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小弟除愛吃麵,還愛喝湯,尤其是西湯.幾年前遊大英期間,光顧街上的湯店,邊喝著邊想:香港幾時會有這一類湯店?如果中湯系列也尚有原味家作,專賣西湯的店呢?蘇豪上的Bar of soup也算吧.但選擇不多,兼不是專注賣湯,如果是獨孤一味賣西湯的地方,就要到在西武Great裏面的Soup sense.好像很多選擇,看menu上也有數十款不同味道,不過每一天只供應五款.是日有俄羅斯牛肉湯,南瓜湯,雜菜湯等等.這天分兩段時間光顧,中午去先來個南瓜湯,味道適中,個人口味同網名一向不乎,南瓜一向不是小弟最愛,而這個南瓜湯的甜味被忌廉中和.對我而言更易入口,質感帶creamy.連湯上的調味料內的nuts,配南瓜湯喝又幾夾.黃昏再來,這次就來個俄國牛肉湯.喝落近似匈牙利的Goulash.材料足,要個中size也可當一頓晚餐了.Soup sense之出現,雖然遲到,總好過無到.以後要多多光顧.
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Great Food Hall 有一個賣西湯的小檔口，行經附近可以聞到香氣四溢，大大吸引著主人與奴隸獸，所以決定買兩款來試試：1. Manhattan Style Clam Chowder（Medium Size HK$48）：即是蕃茄周打蜆湯，附有新鮮 parsley 碎及檸檬片。湯非常鮮甜，蕃茄味道濃郁，帶有少少辣，奴隸獸好欣賞呢！但主人就略嫌有微微海鮮的腥味。2. Moroccan Beef Stew（Medium Size HK$48）：雖然叫做摩洛哥牛肉湯，但我們覺得稱做摩洛哥燜（燉）牛肉，可能更加貼切。湯濃稠得像汁，但又不會過鹹，不過口感就『鞋』了一些，（材料可能有薯仔及鷹豆的關係吧！）大大件牛肉粒的份量多得難以置信，煮得夠腍又入味，真是很正呀！奴隸獸『食』完這杯湯，竟然飽到上心口呢！下次再經過絕對要試其他的口味。
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sep 25, 08,嚟試吓買個湯 : 1) mediterranean soup w/chicken pasta (medium size)-每款湯都跟唔同嘅配料分開上,等你飲時先+,我呢款就配青豆-都幾多料-但唯獨個雞肉腸嘅質感怪d- 因之前見食友試過,主要標榜無味精,所以又跟 - 其實佢有好多種西湯(大約30種),但每日只會供應4款 - 相信只有金鐘呢類多西化人士聚集嘅地方,先可以比到佢生存嘅空間
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由於前一晚0係 Harbourside 實在食得太太太多, 到第二日中午仍然飽緊, lunch 決定「淨飲」, 0黎試試呢度的西湯. 0係 catalogue 上見佢 total 有成 30 幾款, 而 Great 的專櫃則每日有 4 款 "soups of the day" 供應, 同兩位同事一人一碗 clam & pasta soup (medium size 400ml, $48), 再到隔0黎 bakery section 買個細 baguette 切開, 一人一件用0黎送湯 湯呈鮮橙色, 另外有一小兜 basil (?) 碎供應, 幾好0既安排. 湯一 d 都唔稀, 亦原來好足料, 有大量 clams, 蕃茄及坑紋通心粉, 飲落鮮甜, 而且佢標榜的 "no MSG" 並無呃人的, 好住家0既感覺, 加埋鬆脆的 baguette, 感覺良好. 簡單美味的一個 light lunch, 唔錯唔錯.下次買其他湯 -- 好想試佢個 Seafood medley, Spanish seafood stew 及 Roasted tomato bisque with seafood!
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