106
17
4
| 餐廳: | 君綽軒 |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
影片
港鐵炮台山站 A 出口
繼續閱讀
電話號碼
21212691
開飯介紹
廚師每三個月會轉換一次菜單。
繼續閱讀
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
營業時間
今日營業
10:30 - 15:00
18:30 - 22:30
星期一至五
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:00
18:30 - 22:30
公眾假期
10:30 - 15:00
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
| 餐廳: | 君綽軒 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
食家推介
招牌菜
相關文章
又來到新春開年飯局，同事們今日就特登book咗呢一間享負盛名，位於港島海逸君綽酒店中菜廳- 君綽軒，大家齊齊整整嘆番餐鴻運當頭嘅開年飯先！：D———————————————————🔹風生水起 - 撈起正所謂撈起撈起，撈到風生水起！新正頭當然叫返個好意頭既頭盤先啦！材料夠哂豐富，有齊鮑魚、花膠、三文魚、青瓜絲、蜜瓜絲、琥珀合桃粒及炸發菜等等，再加上奪目嘅金箔，大家一齊撈起黎食，好味又好玩！🔹滋補藥膳雞煲天氣乍暖還寒，歎返煲滋補藥膳雞煲就岩哂！藥膳材料夠足料，香噴噴熱辣辣既湯頭夠哂滋補，加入紅棗、杞子及圓肉等配料，夠哂養生！而且滑雞件份量十足，嫩滑得黎仲好鮮味，大推！🔹黑椒粉絲大蝦煲惹味香噴噴既煲仔菜，無得頂！巨型嘅虎蝦大大隻夠吸睛，蝦肉夠澎湃，啖啖肉再加埋彈牙既粉絲，索滿惹味嘅黑椒配料，辣辣地夠過癮，好食到爆燈！🔹 蝦子海參柚皮鵝掌煲傳統既粵菜菜式，柚皮需經過多重浸泡及處理，先做到甘甜而不澀嘅效果，呢道菜式君綽軒做得相當出色！鵝掌以自家調製醬汁炆至Q彈入味，骨肉分離，超鬆軟，配搭埋爽彈既海參同埋甘甜軟腍既蝦子柚皮，成個配搭都好MATCH，個個都食得好滋味！🔹生薑乾逼花尾斑球煲選用深海花尾班，肉質夠晒滑嫩！底層以大量薑粒、薑蓉及乾蔥頭爆香，再加入鮮味十足既花尾斑球，簡簡單單嘅配搭已經能夠突出海魚嘅鮮甜味！🔹古法雙冬黑草羊腩煲超澎湃、份量十足嘅羊腩煲！羊肉、羊腩、羊腩皮、冬菇、冬筍及枝竹，一層層咁鋪滿成個瓦煲，擺盤精緻又用心！特別推介羊腩，炆煮得夠晒入味，而且軟腍腍、啖啖肉，食得好滋味！🔹鳳凰報喜- 鴻運三十年陳皮脆皮炸子雞大時大節食飯，當然要叫返款炸子雞應吓節先！脆皮炸子雞外皮卜卜脆，脆炸過程將雞肉嘅肉汁鎖緊，可見廚師夠晒功架！餐廳仲特意加入30年陳皮連同雞肉入饌，每一啖都散發住陳皮既香氣，令人齒頰留香！🔹生炒臘味糯米飯上菜擺盤好似一朵鮮艷奪目嘅太陽花！足料生炒糯米飯，加入臘味、櫻花蝦等配料，油香四溢～我最鍾意佢哋嘅糯米飯入口煙煙韌韌，上層仲用上金黃色嘅蛋皮包裹，猶如一個黃金寶箱，夠晒吸睛！🔹步步高陞 - 薑汁黑蔗糖年糕 ＋ 遠年陳皮棗蓉糕新正頭，當然要嘆返個寓意步步高升嘅傳統過年應節年糕啦！餐廳自家製作薑汁黑蔗糖年糕及遠年陳皮棗蓉糕，用料精挑細選，全人手自家製作，質素有保證！兩款糕點入口軟糯，口感煙韌，甜而不膩，我哋成班同事都食得好滿足！———————————————————餐廳：君綽軒 地址：北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
繼續閱讀
