一鼎‧台式火鍋

營業中

休息中

食過2次午市，2次都一樣咁喜愛！湯嘅種類多得黎又夠濃味又好食！醬料雖然唔多，但係好足夠，尤其是個花椒油，唔落唔得！另外，生雞蛋係可以任拎唔嬲，用黎點牛肉食真係不得了～牛肉就每次都係食A+D果個餐，唔洗食最貴都已經好足夠！除咗牛肉，佢嘅各種熟食小食都好好味，絕不馬虎～當中我最中意食個皮蛋豆腐同個黑糖麻糬講完食物就講埋飲品啦～本身任飲既種類都唔少，但係佢竟然仲有一人一杯台式飲品我覺得呢個係一鼎最大既特色😂因為本人係重度珍珠奶茶患者，係度食嘢有得配番杯珍珠鮮奶真係覺得好幸福🤣重點佢杯台式飲品既size絕對唔係細細杯，而係平時飲開既正常size，真係好正！所以一鼎暫時係我心目中打邊爐界既number one！可惜佢分店唔多….希望一鼎愈做愈大，開多幾間分店，不過要keep住個水準wo！

弄完事情去試一人一鍋台式火鍋, 門口有三個價錢比我哋揀, 店員話第二位半價, 真係真心好抵🤩 我哋選左中間279元一位, 然後揀骨膠原湯底, 另外有兩杯台式飲品, 我要左香水檸檬走甜, 入到去好快有店員送上火鍋, 然後送上飲品同三碟肉, 出面有醬料, 丸類, 菇類, 菜類, 粉麵類, 用QR code落單, 要左🐮和牛, 封門柳, 澳洲牛肉, 牛舌比家人, 我自己食🐷豬梅肉同🐏羊肉, 家人話和牛味道幾好😬, 我自己就覺得羊肉🐑比豬梅肉🐖好, 另外叫左d台式小食, 炸豆腐, 鴨舌, 凍蕃茄🍅, 魚皮, 椒鹽🫛豆角同台腸🌭味道很不錯, 鹽酥雞炸得太硬可以不叫🤣鴨舌魚皮和蕃茄🍅都再encore, 丸類味道唔係太差😜唐生菜水蓮窩荀旺菜🥬皇帝菜南瓜🎃冬菇蕃茄🍅紫羅白都好新鮮👍👍之後再拿左枝烏龍冷泡茶, 淡淡地都幾好😋亦試左關廟麵同手工麵, 我個人就喜歡手工麵😁, 麵質好滑😍雖然係限時90分鐘, 不過可能食的時間唔係太多人,所以感覺時間也足夠亦不會太緊張, 環境舒服唔會座位之間好迫, 店員招呼又好又有禮貌👍👍, 真係推介大家有興趣可以一試🤗🤭 雖然沒有其他特別額外優惠或折扣, 不過二人同行一位半價

🌸 香港餐廳紀錄🍧ღ『 屯門🍽️一鼎·台式火鍋 』‼️又記錄火鍋放題啦😍依間係依年裏面食得最多既火鍋放題店🤤😋依間火鍋店點餐後 黎得幾快👍🏻冇乜漏單情況😙環境幾舒服 地下算乾淨😗我多數會叫【澳洲𝟮𝟬𝟬日穀飼牛】套餐‼️👨🏻👩🏻成人 $𝟯𝟭𝟵；👦🏻👧🏻小童$𝟭𝟱𝟵湯底有8款選擇😍我多數會叫【 甜甜醬油 】🍲【 蕃客為主 】多款丸類🍢蔬菜🥗任拎🫶🏻飯+麵有八款選擇😙啱我呢啲澱粉食愛好者❣️有16款小食🧆滷水🥘樣樣都好吸引😍🥃有四款手搖飲品😙仲有汽水🥤茶🍵果汁🧃九款肉類裏面 我比較中意【雪白牛胸爽】🤤試過翻吾到轉頭😂次次都食4 5碟😋😋😋‼必試佢個雪糕+雪糕筒🤤好香好食🍦‼️依間都好多人食😢所以就到之前記得要訂位先😖❥➩ ➪ ➫ ➬ ➭ ➮ ➯ ➱ ➩ ➪ ➫ ➬ ➭🏢店名 : 一鼎·台式火鍋🗺地點 : 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠🇭🇰📍地址 :屯門時代廣場北翼L3樓36-37號舖⏰營業: 𝟭𝟮:𝟬𝟬𝗣𝗠-𝟭𝟬:𝟯𝟬𝗣𝗠🚃交通 : 輕鐵市中心站(步行6分鐘)➩ ➪ ➫ ➬ ➭ ➮ ➯ ➱ ➩ ➪ ➫ ➬ ➭

