大榮華酒樓 (裝修中)

大榮華得返元朗一間 有啲可惜同埋好遠呀但係為咗回憶中嘅豬油撈飯 搭一個鐘頭車去都要嘅張Menu基本上唔洗睇因為早去嘅話韜哥會有好介紹只要相信佢 俾佢幫你揀就得記住要食呢啲特別嘢 只係得weekend早嘅時候🧠韜哥介紹咗個清遠黑鬃鵝同埋龍躉肝好似每樣得三到六份好快就已經話賣晒個鵝好滑 食緊嘅時候韜哥都會行過嚟交流同我哋分享吓呢啲餸嘅特色感覺佢係真係熱愛呢個行業值得尊重同支持萬惡嘅豬油撈飯 喺韜哥面前不算什麼🤣🤣到埋單嘅時候 部長問我哋食咗糖水未好快就為我哋送上糖水同埋一個多謝惠顧嘅牌🤣幾得意得閒會再嚟！💪

⭐️南乳燒雞雞皮薄脆唔油膩 肉質軟嫩 調味適中 點埋南乳醬汁 味道更豐富⭐️金針雲耳蒸龍躉下巴滔滔大力推薦 仲建議金針雲耳蒸再加茄子底 話咁樣最好食龍躉下巴 鮮味 肉質嫩滑 滿滿膠質都有成七八件 份量十足 金針雲耳爽脆 醬汁甜甜地 幾惹味⭐️砵仔飯會跟上一枝豬油同豉油豬油撈飯 味道多一份甘香 邪惡到極但豬油味道明顯冇以前咁香⭐️奶黃馬拉糕馬拉糕鬆軟濕潤 帶有淡淡奶黃香味道唔太甜 幾好味⭐️紅豆沙奉送糖水 紅豆沙偏稠略甜 亦唔夠香⭐️麥米粥奉送糖水 麥米粥一樣係偏稠同過甜份量足 味道中上 環境可以 服務普通 除咗老闆之外 店員態度都一般 價錢合理 都算幾抵食大部份菜式都係一百蚊有交易以呢個價錢有呢個質素收貨滔滔仲會親力親為招呼客人 同客人傾偈 眼見佢成晚冇停過 真心佩服佢咁有魄力同敬業不過太熱情介紹 會令人有點😅

話說灣仔大榮華結業了，就特別大老遠入元朗支持下大榮華喇蝦餃燒賣鯪魚肉馬拉糕叉燒飯乾炒牛河樣樣嘢都熱辣辣… 唔錯！星期六要等位，但都算快，30分鐘就有得入座！蝦餃d蝦夠大夠彈牙….燒賣d肉夠鮮又有咬口…鯪魚肉熱辣辣唔醒味…馬拉糕有奶皇夾層，夠香…叉燒飯不過不失，但熱辣辣食落都算中上，自動送上姜蓉加分…乾炒牛河wok氣夠，雖然油膩，但係預料之中既事，牛肉份量偏少…老派茶樓買少見少了，值得大家支持下等佢維持落去得閒會再去幫襯

☘️灣仔大榮華酒樓終於響上個月尾光榮結業，當日我同兩個朋友就避開人潮唔去灣仔，反而嚟咗元朗呢間大榮華繼續支持佢。呢度真係令我諗番好多兒時回憶。對於一直住響市區，想當年交通不方便，元朗係鄉下地方，能夠令我經常嚟嘅原因就係因為我母親大人娘家在此😜。 嗰時外公舅父經常帶我呢班豆釘嚟飲茶，每次都好興奮😜。不過大咗之後就再也沒有嚟過。☘️今日舊地重遊，酒樓沒有點變，舊式酒樓冇得訂枱，我哋十點去到，等咗大概十零分鐘就有枱了。 點心水準仲keep 得住，而且價錢實惠，大件抵食。環境就當然不能跟而家嘅酒樓比較，但係嚟得呢度就係貪佢夠懷舊啫，而且仲可以食倒好多而家已經冇乜酒樓做嘅點心😋☘️當日原以為食神韜韜會響灣仔坐陣，估唔到佢會響元朗出現，仲親自巡場逐枱去推介燒鵝，好落力，希望呢間總店可以繼續堅持落去，因為我仲想再嚟食佢嘅圍村菜😋

屋企人特登來元朗大榮華懷舊一下，特登早啲排下午茶時段，不過佢哋嘅下午茶時段都比其他元朗酒樓貴啲，冇所謂啦～老人家喜歡就去啦！我哋點咗紫薯沙水晶飽、雞絲炸春卷、沙律蝦多士、香煎腐皮卷、豬膶燒賣、馬拉糕⋯⋯⋯等等有些懷舊點心！味道方面未到好驚喜，一般點心味道比起以前爭少少，服務員姐姐服務好好又細心，值得一讚👍🏻

