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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
64381628
21158880
開飯介紹
貴德宫為少有以fusion素菜為主題的私房菜，合東洋小吃、西洋美食、南方廚藝、北方風味於一身。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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幾年前食過一次，食物水準及環境覺得唔錯。今天再有機會到來一試，以素食餐館來講，食物款式幾有特色，食物水準係平均之上，幾好食。就算唔係素食愛好者，有機會都值得一試。
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最近和朋友相約來到這家富有清雅氣息的素食餐廳 - 貴德宮。 餐廳裝修古色古香，讓人很舒適的感覺。朋友早為我們訂好菜單，首先來了「鰻月花卷千色拼盤」由壽司卷、涼拌粉皮和蕃皮蛋組成。喜歡壽司卷，內有包著素鰻魚，吃起來味道和口感真的有點像真的鰻魚。翠映芺蓉餃以甘荀製作的外皮，包著白菜餡料綠色湯底是西蘭花湯，味道清新！月光寶盒炸芋頭外層香脆，內層軟腍，點上冰梅醬吃味道更佳，減低了油膩感。照燒釀水果椒不同顏色的彩椒賣相相當吸引，看到讓人心情很快樂！釀了素紅肉，吃起上來完全不懷疑是素食，很好吃！芝士焗黃金茄子泰國小茄子鋪滿芝士，一口就能吃掉，很Juicy我能吃上三四棵！粉葛牛大力養生湯湯頭很足料，冬天喝一碗立即感到和暖。梛香咖喱素雜錦和平常的咖喱味道很像，這個椰香更出眾。雜錦除了有豆卜和薯仔，更有素牛丸，值得一試。紫蘿花錦繡素食版咕嚕肉，以麵筋取代豬肉，味道酸酸甜甜很開胃。最後以鮮磨合桃露和甜品石榴桃粒凍作結，很滿足的一餐！
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今晚同朋友去咗灣仔貴德宮私房素宴食飯，餐廳位置方便，有電梯直達，環境舒適整齊，枱與枱之間有屏風間隔，仲有摺凳方便擺嘢。我哋叫咗套餐，有三款菜式，分別係照燒釀茄子、芝士焗彩菌批同椰香雜菜咖喱。照燒釀茄子嘅茄子燒得好入味，茄肉軟嫩，釀料嘅口感豐富，配埋照燒汁一齊食，味道好夾。芝士焗彩菌批嘅彩菌夠爽口，芝士焗得好香，咬落去芝士拉絲，好有滿足感。椰香雜菜咖喱嘅咖喱香濃，雜菜煮得好入味，食落口感豐富。菜式都好精緻，味道一流性價比高。套餐有唔同嘅選擇，可以按自己嘅喜好去選擇。如果想食多啲嘢，可以加配小食或甜品。
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-貴德宮私房素宴 🥬一向都係食肉獸既我 係朋友既誠意推介下去左呢間位於灣仔既素菜私房菜試試🥬餐廳位置近電車站 好易就搵到上去環境古色古香 每眼枱都有屏風做間隔私隱度高 而家座位空間都好闊落舒適~私房菜特別在於菜單會係廚師預先設計唔洗自己揀食咩 一坐低就可以直接上菜當晚總共食左11道菜 