北海道雪洞洞 (已結業)

由於，數碼相機壞了！ 我專程走到旺角的維修部維修！印象中，記得旺角有間一直想去的餐廳 <北海道雪洞洞>！ 於是，我找了好友陪伴！他專程走到旺角，當然由我請客！我提早一日 book 位，要求二人雪洞洞廂房！電話中店員隨即告訴我，每人最低消費 $150！還算合理吧！來到這裡，大部分為雪洞洞廂房！可容納 2~ 4 人！雪洞洞廂房設計新穎又特色！一張貼牆小方桌，L 型座位設計；盡享私人空間！ 地方卻不算大！比傷殘廁所還要細！ 望到有部分桌子，好像自修室被框住！更有些桌子是面璧思過似的！ 見到都覺得有趣！ 我們被安排到餐廳的第一個二人雪洞洞廂房！心想理應很方便！ 可是，桌上的電子裝置似乎失靈還是店員太忙的關係！ 就算按了電子裝置，店員也遲遲才走過來！為了每人最低消費 $150，我們盡量叫多些食物！但又恐怕眼闊肚窄！所以，另叫小食加甜品！北海道海鮮香蒜牛油壺炊飯 $65店員送上後，還要煮需時 20 分鐘！ 夠鐘一打開蓋子，蒜香牛油味香氣撲鼻！包括：蝦、魷魚、八爪魚、筍... 等配料！ 裝得滿滿的！份量真不少啊！飯較為濕腍！ 所謂海鮮一點也不鮮！全都是雪藏貨色！三文魚腩串燒 $28表

1) 三文魚飯三文魚尚算新鮮, 但不夠滑...飯不是用壽司米, 只是用了香米....2) 三文魚意粉材料有露筍, mushroom, 熟三文魚... 味道尚可; 但沒有特色3) 燒雞亦, 多春魚雞亦淋了, 不脆身... 味道一般多春魚燒得不錯4) 炸甜蕃薯細細粒容易食, 一啖一口; 味道雖甜但不膩5) 飲品 (巨峰雪糕, 綠茶雪糕)太淡味了, 完全沒有綠茶及提子之味道... 太差

甜薯仔炸粉和時間掌握有宜,外脆內軟熟,熱辣辣的甜薯吃起來,微甜之餘又香口,好食。青魚煎得不夠香脆,吃起來魚身略帶腥味,有待改善。豚肉份量多又大,但仔細看起來是腩片,有些冒正宗豚肉之名,腩片尚算熟透,不會過硬,有嚼勁,豬骨湯底挺濃味,但不特別。推介上碟時,一粒粒芝士伴著生八爪魚,這碟小食應改自韓國的泡菜八爪魚,改得尚算出色,芝士粒配合wasabi再加八爪魚,別起來芝味濃又有八爪魚的爽彈,兩者配合一齊挺有趣的味道。

朋友想打邊爐, 我想食粥, 點知行過見到有日式粥底打邊爐...即上去!9點無咩人, 如果想要privacy, 可以要求car位...好似房仔咁, 不過min charge $150/person我地叫左日式海鮮粥底打邊爐($115)有1. 雞肉滑 (都幾多)2. 豬肉 (都幾多)3. 蜆 (好新鮮)4. 魷魚 (ok)5. 菇+菜(少量)加左$25, 包一隻蛋&一碗飯食完粥水打邊爐, 加埋蛋&飯, 就海鮮粥! 好味~~~~ 夠晒兩個人食!另加左炸牛蒡 & 燒牛舌, 呢兩樣麻麻地~

同朋友去左食呢間野,上去呢間野既時候係門口已聞到好香,心諗應該無揀錯 我地嗌左一個姜燒豬肉飯 一個三文魚既pizza 一個炸雞加埋芝士shake shake粉第一 姜燒豬肉飯 $6x佢拎到黎真係成班呆左，細碗到!!!!1個女仔既份量都吾夠咁都算,一間日本餐廳用既米好應該係日本米 ,佢碗飯用既係周街都食到既米至於味道,味道一般到係我啊媽平時煮送個隻汁既味道。完全錯哂!!!第二 三文魚pizza$7x 睇餐牌個陣 明明塊pizza就係同隻碟一樣size黎到完全縮哂水,同餐牌係好大分別同埋餐牌影出黎d三文魚係生既 我吾知點解黎到係熟左仲有係無味.真係想問有咩值得標價$7x$40我都吾會食!第三 炸雞加埋$3 既shake shake芝士粉賣相吾差睇黎好似幾好食 試埋個芝士粉,係卡x既芝士粉......舊野除左個脆皮,其餘都係無味總捨黎講 真係以後吾會再幫襯 期望越大 失望越大補充一句 我從來未食過一間日本餐廳係吾用日本米 係01.17.2013 我終於見識到。

