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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約1分鐘
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請女友家長吃晚飯, 揀了頂好海鮮酒家, 此酒家富經驗, 有口碑, 夠實際. 酒家入門處有了多張明星照片, 世伯, 伯母, 看得入迷. 雖然是老牌酒家, 但裝修不是古式古香, 用具, 地毯都好時尚.酒家面積大, 有四人圓枱, 十二人大枱, 也有 VIP 房.主打海鮮, 小菜食府, 魚缸載有不同海產, 方便食客. 服務員安排座位, 開茶又送上餐牌酸菜, 有效率. 皮蛋酸薑, 經典小食, 做得吾錯. 世伯, 伯母, 都系傳統人, 喜歡圍餐, 我點了 . 頭盤 燒味三拼 ~ 有燒鵝, 燒腩仔, 叉燒. 配上醬芥, 燒鵝汁. 燒腩仔, 皮脆, 肥瘦適中. 叉燒, 入味松化, 口感軟滑, 蜜味清甜. 燒鵝皮又薄又香, 肉質頗嫩, 肥瘦適中, 梅子醬唔會太甜 ,點少少, 別有一番風味. 西蘭花鵝掌煲 ~ 鵝掌好巨型, 燘得入味且軟稔, 醬汁濃郁, 鵝掌燘得稔, 墊底的西花蘭, 浸在濃稠醬之中, 好滋味.上湯龍蝦伊面 ~ 肉質新鮮彈牙, 厚肉香甜, 好廚藝.龍蝦肉質彈牙, 無可挑剔.幼滑的伊麵配上濃郁的醬汁, 食得滋味.清蒸東星斑 ~ 好新鮮, 熱騰騰送上, 一斤重多些, 4 人食 剛剛好. 肉滑新鮮.魚肉好新鮮又滑, 加入了簡單的薑蔥, 更能帶出魚本身的鮮味瑤柱蝦松回味粉絲煲 ~ 材料好豐富, 混合瑤柱, 蝦松 和蛋.把粉絲撈起, 粉絲唔油膩夠健, 爽彈好食.甜品 ~ 綠豆沙, 消暑妙品, 清甜去濕. 食物的選擇非常多, 用料新鮮, 質素高. 服務員有禮貌, 感覺吾錯
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頂好海鮮酒家, 位於尖沙咀彌敦道已半個世紀, 酒家在地庫, 老招牌, 有口碑. 今晚訂了檯特別宴請中國來的表哥嫂. 香港明星至愛酒家之一, 看見牆上照片, 新舊派演員也有, 好熱鬧.大廳設有四人圓枱, 亦有十多人的大圓枱, 酒家正中有懷舊古銅色圓柱, 酒家氣氛好好, 日日有生猛海鮮推介, 大魚虹內有多款海產, 生猛活躍. 侍應姐姐送來餐牌, 大家看看, 有魚翅, 鮑魚, 燒味, 海鮮, 小菜好豐富, 選擇無難度. 我們點了4位用 龍蝦星斑套餐.水滾茶靚, 大家飲茶閒談, 吃開胃前菜, 皮蛋酸薑. 糖心皮蛋味道香濃, 酸薑夠爽脆. 燒味三拼先送上： 有燒腩仔, 叉燒, 拼燒鵝, 上枱時, 仍暖. 燒鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪, 滲 出陣陣炭燒香, 入口肉質稔香, 沒有半點膻味, 點些醬汁更好.燒腩仔, 叉燒, 切得夠厚身, 調味不錯, 肉質鬆軟, 肥瘦適中, 味香四溢. 西蘭花鵝掌煲, 賣相討好.鵝掌 燘得入味且軟稔, 調味醬汁適中, 鵝掌配西花蘭, 入口爽, 味道濃郁, 最快食清. 上湯龍蝦伊麵龍蝦新鮮, 厚肉香甜, 份量足, 伊麵底, 夠鑊氣! 龍蝦肉質爽口彈牙, 上湯的芡汁不過份, 絕對好味.配上幼滑伊面, 不太油膩. 真不錯.食完龍蝦, 侍應送上抹手紙及暖檸檬茶洗手, 服務真窩心.瑤柱蝦鬆回味粉絲煲, 用鐵鍋盛載, 保持溫度. 有蝦鬆, 瑤柱, 蛋, 粉絲炒得好乾身好滑口. 蝦肉鮮甜味美, 粉絲吸入了蝦同瑤柱味, 一流好食. 清蒸東星斑, 時間蒸得剛剛好, 肉滑新鮮.東星斑鮮味十足, 配上蒸魚豉油及薑蔥, 的確是絕配, 滿意! 餐後甜品: 陳皮綠豆沙, 綠豆部份磨溶, 用上新會陳皮煮, 陳皮香味突出, 入口隹. 老牌酒家貨真價實, 有廚藝, 招呼好, 值得再臨.