🌟餐廳：君綽軒 📍地址：北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓⏰營業時間：星期一至五 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:30 及 星期六日 10:30 - 15:00 / 18:30 - 22:30💰價位：～$200 - $400📱電話：21212691新年放足幾日假，可以同親朋好友拜年聚舊真係好開心！假期完結返到公司努力工作，又係時候約埋同事食返餐開年飯，祈求新一年工作順利，團團圓圓，生意興隆！———————————————————🌟 風生水起 （鮑魚三文魚撈起）🔹講起新春意頭菜式，點少得叫返個風生水起嘅撈起！撈起撈起，撈到風生水起！祝大家都越撈越旺！君綽軒既撈起用料矜貴，材料包羅萬有，有齊鮑魚、三文魚、花膠、青瓜、蜜瓜、琥珀合桃及炸發菜等等，上層仲加左好多閃令令嘅金箔，夠晒搶眼，層次感又十足，有得食又有得玩，超正！🌟 滋補藥膳雞煲🔹冬天天氣特別寒冷乾燥，當然要叫返個滋補嘅藥膳雞煲，補一補身先！一上枱就聞到濃濃嘅藥材香，呢款藥膳雞煲用料十足，除咗有各款滋補藥膳湯底之外，仲加入紅棗、杞子、圓肉等配料，搭配份量十足嘅滑雞件，湯頭特別鮮甜，雞肉亦夠晒嫩滑入味，超推介！🌟 蝦籽海參柚皮鵝掌煲🔹經典巧手粵菜菜式，製作過程工序繁複，心機之作！鵝掌以蠔油及鮑魚汁炆至軟腍入味，吸盡冬菇及醬汁既香氣同精華；海參入口Q彈，搭配埋甘香而不苦澀既蝦籽柚皮，擺盤及賣相又夠精緻，值得一試！🌟 黑椒粉絲大蝦煲🔹 選材用上超大隻超巨型嘅虎蝦，誠意十足！虎蝦外層香脆惹味，肉質爽彈多汁，重點係用上黑椒調味料超惹味，辣辣地食得好過癮！最後當然唔少得下層嘅粉絲，索滿虎蝦及黑椒嘅精華，啖啖滋味！🌟 生薑乾逼花尾斑球煲🔹 用上龍躉花尾班魚入饌，鮮味十足！花尾班球肉質爽彈香滑、入口鮮滑彈牙，配料加入大量薑蓉、乾蔥頭等配料，原汁原味之作！🌟 古法雙冬黑草羊腩煲🔹凍凍地，當然要叫埋餐廳招牌菜古法雙冬黑草羊腩煲，咁至夠滿足！羊腩煲份量十足，餐廳亦好細心逐層擺放羊肉、羊腩、羊腩皮，夠晒工整！羊肉肉厚嫩滑，炆至肉質腍滑而不鬆散；羊腩連皮更令人驚喜，羊皮爽口Q彈無羶味；配料亦有齊冬筍、冬菇、馬蹄及腐竹等經典配菜，大大煲暖笠笠超正！🌟 鳳凰報喜(鴻運三十年陳皮脆皮炸子雞)🔹夠晒意頭嘅菜式，脆皮炸子雞皮薄香脆，肉質保持滑嫩juicy，鮮味濃郁。餐廳更加入30年陳皮連同雞肉一同油浸，令雞肉散發出獨特嘅陳皮香氣，夠晒特色！🌟 生炒臘味糯米飯🔹賣相精緻得黎香氣十足，糯米飯更用上金黃色嘅蛋皮包住，製作出色！飯粒入口軟糯煙韌，配料亦加入大量臘腸、潤腸及櫻花蝦炒制，口感豐富，食得夠滿足！🌟 步步高陞 （薑汁黑蔗糖年糕 / 遠年陳皮棗蓉糕）新正頭當然要食年糕啦，寓意步步高升，意頭十足！餐廳有齊薑汁黑蔗糖年糕及遠年陳皮棗蓉糕，兩款各有特色，入口軟糯香甜！我就最鍾意薑汁黑蔗糖年糕，薑汁味突出，入口清新，甜而不膩，為一餐開年飯畫上完美句號。———————————————————😋味道：4.5/5🏢環境：4.5/5💁🏻♀️服務：4.5/5💵價錢：4.5/5🤟🏻性價比：4.5/5———————————————————👅整體小總結君綽軒位於北角港島海逸君綽酒店，中菜水準一向出色，口碑十足！餐廳裝修瑰麗堂皇，樓底夠晒高，空間感十足～而且用餐環境高貴優雅，重點係落地玻璃坐擁維港夜景，喺呢個環境食飯，氛圍一流！食物方面，餐廳推出嘅新春開年菜式，意頭十足，各款菜式選材出色，色香味俱全！仲唔快啲約埋一班同事及親朋戚友過嚟食開年飯！
繼續閱讀