第一次食素菜都覺得幾滿足呢💚🥬鰻月花卷千色拼盤前菜拼盤內容物非常豐富 分別有：+ 涼拌粉皮 - 用麻醬將珊瑚草 青瓜 柚子 木耳 豆乾撈勻+ 荷蘭蕃茄配皮蛋 甜甜鹹鹹的+ 壽司卷 ：卷有醃蘿蔔 素鰻魚 口感較為鬆軟🥬翠映芙蓉餃橙色餃子皮係用左甘荀造 包住白菜餡料 配搭西蘭花湯 整體顏色鮮艷 係健康既味道~🥬月光寶盒其實係炸芋頭 芋蓉入面有素叉燒 + 翠玉瓜粒 + 薄荷碎點上冰梅醬 食落唔會好膩 芋頭味最為突出 仲幾有口感🥬照燒釀水果椒其實係水果椒入面釀有素紅肉(aka 素火腿) 配柚子醬素紅肉口感上都真係幾似食真肉 食落酸酸甜甜的🥬芝士焗黄金茄子用上泰國茄子 小小圓圓一粒 食落脆口 本身帶有微澀味用菇皇醬同鹹蛋黃做調味 再淋上芝士黎焗 都幾香口🥬花好月圓賣相係好似一粒大湯圓 其實係用水晶皮做既餃子煙韌微厚既外皮 包住竹笙 小唐菜 雞脾菇 等等配搭桂花汁打底 食落清甜湯汁同餡料鹹鮮既對比🥬粉葛牛大力養生湯個人幾中意飲呢個湯 飲得出係好足料 有媽媽既味道入面有粉葛 牛大力 茶樹菇 赤小豆 扁豆 等等🥬椰香咖喱素雜錦呢個咖喱係幾有驚喜 當中素牛丸最為出色 像真度極高！配料其實仲有豆卜 菜花 薯仔 素干貝燒 可以配埋法包食🥬紫蘿花錦繡素食版既咕嚕肉 不過就用左麵筋代替豬肉並加入子薑 紅椒 荔枝肉 鮮百合 素竹輪 白薑片 做配料🥬白玉靈菇扒菜苗估唔到係中式餐廳都會有味噌湯菠菜苗 唔怕過鹹/澀味仲有八靈菇 雪耳 杞子 增添爽脆口感 ~🥬甜品：合桃露 + 石榴桃粒凍合桃露明顯食到原材料既味道 而且好濃稠而石榴桃粒凍就一粒啫喱既狀態 好清甜~
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餐廳裝潢古色古香，餐枱一張張分隔好，私隱度高，可以好好同朋友邊享受美食邊傾計。食物方面，菜單由廚師預先設計好，有啲菜名幾特別，整個套餐有11道菜。 鰻月花卷千色拼盤呢個前菜分別有卷物、涼拌粉皮及蕃茄拼皮蛋。卷物餡料用素鰻魚及醃蘿蔔，素鰻魚質感幾鬆軟，而涼拌配料有青瓜、柚子、珊瑚草粒粒、素鰻魚等，口感好豐富。😛 翠映芙蓉餃顏色好鮮豔，餃子係白菜餡，而餃子皮用甘筍汁做，再將餃子放入西蘭花湯。 月光寶盒呢個名好有趣，其實係炸芋盒，炸到外脆內軟，芋蓉好軟滑，好食。😊 照燒釀水果椒用素紅肉釀入彩椒，再配上酸甜柚子醬。 芝士焗黄金茄子用泰國迷你茄子烹調，面頭鋪滿芝士，同時帶點鹹蛋黃及菇嘅味道。 花好月圓非常有詩意嘅菜名，賣相有啲似特大湯圓，外層嘅皮比較厚身，入面餡料幾多，有菇同菜粒，配搭甜甜地嘅桂花汁又幾特別。 粉葛牛大力養生湯粉葛湯幾足料，仲有茶樹菇、赤小豆等，飲落帶少少辛味嘅後勁，好暖身。 椰香咖喱素雜錦配料好豐富，有豆卜、素牛丸、薯仔等，素牛丸像真度好高，而咖哩味道好濃郁，椰香味幾出，好食。👍 紫蘿花錦繡呢道菜有啲似無肉版本嘅咕嚕肉，取而代之用咗麵筋，食落帶點薑味。 白玉靈菇扒菜苗菠菜苗及白靈菇好爽脆，醬汁用味噌調味，又幾特別喎。 最後仲有自家製果凍及合桃露做甜品。 整體食物質素唔錯，感覺幾健康，另外菜式名亦夠特別，個人幾喜歡月光寶盒及咖哩。😉
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