慶祝老爸牛一，宴客的友人早已安排好菜單。盛夏蟹宴，相當豐富。
大家陸續到達，吃著枝豆，慢慢等。稍以鹽和胡椒調味的枝豆，味道鮮美。含著豆夾，擠出枝豆，軟硬度剛好，硬中帶腍。
汁煮鮑魚
螢光魷魚
刺身
喜之次、吞拿魚腩和金目鯛，三款魚王放在一起，突然覺得很奢侈。喜知次的皮以火槍輕輕炙過，帶少少煙燻香。肉質帶爽，帶淡淡的魚鮮，有其特色，但不及汁煮的滑和香。吞拿魚腩不再是粉紅中一絲絲白色脂肪，而是白色之中一絲絲粉紅。當其入口化成油，香氣充斥口腔，唯一可以做的，是把自己與外界隔絕，合上嘴巴慢慢享受。金目鯛的肉質是幾款之中最爽，油脂最少，但魚鮮最重。
看著水箱裡新鮮的象蚌拔，轉個頭，成了眼前切好的刺身。清甜、爽脆。
每次吃秋刀魚刺身，都事先被提醒，怕魚腥的未必會喜歡，這次亦不例外。軟嫩中有少少爽、黏滑、鮮味十足，就是愛其濃重的魚味。
原板海膽塊塊又厚又肥美，極鮮極甜。細嚐之下，化成清甜無比的汁，把舌頭淹浸，這種感覺，稱之為幸福。
牡丹蝦入口黏稠，享受口裡被黏著的口感，十分鮮甜。
吞拿魚被切走兩邊魚身後，魚骨附著的肉刮下來，成為眼前的吞拿魚蓉。依著魚骨的肉，特別黏，油香十足。店員介紹很鹹的三文魚籽，以大量的鹽醃製，都不是上等貨色。要吃到好的三文魚籽，相當講究，魚的品種、捕穫的地方、時間都有影響。產卵前最肥美，產卵前最新鮮，太早未夠熟，太遲會硬化。另外，要是魚回游的川流太長，路途太遠，魚變老，卵便硬。
毛蟹
松葉蟹甲羅燒
鱈場蟹
燒完甲羅燒後，把蟹腳放在爐上燒。有少少燒烤香，鮮味濃縮，再燒一會，風味更佳。
鹿兒島黑豚
半肥瘦的豚肉，涮久了也不會嚡，肉質極嫩，肉味清香，跟究出而不濃重的油香混在一起，十分好吃。加上油子胡椒吊出鮮味，更是一流。 明明大家都飽，但兩大盤豚肉最後還是吃個清光。圓又長的拉麵，很彈牙，即使沒有拉麵店的豬骨湯底、地獄湯底，清清的，也不錯。
最後，以水果作結。店主教先吃桃再吃提子，提子比桃更甜？桃軟腍多汁，甜但又不算超甜，反而來得自然。提子皮脆，咬下去很飽滿，它的甜，跟桃的甜不同，甜得較清，是一種芳香。總是覺得日本水果貴得過份，但它的形象、包裝、質素，就是讓它貴得有道理。
席間，爸重覆了不下五次，謝謝一班老友替他慶祝生日，從來都含蓄內儉的他，看得出相當盡興。大家你一言我一句，熱熱鬧鬧，滿桌佳餚，不但食材新鮮，連次序、做法、醬料的配搭，都一絲不苟，全因店方對食物的熱情，還有叫人賓至如歸的款待，既有詳細的介紹，又有黙黙而迅速的換碟，都造就了這頓盛宴。
平時來這裡，多是為活鱈埸蟹而來。在云云由北海道直送的食材中，選上了帆立貝，還有時令的象拔蚌，馬糞海膽也漸入佳境。
開一只帆立貝，加上師傅主理的象拔蚌，還有海膽及三文魚籽。帆立貝及象拔蚌就是切片刺身，海膽及三文魚籽就以紫菜包着，簡單好吃。值得一提的是這裡的三文魚籽是師傅自家以淸酒及醬油調味的，特別鮮美。
這是一頓奢華的早餐。
影片