泰沾麵

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沾麵一般而言只會在日式餐廳出現，而泰式咖喱則大都配上薄餅或飯，將兩者合二為一創造出泰式沾麵可謂前所未見，而位於尖沙咀的泰沾麵ASURA正正開創先河，多次再訪質素保持穩定，值得推薦。泰式香煎帶子 ($138) 帶子表面略煎至焦香而中心保持鮮嫩，配以泰式醬汁酸甜微辣更加惹味。雞肉鑊氣炒河 ($98) 河粉質感煙韌爽滑而雞肉肉質彈牙，帶淡淡胡椒香並名副其實炒得充滿鑊氣。泰Duck生菜包 ($118) 傳統生菜包大都配以豬肉碎，這份取而代之選用鴨肉可謂前所未見，加入多種香料炒製酸辣惹味，不論口感或味道皆與豬肉碎別無二致，若然加入鴨油炒製應更有特色。青咖喱雞 ($158) 青咖喱以青辣椒、香茅、南薑等多種香料熬製，但由於加入椰漿調和故此整體辣度依然平易近人。泰式沾麵 ($18)除了白飯($18)之外沾麵亦是配咖喱的必點之選，沾麵幼滑冰涼介乎於米粉與米線之間，配以咖喱掛湯力一流，冷熱交融別具風味。芒果熱情果沙冰 ($55) 芒果與熱情果兩者味道平分秋色，酸甜清爽並不帶粗大冰粒。蝶豆花香茅梳打 ($42)梳打加入蝶豆花呈夢幻紫色，酸甜清爽並帶淡淡香茅味。

今日最近喺尖沙咀海港城附近買完嘢，聽朋友講話尖東嗰度有一間好好食嘅泰國餐廳，決定行一行去試一試！果然有驚喜🚀🚀和牛船船麵和牛肉質軟滑肉味同油脂恰到好處，傳統而濃郁既牛血湯湯底，配上炸豬皮爽脆浸入湯中，麵條韌度口感感突出，同泰國食過既一樣，全部結合一齊，十分正宗。鑊氣雞肉炒河衝住佢鑊氣呢2個字而點既炒河果然名不虛傳，搭配炒香既雞肉同蛋，河粉係闊身既泰國河粉，口感彈牙充滿泰國風味。係我近期食過最好既泰式炒河，超級推介呢個主食俾大家！👍👍👍青木瓜沙拉清新而充滿泰國風情，青木切成絲狀搭配唔同配料、泰式醬汁製成。呢道菜爽脆同酸辣風味，完全符合泰國食到既味道，鍾意地道泰國菜既人一定要試下。泰式鴨肉生菜包新鮮既生菜、炒香既鴨肉配上泰式醬汁。嫩軟鴨肉同酸辣既調味，刺激得黎又fresh，食得過癮又唔會過份油膩，少數泰國餐廳會有既菜式，果然有驚喜。伊桑香腸伊桑香腸係泰國東北部（伊桑）的特色美食這種香腸由豬肉、大蒜同香料製成，經過發酵同烤製。帶微酸同焦香，鍾情特別小食既人必點，包你有surprise。烤帶子經過煎香既表層，帶子有微金黃色澤，內部保持嫩滑，配上炸葱蘇點綴，食落好香口，適合做餐前小食。

尖東半島中心啫八達通慳兩蚊就多，原來後巷有間泰國餐廳，入面都係泰籍店員，又識講廣東話。① 青咖哩雞 $158② 薄餅 $38呢個青咖哩有辣味，雞肉大件，肉質嫩滑，配料除左有圓茄子仲有雞血，出色。薄餅兩大塊，酥香但有少少燶，少少啦，點青咖哩係夾既。③ 炸魚露漬豬頸肉 $88炸豬頸肉香口而不膩，幾脆口，好食！④ 一滴不留招牌船麵（豚肉） $118味道係我響泰國食到既味道，幾多料，豬肉片，肉丸，炸豬皮，芽菜等。⑤ 泰式奶茶 $38好飲，但一上枱有杯都明顯少左啲，而冰底都多，飲落其實都算細杯。朋友介紹呢間餐廳但叫我唔好食沾麵，其實餐牌上根本就無沾麵（爛gag）叫左幾款食物都好味，飽肚但無諗過兩個人就食左$500幾，船麵個價錢貴過響香港食拉麵，整體又好似唔算高性價比。

