九記牛腩

營業中

休息中

在對面吃完早餐坐完一輪還有一段時間九記才開門，但已經有人開始排隊。馬上衝過去進佔了頭幾名。 一邊等呀等，不用一會已經差不多看不見隊尾。 但細心留意，發覺隊中的人十居其九都不是香港人，聽著會發覺有國內人，韓國人什至外國人也有，原來很多都是上網看，或旅遊指南介紹著。良久終於開門，大家搶著入閘，不用一會細小的空間什至連樓上已經迫爆。 餐牌看了一會店員便催著落單，因為不知何年何月再有機會來所以便點了招牌牛爽腩和牛腩，另外再要了2碗齋河和1碗齋伊麵。食物上台時實在嚇了一跳，價值$120一碗的牛爽腩和$98的牛腩賓在少得可憐，一個成年男士要解決絕對沒有問題。 後來細心再看原來齋河和伊麵也要 $25和$28 一碗，實在很貴。牛腩一半帶肥一半帶瘦，肉質偏"林"証明火喉夠，清湯帶清同時很有牛味而且非常鮮，但一邊喝很快就口乾，應該加了不少味精。牛爽腩料相對多，難得一見的牛疆也為數不少，厚而不硬，又不失咬感為其特色，配著帶著肥邊的爽腩簡直同健康作對，味道跟剛才的差不多，不是很差但也不致於一試難忘。不過老實說，店舖實在太機械商業化，靠催谷來引發人龍拉高生意當然明白，但價格貴到可怕同時店內少了正正的那種人情味。