之前雜誌成日介紹雪洞洞，今次Girls' Gathering 就來試呢間! Mini 意粉，好彩我地唔大食。很硬的豬肉都ok, 只係要襯熱食。食滿唔記得幾多錢加$1有新地，味道有點奇怪...我地諗左好耐都唔知咩味其他食品﹕服務方面，明明唔多客人，但當叫侍應幫手影相佢就即時扮忙，查詢雪糕劵優惠時態度又不好。環境方面，佢主打係雪洞洞，但係事先睇左Openrice 知道坐洞洞要加$100 及有最低消費，所以都放棄了坐洞，亦幸好無做到傻事。眼見個洞口又矮，入面又窄，就算係為情侶而設，但這個設計，要加錢坐入去都未免太傻喇掛! 眼見有對情侶坐入去時，個男既個頭髮Gel 高左D，都俾個洞口整到，我真係忍唔住笑左出來。更何況，有人在洞內食鐵板燒鍋! 佢既通風已經係唔好，我地坐得唔近，都感覺到油煙，不敢想像坐在入面的人的感受。但係果個男人仲想下簾，唔怕焗住D 油煙嗎? 佢試完，都放棄左落簾....感覺真係一般...可以不用再來。

想試好耐。。終於試左。。。去雪洞洞當然想坐洞啦！點知要每人食滿$150之餘仲要比$100房錢！即刻o左。(O_O)野食好一般-_-#$62北海道帶廣豚don...好細碗…男士食兩先夠飽!!!!$55和風煙肉野菌意粉…好油!又吾夠味@@$62北海道帶廣燒肉拉麵…呢個系咁多樣最ok……但實際味X仲好味過佢:-P爐端燒…我地叫左羊肩，雞腿，免治雞肉…最後嗰樣吾試好過試囉!!!! =_=甜品…薰衣草雪糕啲味…………勁似清潔劑味@@" 抹茶布丁芭菲…呢個好味!! 要試!總括黎講……試一次就夠!!!!!

北海道是我約定自己今生一定會去一次的地方, 但現階後仍然不捨得質質然花費萬多元去成行呢! 看了飲食XX中北海道雪洞洞的廣告, 知道店子仿照了北海道的特色雪洞, 作為店子的包廂. 食品方面, 亦用上北海道出產的芝士和牛奶等食材. 不期然希望到訪, 先感受一下雪國的風情和味道.今次約了一位小學已經認識的死黨一同到訪. 一個星期前致電店方訂座, 希望能入座雪洞洞包廂. 但當店員告知入座包廂每人最低消費要一百五十元以上後, 小妹不禁打了退堂鼓, 想了想還是入座普通座位就好了!我們六時半入座, 直至七時許前, 店子仍未見人潮, 但八時左右輪候隊伍就排出大門外去了. 建議有意光顧者早點入座.店內燈光昏黃, 雖然不是坐在雪洞洞內, 木製的裝潢也給顧客同樣溫暖窩心的感覺.餐牌上料理就像和民, 笑笑, 白木屋那些屋食屋一樣, 壽司, 洋風意粉, 和風輕食, 釜飯等俱備.由於店方是用上北海道產的芝士, 而且小妹與我的死黨是芝士狂人, 兩人死命的點鋪滿芝士的菜餚. 芝士燒薯仔雞肉($43), 北海道芝士忌廉意粉 ($58), 香蒜芝士燒青口 ($28), 軟雪糕特飲-綠茶 ($28), 北海道軟雪糕-綠茶(

這天和雜誌記者突擊試食，「北海道雪洞洞」位於朗豪坊對面的 MPM 文華廣場內，顧名思義以北海道「雪洞」為主題，將大半空間設計成「雪洞」包廂，供二至四人使用，概念上很有趣，可惜「雪洞」內空間狹小得很，所謂的二人房竟是「L」型設計，置身在內壓逼感極大，有如圖書館自修室面璧一樣，十分納悶，反而大廳比較寬敞舒適，有點諷刺。先來的是釧路炸雞 ($38)，一客五塊，大大件，建議加 $3 要黑椒芝麻味粉。吃前先將雞件及味粉放入紙袋“shake shake”，或者跳番 part “Oppa Gangnam Style!”，讓雞件外層沾滿黑椒芝麻，吃起來肉嫩，而且充滿肉汁，很不錯。接著的北海道美食遊蹤卷壽司 ($68)，包括帆立貝、三文魚、魷魚、薯仔煙肉及燒豚肉五款口味，賣相各有特色，而且每款壽司加入了不同元素，如泡菜、忌廉芝士等在內，創意有餘，味道卻麻麻，飯糰更加入口即散，尚有不少改善空間。另一道厚切煙肉配溫泉蛋 ($48)，厚切的煙肉從北海道進口，先穿溫泉蛋戳穿，讓煙肉蘸滿蛋汁，入口的確甚有鹹香，只略嫌肉質不太鬆化。接著是重頭戲北海道鐵板燒鍋。羊肩胛肉 ($88)，半圓拱形的鐵板燒鍋上，舖滿了肥大肉