Today Wifey and I went to have a buffet lunch at @kwancheukheen 😍.As soon as we walked in, we took in the amazing looking decor and views across the harbour to Tsim Sha Taui East. We were fortunate enough to be seated by the window with uninterrupted views 👍🏻.The buffet isn’t your usual western style one but rather a Cantonese cuisine all-you-can-eat dim sum affair - which was of an extremely high calibre 🤤👌🏻.I won’t list out all the different dishes you can get (it’s listed on their main website anyways). However, callouts were:~ Braised Fish Maw steak and Baked Whole Abalone Puff (花膠扒及君綽蠔皇鮑魚酥)~ Wolfberry and omanthus jelly (杞子桂花糕)~ Crispy egg dough with honey citron and walnut (合桃金絲柚子蜜蛋散).It was definitely worth its value and the service was very attentive & friendly ✅ Also to note, to enjoy the buffet - you need to purchase and book seats in advance from their e-shop linked to their website online 😇
繼續閱讀
今年复活节假期，港人都北上消費了，我们家就留港消費。當然要去全家最愛的位於油街的中餐厅君綽轩，这里的北京片皮鸭很好吃，还有二食生菜包。今天试了新菜式珊瑚雪影龍蝦球，肉體新鮮非常嫩滑彈口。新菜式二是芋泥茸带子，也很香脆可口，还有花胶柚皮扣辽參都很不错。有段时间没有来，但这里的同事还认得我们，招呼有礼有节，整个用餐环境让人是宾至如归的享受😋。还有这里中午的点心放题还一直有做。还加了很多新菜式，有白灼生菜，喜欢的咸水角，奶皇包……. 比去年多了很多，果断订枱下周末来享用点心放题。同事还溫馨提示：网上购买有85折优惠。这里值得来试试，服务让你会很满意👍
繼續閱讀
原本訂咗枱，復活節假期去食點心放題，訂位嘅時候，服務員好細心提醒，可以用餐之前，先上官網一次過付款，就可以有八五折，點知呢個動作原來係做唔到嘅，直至到用餐當日打電話去，發現原來假期係冇八五折優惠，勃然着火，幸好，負責處理嘅陳小姐，應該係君綽軒嘅接待員，服務態度好好，盡量幫我去處理，過程中冇晦氣，冇黑面，冇單打。食物方面，三個人比咗張好大嘅枱我哋，坐得舒服，方便放點心，值得欣賞嘅就係佢啲點心好多時都係好細件，所以絕不會浪費又可以試多啲款式，大部份嘅點心都做得唔錯，除咗甜品，椰汁糕冇乜椰汁味，杞子桂花糕，一般啦，但係其他點心，蝦餃，燒賣腸粉麻辣土豆絲，脆麻花，蘿蔔絲酥餅，韭菜盒，各樣各樣都唔錯，燒腩仔，好吸引，如果嗰個養生湯可以飲點咁就更加好。反而我好奇，點解油菜呢啲嘢冇得供應？君綽軒嘅服務員服務態度參差，前台嘅陳小姐，佢處理得好好，態度卓越。另外有一個女嘅服務員比較後生啲嘅都好，但係其他男性嗰啲，一般啦，你絕對唔會覺得佢哋係好殷勤，態度好好，但係亦都唔係態度差。值得一提，去食呢個點心放題，真係最好事先官網俾咗錢先，中式酒家，雖然放題係298一個人，但係仲有茶錢呢， 加一呢，同埋枱上邊嗰啲牛蒡啊花生，下欄數目都唔講得笑㗎。成哥嘅酒店，我一般都對佢哋感覺一般，尤其是係北角海逸酒店，即係近大酒店嗰度，北角警署嗰間，你去過你就更加知咩事，但係今次呢間君綽海逸，改變咗我，會再返轉頭。
繼續閱讀