睇過crema的食評,感覺不錯,很想到這店子,但一直沒有機會. 這天路過crema,可惜有要事,與它緣慳一面. 辦過事後,即與它再續前緣,於是帶了啊B,約了啊K在餐廳見面.

到達時已經九點幾,店已十分冷清. 不用跟人迫,又不會吵吵鬧鬧,很不錯,可惜店要十點關門,所以我地要爭取時間,來個quick dinner. 啊B唔係太想食,所以我地樣樣試少少,要了一個意粉,一件panini,一件cheese cake,一杯Latte,一杯milk,一杯chocolate.

先上的New York Cheese Cake,係返貨,不過都唔係太差. 比外面的NYCC係淡咗d,無那麼實,亦即冇咁heavy,我覺得可以接受. 辣茄汁雞肉意粉,熱辣辣,汁唔會好傑,意粉有口感,個辣汁雖然幾辣,不過好醒胃. 近打烊時間,水準都冇drop,都算唔錯啦.

個黑椒牛芝士panini就真係好清啦, 食完都唔係好覺有黑椒牛肉饀,cheese亦唔夠. 但d配菜好新鮮,而個包烘得好脆好鬆化,係清淡之選. 要食heavy,去Pacific C比較穩陣啦.

啊Ｋ的Latte拉咗隻熊仔,好可愛,飲到尾熊仔仍然會對住你笑,感覺好幸福. 而我的Chocolate,本想加favour,但唔俾. Milk choco又唔係我favourite,怕"太多牛奶味,朱古力味無定企". 這裏的Milk唔係好搶,但朱古力味又唔夠,真係兩頭唔到岸. 啊B的焦糖牛奶比我的choco還好呢,牛奶面打得好creamy好滑口呢.

知道時間唔早,唔咗人收工,唯有去下一站hea過. 這次可以一次過試晒唔同野,唔錯!

七月中旬‧炎熱

預約了時間，但還要等，怎樣才可以消磨大半小時？最好就找間咖啡店坐一坐，更好的就是找一處可以上網又或是有wi-fi的地方，讓我可以做做文件工作，清除一下積壓的文債。一想，就想到這裡來了。

對於喝咖啡，是沒有多大的研究，但當然我還知道，好喝的咖啡及不好喝的咖啡，分別是很大的。而對於我來說，好的咖啡店必需要具備的，就是舒適的環境。如果不能舒適的坐一下，任你咖啡的品質再好，也打折扣吧。

是日來的時候已經不早，老早已過下午茶時段。推門進內，真的有點兒嚇一跳，是非常的嘈雜。有幾檯的人在高聲討論，還有一檯，似是女子組在開會，時而大聲嘻笑，也真的有點滋擾。不過既來之則安之，又只是一個人，也沒有什麼所謂，就要了杯鮮奶咖啡，與及一件蘋果酥餅。

這裡的鮮奶咖啡是會有美麗的拉花圖案，今天所得到的，就是一隻可愛的小兔；咖啡的水準又真的是不差的，喝起來很香，奶泡豐富綿密，有水準；蘋果酥餅也很不錯，值得一吃；

埋單58蚊，下次找少人一點的時間來，必會更寫意。

想看小兔拉花及足本食評，請參考下列網誌：

http://gourmetkc.blogspot.com/2009/09/crema.html

Crema是位置頗為隱匿的小店, 要不是經常到帝苑買蛋糕, 大概根本不會發現.
但咖啡的確不錯.
至今只喝過Latte和Mocha(我到多數店子, 都主力叫這兩種):

Latte: 奶味啡味平均, 非常香, 在西北風中喝一杯熱的, 立即感覺充滿力量. 正.
Mocha: 重點是不太甜, 不會出現"等到豬古力味翻翻來, 咖啡味又冇掟企"的囧囧情況.
最後, 咖啡完全不酸(個人而言討厭偏酸的咖啡), 喝完後, 嘴裡香味殘留都有一會.

其實環境也不錯的, 就是密度有點太高. 地方小也沒辦法.

缺點: D蛋糕甜品應該改善下.

