如非有地圖指示相信未到步已迷路，因為鄰近的地鐵站步行也要10分鐘，雖然如此到步時還是見到人山人海......証明了如果一間店有實力就算開到老遠也會客似雲來。

雖然不太知名菜是什麼，但終歸上網看了看，點了算是一些有名的，但始終人數少叫得有限>.<

豉椒炒蟶子: 蟶子冇沙中等大隻 炒得非常非常惹味和夠獲氣 雖然個人來說有點辣 但就是忍不住要不停吃黑椒薯仔牛柳粒:另一出色傑作，薯仔細粒上味易入口 令人唔覺唔覺食多左 牛柳粒用了少許食粉但味道方面補上功夫跟薯仔一樣兜了黑椒同時帶了甜味 一樣的是非常夠獲氣鹹蛋黃中蝦:蝦身炸得乾脆，蝦肉保持了爽口而且很多膏，蛋黃上得也很平均沒有像出面一粒粒醉黃凸起影響賣相鐵板黑椒豬手:上台連鐵板發出的聲音像扒房聽到的，香味隨煙帶出，但食落口有點失色 因為豬手內只有鹹味而且像出面買(已入味)回家自己煮的一樣 只是要靠外面的汁補救但汁卻顯得有色淡味地方面積非常大因為廚房放了一大部份在街旁，如果有幸坐外面可以欣賞師傅手勢。 由於在內街而地方也不算旺所以此店連帶了幾個舖位一開建成 容納人數不少。 對我來說雖然有點遠但一定會再來

啤酒全部實價而且種類挺多

此檔是經過去打波時經過的路口見陣陣白煙上升, 有時整絛街都被白煙遮蔽至背景的高樓大廈模糊一片就知道這裡是自己必會來一次對決, 但起碼四個人啦,終於在15/Mar.可以即興斉腳四位, 是晚星期五時值9點半但客人並不是全滿, 只是六成左右, 當日沒有叫啤酒, 只吃小菜, 菜式計有:
生炒骨 $68- 夠份量, 比新式酒家的多一倍, 肉同彩椒比例是7:3的正常麻甩比例, 只是醮粉厚了點, 所以被酸甜汁沾上的肉排口感不是太脆啦, 但肉醃得不會過份咸或者一陣鬆肉粉氣味, 唔太咀尖的我們都感覺OK嘅
炸大腸 $68 – 炸得乾身, 腸衣大部份都已成脆脆的簿片, 唯獨是腸內的肥羔還有部份殘番在腸壁, 盡可能的剔開它吧,
鼓椒炒聖子 $78- 鼓椒味雖然帶辣但尚算溫和, 聖子屬於細嗰種, 但都有鮮味亦有咬口, 只是有些微的細砂
生菜鯪魚球煲 $60- 翠綠的唐生菜幾大棵放面, 有睇頭, 下面的鯪魚球亦不少, 唯獨是個湯不是湯,係幾咸下的鹽水, 唔明點解唔開個淡口上湯/魚湯落去, 而用個咁重口味的鹽水?這味道真的配合到嗎?
鼓油皇炒麵 – 唔知價因為餐牌無呢樣野, 炒功唔錯, 配料都有斉除咗無甘筍絲,火腿絲之外, 炒麵那位師傅可能時間比較多, 剪麵時剪多咗幾下, 稍稍碎濕濕囉
砵仔焗魚腸 $75 一個比較工序多的菜式, 成品是沒有想像中的油光滿面, 只是少訐油在砵邊, 蛋面也只是一層好簿的硬塊, 內餡的魚腸份量比較上屬於多, 而肉碎則相對地少, 亦欠缺冬菇絲同陳皮,這兩種東西在這個菜上算是靈魂, 但竟然感覺唔到, 所以這菜是較為唔滿意的一道菜
蝦醬茄子蒸豬面青 $68 –一個估唔到做得幾好的家庭小菜, 雖然賣相沒花太多心思, 但調味沒有太重所以碟底還灑上鼓油, 不過如果面再灑上一點赤蝦之類作裝飾必定令整個菜生色不少,
整體服務質素唔算差, 食物就有參次, 但價錢優先的話這裡能填飽肚之餘亦可以食到一些本土口味,不失為一個唔鉑的選擇

之前聽過同事話愛文生好食，所以約埋同屋宛的舊同事一起去試試！

老公和我早去攞位，點了椒鹽鮮魷，邊食邊等，新鮮炸起，好味！但一碟份量不多，以它的價錢來說，我覺得有點兒貴。

等人到齊，我們再叫了豉椒蟶子、京都骨及豆豉鯪魚炒油麥菜。先說說蟶子，很惹味但朋友覺得辣了點！

本來想試生炒骨，見隔離桌子的京都骨不錯，所以轉了，份量很多，一碟有十多塊，超抵食，味道還可以！炒油麥菜就沒有什麼特別。

看地圖才知餐廳很近我住的地方，十分鐘路程。雖說是大牌檔，但是大部份桌子都在鋪內，整體環境還算可以！

2012最後一天，約了茄子跟K妹妹這對活寶貝，真的很感謝他們兩個在new years eve 陪我跟殊殊度過，不然我們打算很孤單的在家打邊爐算了。今天殊殊選了愛文生，因為我很久沒有吃過大排檔了，很是興奮。

