海悠

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妹妹快生日來預祝一下，家裡都習慣在這些日子打包回家慢慢享用～ 最近就發現觀塘一間私房中菜店廣受好評，這天就來按妹妹意願打包幾款回家黑松露滑蛋蝦仁 $58店家的招牌之一！一打開食物盒就散發出濃郁的黑松露香，跟外邊同款的差別在於這個用上海量的黑松露醬，完全不吝嗇呢！再加上雞蛋、蝦仁、蟹柳和蔥花，即使是外帶關係仍然保持著嫩滑的口感，非常香口又下飯！細心的店家更會另附白飯方便客人配著吃～秘制蟹黃醬海皇炒飯 $58另一款店家招牌，以蝦仁、八爪魚粒、帶子、翠玉瓜入饌再稍為調味，再加上份量蠻多的秘制蟹黃醬製成的炒飯，緊記先將醬料拌勻再享用！原以為味道會比較重可是沒有呢，就很香口而且滿口蟹香鮮美味，飯也炒得乾身好吃！看照片也許會覺得份量很少，其實都是廚師把炒飯塞得滿滿，難怪大家都會推薦這個！金沙海皇豆腐 $98我跟妹妹都很喜歡吃以鹹蛋黃入饌的美食啦只可惜太邪惡也不常吃，這款集合了妹妹喜歡的食材：豆腐、蝦仁、八爪魚粒跟蟹柳，再加入已經炒香的鹹蛋黃醬烹調，本是滿滿健康的蛋白質變成邪惡之物啦！入口嫩滑口感豐富，鹹蛋黃醬甜味多於鹹香，感覺上少了一份罪惡感～ 其實沒有啦，不過認同的是這道菜是老少咸宜的下飯菜啊！

我今日去咗觀塘熟食市場搵「海悠」個老闆算帳，因為上次我食唔到🐓炸子雞🐓，「海悠」由開業至今可算得上係熟食檔嘅天花板，每日午市晚市一定座無虛席，外賣單多到接唔切，都係因為食物質素三個字平靚正，最精彩當然係每台必吃嘅炸子雞、午市飯餐都係幾十蚊起👍🏻👍🏻🐓▪️炸子雞皮脆肉嫩 （半隻 ）$ 68 大癲價🫨每一台必點紅顏炸子雞，首先賣相就如高級粵菜一樣精緻，雞皮色澤光鮮，一啖咬落去好香脆，肉質剛剛熟非常鮮嫩，味道鹹香鹹香夠入味，就咁食已經好味道，亦可沾上甜辣汁增添風味，呢個價錢食到半隻雞，真係超級癲，怪不得成日都咁早賣晒🦀▪️新鮮長腳蟹腳蝦湯海皇燴飯 $ 298燴飯用上中式嘅食材，長腳蟹、蝦仁、墨魚、翠玉瓜、香米、蝦湯配西式嘅煮法，用上忌廉、芝士，味道和口感就如意大利飯一樣Creamy、而且材料滿滿每一啖都食到米飯和海鮮，重點就係面頭鋪上非常鮮美既長腳蟹肉，用了料足絕對對得起價錢👍🏻🐋▪️蜜椒脆鱔球 $ 188鱔球食得出好新鮮，肉質爽口又彈牙，用上黑椒、蜜糖、脆米、香蔥爆炒後，味道甜香甜香又食到黑椒嗰種嘢味，最正就係脆米和香蔥好香口，令脆鱔增添口感，超級正🥬▪️蟹黃醬蝦仁炒福花 $ 98福花究竟係咩呢？

今晚帶朋友去海悠食晚餐， 一上到去朋友話環境都唔錯， 冷氣又夠涼。。我預訂咗一隻🦃炸子雞🐔， 朋友話好好食好有驚喜， 皮香肉滑， 上枱仲出緊煙， 即叫即炸。跟住我叫咗 🫛欖菜肉鬆四季豆， 我同老細講話要淡d， 唔好咁咸， 跟住一上枱老細試咗味， 話好淡口， 我同朋友就覺得好好味， 食到🫛四季豆個甜味 配埋欖菜肉鬆嘅鹹鹹地， 非常之好味。😋😋😋最後叫埋🐟蒜蓉粉絲勝瓜蒸龍躉片， 我朋友話成日見我post啲相出來話 好好味， 朋友話試到🐟非常之新鮮， 魚皮有夠厚， 啲粉絲索咗啲汁， 鮮味無比😋😋😋😋👍👍👍👍👍總括今晚呢餐我朋友話冇介紹錯， 跟住又約我聽晚再去食多次😘😘😘😘😘

