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港鐵屯門站 B 出口
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開飯介紹
旨在不斷延續日本正宗壽司文化，元気寿司對食材選料尤其講究，務求將日本美食特色原汁原味帶給客人客，盡享最新壽司體驗。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
又一段時間無黎元氣，見佢成日咁多人，梗有佢過人之處，今日放假就黎排下食lunch，自助機取飛，入埋自己個電話，原來會喺前十分鐘自動打黎提，咁幾好喎，可以去附近行下街先。坐喺迴轉位，滑板熊間中就碌過黎，為我地加添生氣。三文魚湯，略咸，帶麵豉味，有唔少三文魚同蘿蔔。軟殻蟹手卷，令人失望，軟殻蟹好淋，紫菜都係，完全不值得叫。枝豆煮完無加鹽，但食到天然豆香，唔錯。帆立貝裙邊, 一貫水準, 芝麻八爪魚, 亦難以分高下。唯獨松葉蟹牛油果軍艦, 松葉蟹有D乾,同牛油果亦都唔太夾, 加上紫菜太淋咬唔開, 真係麻麻。北寄貝沙律軍艦, 個沙律味道係OK既。新菜式中其中幾樣無貨, 只叫到炙燒芝士菠菜三文魚, 炙燒過既三文魚入口即溶, 單係佢都無得輸, 配埋芝士菠菜都唔錯。炸蝦卷, 個蝦好淋唔脆, 失敗!元氣卷, 比炸蝦稍好, 有青瓜、炸魚同三文魚, 都幾夾。海鹽赤海蝦, 抵食, 質素KEEP到。最好味仲係蒲燒鰻魚芝士卷, 軟軟既芝士味道好濃, 鰻魚汁係包裝上, 自己控制加幾多, 鰻魚都對味, 必叫!叫有紫菜既食品, 係會差少少, 同埋炸物都係唔得, 全部都淋, 口感太差, 只剩油膩, 唔好食又唔健康呢度最唔抵, 叫鰻魚, 蝦, 三文魚, 或小食都算穩陣。
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依家先 520，幾時先到 549 呀？到訪幾次都排長龍食唔到，到底有幾好食呢？心有不甘唔憤氣，無論如何都要食到一次，但結果真係無鬼謂囉，浪費我寶貴青春及銀兩。等位食客又多、門口通道又窄，迫迫夾夾，真的等都等得唔舒服。多年無幫襯元氣了，同舊時一樣要坐 order 檯，呆呆罰企半個鐘終於可以入座。跟著帶位侍應走著走著，才發現內籠不大，檯椅密度非常高，行人通道十分狹小。被帶到最後的超迷你二人檯，見到已經滴汗，還要搭檯。我食量都不少，那麼細張檯如何有足夠空間放食物呀？而且私穩度極低，檯與檯之間只免強夠一個紷瘦的人走過。隔隣檯兩件口水佬加個大媽鬼殺咁嘈，高談寬論，粗聲粗氣，非常騷擾﹗比餐安樂茶飯我好麻，安靜地食野不可以的嗎？女友最愛酥炸魷魚鬚，竟然被取消左，情緒即時跌落谷底。另外，珍寶帆立貝無左，只賣奀滋滋帆立貝仔。溫泉玉子無左、他他牛無左、和牛都無左，那麼奇怪？只得牛肋肉一款？誰知連牛肋肉都賣晒，只有辣牛肋肉，但最終都漏單，我唔要喇。赤海蝦刺生，顏色偏白，貌似天使蝦、似板長蝦。雖然甜味蝦味都有點遜色，起碼夠新夠爽彈，還可以。牡丹蝦，還是覺得您最好，不能取締的地位。油甘魚刺生，穩陣之選都變得危機重重，色澤暗啞而且太瘦，肥美不足，幸好肉質結實，滑中帶爽，還有一絲的魚脂甜味。吞拿魚刺身，難得赤肉可口不太淡，沒冰水味也沒雪藏味，泛著微微魚味天然味道，過關入得口。炙燒牛油赤海蝦壽司，燒過的蝦肉特別香口，蝦味更濃，食得到焦香吸牛油香，最大問題熟蝦乾硬，食慾大減。炙燒醬油左口魚裙邊壽司，左口魚出名油脂澎湃，燒一燒更迫使大量魚油兇湧地噴出，入口溶化滑嘟嘟，雙脣油潤立立令，魚甜味淡，質感一流。真的選擇太少，連此類火炙作品都要食，印象中從來沒有試過。海鹽赤海蝦壽司，真的感受不到有什麼特別，沾上芥辣豉油已將鹽味完全蓋過，都係一般的赤海蝦壽司，蝦爽而蝦味淡。