本來以為要在外面邊食風邊吃飯，但居然被帶進“private room”去，像是貨倉吧，但至少乾淨而且不用吹風。下午已經看過很多食評做好功課，所以很快就選好菜單。

生炒骨－6/10：說是招牌菜，但抱歉，除了粉不算厚之外，實在沒有其他可取之處。肉偏瘦兼硬，而且不懂為什麼，剛炒好的菜居然不熱，難道是天氣問題？

炒聖子－4/10：也是愛文生的生招牌之一，味道也是入味的，但非常可惜，聖子不肥美，殼比聖子多至少一倍，雖然不貴，但總覺得有點被騙的感覺。

炒大腸－8.5/10：終於嘗到有水準的菜。大腸很肥（是好是壞看食客本身了），皮非常香脆但不會很油膩，而且份量很足，點着糖醋醬吃簡直是滋味

椒鹽鮮魷拼九肚魚－8/10：算是店家的貼心，這道菜可以選擇雙拼，而且怎麼拼都可以，有看到別枱椒鹽鮮魷拼乳鴿 說回我們的鮮魷配九肚魚，九肚魚驚為天人地香口而且脆，一吃難忘；反觀鮮魷也很香而且口感煙韌，只是熱度不夠九肚魚變得稍微遜色。

豆豉鯪魚油麥菜－8/10：非常惹味的一道炒菜，鱯氣夠之餘豆豉鯪魚汁很濃稠，配上白米飯簡直食到停不下來一人一罐汽水埋單＄49x，5個人分每人不用＄100就可以下樓，抵食！總括來說愛文生是可以的，只是對於所謂的招牌菜頗為失望，有很多進步的空間，有機會想試一下其他的菜或許會有驚喜也不一定

依日另一半話想去飯店型式食飯~咁岩早前我搵過間"愛文生飯店"
係深水埗區既小炒..介紹話好有鑊氣~所以就去試下^^
估唔到7點去到已經爆晒要等位~原本我仲諗無咩人
可以揀坐入面光猛又乾淨d+有白磚地既內舖食飯
點知full到要搭路邊檯~好在..搭正個斯文男+唔食煙既
我地坐正露天廚房旁邊~雖然睇到運作過程+師傅廚藝
鑊氣固然好了得~但油煙同樣都好大呢"豉汁炒蟶子"超級熱辣辣上檯~蟶子肉比預期細..配料亦少
但肉質好新鮮~同埋個豉汁調得好惹味..正"椒鹽炸鮮魷"炸得金黃香脆又酥鬆~魷魚肉嫩唔韌口
而且魷魚本身都醃過..好入味~超正"生炒骨"青紅甜椒+菠蘿等配料超少~青甜椒仲得一舊
排骨醃得入味..但肉質好壞參半~有部份好韌
炸得都好脆口~甜酸醬汁味道平平..唔太突出
另外叫個白飯($10)~雖然算貴但真係用靚米整體食物夠鑊氣+夠熱辣辣~炸物超香脆
服務好ok+快手快腳~人流仲非常十分之極暢旺呢^^

街邊大排檔就算多好吃也始終敵不過沒有空調....要邊吃邊流汗的話寧願回家開著冷氣吃即食麵.晚上天氣漸涼,是時候到一些沒有冷氣的地方開飯!其實來過這店已多次但總是想不起名字!!炸大腸----最好吃當然是有多層的套腸,開邊來炸的總是嫌腸內脂肪不多吃起來總是味道稍遜.這裡的著實做得不錯!炸得外皮脆內裡尚保留一點油脂,還有少許腸的羶味!豉椒炒蜆----蜆肉細小不夠肥美唯汁料夠香夠辣彌補了不足.啫啫雞煲----雞件頗入味,豬切得不算薄身是僅熟的狀態吃起來尚算粉嫩.黑椒牛仔骨----牛仔骨份量頗多,肉質有經過少許化學處理,和炒蜆一樣也是汁料夠香夠辣.
幾味小炒也吃得出是有鑊氣,非一般茶餐廳的小菜可比.碟頭大價錢相宜,雖然是入了舖但仍然保持到大牌檔的風味

這個晚上有點涼意, 想起很久沒去大排檔吃小菜了
便致電爸爸媽媽二人一起去吃小菜 地點當然由我話事
想起早前在Openrice看見這間愛文生的小菜做得不錯價錢又相宜的便去一試!

原以為這店只是在街邊三數張桌的大排檔
來到時已滿是客人(平日的晚上也這麼多客人可見生意好得很!)
向侍應說三位, 他便帶我們轉了兩個彎走進了一大廳中再走進了一個小房!
地方原來大得很! 店子內有乾坤呢!

