某日發神經想食炸魚薯條，IFC 又有陰影 (唔關食野事,只不過觸景傷情而已@@")
又行到威靈頓街,見到呢間英國味稍重既舖頭,不如試下先@@"

一見到個魚，大舊就大舊啦，之但係好似多左油少少囉@@"
同埋皮同魚都離晒既@@"其實魚鮮味都有既，
不過真係好貴，你所見+多罐雀檸=1XX@@"

如果食大家樂/美心個早餐可能仲好味D@@"
最緊要係價錢爭遠嘛@@"

Envrionment:
The place is small and only for about 15 customers at one time. The decoration is very basic. I like the use of black-boards and chalk for the daily specials. However, the ventilation is very poor, a strong greasy odour even a man with a flu can smell.

Food: The fish is okay. The chips are very chunky which one can expect from a British restaurant. The availability of A-1, HP sauces and brown vineger is just perfect for the Britiish-styled dishes.

Service: The service is so-so. Not great and not bad.

Bonus: The Times and the News of the World are available.

今早找早餐, 路過石版街, Fish & Chips 梵音又再之響起, 中午早放, 口中又諗著Fish & Chips, 帶領我到來.

一坐底, 這是傳統英國(有得坐)既Chippy, 除我一個華人外, 都是外籍人士居多.

入得Chippy, 當然要炸魚薯條, 中午餐用Sole Fillet, 一向不喜歡Mash Peas, 叫Baked Beans 做伴菜.

炸魚, 正式英式炸法, 層粉皮厚度適中, 加上 Tartar Source, 而且薯條是生切薯條, 應真令人懷念.

叫了一杯咖啡, Well! A mug of coffee, 英國平民Chippy, 一向一mug上, 而且用鮮牛奶, 別有風味啊.

個Set lunch要$90, 對我們中產人士, lunch, 貴!!

一般我在工作時間之內(包括午飯時間)，我都盡量不會主動喝有酒精成份的飲品，不過這天終於破例了。

今天用膳的地方是頗隱蔽的Chippy，由下而上沿著石級一步步的走，看著地上的石級都是由當時的村民合力從海旁一步一步慢慢地抬上來堆而成。只有簡陋工具可用的村民，這份為其他市民無私服務的精神，實在值得一再提起溫故知新一番。

我一進店的時候，看到了跟上次(大約一年前)的裝份不一樣了。之前有很多小擺設和裝飾品，現在反而變得簡潔，加上用上了白和小許藍色，感覺上更令人舒服。看一下餐牌，發現加價了不少，或者是新人仕新作風，加上物價高漲，一點點的加幅還是可以接受。因為忘了先去ATM多拿點錢，身上的現金有限，最後只要了一份炸魚薯條午餐套餐。

剛落了單後，才發現兩位(應該是菲籍)侍應穿著接近水手裝的衣服，頗有趣。不一會熱湯便奉上來了，今天的是忌廉椰菜花湯。它沒有一般忌廉湯般杰，但是味道卻很出色。香滑的忌廉加上了一點點牛油香味，以及那一點點的椰菜花清新味道，對我來說甚感滿意。
不知何時的衝動，著侍應幫我選一支濃味的啤酒。這支啤酒當然也是來自英國，味道真的比一般的濃上數倍，口感不是滑溜而是頗刺激著口腔內每個細胞的那種感覺。
最後來的當然是Fish & Chip，薯條的色水有點兒好像炸過了火。薯條味道仍舊一樣的美味，侍應在剛炸好時加入適量的醋和鹽來"掛味"，所以薯條在吃下去時會有一點點的甜味。
Mushy peas就是經調味的"壓扁"青豆，調味料用上了香草、黑椒和鹽，清淡而濃厚的口感，跟其他炸物的味道完全相反。
午市套餐用的是Sole Fillet，跟COD和Hablibut味道自然差了一截，不過也未至於淡而無味。難得的是沒有一丁點魚腥味，炸粉也相當的薄而脆口，感覺上比之前的"一手"做得更有水準。

一般食店在轉手後食物水準會下降，難得的是這裡沒有出現這個情況，反而在某方面比之前的做得更水色。離開時侍應打趣的問了小弟的名字，接著又問我會否再來光顧。我回頭笑著點了一下頭便步出店外了......

