Le Parisien (已結業)

早幾日母親節, 12 人去慶祝, 賣單7000 蚊. 食物質素本來okay, 至少牛肉、羊肉都做得比amigo 好, 肉質嫰滑, 刀工竟然有日本菜果一精緻, 但佢食物好少, 隨手叫個set dinner, 只有兩味菜上, 唔太飽肚. 唔飽肚,可以再叫多d 野食, 問題是le parisen 只有商務環境, 同fine dining 根本兩回事。無樂隊算了, 但全場播晒Edith Piaf 既歌, 頂癮係連l'homme a la moto 呢類軍樂都播埋, 氣氛形造得好騎呢. (想知點幾騎呢, 不妨聽下呢首歌:http://www.youtube.com/watch?v=mD1L3iS9jB0 )以翠華水平, waiter 服務算有禮、夠responsive、有效率, 但同fine dining 有好大距離。其實spoon 果類新派法菜都係走呢類格局, 但人地菜式真的創新, le parisien 又唔係咁創意; 要走商務路線的話, toscana 似乎比較知道商業飯局的專業服務, le parisen 遠遠不及。講真, 如果佢收cova 價錢, 佢就好唔錯, 但佢價錢比cov

Went to Le Parisien with a few friends for lunch. I must say I was quite disappointed.The food was average, we just ordered the set lunches. However, it was the service that really annoyed us. The main course was slow to arrive. By the time we finished our main course and ordered tea/coffee, it was already well past peak hours. There were only a few tables of customers left. However, the waiters still managed to completely forget about our orders, and we had to remind them again. Just the drinks

一向對法國菜都有偏見，覺得只有賣相精緻，但價錢貴得來，份量少又食不飽；但有朋友想食就姑且一試。我們訂了張近窗口位的檯子，面對無敵碼頭海景，好正。但坐下後才發現，這麼高級的餐廳內，竟然不設洗手間，要走好遠用商場裡的廁所，實在不太方便。我們試了以下幾個菜式：１．蟹肉沙律伴柚子芒果：好好味呀，拆好的大大條的蟹鉗肉，有種特別的香草味；但份量又太少了，兩三口已給我完全解決掉，仲想再食都無。２．白松露磨菇湯：唔…味道沒特別，好似罐頭磨菇湯，而且好細杯。３．烤銀鱈魚伴燉蘋果蓉：銀鱈魚好肥美，有好重的魚油味，有朋友覺得有點腥，我就覺得不錯，而且食完終於有飽的感覺。４．我也試了朋友點的烤鴨胸，但烤得太韌了，咀嚼了許久才吞得下。５．甜品是黑朱古力marquise蛋糕伴椰子sorbet，蛋糕朱古力味夠濃，但太甜了；配上淡淡的椰子sorbet卻又剛剛好。整體上，食物味道不錯；但上菜速度好慢，服務也是一般，有時水飲完好耐都沒有侍應refill，乾死啦。

今天我們食了那個血鴨套餐($1188)有兩道菜，鴨胸和鴨腿。證書no.1453先上的是鴨胸，賣相不錯喔～味道都很好，不個那個鴨血汁起了粒，影響了口感，還有成數上太熟了，不是血鴨呢！侍應說只有三至四成熟，但我們食的有７成了。侍應也跟我們說小心碟熱，很細心，值得一讚，因為有很多地方都沒有跟客人說之後就是鴨腿，可能４個人分，每人都分得很少呢～賣相一般，食落口就比較乾了些少，可能因為沒有汁最後我們叫了甜品，甜品就很好呢～賣相，味道和口感都很好。我有個問題呢，食血鴨套餐不是應該在客人面前用那部機壓血出來的嗎？我們卻什麼也看不見，叫我非常非常的失望，我不知道貴餐廳是一向沒有這種服務丫？還是看見我們都是１９，２０歲的年青人，就看小我們，在廚房做完所有程序，還是根本沒有用到那部機呢？！我今次滿心歡喜地來開一開眼界，因為我和我朋友是從事意大利廚師的工作，估不到卻令我們這樣的失望

因為約o左客所以去o左呢度食lunch，聽聞要早一個禮拜book位，環境當然好好啦，座位好寬闊，decoration未到好Fancy，但幾優雅囉。我叫o左set lunch，main course係silver perch，appetizer係salmon，我朋友叫south pacific oyster，都唔錯，不過份量就好少囉，但嘆o左成2個鐘lunch呀，梗係開心啦！

Food and wine is great. Oysters were very fresh. Foie gras - very tasty. The environment was very good. Service - great! I am very satisfied~ I haven't tried the bloody duck however.

- G - is right, it's not French at all. I would say it's in between HK fusion and continental cuisine. However, no matter what cuisine you are, as long as it tastes good, service good with good ambience, then it will be ok.Service was terrible during both lunch and dinner and it was not busy at all.Food - any HK-style westernized restaurants would do better.Ambience - in core central, what can you say?!

我覺得間野唔太正中... 環境都ok... 但只係一般o既western restaurant不過佢個rack of lamb 就唔錯..好tender!重食左fresh oysterescargot同埋beef tenderloin ---> 呢個麻麻o地.. 因太熟...我重意食medium rare... 再加兩杯紅酒.. 埋單加埋一剛好$1000/2 人

The service and the environment here do not match the price it charges. They give you the bill even before you finish the dessert! And one waiter did the bookkeeping at the bar when there're still customers. The time was before 11:00pm !!No classy restaurant will do this. They charge for HK$250-400 for a main course. Not cheap.