叫左399 M8和牛90分鐘餐試下，啲肉又鞋又冇味，個湯又冇味。成日冇啦啦上啲冇嗌嘅平價肉，嗌左嘅肉又冇黎。仲有杯香水爆檸好似飲緊蚊怕水咁，好不安，成餐完全唔知食左咩，基本唔需要黎食！

今日過嚟屯門時代廣場打邊爐，呢間火鍋店嘅湯底非常正，叫咗一個鳳梨蕃茄湯和酸辣蝦正宗冬蔭公鍋。1️⃣鳳梨蕃茄湯充滿鳳梨和蕃茄。有好香嘅鳳梨味鳳梨酸酸甜甜同蕃茄嘅酸酸甜甜非常夾。比起淨係蕃茄湯更有味道，味道更特別。2️⃣酸辣蝦正宗冬陰功鍋夠晒辣，又有少少酸味食落去非常開胃，便仲有鮮蝦，墨魚，秀珍菇，生菜和車厘茄，豐富又美味，淨係食個湯都已經好正。呢度仲有超多火鍋料俾我哋任食，火鍋料新鮮又豐富，種類非常多，仲有多種台式火鍋料和台式食物，今餐真心正到不得了！海鮮🐙大帶子、流心芝士蟹柳棒、爽彈水魷魚、八爪魚和鮮甜海蝦等全部新鮮又大隻，不論係配鳳梨蕃茄湯，抑或冬陰功湯都各有味道：令人難以抗拒。澎湖花枝滑和鼎啖啖蝦滑彈牙又鮮甜，真係食唔停口。肉類🥩🐂澳洲200日穀飼牛新鮮鮮甜肉味濃郁，澳洲冠軍草飼羊，🐑羊肉味道非常好健康，又有益，食落去唔會好重羊羶味，真係食到舔舔脷🤤。🐖丹麥梅花肉但係有少少肥肉，食落去唔會好靱，有好香嘅豬肉味。🐓一鼎烏雞卷，烏雞成日都聽人講話好好食，今日終於有機會試吓，果然肉味零舍鮮甜嫩滑。午餐肉啖啖肉，每一口都係午餐肉好滋味，台式小食🍢小食有串串油揚，肉鬆皮蛋豆腐，台灣鴨血，古早鹽酥豆腐

🔻湯底🌀膠原豬王骨鍋感覺係幾養生的湯底🫶🏻湯底都幾滋潤下的，但係味道就唔算好濃厚適合鍾意食清淡食物的人🙌🏻🌀一鼎酸菜白玉鍋呢一個湯底就相對濃味少少😃酸味唔算好出色如果係鍾意酸菜味很重的湯底就未必適合你🫢但係配打邊爐的食物就係幾夾的，唔會蓋過咗食物的味道😉🔻肉類🌀特級牛舌牛舌相對比較冇咩脂肪🤲🏻所以口感就冇咁嫩的但係勝在牛肉味就會好😼🌀澳洲200日穀飼牛如果鍾意食牛味重的建議食呢一個好啲😽煮熟後，牛肉都好腍🤟🏻🌀一鼎烏雞卷個人本身比較對烏雞一般般的所以朋友食為主😺佢整體的評價都係不錯的🤛🏻🔻任食打邊爐食物🌀蔬菜蔬菜可以去出邊任拎任食的款式都有很多🥦

食物質素可以，日本豚肉比澳牛好食，前菜梅汁蕃茄好味，送既飲品都好飲。服務真心上肉超慢，十至二十分鐘仲未有，要問多幾次先上，仲要一次過比八碟。埋單搵吾到店員，埋單個陣又吾提醒可以使用優惠券等等，蝕左$50優惠。

湯鳳梨蕃茄濃湯鍋鮮珍菌粟子雞湯鍋蕃茄湯底，再加上菠蘿會有一點酸酸甜甜的味道，個人比較鍾意就咁飲🍅🍍另一個湯底就會比較普通一點，但係會送一份珍菌拼盤，就會比較豐富！肉丹麥梅花肉因為我哋都對牛肉敏感的關係，所以只可以叫豬肉食。豬肉都幾腍吓🙌🏻海鮮大帶子，流心芝士蟹柳棒，爽彈水魷魚，花花八爪魚，鮮甜海蝦，黑魚片花，帆立貝。海鮮都係不過不失，但係又驚係係蟹柳，第一次食到有芝士嘅蟹柳！超級鍾意❤️小食酥炸午餐肉，一鼎鹽酥雞，古早蒜味小香腸。午餐肉炸得外脆內軟❣️鹽酥雞椒鹽味都比較重，雞肉都好嫩仲有肉汁。主食滷肉飯，大腸麵線。滷肉飯有少少肥肉加瘦肉，超級啱拌飯食！

