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港鐵元朗站 A 出口, 步行約8分鐘
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開飯介紹
餐廳主廚於中環區高級意大利餐廳擔任大廚多年，將正宗意式美食和自家製意粉帶到元朗。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友推薦元朗一間西餐廳, 叫”早晨”; 店名聽落較…大眾化和親切, 不似其他高級西餐廳般, 偏愛法語或西班牙語名字。 有點好奇叫"早晨"的,食物質素會如何。跟友人一起在元朗大棠輕鐵站下車, 從又新街直行6,7分鐘, 向左轉就會看到大大個”Good Morning restaurant" 耀眼招牌。我最怕等位, 又怕人多, 更怕肥, 所以晚餐時間喜歡提早一點。晚上六時,晚餐時段剛好開始, 甫進門, 店員便熱情招待, 遞上餐牌後又主動推薦和解釋食物的處理方法。原來”早晨”開業一年, 之前營業路線較現時港式, 現在著重質素。餐廳內裡布置實際簡單, 可容納廿多位客人, 白色椅子, 黑檯面擺放著齊整的餐具及一set兩樽意大利黑醋及橄欖油。先上小紅梅餐包, 有一點點烤焦但非常脆口, 很乾身, 蘸上黑醋橄欖油會較易入口, 酸酸的很醒胃。 意大利雜菜湯味道清淡, 餐湯內雜菜很多, 滿滿的足有一大碗!頭盤, 芒果蟹肉鮮蝦沙律: 三隻大蝦擺放在一個蟹肉沙律製成圓柱上面, 旁側芒果粒, 橙, 蕃茄, 青瓜, 沙律菜, 再沐上少少黑醋, 賣相相當好看, 有立體感。蝦仁新鮮爽口, 但味淡, 配合芒果,橙和黑醋, 甜甜酸酸, 頭盤還可以。另一道頭盤是自家醃製香草三文魚配雜菜沙律芥末子汁, 長長的名字已將材料清楚交待。 4件秘醃過的三文魚入口鮮嫩肥美, 混合秘汁, 香草和芥末子汁, 香濃味美, 鹹淡適中, 不知不覺吃了整整3件, 脂香口中四溢, 回味, 回味! 這是今晚我最欣賞的菜式。接著是主菜, 烤黑毛豬鞍扒配焗蕃茄, 意大利青瓜。店員告知黑毛豬鞍扒從加拿大入口的中高級食材, 將會烤至8,9成熟。飽滿豐厚的豬鞍扒, 切開目測厚度有三厘米, 吃一口, 感覺紥實多汁, 沾著的黑椒汁, 很惹味。 感覺豬鞍扒不夠嫩滑, 原因從切開豬肉身呈白色可見, 是烤至十成熟的關係! 主菜, 烤安格斯西牛扒配燒薯扒雜菜, order 五成熟, 掌握得尚好。 廚師預先將牛扒切開幾件上菜, 上面鋪滿烤脆巴馬芝士碎, 入口牛肉味香濃, 質感tender, 淡淡芝脆香配合得外脆內軟, 食埋伴菜及香脆薯角, 我和朋友都飽到頂點。熱心的店員推薦甜品, 已經飽飽的,亦好想試。 不想浪費, 結果點了份減量的雜莓汁, 松子仁蜜糖芭菲 , 小小芭菲很別緻, 由忌廉及蛋白打成的雪糕, 外鋪杏仁片, 內裡加入幾粒蜜糖焗松子仁, 食落幼滑香甜, 杏仁脆香, 內裡松子仁超美味, 難以形容, 就好像...鳥結糖的味道, 配上酸甜的新鮮士多卑梨及莓汁, 個人十分喜歡。最後, 我們點了伯爵茶消滯, 消滯!一頓滿足的晚餐, 令人心情開朗, 美好的感覺甚至延續至餘下的晚上。
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三個女一個墟，行足一日街都唔夠，緊係要搵間舒舒服服嘅餐廳繼續girls talk啦！實狂太清楚兩個好朋友嘅「胃容量」，點菜時經常都眼闊肚窄...所以我一個前菜兩個主菜夠哂我地3個女仔食!<三文魚沙律>首先它的擺盤好靚!三文魚食落夠甘香又唔會太漏(好怕食沙律時已經食飽左><)而我地一致認為,三文魚配餐包一齊食,感覺真係超搭的!!!<西冷牛扒>我地點左五成熟,但相比我之前來食嘅時候,今次好似火喉過左少少,熟左少少..不過反而令到牛扒有微微嘅焦香,食落好香口!<海鮮手捲粉>手捲粉係廚師自家製,口感彈牙不過醬汁略為淡左d,如果蕃茄味可以濃返d就更完美!