放工,想喝杯咖啡再回家。
於是去了想去很久的crema。
買完了杯capuccino,就找個位子坐下。

上來的是小白兔,喝一口,面就弄歪了,哈哈。
濃郁的咖啡味道,再加上很creamy的泡,
糖當然是不需要再加啦!很滿足!
要回家吃飯所以沒有吃東西,
拿著咖啡就慢慢的在看我的書。
人開始多了,隔鄰傳來食物香氣,
喝光咖啡,是時候打道回府。

十二月中旬

與食友到居酒屋的Happy Hr後，已滿足得不得了，但要談的事還多，食友說去喝咖啡，想了想，附近值得一試的，是位在橫巷內，有自家烘焙咖啡的小店。

Home feel小店，雖沒梳化位，但感覺舒適是閒聊好地方，來這裡也不用太花心機想去喝什麼，原味的來杯espresso，愛奶泡的話可來杯拉了花的cappuccino，在等的時候傳來陣陣燶味，這裡的豆是自家烘製的，味道不會差。

食友咖啡上的貓拉得可愛，但小店員說那是兔，偶語塞了．．．這兔有貓鬚，也真特別說．．．自己的macchiato，mark了個心形來，偶不懂咖啡，只要杯中物的咖啡味fresh，嚐得出咖啡豆的原味就是好，是夜的杯中物，香、濃，很不錯，是連鎖店做不到的水準。

難得的好氣氛，閒聊至打烊，是愉快的一夜，食友作東，在此謝過。


更多的飲食故事分享＠
http://foodxfile.blogspot.com

最愛這店的espresso，很香濃、不苦、aftertaste也維持了一段時間。喝一次便上癮。

走入咖啡廳...的不想坐下來...但侍者的招呼下還是坐下
要選的是單還是雙而已
但快快的映映飲飲....就走了. 怪怪的;但是咖啡很好

飽滿的啡脂正如店名虎魄之色,咖啡帶杏香,回味半粒鐘.

咁咪色香味囉

我已經黎過幾次, 對上個次已經係一年前, 唸起拉花咖啡, 都係CREMA最好~
一直都覺得佢D冷氣係凍得離譜, 好趕客!
琴日天氣凍左, 又落雨, 入去之前都D驚 好彩! 今次溫度啱晒~

店長+服務員既服務, 都係咁上下... 麻麻地LO
我地點左2個意粉, 腸仔&吞那魚, 都係咁上下... 難食LO
(係LEE 2方面, 我5想重點講LA, 只可以話大家5好有期望, 就5會失望)

重點都係杯咖啡, 我朋友未黎過, 我地點左2杯都係LATTE, 1隻係BEAR BEAR, 1 隻係兔仔, 食野個陣送到, 我朋友覺得好驚喜, 好得意, 5捨得飲LO
同時隔離台都係LEE句對白"5捨得飲啊!"
我唸每個第一次飲既朋友都會咁唸" 嘩!好靚呀! 唔捨得攪呀" HAHAH

味道方面, 都係咁上下... KEEP全好飲, 5係虛有其表, 係絕對誠意之作,
相信見到杯咖啡既人, 都5會再計較什麼服務態度了~

比朋友一個surprise , 唔好話lee間店有乜特色，等大家都order 完之後, 店員呈上的可愛拉花圖案的咖啡, 真係好開心ga ~~~

建議可用作於: 男女朋友 , 好朋友 , 和要tum 番心情欠佳的人士身上

就係咁, 同好朋友吃完了生日飯之後 , 我們這兩位"飲野瘋狂fans" 便尋覓地方飲野傾計,

作為好友的我一早就plan好哂 , 不說給她聽, 當平時普通食飯飲野傾計

當店員呈上來那麼得意的bear bear 和貓貓 , 都"嘩" 了一下 ,

觀賞了一會, 又拍照了一會, 才捨得飲第一啖 ~~~

都真係幾開心ga ..... 如果佢d椅是sofa 椅真的100分

我一定會以同樣的方法測試下朋友仔和男朋友的反應先

I WILL BE BACK !~

其實已來過數次，今次因為多人聚會所以又提議來，可多要幾種latte art

好包者當然食包，三文治是每間店子的穩定之作，只是餡子加包，可是三文魚過咸了…而且今次的Multi-grains sandwich bread 不同了，以前是用GARDEN 牌，雖然沒特別但現在的更小更薄。

朋友要的panini反而不錯。

眾人都叫了cappuccino 只是要上不同的latte art, 就是為了它們而來… 這裡的signature, 可是 latte art 漸漸普及，如果小店不多點重視配角(食物) ，單單依靠 "art" 是不呎以吸引人到來吧。

反而服務生態度很好而有耐性，對於我們眾人的詢問都一一樂意解答。

第一次光顧Crema~
其實想去好耐啦，因為伊間café同公司太近了!!
而且佢既coffee咁幾出名~
今次終於可以一嘗心願~~!!

朋友同我點左唔同既野食~
佢點左個creamy sauce既意粉~~
份量幾多~味道都ok…
其實整意粉難度唔高…都唔會差得去邊既~
佢仲點左個特濃朱古力蛋糕~~
我地都覺得好好味，因為佢唔會太膩
味道剛剛好~~個餅身都幾硬，幾岩我~
因為我唔中意太過mousse既口感~!!

