尋魚記

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老友話屋企附近開咗間新餐廳，約我一齊去試。試新餐廳就像一場冒險，慶幸這次確實十分精彩🤩🙌🏻金湯酸菜魚 $268 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)超級足料，份量超多，以巨碟呈上，睇到都覺得好開心😁。魚肉非常大塊，鮮甜嫩滑，肉質結實。酸菜爽口，味道微酸，不會太過，掩蓋了魚的鮮味，非常高質。魚肉下面有大量薯粉，非常彈牙。搭配酸辣的金湯一齊進食，非常開胃。全部滑捋捋，一口接一口，好食到停不了手🤩蒜香小排骨擔擔麵（辣）$72蒜香味濃，小排骨即叫即炸，香脆可口。擔擔麵以傳統煮法烹調，湯頭有陣陣花生醬香😍。麵條爽口彈牙，份量不少。上海小籠包（4隻）$45皮薄餡靚，一咬開，瞬間爆汁😍肉餡及湯汁的香氣，一波接一波，搭配埋薑醋，好似食極都唔夠😂😂。京蔥五香牛肉包（3隻）$48 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)牛肉包表面煎得香脆🤩，內有滿滿的牛肉餡料。調味做得非常好，京蔥超香、五香味濃，整體非常惹味及飽足。豆沙鍋餅 $55 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)我最愛的上海甜品。金黃色的外表帶點微焦，非常鬆脆。紅豆蓉滿瀉，甜而不膩。一口下去，真的外脆內軟，作為結尾，今次冒險旅程非常完美😍。

今日陪爸爸黎呢間佢想試好耐既尋魚記，好多樣嘢都幾吸引咁，見人地食酸菜魚好似好大份，我地得兩個人都係試住其他先！🐟松子魚：炸得鬆脆可口既魚配上酸酸甜甜既醬汁，十分開胃！🥯上海小籠包：見餐有小籠包都想叫黎食，佢個小籠包都整得幾好，皮薄，多汁，冇得彈。🍜東北粉耗子：聽個名都唔知係咩黎，叫黎試下，啲粉口感煙韌又幾好食喎。整體黎講食物質素都唔錯，魚以外既菜式都有水準，樓面會定期幫加茶，服務都OK，會再黎食！

是晚一家人拉大隊外出食飯，由於其中一位喜歡吃酸菜魚，所以選擇了這間「尋魚記」。辣度是固定的，不過只屬於微辣程度，所以都能夠接受到。魚片滑嫩，份量頗多。配有大量酸菜、豆卜和薯粉，十分豐富。金湯好重酸香味，未算太油膩，用來淋飯不錯。冷盤皮蛋豆腐，拌上酸酸的醬汁，很開胃。但可能豆腐醃得太入味，有過鹹之感。平時食上海菜都會必點。津白份量都幾多，舖有金華火腿茸，入口充滿奶油香味。飯粒炒至色澤金黃，粒粒分明，帶少許彈牙口感。配料有臘腸粒等，臘味的油份迫出令炒飯味道更香。不過就相當較油膩。小籠包一咬爆汁，所以要小心食用。麵皮都做得頗為薄身，肉餡很香，湯汁鮮甜。

呢間尋魚記係佢岩岩新開張既時候已經好想黎試下，但個陣大排長龍😂結果想試又唔想等就放棄左，今日收工都算早就一於過嚟碰碰運氣🍀點知就真係撞岩佢岩岩落完場唔使排隊☺️又加多間Vcity既bucket list la。🐒茗茶💰$12🐒松子大黃魚💰$188上網睇唔少人都係食佢地既酸菜魚，但我就係衝住呢個松子魚而黎，因為唔係好多地方有呢款餸🍅熱辣辣炸好既魚配埋甜酸醬真係特別開胃🤤。🐒蟹粉炒年糕💰$138 另外適逢佢地既蟹粉季，佢地都有唔少蟹粉既菜式，而煙韌控係唔會錯過食年糕既機會😍第一次試蟹粉炒年糕，估唔到又好match🦀蟹味都好特出而且仲有啲蟹肉。🐒酸菜福花炒肥腸💰$88本身諗住嗌呢碟餸係食菜🥦但結果原來咁足料，啲肥腸係佈滿成個碟，不過因為佢係配酸菜去炒，所以並唔會覺得膩😋。🐒一口小饅頭(炸)💰$18(3個)

