元気寿司 (已結業)

最喜愛食佢嘅赤貝, 油甘魚, 鏗魚, 三文魚子和三文魚頭湯, D壽司材料很新鮮(聽講元氣是東京築地市場每日新鮮運送的), 有時還有一些時令甜品-好似係番薯批, 朱古力蛋糕, 都很好味呢。

(遲來的食評)12/7晚,bf話補返我既生日...叫我揀去邊食野!!!咁我又想去食sushi...上水又好似5多地方...so...只好揀左e間"元氣"啦...今次入到黎好奇怪....冇人理我地!!!行到入去...d人先知道有人入左去lo= =(當時係唔忙嫁,又冇人排隊)好啦我地就開始點野食...波士頓卷：芝士味太濃，感覺上好似成口芝士咁，好膩三文魚壽司：好似冇平時咁新鮮....一般般炸蝦壽司：可能炸得太耐..硬左d.搞到冇咩口感!!!赤海蝦壽司：夠新鮮，好正特大帆立貝壽司: 鮮味爽口, 超正! order完2件又2件!!!!魚子蟹肉壽司：d蟹肉好"孩"口lo...又唔太特別..麻麻!!!唔可以唔提既係...$20/件唔知咩蟹肉壽司：我唸係我地先會叫黎食lo..d肉質好林，又冇咩味道!!過份既係出水lo仲要成$20/件....唔值!!!

家姐是個超級黑糖迷，半年前，小妹被她感染~從此就深深愛上黑糖這食品。得知元氣新推出黑糖腐皮壽司，二話不說便拉家姐嘗試，她當然一口答應除了黑糖腐皮壽司，還有其他新出品，同場加映下午茶套餐。黑糖腐皮壽司($9)：目標所在~腐皮浸過黑糖外表比原裝較深色，一嚐之下，甜度與原味的相約，但當差不多吃罷整件後，舌頭會隱約感受到黑糖的苦甜，配上軟熟珍珠米，味道倒是不錯。九元兩件，抵食~會再encore厚燒玉子($9)：玉子比平常吃到的薄薄甜蛋來得要大和厚，還是溫熱的，所以吃得特別滋味；甜度可以接受，但蛋味就不太突出。湯葉壽司：貌似溶化了的卡夫芝士，其實是熟了的鮮腐皮，沒甚麼味道，豆味亦是淡淡的而已。柚子魷魚漬：生魷魚混上柚子醬，是個特別的組合，魷魚爽口，可惜柚子味太甜，蓋過了魷魚的鮮味，相反淨魷魚軍盤會更為討好。特大帆立貝：變了大塊兒的帆立貝雖賣九元一件，但入口鮮甜又啖啖肉，吃罷會覺得物有所值~不沾醬油更鮮味。凍甜薯：與芝士蛋糕焦糖蛋糕歸納為甜點一類。甜薯雪得冰凍，味道沒甚驚喜，個人認為不夠香甜，薯味也不太足夠，幸好甜薯仍保持粉粉的，口感似吃雞蛋黃（建議用叉吃）~這甜薯如果改為熱食效果應更佳~或推出甜

星期日，又係揾食時間，今日去上水，但食咩好呢?收到元氣SMS話7月要食滿$600續會，星期日又唔想同人迫同飲正價茶，就去元氣啦。去到1:30PM，坐迴轉竟然唔駛等位，諗緊是時間地點的原因，還是金融海嘯的威力呢?2個人總共食左13碟，有:三文魚壽司:食到差不多飽個陣，先等到較為肥美的，食左2碟，三文魚:肥，香，滑。軟殼蟹手卷: order的，蟹肉幾多，幾脆，不過不失，略嫌不夠熱度。淮山卷:唔記得正確名字，是魚肉卷入邊饟淮山，一齊炸。冇咩特別，份量適中，$18。呢個是侍應姐姐推介的食物。特大帶子: $9/件，鮮味就幾鮮味，但入口個size其實都沒有特大的感覺，只是普通帶子size。天婦羅卷: $6/件，特價。外邊紫菜包住入邊1隻天婦羅炸蝦。唔熱的。波士頓卷: 芝士味濃，幾香。芥辣八爪魚壽司: 個人喜好，八爪魚脆口，每次去元氣都食。仲叫左1件唔記咩名的蝦壽司，又係$9/件，隻蝦好似好細，本來期望隻蝦會好甜，又冇喎，仲腥腥地，唔好食。另外，元氣是用綠茶粉自助沖茶的，茶味唔錯，濃淡自己調較。有時行行下街，我都會走去元氣HEA下，飲下綠茶，食1,2碟壽司。當補給站都唔錯架。埋單$154，有會員9折