嗌左一滴不漏招牌船麵、即燒豬頸肉、泰Duck生菜包、青咖喱雞、Roti除左第2次再嗌Roti變左一pat油之外, 其實樣樣都唔錯但18:00入座 19:30交枱 而19:03就開始催客 仲一野扔張單過黎 哩樣真係唔得你話出面有人等緊就話者, 問題係餐廳仲有吉枱 又無客等緊 我地又未食晒野 真係有必要咁樣催客咩？原本想嗌埋甜品, 咁搞法咩心情都無 轉場去第2間食埋單6xx, 人均2百鬆d, 貴唔算貴 抵咩？又唔係wor就算食物唔錯 但咁既服務真心唔會有下次

尖東一條小巷中有一間隱世泰國菜，裝潢帶一點東南亞風情，晚上7點去到都唔算人多，夜少少開始滿座，亦可以去戶外座，別有一番體驗青芒果大蝦沙律（$118）青木瓜食得多，見到青芒果幾特別，食到芒果香味，但口感係爽脆的，沙律汁開胃生津泰Duck生菜包（$118）睇落好似豬似，口感都似豬，唔睇餐牌都唔知係鴨肉，但比一般豬肉更香，生菜好fresh，中和肉碎的味道大蝦炒金邊粉（$118）炒金邊粉酸酸甜甜鑊氣十足，二人食份量剛剛好即燒豬頸肉（$88）豬頸肉一上枱已經聞到好香😍食落好惹味，好juicy，份量都唔少青檸沙冰（$48）檸味十足，好似將檸檬汁造成沙冰，酸酸地好開胃粉紅梳打（$42）粉紅色好夢幻，都係甜甜酸酸適合打卡

見到小巷好多人排隊我都試下先 真係唔錯選擇唔算好多 小食幾有特色 個款味道都好好 🥬泰Duck生菜包呢個必點推介 肉碎係鴨肉肉肉碎加上香葉、辣椒等調味炒得非常香口 夠辣用爽脆嘅生菜包住一齊食口感豐富🐚泰式香煎帶子帶子煎得剛剛熟 肉質彈牙 味道鮮甜加上泰式醬汁 感覺好新鮮 辣辣地好開胃🌱青咖哩雞青咖哩汁味道香濃 少少辣雞肉好嫩滑 好大件另外加配泰式沾麵同薄餅🫓泰式沾麵口感軟熟 吸哂青咖哩汁 好入味食咖哩一定要配薄餅 roti口感鬆軟 唔會太油🐔雞肉鑊氣炒河河粉好夠鑊氣 充分吸收咗醬汁嘅味道 口感彈牙雞肉片炒得剛剛好 肉質同樣嫩滑🍌🥥香蕉椰子OREO奶昔奶昔夠晒冰凍 充滿香蕉、椰子嘅香味 好鐘意

太掛住泰國菜，係時候要去回一回，聽朋友講呢間泰國菜性格比高，價錢大眾化，值得去品嚐一下💯青芒果大蝦沙律🥗青芒果酸酸甜甜，大蝦份量唔少，配埋泰國特色的沙律菜，辣辣地好滋味飛天炒通菜食泰國野必點飛天炒通菜，少少辣夠惹味，夠鑊氣又有鹹香雞肉鑊氣炒河河粉炒得恰到好處，夾埋雞肉味道好出眾，好有鍋氣泰式燒雞雞皮燒到好香脆，雞肉大部分都嫩滑，附上的二碟醬汁，突顯燒雞的味道，衝極味覺✨仲叫左豬頸肉和蟹肉炒飯，份量唔細，價錢真係好平，肚皮真係好滿足，完全滿足好滿意，充電完畢，所有工作煩惱沒有了🤣

