更多
2014-02-09
6634 瀏覽
今年團年飯去時代廣場聘珍樓試吓。本來午市去過覺得食物普通，但勝在環境唔錯，心諗食團年飯環境舒適都好緊要㗎，睇嚟呢度唔錯啩？一早訂咗枱，六點去到，見枱擺得唔迫，第一印象良好。年夜飯做兩轉所以只有套餐和少量散叫以提高上菜效率，是常識吧？(原來唔係，稍後分解。)所以選擇有限無問題。計落套餐同散叫所費相差無幾，叫套餐好了，食完飯仲有節目，常識話俾我知，套餐勝在夠快！(原來又係一廂情願，詳情請繼續收看...)上菜逐碟嚟，唔會堆到成枱餸，味道似乎亦比午市好。龍蝦沙律龍蝦夠彈牙，上枱時毋須冰鎮都夠凍，唔駛食到一口碎冰。翅一般水準，散叫餐牌內似乎冇其他湯羹可選擇略欠周詳。黑松露野菌炒帶子其實不錯，帶子不少兼爽滑，但係冇黑松露味。雞最正，雞皮夠脆，雞肉熟得啱啱好。問題來了，食完雞之後斷纜！ 雞之後應該到魚，但條魚失去蹤影！侍應話廚房蒸唔切，但環顧四周唔覺有人有魚食…接近三十分鐘，唔餓等到餓，終於見到一條接一條魚出現！條魚蒸得唔錯，豉油較得幾好。斷纜一輪之後上菜再唔係一碟接一碟而係要稍等，雖然只係等五至十分鐘尚可接受。蟹肉伊麵竟然幾濃味，有驚喜。紅豆沙湯圓紅豆沙好味過少餡嘅湯圓。芝麻糕唔太甜有芝麻味。食完
今年團年飯去時代廣場聘珍樓試吓。本來午市去過覺得食物普通，但勝在環境唔錯，心諗食團年飯環境舒適都好緊要㗎，睇嚟呢度唔錯啩？
一早訂咗枱，六點去到，見枱擺得唔迫，第一印象良好。年夜飯做兩轉所以只有套餐和少量散叫以提高上菜效率，是常識吧？(原來唔係，稍後分解。)所以選擇有限無問題。計落套餐同散叫所費相差無幾，叫套餐好了，食完飯仲有節目，常識話俾我知，套餐勝在夠快！(原來又係一廂情願，詳情請繼續收看...)
上菜逐碟嚟，唔會堆到成枱餸，味道似乎亦比午市好。龍蝦沙律龍蝦夠彈牙，上枱時毋須冰鎮都夠凍，唔駛食到一口碎冰。翅一般水準，散叫餐牌內似乎冇其他湯羹可選擇略欠周詳。黑松露野菌炒帶子其實不錯，帶子不少兼爽滑，但係冇黑松露味。雞最正，雞皮夠脆，雞肉熟得啱啱好。
問題來了，食完雞之後斷纜！ 雞之後應該到魚，但條魚失去蹤影！侍應話廚房蒸唔切，但環顧四周唔覺有人有魚食…接近三十分鐘，唔餓等到餓，終於見到一條接一條魚出現！條魚蒸得唔錯，豉油較得幾好。
斷纜一輪之後上菜再唔係一碟接一碟而係要稍等，雖然只係等五至十分鐘尚可接受。蟹肉伊麵竟然幾濃味，有驚喜。紅豆沙湯圓紅豆沙好味過少餡嘅湯圓。芝麻糕唔太甜有芝麻味。
食完八點半，第二輪都食緊啦！但係門口竟然冇因為頭輪遲完而出現人龍，生意欠佳？定係為保質素唔接咁多預訂？
本來晚飯食物質素可為呢度加分，奈何呢度運作睇落只可做一輪晚飯，稍為旺場已經經不起壓力測試，平反失敗。
張貼