好喜歡late lunch，可以食到抵食的下午茶﹗今日也不例外，late lunch o黎過元氣下午茶﹗據說這是新出的，有5set (共四件的sushi)+小食+熱食，還是以加$9一個手捲。我要了set b 的sushi，有吞拿魚、三文魚、帶子及北寄貝，味道ok，就是平時元氣的味道。而小食要了蟹子沙律，有點水水的，不太好味。而有驚喜的是那烏冬，很彈牙，很爽滑﹗這個組合才$39 (要加一)，作為lunch 真的十分合理。最後還是忍不住要了那個大白海老sushi，$9一件，相當大件，蝦爽但稍硬，$9合格吧﹗

近來食左好多大件壽司,今日真係好想食返正常size。每次見到元氣門外的長長人龍都會卻步,見今日條隊只有幾人就排下啦。可能呢間元氣都算新,所以都幾乾淨。叫左個甘蝦刺身同幾款壽司。D刺身好新鮮,甘蝦比平時食開既大隻,$35/4隻,都OK~我地仲點左海膽墨魚,北寄貝沙律,同小柱壽司,雖然我地見迴轉帶上都有,但佢都即刻整比我地,所以好新鮮,又係好好味~不過人氣好高既炸軟殼蟹手卷就麻麻,因為炸軟殼蟹係凍既,而且好油~見到新出左個腸仔壽司冇乜人食,完全係厄細路之作~2個人食左$202,都唔算貴,希望佢可以KEEP住呢D水準啦

姨娚女四個月大，是夜一行四人到元氣慶祝一番。我們一家不知為何特別鐘情元氣壽司，久不久也會來這裡開飯。大部份分店我都去過了，其中沙田分店是最令人滿意的。我們差不多七時到達，沒太多人，只等了五分鐘，就被安排坐ORDER檯了。我想說檯與椅之間未免太窄了吧，坐得有點勉強，唔多舒服。最好坐當然是迴轉卡位啦，既寬敞又可以拎野食炸多公魚($26)：媽子至愛，每次必叫。細細條但好多魚春，好香口。一定要上檯即食，不然凍了會好腥的，加左檸檬汁會無咁腥。炸墨魚咀($26)：口感有點像吃雞軟骨，但略嫌粉漿和油太多，油味過重，不值推介。試了新推出的牡丹蝦刺身($26)：頭大身細，樣子趣怪。蝦身有大量黑色的蝦子，吃下沒什麼味道，它們的黏附力好強，好難夾，吃得好困難，放棄好了。蝦是還未剝殼的，剝殼後蝦肉細得可憐，又不太鮮，食左等於無食～三文魚頭湯：誠意之作。湯吸收了魚的味道，蘿蔔亦好腍好入味，好多人都不敢吃三文魚頭，其實它是整碗湯的精華，魚肉好嫩，最愛魚雲部份，好滑～女士恩物，好養顏的～反而不愛加七味粉，搶了湯的鮮味。必點三文魚壽司($13)、元氣卷($18)、辣味三文魚軍艦：相比同等壽司店，這裡的三文魚最鮮～脂肪

如果唔係 DBS 八五折 (做到七月尾咋), 都唔黎呢度 lunch !食左好似11碟, 埋單 $147咋手卷反而 $16 我覺得幾抵, !第一次食果千層餅, 都唔錯 ! 帆立貝, 點都好過 帶子既 !螺壽司長期冇貨 ! 激氣 ....想講講 果鳥貝壽司唔好食, 可能食唔開咁 un 既野啦 ~我經常見到D 壽司轉轉下轉到甩左落碟 !

今日黎呢度 lunch ...d 壽司轉來轉去 ! 都唔太吸引, 講真我都預左 !入黎只係想食果燉蛋咋 !帶子壽司冇鮮味, 不知所謂, 又貴 !埋單 $140 ,仲要排左好耐先俾到錢 !我決定以後都唔幫襯 ! 去青森食好過 !

　　Lunch時候，返到黎上水去左元気寿司食野...第一次去呢間野，坐o係迴轉區........轉黎既Sushi都唔係好多揀，來來去去都係果D...出奇地見到有「荷蘭豆」同朱古力Cake..其實，佢轉出黎果D好似同餐牌上面果D一樣...差唔多食到尾聲，我都係拎左件Cake黎食..WOW...竟然Sushi舖，D Cake仲好味過D Sushi囉..佢呢度D Sushi麻麻地...去元綠好過...但係....朱古力Cake估唔到咁好食...唔會好甜同好膩..食完，我竟然有想再食既感覺..難怪咁多人都拎左件Cake黎食啦...XDD*我係重甜人，但這件味道恰到好處..之後就叫左個炸墨魚咀，個樣真係好靚囉．．哈哈～大大粒果D好食D...幾好味，去到元気可以試下呢個囉..其實..在Sushi店吃蛋糕，出乎意料之外的好吃..**