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食家評語
首位提交食評的食家:
大食Johnny 共 284 食評， 正顯示第 1 至 15 篇食評
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 2天前
還記得小時候讀過一篇由吳靄儀撰寫的名叫西環的文章,當中好像介紹了源記甜品專家, 現在才有機會一試.  雞蛋芝麻糊 不知道是否因為天雨的關係,餐廳內只有兩台好像是西環街坊的食客. 我叫了一碗雞蛋芝麻糊  雞蛋芝麻糊好濃,亦有好香的芝麻味  雞蛋的原隻剝了殼的雞蛋,有好香的雞蛋味  裝修雖然好簡單,但好有懷舊feel,亦好乾淨 推介美食: 雞蛋芝麻糊
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 抵食 5
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 2010-07-15作為西區人,無可避免地這是一間我由細食到大既糖水鋪~ 如今已沒有了門外泊滿了勞司萊斯賓士寶馬還有抹車大叔看住有冇差佬為賺十圓八塊的大場面... 似是風光不再,但卻仍然門庭若市~ 踼拖街坊還是蒲完鬼佬彼目皆是! 坐低,還是老樣子,雞蛋糕加燉蛋! 雞蛋糕有的是濃郁蛋味,但質感卻有點粗糙... 燉蛋則蛋味不足且略甜,但滑溜十足! 明顯叫這兩款都是因兒時回憶~ 小時候不是總愛吃蛋嗎?! 但回憶中的燉蛋卻永遠只有我媽未必次次成功那一碗! 推介美食: 燉蛋,雞蛋糕
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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2010-07-12平時自己煲桑寄生都有苦澀味，但係呢度的桑寄生蓮子蛋茶一D苦澀味都無，而且非常香甜，唔知有乜野秘訣？隻蛋仲好上色。 所以雖然成二十幾蚊一碗，都成日忍唔住黎食。雞蛋糕充滿蛋味，係我的至愛！ Good! Good! Good! 推介美食: 桑寄生蓮子蛋茶, 雞蛋糕
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 3
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2010-06-18
事隔一年 再來到源記食甜品 雖然佢剩係賣熱既糖水,係炎熱既夏天都好多人黎幫襯架! 我地嗌左燉蛋 雞蛋糕 杏仁露 合桃露 同埋桑寄生蓮子茶 佢既桑寄生蓮子茶的味道很好. 朋友說比起自家煮的少了一種怪味,所以味道十分討好.甜甜的很清涼. 另外蓮子大大粒起哂心! 都好腍,但都唔夠合成既蓮子又腍又香口 杏仁露. 友人話佢平時好少飲杏仁露覺得有陣好勁既怪味. 但係呢到就煮得好好,無左個陣怪味.成個味道好純正天然 又唔會好甜.合桃露味道一般,就是香口的合桃味. 至於雞蛋糕,雖然中式的糕點應該是用蒸的嘛.. 但是它可以做到好IN UN.. 即係壓落去彈番上黎咁! 真係唔好睇佢個樣好似雪芳/紙包蛋糕咁既外表,,其實佢真係好IN UN!!! 味道甜甜地.好香蛋味!!! 正! 燉蛋都係滑身. 可能食完以上咁多種較香口濃味既糖水. 燉蛋真係好淡好淡味.. 呢到做既侍應都係男既.服務都好好.. 有講有笑咁 環境方面,我地一行8人 佢冇大台. 只好4個4個咁坐. 另外佢有toilet借.但係toilet就麻麻地啦. 哈哈哈 食完之後呢.. 我地完成左中上環TRIP 出番旺角lu^0^ 推介美食: 桑寄生蓮子蛋茶 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
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 2010-06-12
以前在附近讀書, 間中也來, 不過次次也很失望。這晚回來聽talk前吃少少東西, 又是失望!  合桃糊居然只有杏仁霜的味道!!! 真的很擔心自己吃了什麼....另叫了一個"店內推介"的雞蛋糕, 沒有味道的!! texture像紙, 很"鞋"... 究竟這裡靠什麼生存???
評分: 味道 1 環境 3 服務 3 衛生 2 抵食 2
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差
2010-06-09
Chinese sweet soups are relatively easy to make, provided you have the tools necessary. Although I know and have made them in the past, my current kitchen is too unequipped to enable me to make tasty desserts.... I know this place is very old, and pass by it often enough but never have tried. This was my chance.  Almond sweet soup with boiled egg $2xThis was more thick in consistency than I hoped for, but then again the name 'hung yun lo' suggests it is the thicker variety, as opposed to almond tea ('hung yun cha'). The soup was very white and had a slight bitter taste to it (i am hoping from real bitter almonds)... not far from those powder mixes you can buy from supermarkets. Not too sweet, this dessert wasn't bad. However, the added egg was total disappointment. It was cold and the yolk was so over-done it had turned blue on the outer part. The egg white was also really really hard, probably from over-cooking and refrigeration. walnut sweet soup with ginko nuts $2xThis was not bad. Not my ideal choice, but it tasted more like walnut than the almond soup of real almonds. It was slightly thinner in consistency, and the sweetness was just right. The added ginko nuts for me was quite poor. I would've preferred them to be slightly softer, but here they were pretty hard to bite on. The sweet soups here seem to be pretty average, not bad by all means but not good enough to worth the price they charge for, especially in Western District. The add-ons are also total failures, so i would probably forget them if i re-visit here.