2-17-2008

英倫國旗的Logo，就是我對這間Chippy的一份期待。

點了Full English Breakfast ($90)，真的很豐富，難怪那麼多英國人都吃得胖胖的。兩隻煎蛋，兩條Cumberland sausage，新鮮原隻蕃茄，煙肉，磨菇，茄汁豆，從不喜歡吃茄汁豆的我都沾了不少來食，另還有多士。其實剛落單就眼見我們坐位旁的廚房開始動工。

Apply Crumble Pie With Custard ($45)。超級好味的甜點，很熱的脆碎粒，加上伴碟的Custard，跟蘋果批一凍一熱吃落的感覺別有一番滋味，還有蘋果肉，並不會很馬虎地份量很少。其實單吃這蘋果批已經覺得很Heavy。

還有隨早餐送的熱咖啡和OJ橙汁，唯一點點美中不足的就是他們沒有凍咖啡提供吧，提供多些選擇可吸引更多香港人前來呢。

若要選正宗的早餐，比起Flying Pan，這裡比較特別吧。至於地點，雖則未算很偏僻，不過若不用心看真的很容易走漏眼的。

那份油煙味，的確有點嚇一跳，不過店舖裡的佈置，牆上的黑板Menu讓人有親切感覺；至於藍色梳化藍色棉咕臣都讓我們坐得很舒服。包場了一陣子，其後就有不少外國人進來光顧，觀察他們才知道這些英式早餐要慢慢享受。

I would usually fully utilized my one and a half hours of lunch time, but today I cannot wait to come back to the office to leave this comment.

This is considerably one of the worst Fish and Chips I have ever had. The attitude of the waitress (Indian) was poor. The fries were poorly fried to the extent that I can even taste the oil.

When I asked the waitress to re-make the fries, which she did, I suspect the chef actually re-fried my initial oily fries, together with my initial alright fish. The end result was that I now had on my table an oily piece of fish and a bunch of fries that is nothing fanciful but a little bit oilier, smellier and softer than the original version.

The waitress did waive the charge on my beer. So I would definitely recommend anyone who wishes to have an oily dish in exchange for a free beer to go. Apart from that, I think this is a fair moment for people, I at least, to reconsider our usual practice to pay anything with a tag of the UK flag the price of double , for virtually the quality of zero sometimes.

狂逛街﹑狂看影片﹑狂吃﹑喝﹑玩﹑樂；　已經變成我的ｄａｉｌｙ　ｒｏｕｔｉｎｅ．．．　真是快活過神仙．．．　今天當然也不另外．．．

不過，出動前有兩件事情要先完成：　ｎｕｍｂｅｒ　１　接Ｊｅｓｓａｌｙｎ，弟弟以後的ｔｕｔｏｒ　＆　ｎｕｍｂｅｒ　２　ｂｌｏｏｄ　ｔｅｓｔ．．．　（是我最害怕的）　

．．．　又碰上那個ｓｈｏｒｔ－ｈａｉｒｅｄ　的護士．．．　又抽不出血．．．　又把針插在手內不上不下的．．．　痛的要命！　害到我有兩隻瘀青的手陪我去吃飯．．．

餐廳是Ｃｈｉｐｐｙ，專賣英國的ｆｉｓｈ　＆　ｃｈｉｐｓ．．．　雖然它近來在ｏｐｅｎｒｉｃｅ的劣評如潮，但我還是要試．．．　全因為看完Ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅ　ｉｎ　Ｅｎｇｌｉｓｈ的指定電影＜Ｅａｓｔ　ｉｓ　Ｅａｓｔ＞，　內面Ｍｒ　Ｋｈａｎ開的店也叫Ｇｅｏｒｇｅ’ｓ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　Ｃｈｉｐｐｙ，　所以感到好奇

