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2008-09-07
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06-SEP-08 14:30PM好開心成為OPENRICE 試食員, 今次到訪係THE LAND MARK CAFÉ, 試佢地既 HIGH TEA SET. ($250/ set 兩位用)週六既下午兩點半, 已有人在門外等位, 因為不設訂枱, 幸而我地五位只等了 10 分鐘就被安排入坐. 餐牌上還有其他afternoon set, 由$60- $120不等, 有三文治, cut cake, 甜點…比較有興趣的, 會是迷你burger /鵝肝 burger, 見鄰枱order, 相當別緻.先黎飲品, cappucino用玻璃杯上, 奶泡略嫌打得不夠細滑.咖啡味道則不錯, 但最大問題是不夠熱, 整杯只是微暖而已.同桌食友也有同感.High tea set 上枱時, 每件size比我想像中要迷你. 順次序為:頂層: (熱鹹點)魚翅鮑魚燒賣: 最搶鏡的, 要第一件食. 魚翅一餅野咁,幾硬身, 沒甚味道. 而鮑魚就好淋. 燒賣中的蝦/豬肉比例平均, 算新鮮爽口, 不過美心集團出品也不會太差.春卷: 似是越式的. 這件是即炸所以好脆口, 中間帶點芋頭同豬肉, 不錯.水晶包: 外表勁似酒樓吃
好開心成為OPENRICE 試食員, 今次到訪係THE LAND MARK CAFÉ, 試佢地既 HIGH TEA SET. ($250/ set 兩位用)
週六既下午兩點半, 已有人在門外等位, 因為不設訂枱, 幸而我地五位只等了 10 分鐘就被安排入坐. 餐牌上還有其他afternoon set, 由$60- $120不等, 有三文治, cut cake, 甜點…比較有興趣的, 會是迷你burger /鵝肝 burger, 見鄰枱order, 相當別緻.
先黎飲品, cappucino用玻璃杯上, 奶泡略嫌打得不夠細滑.咖啡味道則不錯, 但最大問題是不夠熱, 整杯只是微暖而已.同桌食友也有同感.
High tea set 上枱時, 每件size比我想像中要迷你. 順次序為:
頂層: (熱鹹點)
魚翅鮑魚燒賣: 最搶鏡的, 要第一件食. 魚翅一餅野咁,幾硬身, 沒甚味道. 而鮑魚就好淋. 燒賣中的蝦/豬肉比例平均, 算新鮮爽口, 不過美心集團出品也不會太差.
春卷: 似是越式的. 這件是即炸所以好脆口, 中間帶點芋頭同豬肉, 不錯.
水晶包: 外表勁似酒樓吃到的水晶包. 放在high tea架上頂層理所當然是熱食的．但事實上整件都是凍的, 失望.
中層: (三文治/ 小食)
火腿芝士三文治: 目光早已被這件外表可愛的三文治, 切了花花的是卡夫cheese, 火腿是一般貨色, 食味可想而知…普通.
吞拿魚蕃茄: 混入西芹, 洋蔥的吞拿魚醬, 配以去皮蕃茄, 算幾清新
芒果米卷: 米卷外表煙un, 如換成薄脆版本口感更好. , 中間有芒果及酸椰菜, 頗開胃.
底層 (蛋糕 /甜點):
Scone: 從未見過那麼袖珍的士干! 附上的mini jam 還要比它大一半. 外表幾脆口, 夾上clotted cream 同 jam, 不俗, 但一件真的是到喉唔到肺, 未夠滿足.
Cheese cake: 個人認為是甜點中最好的. 木瓜點點加上金箔賣相精美, 而芝士味不會太濃, 吃罷不覺漏.
綠茶mousse cake: 綠茶味適中, 但口感未夠滑. 最失敗係質感太濕, 連本身已薄的蛋糕底都被浸得快溶了一樣.
朱古力 mousse cake: 可可味比較似milk chocolate, 若改成dark chocolate 更討好.
Fruit tart: 認真唔掂! 不費吹灰之力以弄散, 撻皮薄如蟬翼又淋pat pat, 建議改做吉士, 比用忌廉好.
服務絕對是5星的nice! 侍應人多又有禮. 唯地點設計開揚, 用餐時不時有途人站看. 如要privacy 的話, 我會再上一層去.
再來的話, 可能是早餐或者dinner. 多謝openrice 給我一個試食機會.
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