我已經黎過幾次, 對上個次已經係一年前, 唸起拉花咖啡, 都係CREMA最好~
一直都覺得佢D冷氣係凍得離譜, 好趕客!
琴日天氣凍左, 又落雨, 入去之前都D驚 好彩! 今次溫度啱晒~

店長+服務員既服務, 都係咁上下... 麻麻地LO
我地點左2個意粉, 腸仔&吞那魚, 都係咁上下... 難食LO
(係LEE 2方面, 我5想重點講LA, 只可以話大家5好有期望, 就5會失望)

重點都係杯咖啡, 我朋友未黎過, 我地點左2杯都係LATTE, 1隻係BEAR BEAR, 1 隻係兔仔, 食野個陣送到, 我朋友覺得好驚喜, 好得意, 5捨得飲LO
同時隔離台都係LEE句對白"5捨得飲啊!"
我唸每個第一次飲既朋友都會咁唸" 嘩!好靚呀! 唔捨得攪呀" HAHAH

味道方面, 都係咁上下... KEEP全好飲, 5係虛有其表, 係絕對誠意之作,
相信見到杯咖啡既人, 都5會再計較什麼服務態度了~

比朋友一個surprise , 唔好話lee間店有乜特色，等大家都order 完之後, 店員呈上的可愛拉花圖案的咖啡, 真係好開心ga ~~~

建議可用作於: 男女朋友 , 好朋友 , 和要tum 番心情欠佳的人士身上

就係咁, 同好朋友吃完了生日飯之後 , 我們這兩位"飲野瘋狂fans" 便尋覓地方飲野傾計,

作為好友的我一早就plan好哂 , 不說給她聽, 當平時普通食飯飲野傾計

當店員呈上來那麼得意的bear bear 和貓貓 , 都"嘩" 了一下 ,

觀賞了一會, 又拍照了一會, 才捨得飲第一啖 ~~~

都真係幾開心ga ..... 如果佢d椅是sofa 椅真的100分

我一定會以同樣的方法測試下朋友仔和男朋友的反應先

I WILL BE BACK !~

其實已來過數次，今次因為多人聚會所以又提議來，可多要幾種latte art

好包者當然食包，三文治是每間店子的穩定之作，只是餡子加包，可是三文魚過咸了…而且今次的Multi-grains sandwich bread 不同了，以前是用GARDEN 牌，雖然沒特別但現在的更小更薄。

朋友要的panini反而不錯。

眾人都叫了cappuccino 只是要上不同的latte art, 就是為了它們而來… 這裡的signature, 可是 latte art 漸漸普及，如果小店不多點重視配角(食物) ，單單依靠 "art" 是不呎以吸引人到來吧。

反而服務生態度很好而有耐性，對於我們眾人的詢問都一一樂意解答。

第一次光顧Crema~
其實想去好耐啦，因為伊間café同公司太近了!!
而且佢既coffee咁幾出名~
今次終於可以一嘗心願~~!!

朋友同我點左唔同既野食~
佢點左個creamy sauce既意粉~~
份量幾多~味道都ok…
其實整意粉難度唔高…都唔會差得去邊既~
佢仲點左個特濃朱古力蛋糕~~
我地都覺得好好味，因為佢唔會太膩
味道剛剛好~~個餅身都幾硬，幾岩我~
因為我唔中意太過mousse既口感~!!

我地飲既coffee分別係mint chocolate latte同埋焦糖牛奶咖啡
我有D失望呀!!係咪我唔慣飲Latte呢?
我覺得一D苦味都冇既咖啡唔多好飲
換黎飲熱鮮奶既感覺…
但我願意再試~

因為環境同食物幾好~
係三五知己懶懶閒聚集又唔貴既好地方

睇林狗是但噏前先約好友在這裹喝杯咖啡醒醒晨，我先到，店內不是有太多客，環境很
寧靜，冷氣很足，為我本來煩燥的心情降降温，使我可以平靜愉快地迎接已有幾年沒見的他。
叫了杯single espresso machiatto，下了一點糖，很不錯啊！濃而不苦，還帶有一點朱古力味。

我不喝espresso的，人生已經夠苦了，又嫌Cappuccino太淡了，所以espresso machiatto一向是我的至愛。一小杯約兩安士，熱量不高，一口喝盡，多豪氣！

喝過咖啡，忽然想吃點甜，走到蛋糕櫃前看看，都是一般貨色，而且份量太大，正在苦惱之際，醒起「好友」所送的半島嘉麟樓奶黃月餅，原來幸福早已放在我的袋中，立即再點一杯espresso machiatto，一口奶黄月餅，呷一口咖啡，今次喝到一點榛子味和淡淡的苦味，好！我一邊沉醉於east meet west中，隱隱感到紅鸞星近了。

地小人多，尤其在周末外出，是一件十分疲累的事情...