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早辰, 一個獨特名字的餐廳, 座位舒適,寬敞, 恬靜優雅, 最合適是2人世界的好去處。菜式精緻, 高級, 例如鵝肝多士, 大大片的鵝肝, 正反面及邊位略煎, 有少少甘香, 入口即溶, 濃郁的鵝肝味, 每一口都十分甘香, 配以多士, 大大減輕鵝肝原本的滯膩感, 再配以多姿多彩的花作點綴, 更能突出這味菜的高貴。吃完前菜後, 主菜上演-黑毛豬, 一大件, 肉厚切, 比平時其他餐廳所看到的, 厚很多, 賣相十分吸引, 切下去, 肉質鮮嫩,香濃的肉汁順延著切口流出, 熟度剛好, 很有彈性,鬆化, 香濃的肉汁齒頰留香, 好吃得一個人也能把整塊吃。特色的食物也有, 就是自制手捲義粉海鮮車厘茄,大大隻的蝦, 配以青口, 魷魚及帶子, 海鮮豐富, 味道鮮甜可口。手捲義粉的口感特別, 短幼的粉不會太糊, 有少少硬硬的, 風味獨特。餐廳的情懷, 優雅的環境氣氛, 美味而精緻的佳餚, 簡直是一大享受。
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本身想去食天鴻燒鵝，點知鵝脾埋哂， 係失望既情況下見到對面呢間西餐幾吸引， 於是入去試下， 入面係一個正方形既小單位 大慨坐到２０ 人， 以西餐ＳＥＴ為主,我地一坐低就叫左,餐包: 比較特別既餐包, 焊得出面包皮層有少少焦, 入面亦都比較脆, 有少少鹽味, 再配以OLIVEＯＩＬ 同黑醋， 酸酸甜甜甘幾好味。！！前菜點左兩樣三文魚沙律 有新鮮菜， 蕃茄同燈黎做旁襯， 再有６塊煙三文魚， 三文魚係煙過有Ｄ煙ＵＮ，咬落去有少少筋位 配以少少黑椒 ， 吾錯。！蟹肉沙律， 都係菜， 蕃茄同燈做伴碟， 而蝦同蟹肉一層層做成一個圓柱體幾靚， 下面既蟹肉都幾多， 所以推成一齊幾有咬口， 而上面大慨有三隻海蝦切成， 都幾新鮮， 上面再點滿黑醋汁。 係一個幾開胃既前菜海鮮手捲粉 呢個幾特別， 係廚師自已手整成既意粉， 賣相有Ｄ似烏冬但比較粗， 口感咬落比較彈牙有咬口， 配以蕃茄汁同吾同既海鮮例如魷魚， 蝦， 青口等等，而醬汁吾太濃， 清清地， 吾錯。！！黑毛豬鞍扒, 中上級既黑毛豬扒, 所以可以著到8 成熟, 黑毛豬柳8成熟好林而林得黎有少少咬口, 肥膏佔2成, 所以咬落去有淡淡油脂, 上面點左不少黑椒粉吊味, 而醬汁有D似平時牛扒既醬汁, 個味都MATCH,配以蕃茄同西班牙青.呢個都算係值得推介.!甜品方面, 點左蜜糖芭菲同青檸CREAM 凍前者好香HONEY 味, 但食落有芭菲鬆軟既質感,亦有一絲蜜糖既香味, 但不會甜到漏.!底層有STRAWBERRY 醬 襯託得吾錯.!而青檸CREAM凍 亦都係一個唔錯既甜品， 青檸ＣＲＥＡＭ 凍酸酸甜甜有好濃既青檸味， 質感同啫喱仔差吾多， 咬落去仲有一絲類似ＣＨＥＳＳＣＡＫＥ既味,幾得意, 上面亦配以香莓同士多啤利醬, 吾錯呢間係屯門一間吾錯既西餐 有時喺屯門食得多大排檔都可以食下西餐, 而且FEEL 到佢地整野食既創意同用心, 希望佢地會再創多D美食出黎, 等我可以去多幾次.!順帶一提, 我同友人因為一碟碟叫所以每人300 幾, 正常一人叫SET應該200 多D.!
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不知是否臨近中秋節，餐廳人顧客不是太多。枱太小了，多放兩碟也不夠位置 ，不過侍應會細心主動說幫我們換碟食物選擇不是太多，價格比較貴。而且比較似港式西餐廳，蔬菜類比較少。
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