炸蝦卷，女友至愛，但我真的麻麻地。一早炸定的蝦卷又油又凍，幸好依然脆口，整體感覺乾爭爭非常討厭，由細到大都不喜歡。帆立貝壽司，細就真的細了一點，不過棉滑帶黏的質感襯托霸道出眾的帶子甜味，心頭都湧上幸福的味道。好想要珍寶帆立寶塞滿口腔的震撼感呢﹗炙燒黑椒蠔壽司，師傅推介創意作品？讓我支持一下吧。腍劈劈的不知那裡蠔，好采不腥不嗅，沒怎麼鮮蠔味，只有微弱黑椒芝士味，試一次便夠。玉子壽司，我對您唔住喇 ﹗我本想劃厚燒玉子比您，但眼大睇過龍，錯手劃錯格添。我只愛食熱蛋的，而且不愛甜，更不熟蛋，玉子不是我杯茶，so sorry。厚燒玉子壽司，劃錯普通玉子要補貨啦，只不過只兩片玉子變一舊，基本上一無一樣，意見不變。赤貝壽司，食慣活赤貝刺生，那有可能返到轉頭呢？已多年無食普通赤貝咯，薄衣衣不過爽到索索聲，少少海水味但無螺甜味，正常入到口，唔難食。芥辣八爪魚軍艦，女友必食之選，汁液辛辣帶黏帶糊，八爪魚肉粒彈而嚥韌，味魚而滲出咸香，不錯的決定。海膽軍艦，沒有海膽甜味，勝在夠鮮夠香夠清爽，涼浸浸的肉撈上暖笠笠的飯，還有脆卜卜的紫菜，滿足。海膽手卷，真的無咩野食、無咩高價食材，唯有執多劑海膽啦 ﹗細細件容易食？手卷又會細成這樣，一口海膽手卷兩秒消失始盡。勁乾爽紫菜脆到裂裂聲，膽肉鮮而不腥，只是甜味欠奉，都好食既。炸八爪魚，什麼來頭？什麼名菜啊？原來是著上重裝甲的八爪魚，而反晒光喎，係勁既。油淋淋的外殼，完全唔敢放入口呀﹗唯一方法甩掉硬殼先食，竟然發現部份脆漿未熟架，依然是白色黏口糊狀的。其實不用炸漿更好食啦，爽爽彈彈，八爪魚味又鮮又濃囉。結脹 $473 又真係平既，但質素未如理想，食物種類又少，地方又細，環境嘈吵，坐得不舒服，服務又一般，無下次的了，多謝。
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諗著食下飯，又唔想去茶餐廳，所以去食壽司落完單扚wasabi，D顏色好奇怪係軍綠色，望埋隔離嗰幾樽，都係咁……食落係芥辣味，但係唔公鼻！個蒸蛋到咗，但匙羹有污漬，以為係塵所以用紙巾抹，但抹唔走只好叫咗個侍應換嗰隻俾我！個帶子裙邊正常。北寄貝、花之戀D飯係生米嘅仲要個花之戀D三文魚出晒水試諗諗生米加出水三文魚好彩！個三文魚皮手卷都ok，但都係有小小生米都嚟過食好多次，今次係最差！唔知係咪近排附近有壽司店結咗業，所以佢旺到做唔切。
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難得平日放早，當然相約知己好友去嘆個下午茶。壽司普普通通，但北寄貝有沙的，一間連鎖食店連主打的壽司都可以有閃失，令人失望。不過，湯烏冬值得一讚，軟硬適中，一小碗最適合下午茶。小食是螺肉前菜，啖啖肉配上醃醬，很好吃。
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每當儲左咁上下信用咭dollar,都會黎元氣今次黎又咁岩還著出新款壽司極上魚生卷望落好吸引, 魚生用麻油撈過, 下面的原來不是白飯, 而係一件太卷食完望下隻碟原來多左個熊仔新款式仲有鰻魚卷物, 燒蠔同燒油甘魚壽司, 全部都OK10蚊一件的有辣味吞拿魚, 螺片同左口魚左口魚好好食, 咬落好鮮甜唔乾身每次光顧必點2客的芥辣八爪魚軍艦, 暫時食過最好食既係元氣, 芥辣味夠攻鼻,八爪魚好爽口海膽軍艦都好食軟殼蟹又係必點的, 炸得香脆, 不過今次隻蟹唔夠肥美仲有炸蠔壽司, 底下有埋紫菜,不過唔識點包埋粒蠔一齊食, 所以都係分開食炸蠔好鬆脆,不過冇乜蠔味元氣D壽司會經常轉款, 同埋質素有保証, 價錢合理, 所以都會keep 住黎
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