昨晚為慶祝我姨媽生日，一行7人專程book位去食(見佢$98/位咁抵，之前飲過茶都ok)，佢限時2個鐘，正常係夠時間食既，19:48入座即刻order咗湯底，湯底到咗之後等佢水滾都等咗15分鐘有多(個電磁爐已經開到最大)，水滾一放食物入去又等多10分鐘先再滾返起，開始有得食已經係20:20，我從來未試過打邊爐全程要開住最大火！好在佢食物質素都算尚可！我地order咗2轉後再問侍應A攞order紙，侍應A見我地枱面仲有一大碟食物未食完，竟然同我講叫我地唔好浪費食物，之後好唔願意咁俾張order紙我地，到我地劃完俾返佢入單時，佢仲要一邊入一邊同部長A講我地張枱(因為佢地一路講一路望吓望吓我地)，入完單後，部長A行埋嚟"假笑"住我地講慢慢食未夠鐘(當時係21:00)，我問佢咁我地幾時夠鐘時，佢只係識答"未夠鐘"，直至我問佢第4次佢先答到我想要既答案!!
到21:30侍應A再次行過我地張枱見到我地已經將所有食物食完，佢竟然用一個懷疑既眼神望我地，就好似佢覺得我地唔知倒咗D食物去邊咁!!!

終於有時間補返個食評啦~!!

每年都總會黎福苑一至二次....無他既, 因為黎食大閘蟹囉~
呢晚, 同男友仔約好左 2 個朋友, 4 條友去食 2012 年既最後一次大閘蟹!!

例牌都會先叫幾個小菜, 今次有:
鹵水豬腳仔
椒鹽多春魚
脆皮燒腩仔
o者o者芥蘭煲

呢度上菜唔會好慢, 大約 15 分鐘就上一個小菜...鹵水豬腳仔 - 軟硬適中, 唔會過淋, 又唔會太硬, 夠入味, 讚!!
椒鹽多春魚 - 多春魚屬大 size, 炸粉一D都唔厚, 又香又脆又新鮮, 讚!!脆皮燒腩仔 - 呢個有D失色, 因為個人覺得太瘦, 脂肪同肉既比例唔均勻, 不過仍然新鮮香脆~o者o者芥蘭煲 - 熱乎乎上枱, 香氣撲鼻, 芥蘭脆綠, 不過食得多之後就覺得....咸左少少~

食到差唔多, 又係時候入正題: 大閘蟹!!!今次既蟹仔都唔算細, 蟹膏甘香, 味道鮮甜, 蟹肉爽口, 讚~
以呢個價錢, 食呢個質數, 我覺得抵既~!!

一定會再黎!! =)

The meal was mediocre as far as hot pots go (nothing exceptional). But the value was horrible.

Unlike other places, condiments were extra (like dipping sauces other than high-salt soy sauce). All the dishes were reasonable in quantity save and except for the beef. We ordered $40 worth and received four (4) slices only. Even if the restaurant bought from a local grocery store, we ought to have received more. One of my dining companions drew their attention to the fact that other tables got more slices, and was po-pooed. But we eventually got two more slices (still awful value).

The base was a nice vegetarian base. However, it lacked much zest and the complimentary condiments of other establishments were sorely missed. The provided sauce was really too salty to be of much use in complimenting ....well anything. So, I had a remarkably bland hotpot experience. The blandest ever!

After 2200h Hong Kong anti-smoking enforcement stops. Eat fast or enjoy the chimnies. This is why it scored less than average on the environment --impossible to enjoy any food with distracting incongruous odours about.

有姊妹大喜日子將近~我們相約在旺角打邊邊一聚~
一上到去不用等位便有枱真好~這裡不是任點任食, 火鍋配料選擇也頗多~我們點了一個豬骨湯底 ($88), 豬骨很大塊, 但湯底中的粟米不太靚...首先我們點了櫻花牛切肥牛雙拼 ($88)有牛味, 牛肉粒味道很好, 可惜太少了...水晶飽不是很多地方有, 放湯真的別有一番味道~
火鍋佐料是要另外再加錢的, 本身已有茶芥醬錢每位十元,
如果有一大盤供應給食客感覺比較好~
花蛤也頗新鮮~炸魚皮都很脆
鮑片及豚肉片一般...墨魚滑及珊瑚蚌都頗新鮮~
另外叫的粟米比湯底中的粟米靚得多及甜得多~
烏冬是冷藏手打烏冬, 頗彈牙, 份量也多~現在吃火鍋已不能再吃普通包裝烏冬了~
蔬菜籃賣相不錯, 蔬菜種類也多~