之前同爸爸夜晚食完飯見到呢一間新開嘅台灣食物店，今次終於去咗食了！食物嘅種類唔算十分多，晚餐的話就有正常的台灣主食和一人一鍋打邊爐V(^_^)V今次就無錫普通台灣料理就食咗台灣火鍋（＾ω＾）我都冇叫到台灣特色火鍋，反而叫咗台式甜醬油鍋(´∀｀)湯底甜甜的，配上食物都會有少少甜味。牛肉有兩三款，今次揀咗特級牛舌，牛舌本身就很鍾意食呢一個都係好好食的！另外，叫咗一個海鮮拼盤包含了大帶子，流心芝士蟹柳棒，爽彈水魷魚，花花八爪魚，鮮甜海蝦，黑魚片花和帆立貝(๑╹ω╹๑ )爸爸嘅湯底叫咗美花膠金湯美顏雞鍋，相對就比較有特色一點！我地嘅配料都係叫咗相同的，唯一有不同是雪白牛胸爽(๑>◡<๑)口感很爽口！！任食小食拎咗古早鹽酥豆腐，炸豆腐和黑糖麻糬。麻糬都幾煙靭再配上黑糖甜甜的好適合當甜品食٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

上星期六同男朋友一齊去咗屯門廣場行街，夜晚就去咗呢一間餐廳食飯。原來唔係淨係得台灣嘢食仲可以有一人一煲打邊爐。一人一個‎鍋就咁食唔使遷就人哋嘅食物習慣可以隨便咁樣食！我就叫咗一鼎酸菜白玉鍋，湯底嘅酸味都比較重的，而且湯底入邊都有好多料。食物有一鼎烏雞卷，好少見到有烏雞仲要係卷的，質素都幾好的。另一款肉類叫咗丹麥梅花肉，肥肉嘅部份唔算好多，豬味都適中配上打邊爐酸菜的味道真係不錯。男朋友就叫咗美花膠金湯美顏雞鍋，成隻雞髀喺個湯底入邊，真係幾足料！男朋友肉類就叫咗牛肉澳洲200日穀飼，油脂分布都幾靚仔，牛味唔算好重。除咗打邊爐的食物之外，仲有可以喺出邊任食小食包括有紅燒滷水: 金錢肚，牛筋，金錢腱，豬皮，白芋咸蛋流心球，大腸麵線等等。

🩷一鼎眷村牛肚麵 $78大多數都係食牛肉麵多，見到有牛肚麵就一試啦🤭牛肚都滷得不錯都幾夠味下，牛肚都幾淋唔會好難咬🙌🏻湯底同平時牛肉麵湯底都差唔多，麵軟硬度適中，係台灣麵。麵入面還有酸菜同菜心🥬午餐可能選擇一款小食揀咗台式香腸，香腸煎得幾香。🩷辛辛炒粉絲 $52粉絲價錢真的不貴，係幾抵食的！但粉絲就冇咩餸菜而蔬菜為主😗粉絲調味比較重，適合重口味人士食用。同樣都會配有一款小食揀咗古早味青菜🥬本身唸住有啲健康食物，點知成個lunch 好似太健康了🤣

Happy Friday🐒同男朋友去咗<一鼎。台式火鍋>，哩間餐廳係一人一鍋，可以自私食😈我要講下呢間餐廳嘅環境，簡直係優美到冇嘢講！😍🌸餐廳裝修得好精緻，用咗木系元素，燈光柔和又浪漫。坐哂落嚟，就好似身處於一個夢幻嘅世界，真係好適合情侶約會或者朋友聚餐啊！仲要食材放係有雪櫃嘅地方，乾淨又衛生😌，岀去夾嘢食都好安心，有好多唔同嘅配料🈵黎緊我哋就開始食😆大帶子，啊呀，一個字，鮮❗️大帶子肉質鮮嫩彈牙🔪流心芝士蟹柳棒🦀啲芝士流心流出嚟嘅瞬間，真係好撩人呀！加上鮮嫩嘅蟹肉，不得了💕跟住嚟緊就係爽彈水魷魚🦑同花花八爪魚🐙嗚呼~水魷魚口感爽滑，帶有微微嘅甜味；花花八爪魚更加是色彩繽紛，帶嚟一陣陣嘅驚喜！鮮甜海蝦同黑魚片花絕對係必試🔅海蝦好鮮甜，一口咬落去，汁水四溢❇️而黑魚片花更加是鮮嫩多汁🐟仲有帆立貝，鮮甜多汁，肉質鮮嫩，每一口都好滿足！澳洲冠軍草飼羊🐑就更加是絕品，入口即化，肉汁滿滿，真係一種享受🦦我同男朋友分別叫咗鮮珍菌粟子雞湯鍋同一鼎和牛湯鍋🍲🍖雞湯鍋湯底濃郁，香味四溢，加上送咗個珍菌拼盤💖黃金菇、雞油菌、海鮮菇、金耳菌應有盡有！而和牛湯鍋就更加是霸氣十足，好濃厚嘅和牛味！香