我的選擇是：Ｂｅｅｆ　ａｎｄ　Ｏｎｉｏｎ　Ｐｉｅ，　ｓｅｒｖｅｄ　ｗｉｔｈ　ｃｈｉｐｓ，　ｂａｋｅｄ　ｂｅａｎｓ　ａｎｄ　ｇｒａｖｙ

ｂｅｅｆ　ｐｉｅ　味道和口感皆ｎｏｔ　ｂａｄ，　外皮鬆軟，牛肉是用黑椒調味的．．．　很碎很鬆．．．　ｏｎｉｏｎ　的味食不出來．．．　那些ｂｅａｎｓ　吃第一口還覺行．．．　不知道為什麼愈吃　味道愈怪．．．　ｃｈｉｐｓ　不太脆，　很香．．．　我一開始點了英國的ＨＰ　ｓａｕｃｅ．．．　未試過．．．　比蕃茄醬酸，　帶點酒味

．．．　ｐｏｔａｔｏ　＆　ｔｏｍａｔｏ．．．　始終是絕配

其實這一回還有另一個ｍｉｓｓｉｏｎ：　Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ　Ｄａｙ　Ｐｒｅｓｅｎｔ．．．　到ＩＦＣ　Ｍａｌｌ　看看．．．　發生了一件奇事．．．　明天再告訴大家

I used to live close by and that was why I used to go to Chippy a lot. The food was reasonably priced and tasty, the service was quite good - All in all a good place to grab a quick bite before a wild night out.

However, things seemed to have changed when I went there last month. The place is now run by its Nepalese owner. The menu's still the same but the food portion has shrunk tremendously. I literally saw the chef counting the chips one by one - something I had never encountered in the UK, or anywhere else for that matter!

The fish was small and bland. The chips were hard and chewy. The meal was really disappointing. Having paid over 200 bucks for cod and chips twice, only one thing came to mind: never again!

If you are looking for good fish and chips, stick with the Irish pubs.

Fish & Chips 一pat 嘢，成間舖都充滿油煙品, 垃圾！

如果有人問我最愛邊樣食物,Fish & Chips會係其中之一樣.呢味菜,差不多係所有放浪過英倫的苦學生之夢靨.你可話我唔識食,又可能,我未試過在英國留學,每次食炸魚薯條,唔係在Camden Town尋找Vintage clothing,就係在球場一邊吃住件Cod,一邊幫自己所擁戴的球會打氣,一切都係正面的回憶.

正所謂少食多滋味,多食壞肚皮.)食咩野都係.炸魚薯條咁"埂",迴響當然大過在Tiffin甜品buffet狂掃Tiramisu.英國咁多肥仔,同佢地吃得此味同老麥等垃圾食物多有關,難怪Jamie Oliver要出手了.

對我呢類老坑來講,什麼已不重要,反而在意身處幾千里外的前度養子之小島內,能否尋回昔日的風味?很久之前聽聞隱身砵典乍街的小店Chippy,被譽為最正宗的炸魚薯條.一直很想前往,但往往擦身而過,日前收工要出中環搞點事,即慶地捉住左個在中環番工,同樣亦係好想一嘗此味的朋友來試.

七點多來到,門口已不見昔日路過見到的剪報,入到去,只見兩名尼泊爾人主持大局.個心即刻涼左一截.既來之則安之,來到點都要叫客傳統Fish & Chips加Green peas.
傳統即係用銀鱈魚,如果想要高級少少,可叫條Sole.不過就唔會係Dover sole.

上桌一看,單看外表就似樣,Mushy peas同Chips完全係英式味道,條Cod就有點失手,脆漿重手過頭,上桌果陣已經唔多熱,更遑論脆口?接下來的Sole,換湯唔換藥.要對比的話,係條Sole肉質,係比鱈魚幼細嫩滑.你同我都識分.