我們決定每人點一菜
我要了個啫啫排骨煲, 爸爸來了個豉椒炒蜆, 媽媽則要鐵板黑椒大豬手!
再加了個菜心, 兩個白飯和一支生啤!
鐵板黑椒大豬手先來, 豬手果真非常的大! 放在鐵板上滋滋的發出聲音!
可見熱力迫人!
在濃濃的醬汁下還有不少洋蔥條!
惹味的醬汁是佐飯良品! 而豬手的肉亦十分多,
我們三人輪流的用刀叉把豬手分切十分過癮呢!
然後是我的啫啫排骨煲, 用上一個小石鍋盛上, 又是熱力十足!
煲內有數塊豬潤是有點過熟的了,
而當中的配料又是給得不吝嗇 蒜頭洋蔥等等..
味道都是惹味偏濃而油的,
而主角排骨更是把一整個煲裝得滿滿的!
我們三人是怎樣也吃不完 最後要打包回家第二天吃呢!
最後是豉椒炒蜆, 成品相當抵吃, 蜆的份量很多
而且每只也有肉的! 可幸的更是不太感到有沙!
看見爸爸一隻接著一隻的在吃可見其味道是十分的不錯!
而菜心是正正常常不過不失, 沒有炒得過油.
而白飯雖要十元一碗不算便宜,
但是是滿滿的一大碗 吃得我們都十分飽足!

最開心的還是能跟家人到處去找吃的!
這裡絕對有回頭的意欲
下次或許也把哥哥拉來吃大豬手! 再試試其他菜色!

星期日5點半已經到達, 當時已經有幾枱客... 好野果然多人食!
三個人叫左四個餸, 碟碟都好大碟, lee度人多食真係正!

生抄骨: 個汁好好食.. 不過d肉應該係炸定, 所以唔脆口... 如果即炸會再好味d!
豉椒抄蟶子HK$90: lee個真係好好味! d 蟶子超肥! 個汁夠辣夠惹味! 果然係招牌菜!!
金銀蛋莧菜: 正常, 好多金銀蛋
豉椒抄生腸: lee 個我無食, 不過家父家母好like, 碟碟清!

為了讓外國朋友品嘗大排檔風味，
選了評價不錯的愛文生作晚餐地點。除了店內，店外亦有大鑊炒菜。
沿途所見，鑊氣十足。坐在店中感受不到冷氣，
旁邊的顧客早已脫掉上衣，
大口大口喝冰凍的啤酒。
大排檔除了吃鑊氣小菜，
也是吃這裏的風味。率先上枱的是豉椒炒大蜆($68)。
熱辣辣之餘分量十足，
一大盆絕不吝嗇。
隻隻蜆也開了口，新鮮之餘不會有沙。
豉椒炒蜆調味少辣惹味，
卻不過鹹，沒有白飯也能吃一整盆。腐乳炒通菜味濃卻不油膩，
通菜尚算嫩滑不會有渣。
下了少量辣椒提味，
使人胃口大開。以煲仔上的魚香茄子($55)熱度十足，
上枱時仍滾熱有氣泡。
趁熱吃了一塊茄子，
燙口得很過癮，亦掩蓋了油膩感。
雖沒有鹹魚香，但調味仍不錯，
芡汁鮮味之餘不會過鹹，
吃得出茄子原有的鮮甜味，很好下飯。店員大力推薦的鹹蛋黃焗生蝦(黃金蝦)($108)。
上枱時已被陣陣蛋黃香及其金黃外表吸引。
馬上夾了一隻開動。
蝦殼焗至脆口，可以輕易與肉分離。
蝦肉鮮甜，加上蛋黃碎的鹹香，
令人食指大動，亦是下飯的好材料。
到最後眾人甚至搶剩下的蛋黃碎來吃，
可見其好吃程度。老實說，很久沒有這樣輕易清碟。
大家也爭著吃，
加點了幾碗飯來配美味的餸菜。

沒有漂亮的擺碟、華麗的裝彉、細緻的服務，
大汗淋漓的坐在街邊卻享受了一頓原始美味的地道饗宴。
不但份量有驚喜，價錢也相宜。
吃了這一餐真的不得不向香港傳統飲食文化致敬，
簡單的餸菜竟然可以烹調得如此好吃，
是因為鑊氣，亦是氣氛。
今晚吃得很開懷，無論是本地人還是遊客。
為了這些風味的菜色，
再一次在街頭灑汗也甘心命抵。

約咗個好耐無見既小學同學宵夜.
心目中,梗係就腳兼好食,
佢就帶咗我嚟呢間.
一坐低,兩口子梗係啤一啤先啦!雖然好熱,但呢D先係大排檔風味.
先叫個招牌豉椒蟶子先.
4分:一炒起上枱.聞一下.好香既豉椒汁.正
炸大腸.
4分:卜卜脆.又唔會炸得老,送酒一流!
嚟多兩個
生炒骨 腰果雞丁4.5分:酸甜汁唔太多,送飯幾好!
小炒都做得唔錯!
我地一路啤一路吹水,兩個人都飲成7.8支大啤!

不過,如果唔介意坐出街.
其實係另有一番風味!