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食評 (22)
甫入座, 店員即介紹是日特價的醬油燒三文魚壽司, 一件五元, 真的很便宜, 二話不說叫了一人兩件, 醬油的鹹香, 正好遮蓋了三文魚的腥味, 所以吃下去也不知道三文魚新不新鮮, (算了! 不理它是不是新鮮, 總之沒怪味又平靚正便OK!) 火灸後的三文魚充滿油香, 更顯豐腴, 不俗!三文魚及鰻魚壽司- 三文魚質素算不俗, 肉紋分明, 亦算新鮮. 鰻魚味道亦算正常, 肉質軟軟的, 起碼不像皮厚肉韌的劣質鰻魚. 只是鰻魚切得太小塊.火灸三文魚壽司/火灸三文魚腩壽司- 都一樣豐腴, 不錯!海老之冷辣辣烏冬- 最簡單不過的食物, 但醬汁很好味. 但是, 冷烏冬不及以前的冷素面好吃.(現在已沒有冷素面及冷辣面, 很懷念!)汁燒雞軟骨棒- 像是現成來貨的食物, 但醬汁很好味, 雞肉內夾雜雞軟骨粒粒, 脆口和嫩滑兼備.軍艦三味- 紫菜是霉霉的, 一點都不脆, 即扣了一半分, 幸好餡料不俗沒異味.黑醋炸雞翼- 雞翼開了邊, 一舊只有半隻, 一碟有四舊, 夾埋只有兩隻雞翼, 有點兒吝嗇, 但”兩睇”,可以說是方便客人進食呢! 醬汁只有沙律醬的味道, 吃不出有黑醋味. 不太”貼題”, 炸粉亦比較厚身.日式牛肉炒什菇- 有鐵板燒的味道, 又有芝麻作調味, 頗惹味!較殼蟹手卷- 紫菜都是受潮了, 軟軟的, 而且撕扯不爛, 幸好軟殼蟹炸得夠香脆.日式牛肉炒飯- 都是有鐵板燒的香氣, 很惹味! 牛肉份量太少, 只有數小塊, 好像吃一個普通沒料的炒飯一樣.天婦羅海蝦壽司- 有點失敗, 好像放了很久一樣, 海蝦天婦羅一點也不脆.值得一提的是元綠有些壽司是用機器做的, 令到壽司飯較死實, 而且沒甚誠意啊! 現在很多大眾化的壽司店都是用人手握壽司呢!四個人叫了那麼多東西, 真嚇人!另外, 店內的媽媽級店員比較醒目有禮, 有些年青的員工像未睡醒一樣, 建議及支持多聘請中年人, 他們大多工作較用心
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最後一天了! 要趕着使用$100元綠現金劵。 這次由Shirley和Agnes在晚上八時光顧。 她們要了四碟$9的壽司/手卷和$43海鮮烏冬，加了$16的鰻魚炒飯，當然主角是“帆立貝日式薄脆餅”，吃得飽飽的, 亦只是$140,再減一百元現金券，兩個人只消費了$40,抵！回家詢問了她們食物的味道，她們均認為對元綠的食物不宜有過高的要求，以$140計，食物的質素和價錢是相若的，以日本料理看待當然失望，但以日式快餐而論便不過不失，甚至比快餐店還廉宜。帆立貝薄脆餅始終是她們評論的熱點。 Agnes 更對它讚不絕口，說 “又多料又脆又多芝士...” 我便問她 “乜嘢料？” 她說帆立貝和蟹柳都很多。 我問她帆立貝味道如何... Shirley 即搶着說：「你想有乜味？」她認為帆立貝原本的味道便很清淡(甜)，我向她解釋“帆立貝用於刺身壽司當然以清甜為佳，但當用於串燒或薄餅時，便需要加工，磯燒是其中一種選擇 (將帆立貝放進有火紅石頭的特製木桶以高温濃縮其香味)，這樣帆立貝的味道便不會被掩蓋” 大家同意否？ 元綠在這裡便埋沒了帆立貝的天份了!
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吃了精選的套餐系列，好多食物的sets，好飽好滿足了。海蝦天婦羅拉麵+2件三文魚壽司+1件熟帶子壽司+蟹子沙律+紅豆冰：天婦羅有青椒、短瓜和炸蝦，炸得微暖，炸醬並不太厚，沾上甜鼓油都幾好食。拉麵都爽口，而湯味太濃厚味精。三文魚壽司不過不失，而熟帶子壽司太過un身難咬。蟹子沙律好味道，多蟹子配崆軟切清新的青瓜，好吃。紅豆冰太甜，沒有奶味。吞拿魚+三文魚刺身+麵鼓湯：賣相吸引，色澤美麗。厚切刺身有口感，冰凍又肥美，夠新鮮。而麵鼓湯很濃很salt，令人好thirsty。嚴選壽司盛(三文魚、熟帶子、吞拿魚、熟蝦、八爪魚、鰻魚、青瓜蟹留反卷)壽司：所以款式一次過try晒，都係$32。三文魚入口即溶、沒筋好食。熟帶子太un不新鮮。吞拿魚淡口林身。熟蝦沒有味道。八爪魚不夠冰凍好有口感。鰻魚好味醬汁濃。青瓜蟹留反卷都幾有口感，蟹子好味。赤蝦沙律+蟹子沙律：沙律做得好賣相吸引，用料新鮮，青瓜幼切有口感。花之戀+雞蛋芝麻反卷：花之戀的三文魚肥美，又有蟹子配搭，青瓜和蟹留絲多而甜甜，good。雞蛋芝麻反卷沒有芝麻香味，十分普通。
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Ordered the $48 meal off the last page in the menu:b]Food 食物:Miso Soup - Was too salty 太咸- Too bland 冇味- No kelp 完全冇海带Spicy Mixed Soba (cold) - It was good 好食6/10 Sushi - The fish were not fresh 魚唔新鲜- Nori on gunkan was too soggy 軍鑑紫菜太霖Staff I went during 1:00 pm with two other colleagues, and there were very little people with the exception of a couple of students. When I raised my hand to order, the staffs deliberately pretended not to see me and walked into the kitchen. Wait Time冇, but 喝品took too long to get to us. Overall Impression 印象The food was ok and at a good deal too. I would had been happier if the staff were more efficient and took better care of customers.
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諗左好耐都唔知食咩好..最後見到元綠見好耐冇食過.睇下佢有冇少少進步先.一入去見到個餐牌諗..點解可以做到咁平既呢..一個拉麵加3件壽司都係36蚊最後叫左海蝦天婦羅拉麵..唔...還可以啦..d 天婦羅同想像一樣..都係好粉...另外3件壽司不過不失啦...
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