🦆泰Duck 生菜包有別傳統生菜包，用鴨肉代替，thai style keep住香葉香料幽香，但更合適香港人口味，唔會太濃味辛辣，包住清甜生菜，爽脆中更顯鴨肉香味及質感。🐔泰式香脆辣雞翼好香牛油味，正宗外脆內juicy，雞肉嫩滑多汁，仲可以配搭泰式甜酸汁，更添惹味！🥢飛天炒通菜少少辣夠惹味，炒完嘅通菜仲係翠綠爽脆，有豆瓣醬、香蒜、乾蔥等等加埋一齊，夠鑊氣又有鹹香。🍜一滴不留招牌豚肉船麵好鍾意船麵嘅麵質，煙韌彈牙，而且掛湯後順滑入口！湯底深色濃郁，有脆卜卜豬皮，九層塔，香葉，芽菜多種配料，豚肉夠份量，吸收湯汁好入味，真係會令人「一滴不留」飲哂啲湯！🔥燒帶子有驚喜，鮮甜海鮮味滿滿！燒到外香口，內柔軟，配少少炸蒜頭，更香口，仲有特調醬汁，加添泰式風味！🐽即燒豬頸肉有少少焦香脆邊，肉質爽脆，唔乾爭爭，自家醬汁酸甜微微辣，就算感覺肥膩嘅豬頸肉都令人越食越停唔到口。🍹仲有多款特飲！粉紅梳打～酸甜解渴，泰式奶茶～更合港人口味，唔太甜又有茶香。

#fatxtsimshatsui #fatxkowlooncity #fatxcausewaybay ‼️ 𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐟 𝐦𝐲 𝐭𝐨𝐩𝐬 高 質 泰 國 菜 ‼️•① ［ 青 咖 喱 雞 + 泰 式 沾 麵 ］| 超級超級推介ฅ(ỏ∀ỏ)ฅ「 泰 式 沾 麵 」是另叫的～只是$18，覺得嗌個咖喱再另叫多幾碟麵都已經𝐜𝐩值勁高！青咖喱香料好惹味，加埋沾麵完全可以👅哂啲汁 ｜𓋪9.5/10•② ［ 雞 肉 鑊 氣 河 粉 ］ ｜ 份量有啲少。啲粉加埋辣醬幾好食🥰|𓋪 8/10·③ ［ 炸 魚 露 漬 豬 頸 肉 ］｜推介"(∩>ω<∩)"豬頸肉好脆口好快就食完!!!｜𓋪8.5/10•④ [ 🍌 🥥 𝐨𝐫𝐞𝐨 奶 昔 // 🥭 熱情果 沙 冰 ］｜2個味道都好濃！十分推介 「 🍌 🥥 𝐨𝐫𝐞𝐨 奶 昔 」！其實🍌味重過𝐨𝐫𝐞𝐨～不過好𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡，唔會好膩！「🥭 熱情果 沙 冰」都好濃，係好新鮮嘅味道！｜𓋪8/10•泰沾麵 (尖沙咀)尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖cwb #causewaybay #causewaybayfood #cwbfood #cwbfo

船麵、豬頸肉、香煎帶子同炒芥蘭都好好味。豬頸肉燒得香脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來滿滿嘅肉香😋😋。至於香煎帶子，佢哋煎得恰到好處，酥脆鮮嫩，鮮甜味美🤩 青咖喱嘅味道都非常好味😛 通菜清炒得剛剛好，我哋原本帶走辣嘅，雖然職員比錯咗竦味，但係都好好態度幫我哋換返😊😊另外，餐廳環境雖然迫咗少少，但都好舒適，服務態度細心周到，令用餐體驗更加完美。而且，呢間餐廳嘅菜單仲有其他泰國特色菜式，例如泰式涼拌蝦，都值得一試😝😝

餐廳裝修充滿文青風格, 牆上有一幅壁畫, 裝潢幾有特色的～ 整體食物質素相當高, 真心推介👍🏻 🥢大蝦炒金邊粉 推介👍🏻！一上枱已經聞到好香, 賣相好掂！金邊粉炒得夠乾身, 好有鑊氣, 麵質煙煙韌韌, 調味剛好, 配上大蝦🦐、豆腐乾、芽菜、炒蛋等等, 撈埋啲花生一齊食, 香口惹味！🥘黃咖哩雞有雞肉、薯仔🥔、甜椒🫑、洋蔥🧅等配料, 黃咖喱香濃而不辣, 帶陣陣椰香～ 食咖哩我一定會叫一份Roti🫓, 外酥內軟, 帶麵粉香, 蘸沾咖哩食真係好正🤤！🥬飛天炒通菜炒得有鑊氣, 香辣惹味～🐷即燒豬頸肉豬頸肉燒至表面焦香, 肉質爽嫩, 另配上泰式燒汁🥄斑蘭可麗露必試👍🏻！Canelé外層焦脆, 帶焦糖嘅香甜, 內裏濕潤綿密, 帶蛋香同斑蘭香, 配以椰漿更添風味～🥥鮮椰青大大個, 新鮮清甜～🥤青檸沙冰飲落有青檸嘅酸味, 冰凍清爽！

