉又勁少，數埋得薄切切三塊仔，完全唔滿足。收人舊幾水連牛肉都慳成咁，我不如食齋河粉？所以我放棄尋找越南粉就係咁解，反正平嘅貴嘅都係唔多掂，搵都嘥氣。不過都應該公平啲，唔好將佢同正式嘅比，否則必定一錢不值，要比就同其他港式越南河比。用呢個標準嚟計，芽莊嘅pho同其他平價嘢味道上都係不相伯仲，同樣唔夠熱唔夠香唔夠味，但係佢啲餸就比人少，價錢就貴過人。總結：呢啲地方都

臨近年尾，真的很多工作都在趕， 像今日又是一個星期六工作日。最慘的事莫過於已經很多事情要處理，但還有人要拉你開視像會議，一開就是兩個小時， 整個上午就沒了。一怒之下，就沒心情繼續工作了， 吃飯去。星期六的MOKO Mall迫滿人， 雖然已經快兩點， 但餐廳們仍然有很多人在排隊。我最後選了越南菜， 因為想吃檬粉。貪心的性格令我永遠不會停在只點一份主食， 但我還是輕手點了椒鹽香菌豆腐，主食是燒牛肉撈檬， 跟著配了杯Saigon啤酒。呷一口啤酒，真的清爽透心涼。燒牛肉撈檬份量比我想像中多， 整碗滿滿的肉肉。燒牛肉非常juicy, 肉質也很嫩， 醬汁濃味但不過鹹， 配搭酸爽的凍檬粉好適合。低估了他們小食的份量， 這碟椒鹽香菌豆腐也是滿滿一碟， 炸的香脆可口， 正好配我的啤酒， 不過一個人吃著實有點多， 而且愛炸物的我又管不了嘴，晚餐也不用吃了。不過大吃大喝一頓後心情著實好多了。今日到此為此， 明天再續。

行街行得肚餓，喺商場搵咗間越南嘢食小食:香煎墨魚餅，煎得幾香口，而且幾彈牙主食:五花腩撈檬，五花腩串燒，油脂甘香，香茅越南材料醃製，串燒好惹味，好邪惡😬值得一讚檬粉好彈牙，相信佢係有過冷河👍🏻越南碎米飯，豬扒份量好大塊，碎米飯俾我哋食嘅泰國絲苗米細粒，2塊蛋餅就一般，有啲鞋口，好實，其實我唔知係咩嚟😂越南有呢樣嘢‼️📍芽莊越式料理 (旺角)旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場2樓269號舖

Went for a lighter dinner.Ordered the lotus root with fish cake, the salad with shredded chicken and the Vietnamese bun with beef (baguette).The lotus root with fish cake was well seasoned and quite tasty and hot. I supposed things usually taste good when you fry it. The salad was consistent and shredded cabbage was crispy, quite generous with the chicken as well. The Baguette with beef was rather salty. Should have stuck to what I know its good next time.Seating was comfortable enough for a qui

⭐燒五花腩撈檬五花腩比預期中大，加上越南檬汁撈麵，更加開胃，麵分量適中，有瓜菜絲配搭，可解膩⭐河內番茄蟹檬湯汁鮮甜，不過蟹太軟，食上去冇口感，貴在隻蟹，性價比一般

2022-07-01同女朋友去旺角拎野☺️行過新世紀廣場睇到間食越南嘢🇻🇳入咗間叫芽莊嘅餐廳😜紅日下午時段，餐廳都幾爆場🤘🏻店員安排去兩人細枱坐💺起菜前店員會比咗碟香料🌿女朋友點了越南法式三文治拼盤，128蚊盤，女朋友話想試吓個豬肝醬🐖豬肝醬有絲滑柔順口感，入口即化，唔會太油膩，黑椒牛柳偏老黑椒味唔太濃，法包有成隻碟咁長，口感好脆香內面軟綿綿☺️我點了，河內牛湯河三拼，118蚊碗，有生牛肉，牛𦟌，黑毛牛群邊，份量超多係兩人份量👯牛湯底偏清甜有牛味，大量蔥同香料令口感昇華，黑毛牛群邊甜美油脂讓多汁，生牛肉同牛𦟌正常☺️整體服務都正常有禮貌，環境光猛坐得舒服，食物就正常，唔算話好好食，價錢偏貴，不過不失嘅越南餐廳🤪🤪🤪#芽莊#河內牛湯河三拼#越南法式三文治拼盤