影片
更多
2009-06-09
17 瀏覽
一切從簡的大日子，最後兩家人一起晚飯卻不可少。特別揀了自家人餐廳開餐，除了有龍的客家家鄉菜，還有兩家人2合為1的特別含義。 幫襯過前身的印尼餐廳數次，對於平實環境沒有意見，不過沒想到當日廁所情況頗惡劣，而食物水準亦不及預期： 香辣豆腐干($20)-是日大熱，涼涼的、香口又微辣的前菜豆卜顯得份外吸引，我最喜歡它中間的有咬口的菜圃，基本上一晚下來我吃得最多的就是這味! 香煎蠔仔蛋($52)-很喜歡香嫩的煎蛋，與蠔仔的細滑相得益彰；而口味略偏淡，需點以魚露調味，然而整個菜式都不夠熱，則是無可挽救的死症了。 客家金牌梅菜扣肉($68)-賣相十分吸引，然而五花腩扣肉並沒難忘的豐腴油美口感，大家各試少許就沒有碰了；客家菜口味從來偏甜，但梅菜甜得有點過頭，這個金牌推介，最後吃剩收場。 客家炸豬大腸($68)-這味向來非我所愛，又據豬腸專家龍報告水準一般後，更是打消念頭，轉吃清爽的咸菜算數。 客家紫薑炆鴨($60)-鴨肉本身頗鮮帶騷香，可惜薑味與甜味均不湯不水，整體味道甚不吸引，早知這樣，悶也會有信心保證的走地雞。啫啫馬拉盞通菜($48)-除了稍為油膩，熱辣辣夠鑊氣又惹味的炒通菜是全晚最有水準小菜，
幫襯過前身的印尼餐廳數次，對於平實環境沒有意見，不過沒想到當日廁所情況頗惡劣，而食物水準亦不及預期：
香辣豆腐干($20)-是日大熱，涼涼的、香口又微辣的前菜豆卜顯得份外吸引，我最喜歡它中間的有咬口的菜圃，基本上一晚下來我吃得最多的就是這味!
香煎蠔仔蛋($52)-很喜歡香嫩的煎蛋，與蠔仔的細滑相得益彰；而口味略偏淡，需點以魚露調味，然而整個菜式都不夠熱，則是無可挽救的死症了。
客家金牌梅菜扣肉($68)-賣相十分吸引，然而五花腩扣肉並沒難忘的豐腴油美口感，大家各試少許就沒有碰了；客家菜口味從來偏甜，但梅菜甜得有點過頭，這個金牌推介，最後吃剩收場。
客家炸豬大腸($68)-這味向來非我所愛，又據豬腸專家龍報告水準一般後，更是打消念頭，轉吃清爽的咸菜算數。
客家紫薑炆鴨($60)-鴨肉本身頗鮮帶騷香，可惜薑味與甜味均不湯不水，整體味道甚不吸引，早知這樣，悶也會有信心保證的走地雞。
啫啫馬拉盞通菜($48)-除了稍為油膩，熱辣辣夠鑊氣又惹味的炒通菜是全晚最有水準小菜，也是清得最快的菜式。
雞汁焗大大蝦球($80)-雞汁調味過淡，襯托不出爽脆大蝦球的鮮味；跟底的伊麵更是無味，大家都情願吃自己的砵仔蒸飯。
黃豆涼瓜排骨煲($68)-長輩都愛吃涼瓜，也對這個煲大表讚賞，騙得我也吃下半件很苦的涼瓜，吐!不過平心而論，湯底是幾入口又香，而且不太苦。
本來還點了班腩，不過侍者寫漏單，大家也都吃到很飽了，那就算了吧。而飯後甜品的綠豆爽與反沙芋也不太吸引，我就獨個兒要了杯紅豆冰慰藉甜胃。師承印尼餐廳的紅豆冰椰汁比例特多，較挺身的紅豆則味道淡淡，我還是更愛偏甜的港式口味，最好加一大球雪糕給我。
餐廳不收加一，埋單$510一點不貴，不過味道比起上週的季季紅差一截，今餐主要真的是吃意頭而己!
張貼