一鼎台式火鍋好多好嘢食👍🏻首先，我叫咗台灣鴨血〰️鴨血口感彈牙有咬口，軟嫩入味！湯底就揀咗台式甜醬油鍋〰️鍾意鹹鹹甜甜嘅湯底一定要揀呢個台式甜豉油鍋，自己覺得呢個湯底加唔同嘅食材都好夾。味道唔會太重口味，我就最鍾意加海鮮或者加肉類落去。另一款湯底〰️一鼎和牛湯鍋牛味超濃郁嘅和牛湯鍋都好吸引，鍾意食牛嘅朋友就不妨叫埋呢個牛湯底。萵筍、芋頭〰️萵筍好清甜爽脆，芋頭都煮到好淋好入味。手工水餃〰️佢哋有兩款唔同嘅味道，分別有粟米雞肉水餃同韭菜鮮肉水餃。水餃皮薄，而且餡料好多，手工水餃真係特別足料同埋好食。

作為邊爐怪嘅大媽不分季節都要瘋狂打邊爐，大媽今次就跟朋友仔帶路黎試下呢間超地道嘅台式火鍋店 —————屯門時代廣場間一鼎‧台式火鍋。呢間餐廳裝修企理、乾淨、空間超大。重點係，冷氣好足，坐得好舒服。🌞😎食材種類選擇非常多。餐具非常乾淨，唔會濕漉漉的澳洲200日穀飼牛一向肉味香濃，唔會過肥，索哂啲湯超正，最正係切得大大片，唔會碎濕濕咁，真係啖啖肉。酥炸午餐肉炸起來後外酥內軟，一鼎鹽酥雞佢嘅肉質都真係幾滑 ，古早蒜味小香腸，一睇就知係好野哈哈哈！巨化蔥蔥雞扒視覺效果也滿分，塊塊都幾大塊下 ~每款選擇都好多，而且新鮮從台灣送達香港。另外餐單仲有好多款唔同台式小食，例如紅燒滷水（金錢肚、牛筋、金錢腱、豬皮）滷水味咸淡適中，仲有呢個好吸引既白芋咸蛋流心球。台式甜醬油鍋非常有台式嘅感覺😆而呢個一鼎和牛湯鍋味道調得唔錯，唔會太辣，幾岩我哋口味❣️如果平時約三五知己到呢間打邊爐感覺都唔錯，餐廳環境座位舒適， 食材新鮮， 很有台灣風味。😊

Go~今次小妹想同大家share一間好豐盛嘅台式火鍋，尋晚同我阿姐去食，真係開心到爆炸💥！要介紹嘅係呢間餐廳嘅特級牛舌同丹麥梅花肉，真係令人唔禁食指大動👅 牛舌咁嫩滑，入口即溶，啲肉汁咬碎之後流出嘅味道真係好過癮呀😆再加上丹麥梅花肉，肉質嫩滑多汁，咬落去好肥美🐖打邊爐最重要嘅湯底，點少得一鼎酸菜白玉鍋同台式甜醬油鍋呢？兩個選擇都非常正！酸菜白玉鍋嘅湯底酸酸爽口，台式甜醬油鍋就係我最愛嘅選擇❤️醬油嘅香氣同肉嘅鮮甜嘅結合，真係令人回味無窮！一啖一口，滿足感爆燈💡 加上啲鮮嫩嘅蘿蔔同多汁嘅粟米，真係啱晒呢個季節！要特別推薦嘅係澳洲200日穀飼牛💋呢個牛肉真係一級棒！口感嫩滑，肉質鮮美，啲肉汁一咬就飆出嚟，令人嘴唇舌尖都咁開心！加埋啲酸菜同辣椒，真係味道更上一層樓⬆️總括而言，成間餐廳嘅嘢食都好好味，職員服務有禮，我同家姐都食得好開心💃