出席媽媽朋輩長輩飯局，帶埋bb出席。聽講呢個係媽咪年代嘅大品牌，不過今今日首次體驗真係覺得好差。釀鯪魚炸得金黃，咬進去一陣怪味，原來整條魚已經變壞炸乳鴿：分量的色,一陣騷味北菇玉掌煲&支竹魚雲煲：一口油，沒有味道炸大腸：香酥好味,唯一good甜品最令人失望淡而無味，全都是發粉發起的份量，咬下去沒有實在的感覺，一般點心也不是這個質素最令人激氣係店員嘅服務一杯水倒在長輩身上，沒有道歉，拿拿林拎毛巾抹桌布的水漬，而不是給我們乾紙巾去清潔。整件事上沒有部長或其他員工關心我們，大家都企在一邊談話聊天【媽媽視線】地方環境狹窄，上一代嘅歷史遺物，鍾意感受大酒樓氣氛可以去。地方環境真係污糟，通風系統不足更別妄想會有bb椅。菜式油膩，未必唔適合小朋友食

因為成功搶到<賞你遊香港>的元朗一天團, 午餐就是大榮華的九大簋. 其他團友皆為8人一枱, 但我們剛好一家4口,  被安排在細枱. 就座後, 要先用涫水淥碗筷. 是久違了的公雞碗呀!豬油撈飯先上!     豬油撈飯  這就是傳說中的名物<豬油撈飯>. 今天走了很多路, 實在需要補一補. 豬油配豉油再撈飯, 假如有豬油渣和生雞蛋會更美味. 就因為我們只有4人, 所有食物都變為半份.    香茜燒米鴨   很正常的燒鴨    圍頭五味雞   醬料中帶著微微的藥味, 似是花椒八角丁香荳蔻桂皮羅漢果之類.    咕嚕肉   咕嚕肉, 菠蘿青椒, 洋蔥混有紫薑. 肉片變為咕嚕肉, 剛好一口一件, 肉質纖維短身, 容易咀嚼.  芋頭扣肉  芋頭及扣肉表面有南乳的暗紅色. 但玫瑰露酒的酯味很突出, 跟一般餐廳的扣肉有明顯分別. 南乳醬身加入玫瑰露酒, 特別香, 用來撈白飯一流.     陳皮豆豉蝦  不會要求是新鮮蝦. 只是蝦外層的豆豉味很香.   炒粉絲  小米不喜歡啡色或黑色的食物, 所以很喜歡這個軟綿綿又清淡的黃色炒粉絲.    時菜鯪魚球  4粒  鯪魚球較軟

.父親節晚餐❣️👨🏻‍🦱爸爸指定要食元朗大榮華酒家🍻我地一家5個人叫左 9️⃣個菜式😂………..1️⃣拖地🧹腩叉燒2️⃣拔絲咕嚕肉🍍3️⃣金針雲耳龍躉魚下巴4️⃣雞蛋焗魚腸5️⃣椒鹽九肚魚6️⃣咸菜胡椒煲豬肚7️⃣蒜香金沙焗生蝦8️⃣壽包9️⃣馬拉糕……….屋企人都比較鍾意食中菜， 加上大榮華有好多懷舊菜嘅選擇😆所以爸爸對今餐都好滿意!!!!而且係父親節正日晚市時段，價錢都好相宜，絕對無藉此而加價🥹每樣小菜大概只係$100-200💰好抵食……….難得有豬油撈飯食😂😂拖地腩叉燒🐷一晚限量6份😂因為我地5點就食晚飯🍽好好彩又比我地食到🤭!!……….味道：🌕🌕🌕🌕🌕5/5服務：🌕🌕🌕🌕🌗4.5/5(職員好熱心向我地介紹熱門菜色😂叫叫下就叫左9樣野😂)性價比：🌕🌕🌕🌕🌗4.5/5整體：🌕🌕🌕🌕🌖4.8/5……….

初試拔絲咕嚕肉，用了桃肉代替菠蘿，少了甜酸的味道，令菜式沒有吃咕嚕肉的感覺，炸皮脆口，但略硬，好似脆皮還脆皮，肉還肉的感覺，沒有混合為一體。也是初試的大良縐紗炒魚肚，買相似賽螃蟹，味道略為濃了一些，所以有一碟黑醋微調食慾，可能用大紅切醋較好些。最後叫了砵仔豬油撈飯，但感覺不到年幼時吃的豬油味道，未知是否豬油加工了呢？飯後送了糖水，很重的薑味麥米粥及有陳皮味的少甜紅豆沙，再食最多人叫的奶黃馬拉糕，完結了沒有驚喜的一餐！