幸虧找到這間Café

一走進來，其中一侍應（兩人店？）帶位．送上餐牌，沒有說甚麼，也沒有"迫著"客人快落單，讓我們慢慢挑選．

落單後，環視店內擺設及裝潢，簡單別緻，少了幾星級的高貴典雅，但多了幾分溫馨簡樸．

先送上來的是冒白煙的菌汁雞肉意粉，配菜不多，汁頗濃，意粉煙韌．與坊間樓上咖啡室相比，是超水準之作

接著是Panini，大口咬下去，外皮香脆，只可惜芝士味不足，屬OK出品．

飲品最後登場：可愛．賞心的Latte（被"分配"熊仔，是身型之過？==）～

Ginger Latte給人的感覺很醒神，一改我對Latte只有甜x奶的印象～

Cappuccino，不過不失．味道上，M記的更好......罷了，我喜歡兔仔，多於M

晚餐能在TST中心區寧靜一角，細味品嚐一件甜品一份意粉或一件三文治，喝一杯可愛賞心的咖啡，細聲暢談，偷得浮生一點點閒，wt's a nice weekend~

P.S 再次拜訪，熱騰騰的Apple Pie亦不錯～（注：不好甜品借甭試）熱咖啡還是要Grande的好，Venti是紙杯...

**Crema在意大利文中指咖啡上的一層奶泡，難怪每杯都別具匠心，果然是店如其名！

幫襯左crema已經好幾年了...第一次來的時候被它寧靜的環境...同埋第一啖飲佢既mocha..已經覺得好好飲....而意粉亦覺得好好味...

可惜..今日來的時候好失望...有一群人慶祝生日..好嘈....而店員企圖安排我們坐在那堆人後面的二人桌...當時有些3人桌是空的...唔係yama......

那麼吵..早知去charlie brown/initial

不過最令我失望的是食物同飲品....以前來的時候...個意粉係好juicy的...今次...超杰....食唔落....

更難令我接受的...係我杯mocha好甜....好似杯chocolate....於是我問店員...我的是choolate還是mocha....她們說是mocha...女老闆還說....所謂的mocha只是朱古力加expresso...說我如果覺得不夠咖啡味的話就加返expresso俾我...加返之後好好多..反而我朋友的凍mocha同意粉冇事...

出得黎呢邊梗係要黎呢度為自己偷一杯快樂啦~~

店子坐落於不太起眼的後巷位，但這樣反而提供一個寧靜的環境。店內燈光則是暗黃的暖光，而座位款式加上牆身設計，呈現休閒的格局。

坐下之後很快叫了一個tea set ($38)： ham&pineapple bruschetta 加 latte

latte首先送上，呢度的 latte art 出名趣緻，今次的是熊仔。奶泡夠幼同埋柔滑，而呢杯ge奶香不多，反而咖啡香較突出。after taste 感覺不錯，咖啡香味仍能停留口腔。

ham&pineapple bruschetta ： bruschetta熱度十足，剛入口差點燙到條舌。麵包皮夠脆而又不太腍，芝士味濃，菠蘿粒側還可以，起碼唔會乾身。

下午餐能夠吃到咁樣的食物，飲到杯令自己滿意的latte，的確有份快樂

呢度唯一可惜ge就係，佢地ge冷氣依然係開到咁勁，吃完一陣好快就會開始凍起上黎，坐唔到太耐

今日下午食完飯, 同幾個同事一起去飲咖啡, 之後叫左個panni食 (午餐牌內), 好快就上左但只是暖暖的, 明顯係一早整好, 又唔脆! 包內的煙三文魚好腥, 腥到要攞晒出來, 最後俾$時就諗住同老細反映, 點知換來的反應係一個字"啊", 一聱唔好意思都無, 今時今日的服務態度 , 佢地真係要好好檢討. 另外, 如布d咖啡係一早加了糖的, 應預先通知客人, 這細緻的服務實在欠缺了,

