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2010-01-25
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九曲十三彎，終於黎到soulmate，坐滿晒人兼要等位，果然強勢!要左個single espresso 同 cappuccino, 咖啡師nigel話店內有兩隻豆，分別介紹左土(terra)同火(fuoco)既味道，原來是選用了本地出品既 '火風水土' ~Single Espresso:我揀左帶微酸同花香既土, 送來時有一層薄薄既crema, 色澤偏深, 帶淡淡酸香, 我仲係學飲espresso既階段, 仲未接受到太酸或太苦既espresso, 呢個espresso入口先是苦味同甘味, 唔算太強烈, 隨之而黎就係比前兩者都更突出既果酸, 好有layer! 喝罷久久不散的也是這果酸味, 夾著微甘, 幾ok喎Cappuccino:nigel建議試火, 可以兩隻味都試哂~奶泡好綿密, 溫度剛剛好, 唔怕辣親嘴, d奶滑d會更好 講番火, 佢既果酸味比土弱, 而呢杯 '火' 既苦甘味比係其他店子飲到既火更爲強烈! 下次試埋土, 層次感應該會更明顯~雖然係鬧市中嘅一角, 寧靜的環境倒是沒有, 但店子給人很casual的感覺, nigel同埋其他staff都好nice, 咖啡水準亦高, keep著
要左個single espresso 同 cappuccino, 咖啡師nigel話店內有兩隻豆，分別介紹左土(terra)同火(fuoco)既味道，原來是選用了本地出品既 '火風水土' ~
Single Espresso:
我揀左帶微酸同花香既土, 送來時有一層薄薄既crema, 色澤偏深, 帶淡淡酸香, 我仲係學飲espresso既階段, 仲未接受到太酸或太苦既espresso, 呢個espresso入口先是苦味同甘味, 唔算太強烈, 隨之而黎就係比前兩者都更突出既果酸, 好有layer! 喝罷久久不散的也是這果酸味, 夾著微甘, 幾ok喎
Cappuccino:
nigel建議試火, 可以兩隻味都試哂~奶泡好綿密, 溫度剛剛好, 唔怕辣親嘴, d奶滑d會更好 講番火, 佢既果酸味比土弱, 而呢杯 '火' 既苦甘味比係其他店子飲到既火更爲強烈! 下次試埋土, 層次感應該會更明顯~
雖然係鬧市中嘅一角, 寧靜的環境倒是沒有, 但店子給人很casual的感覺, nigel同埋其他staff都好nice, 咖啡水準亦高, keep著呀!
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