雖然在這個 Food Court 吃個數次簡餐，但每次經過這間以四川米線及水餃為主的素食快餐，都只是看看以已。
第一次試，就點了一份如便當般的四川撈麵水餃餐（哈哈，我忘了它的正名是什麼，差不多吧！）。
雖然是素食快餐，但大部份食物都是即點即造的。我選了吃不辣的，服務員隨即把上海麵放入湯內煮熟，再立即加入香料把麵撈好。由於沒有用油炒過，所以味道比較清新；而且香料（像是叫做茴香，但我不肯定）也加得不少，都幾開胃。
水餃是素菜餃，亦加了少許素肉粒。我不太習慣草青的味道，但都算是清新的。相比下，簡單的涼拌青瓜、豆芽及白燙生菜跟素蠔油更為好吃。
差點忘記，例湯是冬瓜素菜湯，喝起來真的不錯。我認為它跟大嶼山寶蓮寺的素菜湯有得比。

作為一所 "No MSG, No Egg" 的小店，以30元左右 ($28 + $4 Coke Zero) 一份套餐來說，都是不錯的選擇。

7點鐘, 我們到達紅磡, 等開show, 開show之前, 總要食D野. 而就近, 除了火車站, 尖東 同理工之外. 就近仲有呢個只有開演唱會時才有人流的國際都會商場.

入呢呢個商場真不容易, 由橋底開始, 至商場入口同每一個扶手電梯口. 均有守衛深嚴既關卡同守兵, 要好似趙子龍衝長板坡咁, 才能過到呢人個 Estate Agent 關......(太太老是罵我, 是Property Consultant才對).

幾經辛苦, 終於排除萬難, 行到入food court. 齋妹當然朝素食軒去. 不過我知道, 這兒新開多一間素食. 佢排隊買野食, 我就周圍搵. 哈, 行了一圈, 原來就在素食軒旁邊. 此店主打湯麵米線. 同北方餃子.

我, 因為late lunch 食點心食得太飽. 沒什麼胃口去大食一餐. 本來不想食野的, 但齋妹又想試試素餃子. 咁佢就叫多一份, 我食一半, 佢食一半.

一份餃子有六隻. 皮夠煙韌, 食落似足北方的水餃皮. 點一下辣豉油. 味道可以. 餡, 是雜菜碎, 加少少素火腿同豆腐. 淡淡地, 叫做可以吧.

牛刀小試一份"攪子". 下次Twins演唱會, 再來食碗米線, 作一個詳盡少少既報導.

I ordered the "套餐" (HK$25) which came with 5 餃子, fried noodle, some pickles (bean sprouts, cucumber, ???), some choy sum and soup (carrot & tomato soup). There was also a pot of "薏米水" for self-serve.
Although the 餃子 was made in advance, they were cooked as per order. That's why it always some people lining up there. It usually takes 3 to 4 minutes for their cooking the 餃子. The fried noodle actually is the fried udon (or Shanghai noodle) with cabbage.
Honestly speaking, this set is not very tasty but may be a relatively healthy choice in this food court. I am impressed by their processing the choy-sum - a simple boil and serve without touch of oil (hearty!)
Although I am not 餃子lover, I think I will choose this shop next time.

第一次食擔擔麵是無肉的,這裡用了豆腐干,料亦很多,花生醬亦夠,感覺幾新鮮,不過略嫌乾身了點,湯底不多.

至於餃子湯麵,餃子有幾款,有南瓜饀同菜饀,幾湯淡.

鍋貼亦幾大隻,煎得不會太硬,味道不錯.

不過最喜歡是它送的湯,非常湯,不咸,料亦足,有蘿蔔同蕃薯.

今日食左個$25套餐，D菜好靚，但食完D麵先食佢的話就完全冇左D菜既甜味
堆醃菜酸酸甜甜好好食，但如果食餃子時點得太多醋，再食佢又係冇feel
檸檬薏米檸檬水任飲，清清地又酸酸甜甜，不過好似未搞勻………
整體而言唔錯，不過如果配搭做好D就更好

今日又路過紅磡車站,如常地行上都會食飯,行行吓見到新開了一间素食四川小食店,對於一個長素的人,實在是一個驚喜,而且店員强調冇蛋冇五辛,更令我安心下來.於是叫了一個店員推介的麻辣米線及十隻雜錦餃子.嘩....那碗麻辣米線居然咁多料,食落真是很麻及足辣,真係已滿足了.再食那餃子十隻也給我四種口味,我問那店員哥哥,為何會有咁多種味的素食餃子,他說是因由二位北京人師傅專責,所以能做多種口味,呀,,,還送了一客老火湯,其實見到還有很多想食,可惜只得一人.肚巳放不下嘢了,為有等下次,一定會再來,麻辣米線20元及餃子22元,好飽了,,好想快的下次再去ｏ