我覺得去coffee shop都係飲coffee, 食pastry, cake正宗d!
我同男朋友第一次黎呢度~ 7點pm, 岩岩黎無人得我地, 以為名過其實~
之後陸續有更多人入黎~
d spaghetti 一般啦, 都係果句"去coffee shop都係飲coffee, 食pastry, cake正宗d!" 不多談了. 總之都係不要吃比較好~
我點了hazelnut latte, hazelnut味道不濃, 但latte本身味道不錯~ 還有拉花! 女孩會鐘意! ^^
Mocha是bf點的, 我覺得ok, 不過唔識飲mocha~

(其實我沒看過阿陳豪哥的咖啡節目, 知道他介紹過這裡是後來的事了。)

打風日，約了專業人士在附近傾嘢，找個地方坐住等。

之前路經發現這家聞名已久的咖啡店，今次終於有機會一探其虛實。

門口放著一部烤豆機，據稱這裡的咖啡豆是以印度咖啡豆自家烘焙的，挺有誠意呢。

地方寬敞舒適，陳設成磚屋的樣子，感覺溫暖。地上放了一包包的咖啡豆,，牆上的畫全都跟咖啡有關，好一家咖啡專門店。所以雖然位處不起眼的小巷，多年來得到熱愛咖啡的朋友們的喜愛啦。

第一次來，當然要先試試其拿手好戲：Latte art。要了杯 regular 的 latte ($25)。我那杯畫了隻熊仔的圖案，看著 barista 細心地在描繪那隻熊仔也是一種享受來的。奇妙的地方是，我一直喝到尾，那隻熊還在的哪。雖然我不太喜歡奶味重的咖啡，但這裡的奶泡也值得一讚，佔了整杯咖啡約三分一分量，很細緻綿軟，我認為是近期喝過最佳的牛奶咖啡。

要試真咖啡的原味，就要來杯 espresso (single $15) 了。這裡的咖啡豆烤的比較「世界味」，即是容易入口，甘、香、酸味都很均衡，aftertaste 不算強烈，令人喝得舒服。Espresso 本身也做到如糖漿般濃稠的效果。至於咖啡面上，大家趨之若鶩、以店名作押注的 crema 咖啡油，我真的不懂研究了，看樣子則是偏向金黃色（應不只是燈光的效果吧），crema 上的泡沫也不如我在 Fuel (這家之後再寫啦) 喝過的超特濃加強版般細密，但我比較喜歡這裡的口味啊。

見得到店家做咖啡是挺認真的，豆都是有柯打才放入咖啡機裡磨，而店主會不時試味確保質素。而且有免費 Wi-fi，本來可以慢慢坐，怎知是冷氣太凍，想坐久點也已吃不消了。

Had to make a slight voice last time - mainly because I had brought 4 different groups of people to have coffee here previously (as our 1st choice too) and whilst everyone who ordered Espressos were very impressed, those who ordered some milk coffees were less than impressed with the execution and taste, the latter I also found to be a problem with inconsistencies.

GLAD TO SAY, THIS DOES NOT SEEM TO BE A PROBLEM ANYMORE - ITS BACK AND BETTER THAN EVER! I THINK NO ONE WOULD ARGUE, that CREMA definitely serves one of the best coffees in town! Definitely one of the Top 1 coffee shops locally, if not the best.

- The Espresso/Ristrettos are still as great as before. Its really amazing. 5/5

- The Caps and Lattes still have the best Latte Art graphics. Nowadays it seems to taste a little bit more creamier and naturally sweeter, yet somehow bolder as well consistently. Looks 5/5. Taste around 4-4.5/5 (However like someone said, it can be a little bit bitter. I guess still within acceptable range?)

If it remains this consistent, me and my friends would be very happy and in heaven indeed! Wished the food was somehow a little bit more interesting though, especially with the cakes selection.

Dreaming about a visit despite the hot weather!