✨惹味平價傳統圍頭菜✨.最近星期日約6點半，一行四人去咗位於元朗嘅大榮華酒樓食圍頭菜，當時大概8成滿座，雖然呢類咁傳統圍頭菜多數係上年紀人士先鍾意，但其實我都好鍾意食😋貪佢惹味邪惡好送飯(✽´ཫ`✽).當日仲見到老闆食神韜韜，好驚訝佢瘦咗超多，佢仲走黎推薦啲菜式比我哋！本身想合照但我怕醜又黎唔切反應🙈.大榮華圍頭菜確實好好食，而且價錢相宜食咗咁多野都係人均$150，環境亦做到真正嘅傳統懷舊感，不過就同健康扯唔上咩關係，每道都非常油，而且都幾重口味同味精，亦因為每道都係咁，所以下邊唔每次都提及🙈.▫️圍頭五味雞 $100（7.5/10）見幾多人推薦，肉質好嫰滑而且入味💓雖然只有半隻但絕對唔會骨多肉少ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧.▫️腐乳通菜牛肉 $100（7/10）炒得夠鑊氣，牛肉亦入味口感都幾軟腍，係幾好食😋如果腐乳味再出啲更正！.▫️花膠雞絲魚肚羹 $100（7/10）估唔到又唔錯，早排食咗另一間價位貴少少嘅酒樓同一道菜，但大榮華更好食.▫️燒汁茄子牛仔骨 $100（8/10）有驚喜！平時啲牛仔骨都好韌下，但呢間相對好軟腍易咬，加埋炆得夠淋嘅茄子真係超級好送飯🥰.▫️蘿蔔牛筋腩煲 $100（6/10）呢

早幾日男友話想飲茶，而我又bookmark左呢間老字號好一陣子，一於去試吓～禮拜六12點去到兩個人等咗20分鐘左右先有位～我哋叫咗三樣嘢發覺全部都係飽肚野😂 所以諗住唔夠先再加～❤️雞蛋煎年糕💰2️⃣9️⃣我地突然好想食年糕😅雖然我地都prefer無雞蛋，但無呢個選擇🙈年糕口感煙韌，甜度適中，非常唔錯👍⭐️奶皇馬拉糕 💰2️⃣9️⃣聽講係招牌，但係失望🙈糕係鬆軟，但基本上只食到超級輕微既奶皇味…..只係一件超普通既糕點….(之後屋企人同我講夜晚好似係原籠一大盤蒸會好食啲🧐)⭐️避風塘炒麵 💰6️⃣2️⃣說好的避風塘呢？！😫極其量佢只係一個黑椒炒麵….完全零避風塘味….如果抱住食黑椒炒麵既心態去食佢味道正常，但如果係避風塘炒麵就完全唔掂😑整體失望….可能夜晚圍村菜先係佢地招牌😶有機會搵晚都會再黎試下既～

身為元朗人，大榮華CP 值高又好食，所以食左好多年lu~我老公每次黎都會嗌南乳吊燒雞，個南乳醬非常濃郁帶有酒香，冇得輸！雞皮非常脆雞肉都好嫩滑。另外今次試咗個新嘅餸就係冰川冰鎮咕嚕肉啦，估唔到好好食喎！外皮勁脆入邊啲肉好易咬開，醬汁酸甜味道適中，仲帶有百香果爆珠和藍莓，我仔差唔多成碟食晒😱跟住就係位位都會嗌嘅煲仔飯，嚟到自己到豉油同豬油，味道自己調校，我就習慣一匙羹豬油+1匙羹豉油。味道實在太香啦，成碗食晒好飽🤤

昨晚去了大榮華食朋友生日飯, 正在減肥既我心諗大獲了, 面對咁好味既野食, 邊有可能忍到口而且仲有我最最最鐘意食既鵝肝, 豬油飯, 黃金蝦, 就算其他菜式都係非常好味, 我心諗唯有食飽D, 聽日才會更有力氣減肥都有幾年冇去食大榮華, 但整體食物質素保持到第五波疫情前水準, 雖然環境仍然比較擠迫, 但綜合食物質素都不可挑剔了。 侍應招呼都不錯, 上菜既速度都非常快, 價格也相對怡人, 6月的朋友生日飯也計劃再安排在大榮華

五點55分到達大榮華，見可以六點入座唔使等，立即試下。肥滔親自埋黎推介燒鹅當然要試試。燒鵝特別在肉質不在味道，很軟很嫩， 酸梅醬味道也調配得很好。這個蟹肉腐竹菜羹味道也很好只是希了一點。陳皮豆豉蝦味道獨特，啜蝦頭有陳皮味，蝦殼有 豆豉味。這個茄子牛仔骨性價比高。

72년 된 딤섬집!!!!🛖홍콩 위안랑구 맛집👍🏻동네 유명한 딤섬집!!!딤섬집에 들어가서 점원은 다 정장입었어요🤵🏻‍♂️🤵🏻‍♀️ 동네고객들의 이름이 다 기억하고 인사합니다!😱😱관광객분만 아니라 동네주민 많이 추천 한 맛집!!!!시내 딤섬집 보다 전통한 딤섬종료가 다양하게 제공합니다!!!오늘메뉴:❤️-닭고기 왕만두 ❤️❤️❤️❤️❤️얼굴보다 큰 만두입니다!!! 이름이 닭고기있지만 돼지고기 화 야채를 포함해요!!! -양념 삼겹살 만두❤️❤️❤️❤️삼겹살을 전통 남우（南乳）양념을 찍어서 타로 같이 들어갔어요!!-돼지 강 쇼마이 ❤️❤️❤️❤️강을 아주 고소해요!!! 시내에 거의 못 보는 전통 딤섬입니다!*딤섬제공시간을 오후 1시까지입니다