整體味道還算不錯, 火鍋料都新鮮的~
價錢算是中等偏貴, 勝在環境寬敞, 也不會太嘈吵~
適合三五知己聚會~

首次黎呢間食野，主要目的是朋友們想食大閘蟹，但我唔食的，不過因為多人可以食好多唔同既野，叫左個椒鹽豆腐、四季豆、燒腩仔送酒。佢地食完話好食，$38一隻，Encore左三轉，haha.....真的很抵嗎? 最衰我唔食椒鹽豆腐好食，炸得好脆，四季豆，好嫩，味道剛好，香脆沙拉骨，好多肉，不像一些酒樓真的只有骨，沒肉，醬汁很濃郁，不錯，燒腩仔皮燒得夠脆，正!臘腸蒸滑雞，很滑，我不太食，也食了幾舊，金銀蛋浸菠菜，普通，燒鵝，醃得夠味腐竹魚腩，我無食到，但朋友們話不錯，臘味飯，好好食!羊腩煲，其實個汁煮得好好，不過份量小，加上骨頭多過肉，扣分了...個布甸真係難食，膠味很重，香滑紅棗糕，一般!

呢晚心血來潮, 就臨時臨急約左班愛蟹同事仔一齊去食拆蟹!!!
目的地就係我每年都總會去 1-2 次拆蟹既地方....福苑~
望望價錢牌, 噢~ 今年又貴左, 加左價!!
不過佢仍然比市面便宜, 而且以價錢黎衡量既話, 質素都算唔錯~

呢日我地人多大約有 10 個, 我地選擇左打邊爐 + 拆蟹!!
落左單之後, 湯底就黎啦, 我地揀左最普通既豬骨湯底~湯底用料好豐富, 栗米, 蘿蔔.....etc. 真係好多大豬骨耶.......!!!
至於火鍋料, 雖然係碟碟計, 不過夠新鮮~食到半路, 蟹仔上場!!!
上枱先黎 5 隻, 好靚仔, 無甩頭甩腳, 蟹膏唔算太多, 不過亦鮮甜~如果想過下蟹引既, 呢度真係唔錯!! 推介!!!

我叫左豬骨湯底，可惜個湯底真係淡左d，最好點d 蕃茄、粟米加下味道

我點左好多魚腩、魚雲、鯇魚片、鮮蝦、肥牛...服務幾好

較早前，團購了福苑火鍋。
多年來，這個品牌食肆都有點名氣。
看見這個團購優惠幾抵，以 $78 團購福苑火鍋 2 小時任飲加任食。
另收加一服務費，每位 $7.8 ( 其他另點食品以正價收取加一服務費 )
及醬油費，星期一至四，每位 $5；星期五、六、日、公眾假期及假期前夕，每位 $10 。

優惠細則說明需於兌換前最少 1 天預訂。
因突然有空，遂在中午致電查詢能否預訂即晚使用。
幸好，職員表示沒有問題，遂預訂了晚上八時的座位。

酒家位於旺角市中心，人流旺區，交通方便。

到達酒家，招待員禮貌款待我們入座。
侍應隨後都主動講解點選食物程序及任飲安排。

湯底來了一會，有一籠紅棗糕送來。
我都忘了優惠有此項食品送上啊！
但紅棗糕這些是甜品，是否應該餐後才送來呢？
這麼早送來，餐後才品嚐就不熱了，所以要早一點食啊！

我們選擇了冬瓜豆腐甘筍鍋底。
來了後，有點失望。
冬瓜不多，冬瓜湯味很少。

第一次落單點食物，食物來了三分一後，半小時都未來過食物了。
於是，著部長協助跟進，原來是漏單了。
我們再點過食物後，找回部長落單。
可能部長著廚房跟進此單快一點，不到十分鐘，食物就來了。

肥牛及腐竹都好像不太新鮮，色澤較暗。
肥牛弄熟後，口感有點韌。
鮮蝦水餃的餡料就好像較少。

炸魚皮及鮮脆肉鯇魚片就不錯，口感脆。
海蝦及芝心丸都很好，芝心丸內有很多芝士。

飲品方面：竹庶水太少竹庶味。

整體食物質素不太好，服務尚可。
如果是火鍋，我就不會再選擇此酒家了。

同朋友打完牌,輸了錢,要搵d 食物填補個失落感!!!於是想去稻香打邊爐,但知道稻香出名人多,唯有試下去福苑!!!!

對上一次來食,已經兩年前有多, 印象ok,今次要再試下!!