加罐Boddington,再來罐汽水,埋單$200,感到深深不忿.
香港咁多英國鬼旅居,總有一兩間鎮場來供級此等異鄉人,一些身心慰籍.未計已執的S&M,Soho小店Corner Shop已經很接近.

其他的,唯有繼續追尋....

番來真係好掛住以前英國的fish and chips. 聽聞呢到有traditional fish and chips, 就來到試試.$85 pollock and chips 到... batter又thick, 魚得個少少. chips 好生. 朋友的all day breakfast 真係油浸,sassage 都得ge...

賣單成兩舊幾水... 不值.

大家去london ge話, 想吃正宗fish n chips- try convent garden's "plaice and rock" 包大家從此愛上.

星期日跟同事來中環影相，順道帶他們來一試英國風味O既FISH & CHIPS。囡人要了一份FULL DAY BREAKFAST和$100 DEAL(包飲品、兩片TOAST和FISH & CHIPS)，份BREAKFAST名副其實係油浸，仲多過我係英國食，認真駭人，但條腸肉味香濃，又的確唔錯；至於FISH & CHIPS 就認真失水準，有熱有凍，個COOK好似唔識炸咁，失望。找數時人，面目全非，連從貼前在牆上的顧客照也一張不剩，唔通秘密轉O左手？

同三個同事黎食晏，個set lunch menu 三個餐叫0左四個(i.e. 有一個repeat 0左)。

Set Lunch Menu:

A. fish and chips
- 果魚個層皮好厚，落得太多炸粉。chips太小了，唔夠10條。

B. futtacini tomato pasta
- 完全無味，好唔掂，食淨晒。(好彩有gravy提供，唔係一定食唔到落肚)

C. pepperoni pizza
- 有係完全無味，凈係得芝士同辣肉腸。鹽同胡椒粉都無落。無味。

我都好少評得咁低分，但係食物真係好唔得，同外國真野真係差好遠。

很早之前就想要試,不過一直很懶,直到今天才去. 點了一客sole fillet in batter & chips加忌廉一罐, 盛惠75大元!

因為去的時候已經有點晚,大部分食客都差不多快吃完,所以我那份\'熱辣辣\'的fish & chips 不用等很就便有得吃了. Batter 厚度剛好,只是邊邊有一點厚.個人認為魚就不太新鮮啦.始終在香港吃的魚跟在英國或澳紐吃的魚(柳)是有點不一樣.稍嫌它的tartare sauce 有點膩,不夠酸,吃下去很明顯有吃下一口口油的感覺.檸檬只有一小塊,要是大塊一點就好了.

不得不提的是它頗特別的薯條.老闆說是用了糖分比較高的薯仔,所以吃下有些甜甜地.亦因為糖分較高,所以很快會焦,因此外皮就比較黑啦.

味道只是普通，而且太貴啦。吃的其實是那份情懷!以前在奧克蘭的時候是拿著用紙包著的炸魚薯條坐在海邊，吹著海風吃的!

3人行, 吃了Onion rings, cod fish & chips with mushy peas, bread with butter, homemade vegetable pie with chips and baked beans, apple crumble & custard~

肥佬同事曾在英國賣fish & chips (特別的experience & skill)~ 所以今日的意見特別多, 總結如下:「洋蔥幾新鮮; 炸魚脆漿ok但魚不新鮮, 薯條是翻炸的, 整體水準跟街邊的café差不多, apple crumble不香脆, 蘋果肉不夠, 欠誠意, vinegar沖得太淡, 簡直是偷工減料之作, 我係唔會再去食架喇」

反觀坐在對面既我就食得津津有味, 第一次吃嘛~ 我覺得整體上又不如肥佬所言的不堪...
Fish & chips - 比想像中大碟, chips比較好吃
vegetable pie - 批的外皮好生, 有糊口的感覺
apple crumble & custard - custard太鮮色, 蘋果肉份量不多, 外層不香脆, 整體的texture都不合格

另外, 見到貨架上有一大樽Pickled egg, 有點想試試…

後記: 飯後, 我覺得…「我係一條薯條」, 成身都係呢陣除^^