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今晚與好友相聚，四人一桌吃中菜最好不過。今晚來到尖沙咀這間頂好海鮮酒家，喺尖沙咀已有一段歷史，是一間不折不扣的老字號中菜酒樓。跟好友相聚吃晚宴，當然最好是點數款小菜，然後一同分享。酒樓的小菜夠鑊氣十分出色，而且我們還有點海鮮，海鮮鮮甜無比，啖啖肉相當高質。百搭薑蔥炒帶子螺片，薑蔥炒帶子份外惹味，帶子啖啖肉很鮮甜彈牙，仲有煙靭的螺片。還有一些豆、紅椒、菇菌伴着帶子和螺片跟薑蔥一齊炒，十分豐盛，而且夠鑊氣。油泡大明蝦球，相當吸睛，因為蝦球大大隻，彈牙爽口又鮮甜，很久也沒有吃過這麼新鮮美味的蝦球了。蝦球伴上了黃椒、蘑菇、芹菜等等一同炒，顏色繽紛又好味。還可以沾上蝦醬帶出蝦球的鮮味。聖子王，聖子鮮甜彈牙伴着其他配菜如蔥、芹菜、紅椒、綠椒等等一同炒，夠鑊氣。聖子嘅份量相當多，超級惹味。四季豆蘿蔔糕炒膏蟹，這道菜是今晚的主角。蟹份量充足，足夠四人分享，每人也吃到數件蟹。而且蟹的味道相當吸引，蟹較為大隻，所以肉也十分多，超鮮甜美味，超級喜歡。除了蟹非常之好外，這裏的蘿蔔糕也相當吸引。蘿蔔糕混合了醬汁跟蟹一同炒後，變得十分惹味，蘿蔔糕軟綿綿的，口感味道都相當吸引，而且蘿蔔糕切成正方形的方便食用，而且很飽肚。仲有四季豆呢，這個菜材料豐盛十分吸引。吃飽飽之後，酒樓還為我們送上精美甜品。有鬆脆好味的合桃酥和甜入心及起沙的綠豆沙，連飯後甜品也相當出色。值得一讚。
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家人想找個交通方便嘅地方食晚飯，突然記起尖沙咀有間門面貼滿明星照片嘅酒樓，於是我就提議去呢間酒樓試吓，當日叫咗以下菜式：前菜酒樓提供酸薑皮蛋作為前菜，皮蛋係流心的，而酸薑酸味足，有辣勁，食完很開胃。菜膽螺頭炖豬展湯 炖湯飲落清甜，應該是螺頭跟豬展嘅鮮甜味，加上大白菜嘅蔬菜清甜味，成件事平衡得剛剛好，好飲。紅燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，沾上淮鹽及喼汁，食落更咸香更惹味。燒味雙拼 (叉燒，燒腩仔)叉燒外層燒得焦香，內裡就鬆軟多汁；燒腩仔外皮鬆脆，豬肉部分腌得入味又唔嚡，呢兩款燒味很餸飯。白灼中蝦中蝦很新鮮，彈牙又鮮味，點埋已調校過嘅豉油就更提鮮。蒜蓉西蘭花西蘭花加上蒜蓉嘅香氣，食落更惹味。馬拉糕馬拉糕很鬆軟，味道屬於少甜，作為飯後甜品很適合。芝麻餅芝麻餅同樣都係少甜，食落香脆有蛋香芝麻香味，唔錯。另外，酒樓侍應服務殷勤周到，食物質素很好，怪不得當晚見到有很多熟客光顧。
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秋風起心思思想食羊腩煲，朋友推介我去呢間老牌酒樓，話啲羊腩用料新鮮好靚，其他小菜都唔錯。上星期帶咗屋企人去食飯，佢哋都讚好食。雙冬羊腩煲羊腩食得出係新鮮羊肉，好淋好入味，肥瘦適中，個汁好濃洧，配料有荀、冬菇、枝竹、馬蹄，全部都入晒味，撈飯一流。我哋仲加左日本油揚同埋唐生菜，索汁好好味。椒鹽鮮魷炸得好好，炸粉薄薄，外層酥脆，鮮魷厚肉，鮮嫩爽口。山賊醬牛肋排呢個醬好惹味，有洋蔥甜甜嘅味道，仲有黑椒香味，重點係牛肋排燉到好淋好鬆化，入曬味，厚肉啖啖肉好正。燒鵝雙拼呢度嘅燒味都幾好，燒鵝上庄唔會太肥，皮好甘香，肉唔會乾。叉燒唔好睇佢個樣普通，但係肉質好淋，一啲都唔乾嚡。老火煲例湯木瓜魚尾煲豬展夠晒火喉，飲得出真係老火湯，真材實料。最後仲送左陳皮紅豆沙，糖水都唔馬虎，紅豆大大粒，起晒沙，又唔太甜，好正。
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