去到唔使等位,即入,但無任飲任食.....即刻揀了湯底,清湯及沙爹湯, 一半半!!雖然不是任食,但肚餓, 又同三個男人(其中一個是我大食老公), 於是叫了很多款食物!!黑豚肉不錯,幾肥美
雲耳太碎, 墨魚膠有d 腥肥馬油炸鬼, 魚肉釀在內,但油炸鬼快淋, 魚肉要煮一段時間,令到油炸鬼失色, 一放落口一pat 野!!鮮腐竹, 但濕濕地, 我朋友到最後,放了一半在鍋, 但都只食了一塊!!響鈴,我第一次食, 第一舊好好味,但第二舊已經覺得好油, 好流, 唔想食,不過可能只是我接受不到甘肥膩..脆魚骨腩, 落水,不太耐,但已經很硬,食落不新鮮..雪花肥牛幾正,但$28 一碟,5塊太少了..牛肉粒, 打邊爐我覺得唔適合, 煮得快,又唔熟出血水,煮得耐又硬!!朋友話超正的雞子,真是很大粒, 樣子新鮮, 但我不敢吃,朋友話養顏,於是我食了一粒細SIZE 雞子, 感覺好豬潤, 如果不是補身, 我不會吃的!!

還有我地吃了金菇,生菜,芝士腸, 雲吞超大粒,但蝦少,豬肉多, 太實, 不好吃, 唯一朋友讚的是泥鯭, 好新鮮, 劏左肚仍會動, 細細條好鮮味,朋友一個食了數條!!汽水$18 3支,細支裝, 另外叫了一樽庶汁!!

埋單約$820元, 埋單計多了一SET 汽水,好彩朋友見到,即改了!!!

環境OK, 離開時超多人,要等位的話,不食啦!!價錢不算貴, 一分錢一分貨, 任食反而可以試下!!
但調味料全部要俾錢, 唔抵!!

於yahoo購買了福苑火鍋團購卷($78，加一服務費$7.8，醬油費$10)，
在30/4和老公一起去吃，原本當場應該收費($7.8+$10)*2=$35.6，卻收了$38。本來只差2元多、無所謂，但是這商家真是太過分了...

當天還好有預約，所以6:30pm提前幾分到、已經兩三人擠在counter，但我們還是先被帶入座。
坐下後，點了四川麻辣湯底(小辣)及一些肉類、海鮮及其他食品，
一開始給了飲料後，茶、水都是要我們主動要才給，但是waiter好像很忙碌，來來去去，講了兩次才拿來。

太多缺點了..首先...湯拿來是冷的，所以要煮蠻久才能開始煮食。

湯頭：雖然很多顆大辣椒，但是一點都不辣，跟waiter再要了些辣椒後，全部倒入仍不辣，老公跟waiter直接拿剪刀、將大辣椒剪開，稍微有一點辣度... 但是整個湯基本是辣椒水，完全只有辣椒籽味，差過麵湯！

食品：
肉類：有雪花牛肉、牛肋粒、牛輾、羊肉片。本來味道不差，因為但肉片都切的過厚而變的很難吃！牛輾則太腥，連愛吃牛肉的老公都不敢恭維！羊肉在第二次送來時，味道變的非常腥羶！愛吃羊肉的我也怕到不敢吃…

通常價格貴的食品給很少或是乾脆不送來！便宜的就給一堆讓你填飽肚子！

送餐：
速度：非常慢，從第一張餐單就開始很慢，整個湯鍋都煮好了，只送來一份魚丸，之後常常要催waiter才會送來，投機取巧的很嚴重！

不齊：每張餐紙我們都點了不少食品，但是來了非常不齊全，每張餐單頂多送來1/2的種類！有的東西點了3次都不來！點了很多份，送來也只有兩片。通常只會送來廉價的食品！真的很過分！

少給：海蝦第一次點2份，送來4隻(很新鮮)，之後點了4份，很久以後(所有東西都吃完了)才給了”2隻”，老公跟阿姐抱怨，阿姐竟然說不管點幾份，是看人數給…?!真是太莫名其妙了吧？第一次看過任食還有這規則的！那第一次怎會給4隻呢？後來老公乾脆寫10份…結果廚房不送來，又再寫了一次10份的餐單，一直等到差不多2小時要走之前才給了4隻！其中有一隻還是有點不新鮮的…

環境：座位寬敞，還算舒適，但是廁所很髒又濕...

最後吃到一肚子火，雖然食物大多還算蠻新鮮的，但是生意手法讓人真的是很後悔買這家團購卷(我看到有桌兩公婆+一小孩自費來吃的，肉品就是一整大盤、又漂亮，看看其他桌買團購卷的，幾乎每檯上都是廉價食品…個人覺得此商家的生意手法過於投機取巧，不論是送餐速度或是齊全性都差，團購說明是任食，卻以這種方式來節省，不如一開始就說明較貴的食品是限量的，買家心裡也比較有底、或是考慮清楚是否接受這樣的方式來吃！可惜我為了慶祝結婚四週年的一餐，就被這間店給破壞！真是怒到爆！這家店是我絕對不會再來的了！