更多
2014-10-26
1840 瀏覽
人越大，越害怕過生日。記得在<生日快樂>中，古天樂在離開後還會和他最心愛的劉若英說一聲生日快樂，那刻的感動是自內心自然流露的。原因可能是人大了，知心好友越少，內向令自己害怕生日一天會孤獨渡過....不過，和別人慶祝永遠是高興的，特別是三五成群的慶祝，加上老朋友大多熱烈地彈琴熱烈地唱，就算歌聲不夠奔放也一定喜氣揚揚，今晚一班朋友聚一聚，加上有人生日，這一聚顯得特別有意義。這裡環境很適合大班人吃飯聚頭，環境安靜，地方闊落，價錢老實說不太貴，地點方便，尖沙咀實在沒法再多挑剔。由落單到上菜，快到不行，於今日的生日飯，是否暗嘆人生苦短呢？以自己的名字來做一個老火湯的名字，相信也是滿有信心的表現，就好那些老店，是一種氣勢的表現。龍圖老火湯，上既時候係一碗一碗，沒有那些傳統勁旅的氣勢，整大盎老火湯放於你面前，讓你想起楊采妮的那句經典不會哭於你面前，老火湯就在你面前。反而這裡的老火湯是一種含蓄的形態，老黃瓜和豬骨煲得入味，味道也不錯，但奇怪就是沒有老火湯的氣勢磅薄，在口中經歷那種無窮的材料化成的甘甜，是這個湯的弱點。身邊朋友卻很喜歡，難道是我因為沒有盎而影響了味覺？以貌取湯，還是先入為
記得在<生日快樂>中，古天樂在離開後還會和他最心愛的劉若英說一聲生日快樂，那刻的感動是自內心自然流露的。
原因可能是人大了，知心好友越少，內向令自己害怕生日一天會孤獨渡過....
不過，和別人慶祝永遠是高興的，特別是三五成群的慶祝，加上老朋友大多熱烈地彈琴熱烈地唱，就算歌聲不夠奔放也一定喜氣揚揚，今晚一班朋友聚一聚，加上有人生日，這一聚顯得特別有意義。
這裡環境很適合大班人吃飯聚頭，環境安靜，地方闊落，價錢老實說不太貴，地點方便，尖沙咀實在沒法再多挑剔。由落單到上菜，快到不行，於今日的生日飯，是否暗嘆人生苦短呢？
以自己的名字來做一個老火湯的名字，相信也是滿有信心的表現，就好那些老店，是一種氣勢的表現。龍圖老火湯，上既時候係一碗一碗，沒有那些傳統勁旅的氣勢，整大盎老火湯放於你面前，讓你想起楊采妮的那句經典不會哭於你面前，老火湯就在你面前。反而這裡的老火湯是一種含蓄的形態，老黃瓜和豬骨煲得入味，味道也不錯，但奇怪就是沒有老火湯的氣勢磅薄，在口中經歷那種無窮的材料化成的甘甜，是這個湯的弱點。身邊朋友卻很喜歡，難道是我因為沒有盎而影響了味覺？以貌取湯，還是先入為主，這絕對是雞先還是蛋先的人生迷思。
咸菜胡椒浸花甲，上場的一刻，無不被排得精美的排場感到驚喜。花甲大大粒而肥美，配合濃濃的胡椒湯底，加上咸菜和大量的粉絲蒜頭蔥，我還是滿意的。不過，朋友都說湯底有福麵味，我渴了幾口，可能我太愛胡椒的關係，像福麵與否已不重要了。
籠仔荷葉蒸花蟹糯米飯，是今晚的主角，份量極大，飯多蟹又大隻。配合花蟹的鮮味滲透飯裡，飯煙韌無比，完全吸收了所有蟹的精華。蟹非常大隻，蟹腳啖啖肉，不過，我心繫的還是那個糯米飯，足足吃了兩大碗。
接下來上場是肉感十足的百花馬友蝦膠煎肉餅，相信這個crossover 都是有不少人感到驚喜的。脆脆的炸物包著大大舊的肉餅裡包著蝦膠和馬友交錯的空間，如果送酒送飯都是非常美味的佐物，十分喜歡。
手打百花蝦丸，精緻無比，蝦丸賣相漂亮，色澤就像放在美圖秀秀或者用Instagram 來調過色一樣，蝦味濃郁爽口，也是好的送酒佐物。
雖然還未入冬，但秘制羊腩煲已經上市，急不及待當然要吃吃罷，雖然我還是很怕羊的那種羯味，不過這個羊腩煲卻完全沒有這個問題。完全冇令人怕怕的味外，它的肉非常之嫩，最正既係其中的炸枝竹，比主角羊肉更吸引，大口大口吃不知道吃了很多...
我是一個唔鐘意炸野既人，椒鹽白飯魚自然唔係我杯茶。不過，試吃這個後完全改觀，白飯魚炸得乾爽而脆，油份一點也不強，炸得脆脆的令人吃完一口又一口，美味得很，配合蝦丸簡直是孖寶炸twins ，送啤酒一定越食越多。
生炒蠔鬆生菜包這個近似泰國菜的東西，坦白說，不太喜歡，蠔鬆味道有點鹹，不過配合了生菜包，挽回不少分數。
招牌鴛鴦雞，我想像不到這是什麼一回事，但鴛鴦雞大既是兩種不同的味道罷。點知，驚喜萬分，是男士的欣物大驚喜，冰火雞。不要心邪，雞真係分兩隻味，一邊是冰的白切雞，一邊是燒雞。冰的味道不錯，雞肉又滑又嫩，但火的那件更加是令人愛不釋手，雞味濃郁而柔軟，是一大驚喜，新鮮感滿分。
學壽桃牌話齋，健康最重要，上湯什菌菜芯，簡單直接，就如小學雞的暗戀喜歡便說愛你一生一世的直腸直肚，為你的晚餐提供更多纖維，清清的菜，油份不多，就如雪芭一樣令人欣喜。總体來說，水準不錯，而且幾個小菜都有驚喜，有點創新的感覺，就如你的每年生日都有一個特別驚喜，相信每個生日也會很難忘，不過人來人往，我們總不知道下一秒是怎樣，驚喜而來的開心，夠我如生日興奮一個晚上了....
因為我深信，生日快樂，不如及時行樂，簡單，就是愉快，今晚這餐飯，是愉快的了。
張貼
