南翔饅頭店 (已結業)

為了避開周六酒樓那種浩瀚人龍，倒不如來個新嚐試饅頭店，感覺上清清簡簡，正合有點感冒的我！饅頭店饅頭當然是必點吧！可惜失望了，可能這種簡單食物就簡單到不能有驚喜或特別，只怪自己要求太高以為會有幾種唔同味道。從size、質感、味道都跟超市貨差不多。淨雲吞餐牌上沒有的，問一下原來是有提供＄48有六隻，老爸竟第一次講食物無味／好淡但一行人都和議，其實上枱是只是暖暖地！小籠包應該是上海菜中的靈魂人物吧而且這店還背負起城隍廟品質；湯汁尚算合格有漏湯感覺但皮不夠簿！反而令我有點懷念係上海嘅佳家湯包！四喜烤夫反而做得比較好的前菜，配上筍片、冬菇片令烤夫添上層次又不會太咸！話梅排骨做得好惹味亦算較有特色菜，可能上海人愛偏甜但尚可接受，因為甜中又保留到話梅獨有味道及真的有粒話梅。後加了嫩雞燴麵，上枱時已同阿妹互望點解嫩雞變雞肉粒仲係似煲完湯切粒粒個種（最後我挑起雞粒無食）燴麵似湯麵，哈哈！總算中規中舉！

黎南翔, 今日唔係去食小龍包,因為一個人黎食個麵就可以~叫左個豬排拉麵~其實我冇諗話佢係炸既, 所以一上黎就有呆左2秒~but anyways.....食啦~個麵上檯時已經有d腍~本身食野都慢既我就有d擔心....一陣咪一patpat...個豬扒...有dd凍, 可能已經放左一陣... 炸漿就已經開始腍~不過..好在食落去係暖既而唔係凍~食得落口~但係就一定唔會再叫~sorry! base on 今次既visit 要比喊~

有一段時間沒來了，又是時候上海一番，今次選擇了南翔。值得一讚的是服務態度，由樓面、侍應到部長個個都面帶笑容，又會主動介紹食物，不錯!食物方面，點了幾個菜，特別講講深刻的菜。燻蛋—味道還可以，略為咸了一點，還是懷念翡翠雲臺的燻蛋多一點，當然價錢也有很大的距離……醉拿手—雖然朋友認為豬手肉質較硬，我覺得還不錯，酒味夠香，不俗。干燒蝦球—推介食品，平日並不太好蝦，今次皆因朋友愛蝦才點這個。蝦肉彈牙，肉質鮮甜，調味佳，賣相亦好靚!桂花糕—超級好玩，痴住隻碟，竟然可以倒轉隻碟都不會掉下來，看著朋友的大膽嘗試，我也驚訝得目瞪口呆。味道一般，桂花味不足，但玩味十足!整體來說，也可以值得一試。特別適合與朋友暢聚，地方夠大，不難找位，亦沒有被迫趕客的感覺。能夠與好友一聚，令這餐更飽足而回，食飯，無非都係想見多朋友幾面。

已經是第二次光顧這店了。今次決定點別的菜色，一飽口福。經朋友和服務員的推介，點了: 京燒羊腩，醉豬手，燻蛋，小龍包，酒釀湯圓，薑茶湯圓，拎包酥，乾燒蝦球......我最喜歡的係拎包酥，亁燒蝦球和京燒羊腩拎包酥外形可愛，如一個小手袋(真係可以抽起)，可見師傅的工夫。味道可口，鬆趣，令人回味無窮。亁燒蝦球所選用的蝦大隻又爽口，配上微辣的醬汁，更顯出色。京燒羊腩做形欠奉，但味道特出，有點新疆風味，喜歡吃羊的朋友不能錯過。不過羊腩比較油膩，真係一件起兩件止。環境安靜，地點方便，價錢合理，下次還會再光顧。

招牌小籠包,個皮既厚度做得岩岩好,適中,。肉餡既份量又岩岩好,唔太多唔會少,細細粒既肉幾好咬口, 咬落去又唔會即時散開。包既肉汁幾多下嫁都。不過好似抽獎咁,有時多有時少,肉汁就咸左少少, 不過都有少少肉既鮮甜味,唔錯,小籠包黎講都唔算太差,不過緊係有得仲好喇 ,之後就係一個蟹粉灌湯包,賣相都幾靚嫁,一個大湯包放係蒸籠到, 中間插左一枝細細的管, 另外仲有一個溫馨提示的插係則邊邊, 話你知好熱,幾細心。食落都唔錯,不過就淡口左少少,個汁都唔算太好味,正常,而且蟹粉味都有少少,食得出,不過唔夠濃味,濃番少少應該仲好味,至於排骨菜飯,這個菜飯都唔錯, 朋友試左幾啖都覺得太油唔多鍾意,我自己就覺得算好味,雖然真係算多油,不過味道唔錯,怕肥既就唔岩喇。

