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2013-03-25
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24-3-2013(日)當我不開心的時候，雙腳總不自主的會在街上穿梭，總之是漫無目的。。。一逛又是多個小時！07 年尾，那時候我還在薄扶林工作，工作上極度艱難，諸事不順，心情低落！每天放工後，我總是坐小巴回中、上環，在街上穿梭多個小時後才願返家去。從那時候開始，我對中、上環一帶的道路及食店，或多或少也熟悉起來，「筷子記」也就是那時我常幫襯的其中一間食店。當時心情低落吃的時候，覺得它的味道也不錯，也能打開我的味蕾，使心情好起來。是日晚上，一個人又在中、上環穿梭多個小時。行經「筷子記」，想起已有五年多時間沒光顧它了，好！今晚決定要再次光顧。我點了一碗咖喱撈沙嗲油麵(魚肉、豬腩肉、包心卷、豬大腸)。吃下一口，很失望。 油麵煮得極度腍身，一點爽口的感覺也沒有，水吸得過多而致難掛湯，風味盡失；而醬汁調味實在不及以前般認真，咖喱撈沙嗲的湯底，一點辣感也沒有，反之味道是極度、極度甜，撈起來的口感總是怪怪的，像吃糊仔一樣。 至於配菜方面，豬腩肉，這裡豬腩肉的份量不多，我以為它會是五花腩，但是我吃到的只有肥膏而沒有肉。魚肉及包心卷，都是鎮店之作，但不知為何，是次口感和味道都像在「佳寶」買到的一樣，
當我不開心的時候，雙腳總不自主的會在街上穿梭，總之是漫無目的。。。一逛又是多個小時！
07 年尾，那時候我還在薄扶林工作，工作上極度艱難，諸事不順，心情低落！每天放工後，我總是坐小巴回中、上環，在街上穿梭多個小時後才願返家去。從那時候開始，我對中、上環一帶的道路及食店，或多或少也熟悉起來，「筷子記」也就是那時我常幫襯的其中一間食店。當時心情低落吃的時候，覺得它的味道也不錯，也能打開我的味蕾，使心情好起來。
是日晚上，一個人又在中、上環穿梭多個小時。行經「筷子記」，想起已有五年多時間沒光顧它了，好！今晚決定要再次光顧。
我點了一碗咖喱撈沙嗲油麵(魚肉、豬腩肉、包心卷、豬大腸)。吃下一口，很失望。
油麵煮得極度腍身，一點爽口的感覺也沒有，水吸得過多而致難掛湯，風味盡失；而醬汁調味實在不及以前般認真，咖喱撈沙嗲的湯底，一點辣感也沒有，反之味道是極度、極度甜，撈起來的口感總是怪怪的，像吃糊仔一樣。 至於配菜方面，豬腩肉，這裡豬腩肉的份量不多，我以為它會是五花腩，但是我吃到的只有肥膏而沒有肉。魚肉及包心卷，都是鎮店之作，但不知為何，是次口感和味道都像在「佳寶」買到的一樣，完全泡得毫無質感味道的魚肉及魚蛋，不好吃；豬大腸，煮得欠入味，加上油脂洗得欠乾淨，入口只吃到油脂，肥膩。
吃完後，我極度失落！看來，我還是未參透到 ♬♪♩ ～ 知否世事常變，變幻原是永恒。。。～ ♬♪♩ 的真理！好！不打緊，就讓我嘗試實踐 ♬♪♩ ～迎接那變幻，今生與你擁抱著永恒。。。～ ♬♪♩ 的諾言吧！
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