🐟無魚不歡🐟-我唔係屯門街坊 如果有機會入到去 我會盡量去V City呢間烤魚店-🐟煎封黃花魚好多人喺度都食酸菜魚 我嘅心頭好 反而係黃花魚同自家配製蒜粒🧄魚豉油 魚皮煎得金黃酥脆 魚肉大塊結實易夾 香口好食-🥣黃鱔粉𢇁炒飯魚肉再encore😈 多數食銀芽/韭黃鱔糊跟白飯🍚 將黃鱔切粒做炒飯 幾特別 我都係第一次食😅 炒得乾身嘅黃鱔粒 魚腥味同膠潺度大大減低 幾有咬口 米粒乾身受熱均勻 如果加些少薑絲一齊炒 口感同味道會更正-🫛乾煸四季豆豆角惹味爽口不過太濕身 底部好多油 完全唔係乾煸嗰種形態喎🤔-🎋油炆小竹筍呢個小食係我嘅all-time favorite 麻油味超香🥹 淨食配麵配炒飯都👍-📍尋魚記屯門鄉事會路83號V City1樓L1-10號舖#屯門美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #屯門探店 #中餐 #香港好去處 #屯門推薦食品

同屋企人行Vcity搵野食 屋企人鐘意食酸菜魚 就想試下間餐廳♡砂鍋雲吞雞🐔 $188湯底好濃郁亦唔會覺得好肥 雲吞入面d肉都好多而且好實 店員仲會比隻碟同埋刀叉方便食成隻雞♡蟹粉小籠包🦀 $88入面好多汁同埋蟹膏 食落好juicy 十分推薦♡金湯酸菜魚🐟 $268呢個酸菜魚冇得揀辣度 本身都怕會好辣點知食落唔係太辣 魚片份量適中 豆卜、芽菜、薯粉吸收唒湯既精華 成個湯唔油膩都可以飲♡手撕包心菜🥬$72碟菜夠唒大碟 調味唔會太鹹♡外婆粒粒炒飯🍚 $82炒落粒粒分明 入面有好多隻蝦同埋臘腸 ♡高力豆沙 $58我認為係食上海菜必食既甜品 外面夠唒鬆軟 入面既紅豆甜而不膩♡黑糖冰粉 $38冰粉好爽口 上面有煙靭既芋圓同埋果仁做點綴 好色彩繽紛♡精美三小拼 $98包括水晶肴肉、江南小排骨、三喜烤夫 每樣都有少少 咁就可以試多d野 我比較鍾意江南小排骨因為酸酸甜甜味道好好

屯門V city商場係我地鍾意嘅商場之一，有好多美食都集合咗喺度，咁啱我地都想食小籠包，所以去咗呢間主打京川菜嘅「尋魚記」食晚飯🍚～ 話明「尋魚記」，呢度最出名一定係魚類🐟，有金湯酸菜魚、四川麻辣水煮魚、甜酸微辣蕃茄魚、煎封黃花魚、松子大黃魚等等，我地食咗松子大黃魚，果然無失望😋👍🏻！🐟松子大黃魚 $188原條魚炸到金黃酥脆，師傅將魚身鎅花🔪令客人可以一啖一啖咁夾起🥢，食起嚟都方便好多。魚肉嫩滑挺身，夾落去唔容易散，淋上酸甜汁非常開胃🥰。🍲砂鍋花膠雲吞雞（每位） $68一碗入面都見到好足料，有花膠、金華火腿、娃娃菜、雞肉同雲吞，雞湯味道濃郁而且奶白鮮甜，雞肉煲完仍然嫩滑！🦀蟹粉撈麵 $128蟹粉份量好多，覆蓋到個撈麵！有絲絲蟹肉係蟹粉入面，同撈麵撈均，啖啖蟹肉鮮甜！🥟上海小籠包（4隻） $45小籠包皮算薄身，底部整薄少少就完美～ 內餡豬肉飽滿多肉汁！🧆流心椰汁球（3件） $32椰汁球新鮮熱辣炸起，外層口感脆口，咬落去椰汁爆出嚟！椰汁入面仲有細細粒嘅西米，好似食緊椰汁西米露咁😆，做飯後甜品唔錯！🍵茗茶 2位 $12📍 尋魚記 (屯門)屯門屯門鄉事會路83號V City 1樓L1-10號舖