第一次來le parisien. 感覺是... 樓底高, 格調高.食物呢, 名字都不記得了(掛住傾偈), 只記得頭盤有ham有雞有薯仔, 主菜有魚有菜有菇. 頭盤的煙肉伏在迷你雞翼和薯仔沙律上, 十分精緻. ham燒得乾脆, 雞翼焗的鹹香, 配以微酸的黃芥醬薯仔沙津... 脆的更脆, 鹹的更鹹, 酸的更酸, 好不特別. 主菜的sole fillet鮮美, 但最impressive的莫過於魚柳上的忌廉汁, 很light, 很軟, 卻又很creamy, 有點像cuppuccino上的奶泡.樓底高, 格調高, 質素亦高.價錢當然更高XPPPPP

我們二十多人想係聖誕節食餐好，於是搵呢間餐到呢間自稱全球五十閒必試的餐廳食lunch，點知...不單祗唔好食仲慢到你唔信，由於我們二十多人，故此訂枱時己fax了聖誔menu給我們per-order了,十二點九去到諗住會有得食，點知佢話要逐個逐個再落一次，落完己經係一點四了，一點八來頭盤，兩點至飲湯，食完成餐飯己經係兩點十...頭盤:蠔，由於唔需要煮，加上幾新鮮湯:龍蝦湯:我個碗好正常，但隔離個碗得D泡仲係得半碗主菜:魚:完全冇味，我都知法國人食魚係冇乜味，但都唔洗"鞋"成咁呀甜品:本來話係雪糕，但來到時變了樹幹蛋糕伴一糕小小小雪糕，仲係好難食好以細個係荼餐廳食個D蛋糕加牛公司甘脆雪糕，真係可憐

服務唔係所講咁差, ok 喇Starter (Crab and Avocado Salad) 很好味新鮮主菜(Grilled Lobster) 很鮮甜，其他地方很少吃到價錢算幾貴，間唔中豪下都可以

星期一一行4人到IFC吃法國菜，早三天前已訂好位，我們到達的時間比較早，所以客人很少，門口reception的哥哥仔還在發夢，硬要給人家訂的3人枱我們(明明都唔同booking名)，要我們幫忙找到個booking名，幾經波折才坐得低，發現張枱只是set咗三個位，侍應哥哥才急急補上餐具。午餐頭盤及主菜每様有四至五款供選擇，頭盤我選擇了露荀配帶子，主菜則選擇了法國菜中的拿手菜-魚。和一般餐廳一樣，先來的是麵包，正想塗牛油之際，發覺本人的setting 入面少了牛油，連餐巾也欠奉，如此馬虎的5星級餐廳也真少見。送上來頭盤的碟子是熱的，露荀卻是放涼了很久像在吃快餐店的菜的感覺，帶子是半生熟，上面的汁卻是熱的，感覺有點怪怪。主菜的魚味道也非特別好，魚肉不夠滑，只能說一般，若以一間五星級餐廳的價錢來衡量，就不能算合格。

之前同媽咪仲有家姐0係度食過tea,打正招牌做法國菜,一個tea都唔平得去邊...星期一至五去食,tea set得一款,就係$148 0個款,有一杯飲品,3件mini三文治,5-6款法式甜品,同埋4款蛋糕類,全都係mini版~當日3個人,因為媽咪唔食得太甜,所以佢食0左個late lunch,要club sandwich 同cafe,另外我同家姐都叫0左個tea set,埋單都要四百几蚊.講番個tea set,家姐都要cafe,我就要fusion of peach & passion fruit.cafe好香,好濃,d咖啡豆好唔錯,好有咖啡味,一倒出黎d咖啡味已經香死人.我個果茶就一般,不過勝在份量多,有成壺任我自己加,但茶就好有peach味冇乜passion fruit味,而且只係聞落香飲落冇咩茶味.mini 三文治有彭馬芝士加火腿配法包,煙三文魚配法包,最後係青瓜三文治.彭馬芝士火腿呢款最好食,火腿好香,芝士味夠,煙三文魚都好食,係三文魚量少dd,青瓜0個款就冇咩特別...有d唔知似乜...甜點有好多款,上桌時係同包點類一盤咁上,有raisin scone,法式焦糖燉蛋,小蛋糕,l

老細今日請食lunch，一行四人。我叫左Crab Bisque (蟹周打湯)，主菜係海鮮意粉，甜品係pear tart，Irish coffee.個湯幾鮮甜，橙紅色我都係第一次飲咋。個意粉份量細左少少，不過都夠食既。有chili sauce，辣辣地幾開胃，有d蝦(好味!)，魷魚(都唔錯)，好多香草係面，同埋oliver oil。係會淡口小小，不過對我黎講岩岩好喇。但係個意粉唔夠爽口，要扣分。甜品pear tart有個coconut sorbet係度，睇落成份甜品個樣會幾甜下，好彩食落口又唔係太甜，岩岩好! 有幾粒blueberry襯碟，都俾我食埋。Irish coffe 太重whisky喇，無哂coffe味..... 老細一開始仲叫左枝白酒，唔記得叫乜名，有個"robert"既字眼係上面。我平時鐘意紅多過白，但係呢枝白酒真係好好飲，偏sweet，易入口，正!呢d餐廳服務就唔洗講啦，一定好架喇. 話哂個餐成$180 甜個要加錢! 環境望出去window 都唔係太吸引，裡面太光猛唔夠elegrant. 由於老細請，所以唔係太知價錢，約略估計過千架喇