海悠係駿業街熟食市場非常有人氣，主打炸子雞及類款名貴炒飯!! 而且裝修好有風格，邊估到熟食市場都私房菜!! 🧑‍🍳- 炸子雞半隻配米粉 HK$76 🍗必叫香脆炸子雞!超人氣菜式，!午市經常售罄非常受歡迎。炸子雞一上台熱度十足煙即即炸，外皮超香脆又充滿雞油香氣，雞肉嫩滑無比火候岩岩好，肉汁爆發超嫩口!!米粉都有心思，湯底加入紅蝦油及蒜泥，食湯米粉都可以好惹味!!- 秘製蟹黃醬海皇炒飯 HK$58 🦀🍛- 南乳醬香豬手飯 HK$40 🐷🍚

等左40分鐘都無得食，當等到30分鐘時開始忍唔住叫人跟下張單，都係hea跟，等到40分鐘要着着地去問先得到回覆係，張單都唔見左。大家睇返之前啲食評，多數都要有耐性先有得食。跟本連試食既機會都無。聽前後枱講話，仲會係咁接外賣單，根本無時間做堂食，亂七八糟既運作，你啲野食有幾好食都唔掂啦。隔離檯聽到我地話40分鐘都無野食兼夾無左張單，嚇到佢都想走，其實呢啲野一定要搞返掂佢，希望你可以做返好，如果第時啲食評見唔到你地漏單甩單，我會再黎試過

今次幫朋友慶祝生日一行10幾人一早book定海悠試吓佢啲小菜同海鮮 我哋都叫左好多小菜 全部都熱辣辣即叫即整令我哋最深刻有幾樣餸密椒脆鱔球呢個真係超好味 加上完全無過 除左蒸 原來重有其他煮法都可以咁出色芝心咕嚕肉入口肉質軟熟 而且芝士唔會好溜 配搭淡淡嘅士多啤梨醬 😍佢個招牌菜一定係佢個炒飯我哋坐喺長枱 啲炒飯香味係可以由頭飄到落尾 真係唔係誇張粒粒炒飯都好分明 超過好食黎到重頭戲 海鮮 今次我哋咁多人揀咗象拔蚌同瀨尿蝦老闆同我哋過嚟傾偈 係佢自己親手揀重比啲蝦整到隻手 🥹🥹🥹個瀨尿蝦有手臂咁大隻好耐未食過啲咁有水準嘅海鮮 仲要隻隻都有膏又彈牙超級新鮮 好有創意嘅擺盤😆象拔蚌都係非常新鮮 同鮮甜💯加油！希望你地越做越好

觀塘熟食中心，呢間野最出名係食炸子雞，好似成個觀塘都知咁。今次特登過去試吓，可以叫半隻，全隻 ，或者炸子雞飯跟住同老闆傾吓傾吓，原來可以轉米粉。炸子雞係幾滑，皮脆，好食！只係味道偏鹹，所以送飯或者米粉會較好 。另外再幫同事叫多左盒”桂花蟹肉炒粉絲”，喺餐牌度睇到都幾吸引，又見佢推介，但食落就好似星洲炒米加蟹肉版本。喺觀塘嚟講，呢間嘢算出色，價錢都合理。晏晝仲要超多人排隊，可以WhatsApp定落單。唔送外賣，只可以自取或堂食。

在觀塘熟食中心的繁忙午餐時間，我發現了一家隱藏的寶藏，一家名為「海悠」的餐廳。我點了蟹肉炒粉絲，炒得香口的粉絲配上鮮甜的蟹肉，每一口都讓人愛不釋口。蟹肉炒粉絲絕對是一道令人垂涎的美食，尤其是對於喜愛海鮮的人來說。最後，我嘗試了他們的紅顏炸子雞。這道菜讓我驚喜不已！雞肉外皮酥脆，內部卻保持著多汁和嫩滑。每一口都充滿了雞肉的鮮美和香氣。這道紅顏炸子雞不僅外觀誘人，味道也絕對令人滿意。它結合了香脆和柔嫩的口感，給人留下了深刻的印象。如果你正在觀塘一帶，我強烈推薦你來品嚐這些美味佳餚。

見到社交平台有推介，果然冇介紹錯👍🏻個炸子雞有一半係雞髀，一半係雞胸肉，好好味，個皮脆卜卜，如果唔要飯，淨係$68 ，真係抵食到不得了！另外叫咗個炸脆鱔，外面好好味，唔會太鹹，個鱔出奇地唔多骨，啖啖肉，仲大碟到不得了，兩個人，每人差唔多食咗8舊！雖然要$188 ，但係係值得嘅，隔離台見到，都即刻跟住叫😂加個白飯都係$5 ，另外嗰啲嘢飲都好平，大部份都係$5一支。不過地方就比較迫夾，坐得唔係好舒服，但絕對可以接受，性價比高。

