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招牌菜
食評 (15)
今晚都仲係凍凍地就同男朋友去食飯~落到街又唔想去食平時食開個幾間野....所以今次決定行遠d~行到太子就去左南北嚼見到門口好似好多人, 以為好好食~入到去見到吉台都唔多睇睇 menu, 碟碟計錢都唔緊要~叫既野食都不外乎:肥牛, 菜, 芝士腸, 海鮮類產品$26 兩碟肥牛 = 得10塊好似3隻手指咁闊, 1隻手心咁長既 size 既 肥牛, 又乾既~$68 墨魚滑 + 蝦滑: 過得去喇.... $62 貴花蚌: 係我地叫得最好味既1樣食品$26 得 14條芝士腸 (但係起碼都有1半係脆皮腸 >> 呃人!!!! )$5 豬紅 淡而無味!!!! $26 吊桶 同食膠無分別!! 又係無鮮味既!!!!!!!$26 牛柏葉: 不值一提!!$18 津白, 點左唔黎~$10 2 隻蛋$16 2位茶芥$38 醉雞湯底, 仲要比我發現碟雞有條好生猛既毛蟲!! total 計埋加一都理應 $333.3但係個waiter行埋黎話$367!!咁我一見條數唔岩, 就梗係同佢地講返架喇~點知計數個阿姐行埋計左2次都計唔岩條數同佢理論完之后, 佢就計到 $333 比我地!!總結: 雖然有 NOW 睇, 但係... 無質素, 無服務可言!!!!D野食又唔好食!! 自問本人食野唔奄尖!!但係.... 真係好多野都係唔好食!我同男朋友..... 都決定 BLACK LIST 南北嚼!!!!
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剛入冬已經打左好幾次邊爐，熱氣到想死！ 連經過光鍋店門口都有恐懼，想唔到呢度門口有間鮮果汁店，試左好幾次都有驚喜，第一次店員推介芒果加檸檬汁，聽落好似有D怪怪，試過先知原來檸檬汁可以吊起芒果甜味，反而比其他舖頭芒果汁加糖好飲得多，第二次試蛋白杏仁露，出奇地咁重杏仁味而且好滑溜，唔太甜，相當滿意，最後在店員推介下，外賣左支桂花蛋花馬蹄露，嘩! 呢支先最正，勁多馬蹄，用桂花糖所以好清甜，好潤，果真冇介紹錯，估唔到一間果汁店D糖水仲好過糖水舖，行過買支好過自己煲！
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其實好耐冇去食喇,不過食過幾次,真係好正,忍唔住想寫返。以前係做sales,收工都成10點,同同事or同場都好想放左工食餐好既。平時行過見佢有炭燒石蠔,而且又係川菜,o岩晒我胃口,終於有日試過,仲成日好想再食。除左hotpot同小菜,門口仲有個炭爐,燒串燒(豬,牛,羊,雞),燒茄子同埋石蠔,肉類串燒未食過,因為次次去到都賣晒,燒石蠔同茄子就好正,就算唔食辣,都建議叫少辣,淨蒜泥味略淡,叫親辣就夠咸夠味,不過燒石蠔唔係成日有,店家話d蠔唔靚就唔入貨,所以次次食D蠔都好肥。小菜方面試過既有水煮牛肉,茶香骨,荔芋墨魚卷,鐵板o者o者雞,砵酒牛肉,其他唔記得試過咩喇~ 水煮牛肉,荔芋墨魚卷同o者o者雞每次必食,再加茄子石蠔,絕對係水準之作。水煮牛肉上既雞蛋好滑,牛肉煮得剛剛好,一D都唔鞋口,花椒同辣油都係真材實料,如果怕辣就食面果D,嗜辣者一定要沾多少少辣油食,食埋底既娃娃菜,刺激到爆呀!唔食得辣既人千祈唔好食入面既娃娃菜,因為索晒辣油,食左會好大單!!!