去完上海旅行後, 特別掛住城隍廟嘅「南翔小籠包」。個種皮薄而煙韌,，肉滑而多汁嘅感覺真係令人念念不忘！=] 噢！原來係香港要食到上海師傅嘅手勢並非完全無辦法！銅鑼灣嘅「南翔饅頭店」源自上海城隍廟總店「南翔小籠包」，聽聞為保持水準特別調派總店師傅坐陣，以保持上海嘅口味。店鋪裝潢保留城隍廟經典中式風格，配以沉色木製傢俱，環境大方舒適。是次試了松茸燉雞湯，酒糟豬手，小籠包，東坡肉炆百頁，擔擔麵及甜品桂花拉糕。松茸燉雞湯因為有松茸，令味道清甜，但又不會蓋過雞湯味；雞湯的感覺很補身，喝罷身體很暖和。酒糟豬手被冷凍得剛好，這個溫度的豬手最爽口，豬手的花雕很入味，不錯。有上海師傅監督，這裡的小籠包果然是很有水準：皮薄多汁，也吃得出豬肉是用精肉混合上肥肉而製，入口更滑，肉味也更香！東坡肉炆百頁用上了紅燒的手法，色澤紅亮也十分入味。擔擔麵的花生味道十足，吃起來很香口。最後富糯米香又彈牙的甜品桂花拉糕為這餐作結，十分滿足！

星期日見沒有人等位,心想一定唔會好得去邊不過行都好累又餓,死就死啦...點知有驚喜,個小籠飽真是做得好,而令我最有印象是口水雞,沒有想過雞肉是嫩滑,而且味道剛剛好,如有機會,會再去, 美中不足是,水都要收HKD5 一杯

以前經常在此吃晚飯，因為坐得舒適、食物質量好、地點方便及價錢合理。裝修後首次光顧，點了小籠包、蘿蔔絲酥、賽螃蟹、上海粗炒及炒菜。小籠包味道仍可,只是外皮稍乾,蘿蔔絲酥也不錯。其餘三道菜較油膩,而且每碟食物份量偏少 。 碟的直徑只有兩個豉油碟大  茗茶價錢亦比之前貴了接近一倍。相比裝修前的水準，實在太大分別!

裝修之後第一次黎食。海蜇極多油不特止，仲聞到油益味。叫火腿津白，火腿極咸，菜極冇味，仲有如提既-----------多油。比起裝修前差好多。唯一叫做還可以既係得小籠包... 好失望！

是日晚上七時, 有人突然想食小籠包。但在星期五晚的銅鑼灣區, 要食好東西, 如沒預先訂位, 應該不太可能, 所以便上openrice, 隨便點一個有小籠包的店試一試。幸好這家店沒人在等位...莫非質素有問題???? 算吧, 返正有位, 唯有一試我們的座位還不算逼, 環境也可以, 我們先後點了五樣菜: (個人沒有給相機先吃的習慣, 所以沒相看, sor)1. 招牌小籠包    皮的厚度適中, 我沒有留意有幾多個摺(因為我個人覺得唔係重點)。肉餡的份量剛好, 剁得夠細, 咬下去不會立刻完全散開。包中的肉汁尚算適中。不過並不平均, 兩隻包肉汁較多, 另外的只有少許。但不知為何, 肉汁只有少許咸味, 但欠缺肉的鮮甜味, 這個有點敗北, 以一個普通的小籠包來說, 僅僅合格吧2. 蟹粉灌湯包    賣相OK, 一個大湯包放在蒸籠中, 中間插上一枝略粗的小管, 還有溫馨提示的小牌插在旁邊, 提醒食客燙嘴。吸了幾口, 發覺燙汁比之前的小籠包還清淡, 蟹粉味只有極少, 所以這個包我覺得不合格。3. 煎糯米糕(唔記得佢餐牌上面個名)   賣相好似蘿白糕, 一碟共3塊, 不過煎得唔錯。外脆內軟, 但咪道很清