今日睇陳豪報紙介紹, 咁岩又經過試一試

叫左 caramel latte 拉左隻兔兔, 真係好cute, 好易入口, 開頭好soft,完全唔酸~淡而香口
我好鍾意,我專登等耐d 冇咁熱先再試, 都keep 到 ,只係變少少酸, 真係唔錯,可能係因為佢自家焗豆既關係, 遲d買左磨豆機會再來買豆試下 ~~$30/100g

另叫左 個 spaghetti carbonara ,係cafe 叫 spaghetti 真係唔可以祈望太多
叫做okay la~~ 純為醫肚

下次會再試espresso 睇下係咪真係咁正

平時好小會喝咖啡.. 總係覺得苦苦澀澀的
人活係世上已係活得好苦..連飲野食野都苦會好可憐..
但係聽講人既飲食口味會隨著年紀而變...
以前唔鐘意食苦瓜的人會慢慢咁欣賞苦瓜既苦中帶甘既味道~
但係我到而家仲未識得欣賞
隨著年月增長, 身邊既朋友的口味亦由小朋友變為大人...
由只係愛飲汽水轉變為愛上香氣四溢的咖啡..
無意中係網上見到有動物圖案的Latte Art ..有貓仔、有兔仔、熊仔..當然仲有心型、葉型..
美美的.. 非常可愛~
所以就去左試下”可愛既 Latte”..
我同朋友叫左Blueberry Cheese Cake(OK~)
Double Chocolate , 超鐘意Chocolate既朋友會好鐘意既, but 我地就覺得太甜, 太漏了~
Carbonara (真係唔掂, 只係好d好似金寶湯既汁係上碟前淋上去, 同價錢相約既Amour Cafe 無得比~)
當然仲有主角 Latte & Mocha 啦~
Latte
(佢地用左北海道3.6既miik, 所以好rice同creamy, 而且仲好香添, 再加上有討人喜愛的兔仔圖案, 但係可惜我始終都未識得欣賞, 真係好苦苦苦... !!)
Mocha(朋友叫的, 聞落有好香既朱古力味, 但係佢話幾苦下~)
幫親既太多數都係女仔, 相信女仔一定會俾d可愛既野所吸引, 而且舖頭內總係瀰漫著一陣既咖啡香...可惜Coffee is not my tea
d人成日都話咖啡係要隨著年月而細味個中既味道.. 每杯咖啡會因應不同既時期地點所出產既咖啡豆同不同既奶既比例衍生出都不同既層次既細膩感~
可惜我一d都體會唔到..下次等我試下係涼茶裡尋覓一下, 話唔定有新發現
雖然唔識得欣賞咖啡, 但係以香味黎評分la~ 有4分
但係食物真係唔可以有期望!! 要扣分

大家對酒店的晚餐好似不太滿意，餸菜還未上齊，在座已有人釀著要下場 (酒店的那頓飯暫不在此文評論)。身處尖東，想了又想亦沒有一間心水甜品店，正當大家步行去星巴克食cake飲咖啡之際，途經這家cafe，轉軚推門進去。

這咖啡店也有咸點供應，但已吃過第一餐，不必再考慮咸食了！大家都瞄準Cake Set，是$38一件蛋糕一杯飲品，Cappuccino或Latte要另加$8。不理了，各人均要一件cake一杯咖啡。

蛋糕我要了特濃朱古力味，上層是有甜甜的朱古力脆皮，中間夾雜鬆軟的海綿蛋糕和朱古力漿，味道尚可接受，亦有層次感；試了一點New York Cheese Cake，質感較鬆散，芝士味亦不重，相對遜色。

4杯latte和2杯Cappuccino，杯杯都有不同拉花。當然，拉花不會令咖啡更香濃美味，卻滿足到視覺上的享受。六款拉花，有心、有豬、有貓、有bear bear、有美女，多可愛。當中有人話bear bear我拉花似小肥羊的logo，似唔似則見仁見智，但在討論之間也很是樂趣。若然是一杯沒拉花的咖啡，就沒有這樂趣了！說回latte的味道，奶味幾厚的，也香滑，幾滿意。

叫幾杯咖啡幾件蛋糕，坐到人家差不多打洋，夠抵了！