荔芋墨魚卷就烤得好香好脆口,入面既墨魚打得好彈牙,芋頭就令佢多左綿綿既口感,比起以前食過果D絕對係超班。o者o者雞連鐵板上,雞件滑嫩,配菜用鐵板炒得香口,聞到都流晒口水。砵酒牛肉一般水準,冇乜驚喜,另外茶香骨都食唔出有茶香,可能因為我地食左水煮牛肉先啦~其他小炒都幾好食ga,好夠獲氣。我個人就覺得呢度既小菜比火鍋出色,火鍋試過一次,麻辣湯底係做得比出面出色,不過火鍋料既新鮮度只屬一般。
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北方盛產黑草羊，北京大街小巷除烤鴨外，掛牌賣羊蠍子的火鍋店隨處可見，是羊背脊位啜骨髓的風味小品，食味麻麻勝在得意。平日搭巴士到旺角一定會見到南北嚼，本來對火鍋館興趣不大，惟獨羊羯子全港只有她有賣，又看過食友的相片，聽說甲魚也可作火鍋用，每隻百二十元，抵吃，秋風天是時候進補。甫坐下已吩咐店方推出預留原整的甲魚，但「副計」卻看不著縱跡，店方說師傅不小心弄破了肝，掉棄了，肝也可挑破？當客人是傻的嗎。二話不說要取消單，店方連賠不是，又送來新鮮切的甲魚，一副心還在卜卜跳著的甲魚，這才像樣呢！（話時話心跳足超過十分鐘，真的不能小看甲魚生命力！）又叫下美國桶蠔、雪花肥牛、黃喉、雞子幾味，湯底老實地要了藥材清湯，這裡火鍋配料不貴，肥牛約一百元、其他幾味亦不過五十元左右，開至凌晨，真是愈夜愈精彩地痞館子。主打的甲魚自然鮮味，奈何裙邊非（火合）下（火合）的好料子，吃不出豐腴質感，始終炆、紅燒、乾燒才能發揮膠質效果。肥牛肉質細嫩，肉濃又帶點脂肪油甘，用作火鍋好吃，放在鐵板燒就更好味。內臟唔多新鮮，黃喉有發漲跡象、雞子打過水，不吃也罷，始終有著大魚缸養著白鱔等河鮮的地方，還是叫魚鮮最穩陣！至於羊蠍子，吃之無味，棄之又不是，非北方的風味，在這裡老實地吃肥牛、河鮮可了，也不建議大家吃這蠍子。對方作東，在此謝過！
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南北嚼過往的食評全是吃火煱的，不過我來此反而是吃它的中菜，算是南北嚼在這裡的第一次非火煱食評哩！這天晚上找吃的地方，從旺角走到太子，來來回回，走累了，還未下定主意，最後來到荔枝角道，見南北嚼的招牌大大的，霓虹燈亮亮的，門外的食物廣告也頗吸引，就試試新地方吧！一坐下，周圍的食客都吃火煱，我們偏偏選吃中菜，是想有點白飯下肚吧！兩肉一菜是醬爆田雞、燒雞和咸菜胡椒豬肚。醬爆田雞一上碟時，那份濃濃的香，即時已告訴我沒選錯地方，鑊氣十足；田雞很少吃，比起平時常吃的豬牛類有所不同，所以更添食慾，加上下鑊的調味料和乾葱洋葱和蒜頭都炒得香噴噴，實在美味！燒雞雖然不是很特別，但伴上冰凍啤酒一起，又產生化學作用，難怪的，雞皮脆而肉質鮮美，都有齊燒雞應有的條件，沒有批評的地方了！最後是咸菜胡椒豬肚，是跟氣爐一起上的，咸菜很多，看樣子會不會很咸呢？吃下去又是另一回事，廚師已做過功夫，咸菜浸透去了濃濃的咸味，令咸菜味道剛好，加上胡椒的小小辣味，相得益彰，還有湯水可喝，只是豬肚少了點！要一提，這類較著重街坊的食店，招呼客人都較其他大店殷勤，感到人情味，也都是令人有再來光顧的意欲。
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