我地飲既coffee分別係mint chocolate latte同埋焦糖牛奶咖啡
我有D失望呀!!係咪我唔慣飲Latte呢?
我覺得一D苦味都冇既咖啡唔多好飲
換黎飲熱鮮奶既感覺…
但我願意再試~

因為環境同食物幾好~
係三五知己懶懶閒聚集又唔貴既好地方

睇林狗是但噏前先約好友在這裹喝杯咖啡醒醒晨，我先到，店內不是有太多客，環境很
寧靜，冷氣很足，為我本來煩燥的心情降降温，使我可以平靜愉快地迎接已有幾年沒見的他。
叫了杯single espresso machiatto，下了一點糖，很不錯啊！濃而不苦，還帶有一點朱古力味。

我不喝espresso的，人生已經夠苦了，又嫌Cappuccino太淡了，所以espresso machiatto一向是我的至愛。一小杯約兩安士，熱量不高，一口喝盡，多豪氣！

喝過咖啡，忽然想吃點甜，走到蛋糕櫃前看看，都是一般貨色，而且份量太大，正在苦惱之際，醒起「好友」所送的半島嘉麟樓奶黃月餅，原來幸福早已放在我的袋中，立即再點一杯espresso machiatto，一口奶黄月餅，呷一口咖啡，今次喝到一點榛子味和淡淡的苦味，好！我一邊沉醉於east meet west中，隱隱感到紅鸞星近了。

地小人多，尤其在周末外出，是一件十分疲累的事情...

幸虧找到這間Café

一走進來，其中一侍應（兩人店？）帶位．送上餐牌，沒有說甚麼，也沒有"迫著"客人快落單，讓我們慢慢挑選．

落單後，環視店內擺設及裝潢，簡單別緻，少了幾星級的高貴典雅，但多了幾分溫馨簡樸．

先送上來的是冒白煙的菌汁雞肉意粉，配菜不多，汁頗濃，意粉煙韌．與坊間樓上咖啡室相比，是超水準之作

接著是Panini，大口咬下去，外皮香脆，只可惜芝士味不足，屬OK出品．

飲品最後登場：可愛．賞心的Latte（被"分配"熊仔，是身型之過？==）～

Ginger Latte給人的感覺很醒神，一改我對Latte只有甜x奶的印象～

Cappuccino，不過不失．味道上，M記的更好......罷了，我喜歡兔仔，多於M

晚餐能在TST中心區寧靜一角，細味品嚐一件甜品一份意粉或一件三文治，喝一杯可愛賞心的咖啡，細聲暢談，偷得浮生一點點閒，wt's a nice weekend~

P.S 再次拜訪，熱騰騰的Apple Pie亦不錯～（注：不好甜品借甭試）熱咖啡還是要Grande的好，Venti是紙杯...

**Crema在意大利文中指咖啡上的一層奶泡，難怪每杯都別具匠心，果然是店如其名！

幫襯左crema已經好幾年了...第一次來的時候被它寧靜的環境...同埋第一啖飲佢既mocha..已經覺得好好飲....而意粉亦覺得好好味...

可惜..今日來的時候好失望...有一群人慶祝生日..好嘈....而店員企圖安排我們坐在那堆人後面的二人桌...當時有些3人桌是空的...唔係yama......

那麼吵..早知去charlie brown/initial

不過最令我失望的是食物同飲品....以前來的時候...個意粉係好juicy的...今次...超杰....食唔落....

更難令我接受的...係我杯mocha好甜....好似杯chocolate....於是我問店員...我的是choolate還是mocha....她們說是mocha...女老闆還說....所謂的mocha只是朱古力加expresso...說我如果覺得不夠咖啡味的話就加返expresso俾我...加返之後好好多..反而我朋友的凍mocha同意粉冇事...

出得黎呢邊梗係要黎呢度為自己偷一杯快樂啦~~

店子坐落於不太起眼的後巷位，但這樣反而提供一個寧靜的環境。店內燈光則是暗黃的暖光，而座位款式加上牆身設計，呈現休閒的格局。

坐下之後很快叫了一個tea set ($38)： ham&pineapple bruschetta 加 latte

latte首先送上，呢度的 latte art 出名趣緻，今次的是熊仔。奶泡夠幼同埋柔滑，而呢杯ge奶香不多，反而咖啡香較突出。after taste 感覺不錯，咖啡香味仍能停留口腔。

ham&pineapple bruschetta ： bruschetta熱度十足，剛入口差點燙到條舌。麵包皮夠脆而又不太腍，芝士味濃，菠蘿粒側還可以，起碼唔會乾身。

下午餐能夠吃到咁樣的食物，飲到杯令自己滿意的latte，的確有份快樂

呢度唯一可惜ge就係，佢地ge冷氣依然係開到咁勁，吃完一陣好快就會開始凍起上黎，坐唔到太耐