估唔到咁好味：砂鍋雲吞雞☺️☺️湯好夠味。雲吞特別正，豬肉量非常多，調味剛剛好。價錢平。性價比超高，值得推薦😊😊擔擔麵 湯好鮮，麵條彈牙，可以再辣點就更加好😜😜

放假入屯門同媽媽食好嘢！😋媽媽鍾意食魚，今晚嚟試吓V City 呢間 - 《尋魚記》，一定要試呢一度出名嘅金湯酸菜魚啊😋‼️🔸金湯酸菜魚🐠🔸好大盆酸菜魚呵！3至4個人食都夠食！先飲啖熱辣辣嘅金湯先，酸辣🌶️味濃郁但夠平衡，有鮮魚嘅味道，魚片啖啖肉又夠嫩滑，仲有其他配菜如豆卜、酸菜、芽菜、水晶粉，材料豐富😍🔸麻辣小龍蝦🦞🔸小龍蝦份量非常多，麻辣🌶️味道好刺激呀！小龍蝦肉質爽口，蝦膏甘香，簡直食到唔停得口啊😋🔸蒜蓉炒白菜仔🔸食完啲重口味嘅嘢，食返碟蒜蓉炒青菜🥬，中和一下，爽脆鮮甜🔸生煎鍋貼🔸鍋貼外層煎得香脆，裏面豬肉保持肉汁👍🏻

這次來到屯門V City，朋友説想吃酸菜魚和小籠包，所以我們選了吃尋魚記🐟🔎 金湯酸菜魚（$268）份量很多，足夠2-3人一齊吃～魚肉嫩滑👍🏻👍🏻鍋內配菜除了酸菜和魚肉外，還有豆卜、娃娃菜同薯粉等，好豐富～酸辣味好平衡💕🔎 葱爆牛肉（$92）牛肉份量也挺多，口感軟腍，配上葱一齊吃，調味不會太鹹，十分惹味❤️🔎 蟹粉小籠包（$88/4隻）小籠包湯汁豐富，內餡鮮甜💕🔱另有加一服務費和茗菜（$6/位）

又到Family day嘅日子😌行V City時發現個度都轉左好幾間餐廳，爸媽話想食中菜，所以見到呢間就入左去😆環境舒服，座位闊落～🥢金湯酸菜魚🐟 $268一上菜就Wow左聲，好大盤，魚嘅份量都夠晒我地四個人食😛入面仲有薯粉，芽菜，豆卜😙一開頭怕好辣，但呢個係微辣嘅🤩🥢蟹粉小龍包(4隻)🦀 $88呢個充滿住鮮甜嘅湯汁😍咬落蟹粉都唔少，舊肉好實淨，覺得足料同埋唔肥～🥢砂鍋雲吞雞🐔 $188 (例牌)湯底有落金華火腿同埋娃娃菜，雲吞都有接近6隻，皮薄肉多！有半隻雞，雞肉嫩滑😋🥢精美三小拼 $98肴肉｜烤夫｜糖醋骨糖醋骨好入味😋有驚喜，其他都正常發揮😛🥢手撕包心菜🥬 $72呢個係炒椰菜，但份量都幾多架🤩🥢外婆粒粒炒飯🍚 $82佢似係生炒糯米飯咁，不過用白飯，有臘腸，蝦仁🦐炒蛋同埋蔥花，好香🤤我都食左幾碗！🍨高力豆沙🫘(4件) $58大大舊，好有咬口😙🍨黑糖冰粉 $38都有幾款配料係入面，煙韌嘅芋圓，果乾同埋果仁碎，啱晒夏天食😆