老婆買了南翔饅頭店套餐團購，趁 SOGO 一年一度感謝周到訪銅鑼灣，便預約享用此團購。雖然是套餐，但也有幾味餸可選擇。首先上枱的是蝦仁，看上去充滿油光但吃下去其實油份不重，蝦算大隻夠味，份量是少了一點。接下來是冷盤：肴肉及雞絲粉皮。肴肉猪肉味不重，但點酸甜醬後很醒胃，冰冷冷的夏日炎炎很易入口。雞絲粉皮的粉皮好厚，本身沒有味道，需點附上的麻醬伴吃，麻油味超重，好味。其後是小籠包，我沒有數究竟有沒有 18 摺。小籠包肉汁又多又鮮，雖皮薄但不破，非常考師傅工夫。食過細細粒小籠包後，便是大湯籠包。店員親切的送上飲管並提醒好熱。我們待了幾分鐘才敢吸吮當中肉汁。肉汁跟小籠包的味道差不多，但由於大湯籠包需要盛很多湯汁，皮造得比較厚，喝罷湯汁後皮變得好干，很難入口。炒飯，出奇地炒得非常好，不油膩，粒粒份明，而蔥的份量亦用得剛剛好。甜品是高力豆沙。我一向不喜愛此甜品，這裡也不例外，都是一味死甜。隨餐附送飲品，我和老婆各點了豆漿及桂花烏龍茶。豆漿想像不到非常重豆味，很好喝，但可惜只有一杯因此要非常珍惜地喝；而桂花烏龍茶亦超讚，桂花味好香，而且可以加叫店員加添熱水，感覺上抵好多。

係上海老店試過, 食物質素一般般, 不過有同事推介, 說茶茗獨立上, 有特色所以終於去試一試, 8:15PM 去到仲要等一陣先入得, 十分好生意. 一心諗住去試茶, 以為會用獨立茶壺上茶, 點知用個透明Mug + 茶葉隔.... 失望(可以轉返個靚少少嘅茶壺就好). 不過可以大家飲唔同嘅茶, 值得一讚. 食物質素唔錯, 小籠包及糯米燒賣的皮略厚一定要食桂花拉高, 鹹肉炒飯

小妮子今天有空，我約她吃午膳，她說想吃日本咖喱，但我見到她早兩天有腸胃炎，仍在服藥中，建議她痊癒後才吃，她沒有撒我嬌，我說甚麼便甚麼，乖女兒！我建議吃些粉麵包點，上了這座大廈，雖是午膳時間，但這店客人不多，還可有靠窗卡座，小妮子愛吃素鵝之類食物，遂在套餐中，點了上海素鴨，宋嫂魚羹，珍菌白菜仔和白飯。又點了鮮肉小籠包和松茸三鮮湯麵。素鴨是沒有炸過的，較合小妮子的腸胃，雖然沒有餡，層層疊疊的腐皮，增加口感，有豆香和煙燻味，我們對腐皮製品真是百吃不厭。宋嫂魚羹，是魚肉和蛋白做的羹，我試了一口，味道怡人，羹做得不稠，我讓小妮子喝掉，她很喜歡。鮮肉小籠包，一籠有四隻，皮的厚度一般，肉汁不算太多，但也算合格，肉味鮮美。珍菌白菜仔和白飯，是幾款菇加白菜仔，清淡可人，對小妮子的狀況適合。松茸三鮮湯麵，有些雞絲，雲腿絲等，上海式麵條煮得沒廣東式的爽口，而且湯亦黏口，不太合意。小妮子打算吃飽了陪我去逛相機店，我向侍應示意要離開，結賬的工作都要交回部長級負責，不一會，穿套裝的女部長拿著賬單來了，我用某銀行咭結賬後離去，來到門外，我補拍幾幀照片，以便放在食評內的「門面」，無意間發現我所用的銀行咭有九折，遂返回

今次朋友介紹, 朋友已訂位!見好多個笑臉, 都諗住唔差, 但係..唉, 真係冇下次!我們揀左6人餐, 大概$1300, 就睇下我地食左咩餸!首先係涼菜!之後仲有個炒飯同高力豆沙, 但一d 都唔可以話好食囉!如果你想食飽既話, 一d 都唔難, 一定食得飽, 但你話要好食! sorry, 一定唔係!仲有, d 服務態度真係好差, 叫極都冇人應, 想追下餸, 你有冇追都覆下我丫, 完全冇人應!要我問完一個到一個! 仲有呀, 提提大家, 一入到去, 如果唔想食花生, 叫佢拎走, 如果唔係, 收你錢架!

同朋友食飯佢地提議呢間.N年前食過都係無咩特別啦環境是幾好的,我早到有卡位十分舒適食物質素一般,服務幾好熏蛋煙熏味不算濃,可以不試.始終要自己下SALT就好難CONTROL味道魚頭挺滑,不多肉.刴椒咸味十足但欠缺辣味,呢個就失色左.一般呢味野都係不夠辣,令到咸味變單調小籠包湯汁不算很多,肉味不特出.但都好過X泰X.係樣樣都一般既情況下,穩穩陣陣無咩特別