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全新 MyOpenRice 現已登場
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香港 澳門 深圳
地圖
灣仔活道16號萃峯地下1號舖
2574 1299
星期一至六:12:00-14:30;18:00-23:00
星期日休息
$401-$800
其他資料
付款方式
Visa、Master、現金
座位數目
14
招牌菜
炭燒日本和牛
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
開飯介紹
Chef Konishi曾於法國多間獲獎名店如Paris Taillevent, Paris Michel Rostang and L'Hotel de Carantec,以及東京的米芝蓮二星的L'ATELIER de Joel Robuchon工作,擅長將主要來自日本和法國的新鮮矜貴食材如龍蝦、魚子醬、海膽、鮑魚、和牛等融會,以法、日烹調方式創製美食。
開飯情報
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
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炭燒和牛配砵酒炆牛舌 炭燒和牛配砵酒炆牛舌
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-27
是次消費
每人約HK$880 (午餐)
29
JAN 14

每年米芝蓮指南在各地公佈成績表之後,總會為當地飲食界帶來極大的回響,此起彼落的成績,當中自有不少令人意外的賽果。 但今年香港區的餐廳名單當中,卻首次未見太出人意表的結果。一如所料,Caprice 隨著總廚 Vincent Thierry 轉戰泰國下,從三星跌至兩星之列,但廚魔的 Bo Innovation 和日本過江龍 Sushi Shikon 順利填補空缺,兩者亦是實至名歸。個人唯一感覺有少許意外的,反而是一摘兩星的摩登法日融和菜餐廳 Wagyu Takumi。 好奇心作祟下,決定到網上查證一下有關這間新晉兩星餐廳的消息。資料顯示,原來餐廳...
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Charcoal Grilled Omi Wagyu & French Pigeon Roast w/ Puree of Eggplant Charcoal Grilled Omi Wagyu & French Pigeon Roast w/ Puree of Eggplant
Eel Rice in Ochazuke Style Eel Rice in Ochazuke Style
Caviar; Carpaccio of Scallops & Lobster Jelly Caviar; Carpaccio of Scallops & Lobster Jelly
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-08-02
是次消費
每人約HK$2,400 (晚餐)
14
AUG 13

Wagyu Takumi is the first and only restaurant in Hong Kong to provide French-Japanese fusion a top a charcoal grill. The team behind this amazing restaurant is also the group behind Wagyu Kaiseki Den, in Sheung Wan. As you walk into the private, hidden, small alley way in Wan Chai, through the practically hidden sliding doors…you see a gigantic open kitchen, grilling, charcoal station. I was fortunate enough to go during their soft opening period, and was 1 of the only ...
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