經過屯門V city 見到開咗間新嘅京川菜主打鮮魚、酸菜魚、最近新出蟹粉系列好吸引，一於試吓🐟🦀🐟松子大黄魚必食之一😋賣相一流好靚，整條魚原條炸起，啱晒打卡～大黄魚炸至金黃色，外脆內軟魚肉起哂出嚟炸件，好考功夫再淋上酸甜汁，味道酸酸甜甜，非常開胃啖啖魚肉都好鮮嫩幼滑，炸起嘅魚肉冇細骨🦀蟹粉撈麵最近人氣大熱嘅蟹粉麵拆好唒蟹膏同蟹肉份量好多，富濃濃蟹油香蟹粉同麵條拌勻，香噴噴又掛汁，啖啖滋味！🪄黃金炒飯啖啖充滿鹹蛋黃同雞蛋黃嘅滋味粒粒分明嘅炒飯搭配蝦仁，好滿足！甜品推介紅豆糕味道甜甜哋🫘紅豆味突出

尋尋覓覓。尋魚記蟹粉小籠包$88內含豐富蟹黃、蟹肉和滿溢肉汁的蟹粉小籠包，將蟹肉的甜美滋味完整封存在透薄麵皮裡，一口咬下，餡香湯鮮金湯酸菜魚$268金湯酸菜魚口感酸辣可口、湯汁濃郁，酸辣清爽不嗆喉！加上鮮嫩的魚肉，配料方面非常吸引加了最愛紅薯粉、酸菜、荀旬、大豆芽！花雕醉雞$88一上枱便彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣，皮夠光滑、雞肉肉質軟嫩，皮和肉中間還有晶凍，讚📍尋魚記屯門鄉事會路83號V City1樓L1-10號

V city餐廳周圍都係，今日想食吓魚，就入咗去試吓呢間🐠金湯酸菜魚 $268-一道著名的川菜 味道是以酸 辣 鮮 香四種味為主 湯底含大量酸菜 辣椒 蒜蓉等材料 入口啖啖香氣 較溫的辣味 魚肉肉質滑嫩大片 ◽️紅燒麵筋豆腐 $78-紅燒豆腐味道鹹帶微甜 紅燒處理後表面會略帶焦香 內層微滑 而麵筋吸收紅燒汁精華 帶醬香 🫛乾煸四季豆 $78-蒜香結合豆香的一道菜 四季豆經過走油再乾鍋煸炒 保持內部脆嫩口感 鹹香惹味🫘豆沙鍋餅 $55-呢款叮噹都鍾意食嘅豆沙鍋餅 味道甜而香滑 餅皮輕微烤香有酥脆口感 兩者之間甜度適中總括嚟講，味道唔錯，值得一試

今次同新返去Vcity尋漁記食酸菜魚，彌補返上次返深圳無時間食嘅遺憾Vcity 開咗理間新式上海酒樓真係好，吾洗排隊過關都食到，果晚同親叫左好多野，因為好肚餓，我地叫左金湯酸菜魚、四川擔擔麵、京蔥爆牛仔肉同高力豆沙，真心好吾錯金湯酸菜魚，佢個湯底金黃色，超靚，勁有打卡feel，食落個湯底有好香嘅酸菜味，好開胃！魚肉真係好新鮮，所以口感好鮮嫩，一啲都吾會老，酸菜就帶嚟啲爽脆嘅口感，真係好ok，又夠大碟，可以三四個人 share都得！四川擔擔麵嘅樣都好吸引，一上菜就已經聞到好香，麵條好咬口，配埋佢香辣嘅醬汁同花生碎，味道辣辣地，好開胃！另外，京蔥爆牛仔肉嘅牛肉好嫩滑，經過炒煮之後，吸收咗蔥嘅香氣，甜甜辣辣咁，味道好香濃，好有酒樓嘅風味，認真係送飯一流！ 理到高力豆沙係我哋食過最好味嘅豆沙包之一，外皮香脆，而內裡嘅豆沙餡香甜滑順，一口咬落去真係滿足，做飯後甜品一流！尋魚記真係好吾錯，私認為係可以encore 嘅餐廳，而且環境都好舒適乾淨，啲食材都好新鮮，冇添加味精，份量又好多，一定夠飽，屯門呢個價錢有呢個質素真係好難揾㗎！下次再返泥試下其他新菜色！