要即刻bookmark去食! 位於觀塘熟食市場入面既小店 主打港式小炒 每道菜都即叫即整 好有鑊氣之餘熱辣辣好新鮮 足料惹味 價錢合理又好食 不枉我特登搭車去呢🤭 · 紅顏炸子雞 半隻 $68 ⇾ 𝟴.𝟳/𝟏𝟎 ⭐️皮好薄脆 肉質嫩滑 好juicy好入味 連雞胸都唔會鞋 要試! 而且份量好多好抵食 想食的話記得要先預留~ · 秘製蟹黃醬海皇炒飯 $58 ⇾ 𝟴.𝟲/𝟏𝟎 ⭐️好有鑊氣☄️ 蟹黃醬望落唔多但其實好夠味 加咗帶子蝦仁雞蛋翠玉瓜落去炒 好足料✨ 飯粒粒分明 偏硬身唔會太濕 少少偏油但可接受的😋· 椒鹽魷魚鬚 $78 ⇾ 𝟳.𝟵/𝟏𝟎炸得啱啱好脆口 唔乾 炸粉唔會太多 魷魚少少韌 唔係爽身 帶啲咬口 可以早一分鐘上碟🤪 椒鹽我覺得偏鹹咗少少 始終炸野會膩啲 重口不過都好食~· 脆米金沙炒翠玉瓜 $98 ⇾ 𝟴/𝟏𝟎呢個鹹蛋黃味比我expect明顯&濃好多🤩 整得好入味 sok晒啲汁 翠玉瓜挺身得黎少少淋 (唔會太淋/太爽) 加埋脆米多個口感 好惹味〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟴.𝟰/𝟏𝟎 🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵?

今日專登嚟到觀塘駿業熟食市場食呢間嘅炸子雞好多人都推薦，今日就試下佢先佢炸子雞嘅皮好脆，好好食😋雞肉質地亦都好滑身，鹹到亦都啱啱好🙈價錢嚟講$73包埋飯真係好抵食另外亦都都叫咗佢個秘製蟹黃醬海皇炒飯入面啲料好足入面有唔少蝦仁同帶子仲有海鮮配料等等，淡淡餸同醬真係10分滿足重點係佢只係要$58！性價比超高最後叫咗佢個黑松露茄子安格斯牛，呢個性價比就相對冇咁高啦，要$238食落仲淡淡油味道係唔錯但價錢偏貴有機會會再去食🙈

今日晏晝又去食lunch， 🐟金銀蒜粉絲蒸龍躉片， 每次食完老闆都會問我味道如何， 老闆會用心聆聽我嘅意見， 再改善出品。 🥢今日個金銀蒜粉絲蒸龍躉片， 畀上一次好味好多😋，🐟 龍躉依然係新鮮， 豉油再重新調配， 再加多啲金銀蒜， 帶出魚嘅鮮味。 粉絲索咗蒸出嚟嘅魚汁 同埋金銀蒜同豉油撈嚟食，真係超級好味，😋😋😋😋😋😋😋😋 完全係性價比高👍👍👍👍👍海悠老闆 👍好重視每一位客人嘅意見😁 😍再加上嗰度啲姐姐好有禮貌， 就算佢地忙到氹氹轉 💃每一次嘅眼神接觸都係見到佢哋微微笑🥰

每次經過熟食中心都會諗起網上推介海悠嘅炸子雞好好食～今次嚟到炸子雞賣晒所以叫咗其他小炒試吓😋估唔到都有驚喜！⭐️芝心咕嚕肉一開始上菜見到佢顏色咁紅其實有啲不安🤣咕嚕肉外皮酥脆又好薄 咬落有空氣感🫨醬汁亦都酸甜開胃～然後入面包裹住芝士醬🧀非常邪惡但唔會膩！味道融合得超級好😋非常推薦！💓⭐️桂花蟹肉炒粉絲桂花蟹肉嘅存在感唔高😵‍💫不過味道有啲似pad thai其實幾好食🤣而且炒粉絲嘅份量好多～$58 CP值非常高！想飽肚都不失為一個好選擇～

真係好鐘意黎海悠食野，特別炒野，真係做得好出色。魚香茄子炒米粉好有鑊氣，米粉唔會炒得好爛，少少辣辣地好正。蟹黃炒飯一貫保持水準，係飯質問題，味道可媲美大酒店。黑松露蝦仁炒蛋勁香黑松露味，味道真係非常夾。反而炆牛肉就一般。總括性價比都係高，好味，推介。

午市有蒸餸食啦， 今日試蒜蓉粉絲蒸龍躉片， 份量足，有好多魚呀，新鮮肥美， 粉絲索咗蒸出嚟嘅魚汁 配合秘製豉油，超好味哦😋😋 條魚應該好大條， 因為塊魚皮好厚， 食落口滿滿嘅膠質， 魚皮好煙韌彈牙😋😋