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 2
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2010-06-08
叫了燉蛋，帶有少許彊味，不錯， 但蛋香不及佐敦大良八記，$18碗，大良只是$10碗， 碗底的蛋煮得過火，食落好鞋，有渣。 友人叫了杏仁糊，不錯。 經典糖水舖，買少見少，可以一試。
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 2
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2010-06-06
得閒無野做 同sweetie去左西環 一入源記 個收銀好好笑容丫 但係..個伙記就好似怕我地坐底唔食野咁係咁睥住我地. 拿拿林叫左我最鐘意食既燉蛋 呵呵 佢黎既時候我仲特登聞下佢 係真係有蛋味架!!好香 上面係凍左有層野 但係內面暖笠笠 因為佢開得好大冷氣同fan 因為一碗就會好飽 連之前覺得唔錯既雞蛋糕都無叫到 但係一向咀刁既sweetie都話好味 好開心
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 2
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2010-06-01
五月二十七日 (星期四) 吃完了晚餐,過對面馬路正好就是源記 記得我們大約半年前都到過 知道它是做中式糖水和清蛋糕的 我本身不太喜歡吃中式糖水(芝麻糊例外) 今晚比較夜,而且吃得比較飽,肚子再沒有位吃一碗芝麻糊了 於是同老公仔share了一碗燉蛋 記得上次的燉蛋都頗impressive的,味道拍得著澳洲牛奶公司 今日就卻退步了,味道淡淡的,近底部更是很硬很實 而且店員伯伯不停向我們私壓,似是要每人吃一碗=.=" 我們都有六人幫襯了五碗吧! 
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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2010-05-03
Revisit again and again. The 蓮子桑寄生 tea with egg is still the best in town. It's my comfort food lately. I felt good having one of these, after my heavy dinner. This is a place with history and its secret receipe. You would love to give it a try, their 桑寄生 herbal tea is just different from the others
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
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2010-05-02好開心住係源記附近, 每次經過都會買2個雞蛋糕俾我妹食 我就最鐘意裡面既芝麻糊 真係香到冇得頂 雖然每次去睇menu都睇好耐 但係其實次次都係叫芝麻糊 最衰食一碗加件雞蛋糕就飽 所以都冇試過其他甜品 推介美食: 芝麻糊,雞蛋糕
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
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2010-04-29店鋪一進去是香港地老字號的格局，帶位的伙記有一份嚴肅的態度。 因為本人對奶類有過敏反應，所以向伙記詢問奶成份。這時伙記給了我一份簡單但很有誠信的表現，答道：「沒有，沒有，我們這裹的東西都沒有奶的。」 雖然嚴肅，我卻充份感到他的善意！ 甜品很好味，特別是很真材實料，用料很豐富。（蓮子糖水有很多很軟熟的蓮子。） 希望這種店日後得以保留，一直經營下去，延續舊香港的情懷。
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
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2010-04-20陳勤記裝修到五月，算啦。一心諗住行去鴨巴甸街食麵包，行到去，閂埋鋪@@" 但既然上到半山囉，落返去搭孖5仔食糖水囉唯有。 一碗廿蚊既湯碗Size杏仁露唔算平，但係入得口唔太甜， 食到生磨既杏碎同埋滋潤，的確唔夠喉，想嗌到一碗Gar@@" 不過.....不如食更多鋪頭仲好啦@@" 之後我又飛過去擺花街，點知，黑仔黑到連沙翁都買唔到， 結果..... 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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2010-03-03雖然一粒紅豆都見唔到，但係真係覺得o的紅豆係溶成沙.................... 呢o的先叫紅豆沙嘛~!!! 今日又口痕試左清蛋糕和桑寄生茶 清蛋糕入口清甜 吃後吞左落肚，o的甜味仲係甜絲絲的在口裡徘徊 桑寄生茶加蛋更加是推介!!! 據說桑寄生對腎幾好~ 我無係其他地方試過桑寄生茶~~~ 而蛋亦不同紅豆沙的蛋 看來是和桑寄生茶一起煮的~~ 哈哈~
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 3
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2010-02-08
陪家母行海味街，疲倦了，剛好在「正街」的街頭，作為半個地膽，自不然帶她到名店「源記」吃碗糖水。 也不要騙自己，源記的糖水，絕不是一流的水準，勝在屹立多年的老字號，加上古舊而有特色的環境，造就了一間「文化遺產」。加上母親少來這裡，不去「源記」，總覺欠了一點甚麼。 叫了一碗杏仁茶，一碗合桃露和一件招牌的清蛋榚，雖然號稱機磨，但其實從沒看過，合桃露還算不錯，其香滑度仍然保持，吃了幾口杏仁茶，比較淡，上回和爐兄在深圳吃的似樣好多了。清蛋榚是凍的，勝在鬆軟而有蛋香，和粥店的鬆榚沒大分別。 不好不壞，來這裡的一大半原因，是其環境和老店招牌，下次如在夏天來，會試其桑寄生蛋茶。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 2 抵食 2
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