一間正宗得來又要高檔次既泰國餐廳，除左講派頭，質素，仲有講氣氛，感覺。位於尖東的Asura 就就比到呢種感覺我啦。Astra一間新穎的泰國餐廳🍴，環境舒適，吸引年輕人居多，全部靚仔靚女，大家收工都鍾意來呢度聚餐，由裡面坐到外面都爆棚，另外侍應都係正宗泰國人🇹🇭，真係好有泰國風味啊。呢度樣樣都好味咁款，好多都想試，今次都點左好多：青木瓜沙拉🥗$78 開胃，爽脆啊即燒🔥豬頸肉$88 超入味爽口彈牙豬頸肉青咖喱雞🐔$158 香料十足，味道佳啊薄餅$38 用來點咖喱雞最為正宗啦一滴不留招牌船麵（和牛）$138 超正和牛一定要試香脆豬肉腩炒芥蘭返$98 我自細鍾意食，味道不過不失芒果🥭熱情果沙冰🍧 $55 必飲之選🤪

見到很多人分享這家主打泰國菜和海鮮的餐廳，款式多樣，價錢合理，這天終於有機會來試試帶子有四粒，調味用上泰式酸辣醬汁，完全不會蓋過帶子本身的鮮味，每一粒的熟成度都剛剛好，鮮嫩無比。生菜包幾乎是我每次去泰國餐廳都必點的一道菜。第一次吃鴨肉的生菜包，沒有傳統的豬肉那種油膩感，但肉味香濃，完全不臊，真的有驚喜！平時吃的豬頸肉都是用炭燒的做法，他們是用魚露漬豬頸肉，炸得香脆可口，調味恰到好處，只能說必須配上一杯啤酒🍻高級版船麵，用上和牛作為配料，湯底十分濃稠，有點像沾麵的質地，如果牛肉的份量可以多一點會更好😆泰duck生菜包 $118泰式香煎帶子 $138和牛船麵 $138炸魚露漬豬頸肉 $88飛天炒通菜 $78龍眼冰 $35泰式奶茶 $38

第一次聽沾麵都有泰國版原來個湯係青咖喱/紅咖喱🥘然後將一啲凍嘅米線、芽菜、椰菜沾上咖喱一齊食我地就一人叫左一款嚟試😋 雖然店員話2款咖喱都係少辣，但唔食得辣嘅我，覺得青咖喱真係好辣🥵反而紅咖喱就冇咁辣 除左辣度之外，咖喱入面嘅餸都有唔同青咖喱入面有魚蛋、雞、豬紅紅咖喱就有海鮮（例如蝦同青口） 米線係圈成4個波咁，好搞笑米線份量都夠多，但沾咖喱前就要整散佢先沾得均勻，有啲唔方便😅 午餐配埋泰式飲品，試左泰式奶茶唔會太甜，茶味都夠香👍🏻留意返只奶茶冇得轉熱，天氣凍個陣可能要轉其他飲品啦 菜式：- 午餐：招牌泰式沾麵：$86 味道：🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤/5

一踏進這家店，泰國的那種濃濃郁的風情迎面而來。我開始我味蕾探險，一啖燒豬頸肉，啊真係又香又彈牙😍！用嘅泰式秘製醬汁嗌得好，一啖嘴咸香得嚟微辣，真係好惹味。話說那個泰式燒雞，喂，唔試你真係唔知嘅！雞肉好嫩，啖啖肉嘅，個皮脆到喇叭聲，正！👍煮炒河粉方面，嗰個鑊氣，嘩，食落好有層次，河粉滑溜溜，雞肉又嫩，簡直係炒河粉嘅典範。食芒果糯米飯嘅時候，我簡直似飄到泰國去咗。糯米飯同芒果嘅組合真係冇得頂，椰漿甜香又唔膩，窩心！老媽手打蝦餅真係夠晒彈性，甜辣醬更係添咗份開胃感。船麵？湯有勁，牛肉片連丸子夠味，正到爆。至於啖啖蟹肉炒飯，熱氣騰騰，每一啖都感受到滿滿嘅蟹肉，香！最後，泰北鹽燒黃油鳥頭呢個菜，鹽香味好夠晒唔腥，好食到停唔到口🙈。嚟到呢間泰國菜，我真係大開眼界，每樣菜都係一個驚喜。如果想食返個地道泰菜，我會話你知，呢度絶對值得嚟！👌🔥🥰