打電話訂坐時我並未被告知沒有雪洞，到達後被安排坐在普通的座位，有點失望。說到底，他們的賣點是環境嘛！無洞可坐，北海道雪洞洞與笑笑、和民等分別不大呀！食物方面，份量較少，質素不過不失。我們吃了～爐端燒：我們點了數款，包括牛舌串燒($28)，肉質香嫩；羊肩胛肉串燒($28)不夠羶；帆立貝串燒($26)則太細小；自家製免治雞肉串燒($28)質素尚可，略嫌昂貴。雪洞洞刺身($158)：每款只有兩、三片，價錢不算經濟，勝在新鮮、肥美。明太子芝士味北海道馬鈴薯($38)：基本上只吃到明太子的味道，未有芝士香。名為「北海道馬鈴薯」，實際上我未能分辨與普通薯仔有甚麼分別。北海道釧路炸雞($45)：加$3有味粉，有四種味道選擇，包括香辣紅椒、黑椒芝麻、芝士、咖哩，我們選了黑椒芝麻。食法是將炸雞粒放在紙袋，加入味粉，Shake一shake。有了味粉，肯定惹味，可惜雞粒不是脆的。燒章魚丸($38)：一般貨色，並不特別。北海道薄餅($72)：細小的薄餅與餐牌上的照片有分別，起碼三文魚不是煙的，而是熟的，令我有點失望。北海道美食遊蹤卷壽司($78)：五款壽司，平均一件要$15，不特別便宜，可是質素比板長、元氣等

A bit hesitation before trying this restaurant because of the previous comments. Therefore I didn't have much expectation. It's good that I already knew the restaurant is cold. Too bad my boy friend was wearing short sleeve T-shirt and he felt very cold. I suggest they offer a blanket lending service. I have my own blanket, so I am fine with the strong air-con.Access: Go to 2/F (next to GAP children wear) of the mall, then take the escalator directly to 5/F. But as the previous comment said,

I was attracted to this place because of the sitting arrangements in the cozy alcoves, while it gave privacy it was not that private because some of the alcoves where directly facing each other.The alcoves had three sizes: alcoves for one person, alcoves for two people and alcoves for groups of four to six people.The alcoves were nice but they could have been more extravagant with the design because they just looked like partitioned rooms.Anyway the menu and style is similar to Watami and you o

食材不特別新鮮,上菜超慢, 我不是繁忙時間到達的, 約21:30....1. 魚生飯-飯很乾, 魚生完全沒有鮮味....乾掙掙2. 串燒帶子, 腸、羊、雞翼、蕃茄煙肉- 均沒有肉味及鮮味, 只是雞翼比較好, 因為有點燒烤醬3. 辣味生蠔-其實是煮熟的, 所謂辣味只是油膩的豆板醬4. XX雞窩飯 (不太記得名堂)- 等了15分鐘, 侍應終於拿飯來. 但原來是生的, 要即時用火爐當面煮25分鐘...請問純粹係生飯,為何要等15分鐘呢?? 味道更一般, 等了這麼久, 全沒驚喜5. 海鮮PIZZA-不過不失...6. 飲品-雪糕茉茶特飲- 茉茶粉仍然未溶化於水中, 一舊舊浮於水中。 飲下, 是沒有茉香味的...而且冰超大舊,又多..佔了杯子一半有多...最後, 唯有加糖水調味買人同行, 每人$170. (食材及環境均不值這價錢)而且份量很細....不會再來!

比他們的設計吸引左都幾得意 。 但我地 11 位無得坐洞呀所以下次三五知己再去食多次 >.^ 日本食店的 Pizza 佢地都做得唔錯 。 但反而個天婦羅 (蝦) 真係唔掂 。 重有個 shake shake 炸雞又係唔掂 。好彩人多叫了 2 盤 洞洞魚生刺身 。嘩好新鮮呀有鮮甜特別個螺肉刺身又爽又甜 。飯團卷就一般但賣相 OK

北海道一向是自己非常喜歡的旅遊地方，風景如畫，四季各有不同美態，雖然自己過去只曾在夏天去過遊覽，從不曾在冬天踏足其間，但對白雪皚皚，素裹銀粧的冬日北海道，則早已心馳神往。而對於北海道的種種以當地出產食材為材料的各款和洋料理，也深有好感。最近在旺角鬧市開業的這間「北海道雪洞洞」，打正旗號以北海道料理為主打，而且還以北海道冬天才有的特色雪洞洞為餐廳設計概念，把這餐廳的部分地方打造成彷如北海道雪洞洞的樣子，賣點十足，加上舖天蓋地的宣傳，不禁令自己躍躍欲試，想一試這兒北海道料理的滋味。而終於在這一天，自己趁著周末不用上班的日子，與太座兩人前來一試。這間位於旺角文華廣場的餐廳，位置比較隔涉，顧客要先上商場二樓，然後再轉乘電梯上五樓才可到達。因為它還是在最近數天才正式開業的關係，這天我來到五樓後，隨著電梯門打開，首先見到的是多個慶賀它開張的花牌，而在步下數級樓梯之後，才真正來到這餐廳的大門口。這餐廳的環境確是甚有特色，首先，在大門旁的地方，擺放有一個大木櫃，在櫃中和櫃頂都擺放了不少標上了價錢的北海道出產食品，可供顧客購買，並且提醒顧客這是間主打北海道料理的餐廳。而在這地方偌大的餐廳內，最大的特色絕