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2012-05-13
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最近香港的食制除了出現了一股拉麵瘋之外，日式咖喱店的盛行也是其中一個大潮流....而在其中此類食店的表表者，便是位於尖咀Sogo地庫foodcourt內的"Izumi Curry"....縱然大家都知道到哪裡去食日本式的咖喱都是得出同一個味道，但偏偏這裡標榜的卻是不甜而且帶辣的版本。這個小弟就倒有點興趣去試試....這兒身為來自大板的咖喱過江龍，咖喱的配搭除了有慣常見的吉列豬扒以及漢堡扒外，最特別的是連牛雜一類的食材也用上。以牛雜伴上咖喱汁來送飯，新意是甚足的....是日本來就是要來會一會這個咖喱的，但侍者提醒可以加十大洋就有多一杯飲品及沙律，也就決定不吝嗇的加碼了；另外又看到menu上說可以再加多十塊錢就可以添多一份炒滑蛋舖在飯上。想至此口水又流，於是又再乖乖的付錢....加吓加吓，一碟咖喱飯都要付出接近至九十大洋才可吃到了....飲品要了一杯蘋果汁。味道只是像普通超市買回來的包裝貨色，沒有甚麼值得好評論的。唯一的賣點，只是勝在夠冰凍解渴而已....沙律賣相糟糕，看起來只是將一大堆紅蘿蔔、青椒及椰菜切成絲後再舖上粟米粒，最後放一大pat濃厚欠個性的沙律醬上去就交差。椰菜絲是佔了其中的
縱然大家都知道到哪裡去食日本式的咖喱都是得出同一個味道，但偏偏這裡標榜的卻是不甜而且帶辣的版本。這個小弟就倒有點興趣去試試....
這兒身為來自大板的咖喱過江龍，咖喱的配搭除了有慣常見的吉列豬扒以及漢堡扒外，最特別的是連牛雜一類的食材也用上。以牛雜伴上咖喱汁來送飯，新意是甚足的....
是日本來就是要來會一會這個咖喱的，但侍者提醒可以加十大洋就有多一杯飲品及沙律，也就決定不吝嗇的加碼了；另外又看到menu上說可以再加多十塊錢就可以添多一份炒滑蛋舖在飯上。想至此口水又流，於是又再乖乖的付錢....加吓加吓，一碟咖喱飯都要付出接近至九十大洋才可吃到了....
飲品要了一杯蘋果汁。味道只是像普通超市買回來的包裝貨色，沒有甚麼值得好評論的。唯一的賣點，只是勝在夠冰凍解渴而已....
沙律賣相糟糕，看起來只是將一大堆紅蘿蔔、青椒及椰菜切成絲後再舖上粟米粒，最後放一大pat濃厚欠個性的沙律醬上去就交差。椰菜絲是佔了其中的大多數，用料不新鮮之餘口感又硬崩崩，是極之難受.....看來另加的十大洋，是白花了....
沙律差不多吃完之際，即點即製的牛雜咖喱便登場了。先掏了一口淨咖喱汁入口，感到稠度是跟尋常的日式咖喱是相差無幾；甜度方面當然沒有平常的強，但這並不表示它完全不甜；相比起甜不辣的普通日式咖喱，這兒的出品是多了一些酸及辣味，特別是後者，是日只是要了普通的辣，對於不太嚐太辣的我已覺甚強的了，的確是一份較重口味的咖喱。另聽聞這兒的咖喱是下了牛骨及牛肉湯底去熬的，不過可能是由於咖喱的口味太重之關係，故此自己是吃來吃去也嚐不出有很突出的牛味云云....牛雜用料方面佔了絕大部份是切成小條的牛肚件，質感大都夠淰不黐牙。其餘所謂的牛腩及牛筋則全是碎濕濕的，沒什麼吃頭可言；反而後追加的滑蛋就很不俗 ---- 是既有蛋香也真的很滑溜多汁。跟之前的比較起來，這十大洋就相對地花得值了....
這兒用的飯粒聽說是用了新瀉米，不過同樣由於咖喱味太濃之原因，米香是真的一點也感受不出來....
水準總括來說是普普通通。始終日式咖喱還是一款味道比較單調的食制，就算這裡做出來的是略有變化及新意的，但食起來卻沒覺有什麼令人驚喜絕妙之處....張貼
