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2014-06-12
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最近都在找尋一些有水準的咖啡茶室，碰巧要到銅鑼灣上課，所以選上了Café Corridor。店不算大，推開後門有一個室外空間，可惜那小小的地方卻像是成了吸煙區，想要好位子還是返回室內吧! 因為三時才上課，所以耐心地等侯了差不多半小時。等侯期間店員友善地介紹了幾種咖啡豆的產地及味道，也讓我有機會看到不同的的拉花技術，很羨慕擁有這一門手藝的人!這裡沒有一張張獨立的餐牌，所有飲料和食品都是手寫在一塊懸掛高空的黑板上，想要點單的話抬起頭便可慢慢選，然後到櫃檯點單。大概是週末的關係，café 未有Set Lunch 供應。三個人共點了兩份All Day Breakfast及一份Egg and Mushroom Toast。All Day Breakfast 的賣相沒有想像中的豐富，但從那塊小巧的薯塊就足以看出一份心思。除了Smile薯餅，伴碟還有牛油法飽、沙律菜、滑蛋、香腸。整份早晨全餐即叫即製，食物都是新鮮熱辣! 但個人比較喜歡以烘方飽取代法飽，因為法飽有點硬。Egg and Mushroom Toast 是另一道招牌菜，以烘過的麥飽盛著滑蛋磨茹，再伴上沙律菜。Toast的滑蛋比All Day
這裡沒有一張張獨立的餐牌，所有飲料和食品都是手寫在一塊懸掛高空的黑板上，想要點單的話抬起頭便可慢慢選，然後到櫃檯點單。大概是週末的關係，café 未有Set Lunch 供應。三個人共點了兩份All Day Breakfast及一份Egg and Mushroom Toast。All Day Breakfast 的賣相沒有想像中的豐富，但從那塊小巧的薯塊就足以看出一份心思。除了Smile薯餅，伴碟還有牛油法飽、沙律菜、滑蛋、香腸。整份早晨全餐即叫即製，食物都是新鮮熱辣! 但個人比較喜歡以烘方飽取代法飽，因為法飽有點硬。
Egg and Mushroom Toast 是另一道招牌菜，以烘過的麥飽盛著滑蛋磨茹，再伴上沙律菜。Toast的滑蛋比All Day Breakfast的還要滑，與磨茹拌和後再炒香令味道更突出! Egg and Mushroom Toast 一定要趁熱吃，否則烘過的小麥飽就不能保持脆感。
飲品方面，店員起初很熱心地推介了幾款精品咖啡，但我最後還是點了Mocha。這杯Mocha等候時間頗長，原來是有原因的---店員很費心思的畫了一隻可愛的熊給我，取代傳統的花卉圖案! Mocha 朱古力味道香濃，隱約能嚐到咖啡味，只是嫌份量很少。
第二次光顧是一個星期二的黃昏，人流明顯比假日少，很快已經找到合適的位子。因為要等待朋友到西餐廳吃晚飯，打消了點French Toast 的念頭，最後選了一杯Affogato。Affogato在意大利文有「淹沒」的意思，Espresso注入一個高身的雪糕杯，再配上一球冰凍的呍呢嗱雪糕便是Affogato的做法。Espresso本來就是帶點甘香，混入甜甜的涷雪糕，一暖一凍的感覺很棒! 這杯Affogato 使用的咖啡豆所帶的酸度比想像的還多強，嘴嚼時味蕾同時有多重感覺，有機會會再嚐嚐其他咖啡店的Affogato比較比較，找出一杯最合我心意的!
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