Asia Dining
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全新 MyOpenRice 現已登場
香港 澳門 深圳
地圖
北安區望德聖母灣大馬路四季酒店大堂
2881 8818
星期一至六: 12:00-14:30, 18:30-22:30
星期日及公眾假期: 11:30-15:00, 18:30-22:30
$101-$200
5
3
0
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 4.1
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
100
招牌菜
咖啡汁焗羊排 / 杭州龍井泡鮮蝦球 / 紫逸脆皮雞 / 煎釀鮮蟹拑 / 蜜味香叉燒 / 龍帶玉梨香
酒精飲品
/
自帶酒水
/
加一服務費
/
電視播放
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VIP房
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泊車 (詳情)
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音樂伴奏
/
開飯情報
食家推介美食
是日推介 : 鮑汁靈芝菇麵
Char Siu Puff is great but not excellent.
Steamed Beef Balls with Ginger is good for once!
蜜汁叉燒腸粉不錯;咖啡焗腩排外層鬆脆,內有肉汁
Front Entrance
美味的鮮蝦腸粉
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開飯熱話
食家評語 (8)
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-10-21
是次消費
每人約MOP$250 (午餐)
2
NOV 13

又係米豬蓮2星加上一眾好評既推波助瀾下,決定和朋友試一試呢度 相信係四季入面最旺既餐廳 (LUNCH一定要BOOK,一定無位)LUNCH點心約有16款,款式不多,價錢同一般酒店餐廳差不多,不會因米豬蓮而特別貴3款醬料,其中XO醬係無味又唔香首先出場是鮑魚酥($90),看來是必點的,隻鮑魚一來本身無咩味,二來個汁係原全入唔到味,就咁痴係外面,絕對唔係出色的點心,三來太煙UN了,咁下面舊酥點MATCH之後是牛肉($48),呢個就幾好,食得出無咁肥,又不失軟滑呢個係脆皮蘿蔔雲腿腸粉($60),都係好似大家食用...
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1250
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鮑魚雞粒酥 鮑魚雞粒酥
鵝肝火鴨荔蓉酥 鵝肝火鴨荔蓉酥
是次消費
每人約MOP$100 (午餐)
24
JUL 13

作為米芝蓮三星龍景軒的姊妹點,米芝蓮二星的紫逸軒水準亦不容忽視,而且澳門四季酒店和紫逸軒環境高貴典雅,氣氛恬靜,實在是一個用餐的好地方!smile一直以來我都不太喜歡飲茶,不知是否對點心用的味精過敏還是甚麼,每次飲茶過後都有不適的感覺。但自從八個月前和男友的米芝蓮澳門遊後,終於找到這間"零味精"的飲茶地方,我倆更愛上它的鮑魚雞粒酥。smile鮑魚雞粒酥賣相精緻,鮑魚雞汁在鮑魚酥上亮亮的,令人垂涎三尺。鮑魚酥撻皮充滿牛油香,不會過膩,而且做得十足鬆脆。鮑魚軟淋鮮甜,撻底的雞粒令味道更豐富,鮑魚雞汁非常...
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1386
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1 推介
茶餘飯後630
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
叉燒肉質細滑,甜美可口;油雞有濃厚的玫瑰露酒香 叉燒肉質細滑,甜美可口;油雞有濃厚的玫瑰露酒香
蜜汁叉燒包好夠熱,包身鬆軟香甜,叉燒醬份量剛好 蜜汁叉燒包好夠熱,包身鬆軟香甜,叉燒醬份量剛好
蜜汁叉燒腸粉不錯;咖啡焗腩排外層鬆脆,內有肉汁 蜜汁叉燒腸粉不錯;咖啡焗腩排外層鬆脆,內有肉汁
鬆化奶皇酥夠酥鬆,而又有吉士甜美滑溜的感覺 鬆化奶皇酥夠酥鬆,而又有吉士甜美滑溜的感覺
鬆化奶皇酥,油雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-07-09
是次消費
每人約MOP$200 (午餐)
17
JUL 11

是次過大海是跟家人一起的,老爸都是喜歡至少有一餐,正正經經的喝餐茶,上次帶了他們到八餐廳,今回就來一訪另一所二星的中式館子,看看質素又如何。跟香港有類似的情形,取星的店子大多是在酒店內,此店座落於四季酒店之內,從威尼斯人不用外出就可以走過來,地點其實都幾方便。店子面積不大,其正中位置放了一個由底到頂的酒庫,用上落地玻璃,外邊看起來真的很是華麗。坐得舒服的喝口茶,真好!在大家研究餐牌的同時,又先喝口茶吧,本人點的普洱茶色不算太深,不過沖到第三杯就真的幾香而味道夠濃,而且不會有陣茶腥味,雖未至於陸羽...
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618
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
美味的鮮蝦腸粉 美味的鮮蝦腸粉
是日推介 : 鮑汁靈芝菇麵 是日推介 : 鮑汁靈芝菇麵
鮮蝦餃
鮑汁靈芝菇麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約MOP$160 (午餐)
12
APR 11

很難想像澳門一塊小小土壤, 竟然孕育出不少米芝蓮餐廳, 其中當然不得不提榮獲二星米芝蓮的紫逸軒. 雖然成就稍遜於香港的姊妹店三星米芝蓮龍景軒, 但其環境和食物質數仍然是無可致疑的.農曆新年期間聯同友人夫婦一行四人展開即日來回的澳門美食遊, 原來興致勃勃地打算落船便到紫逸軒飲茶, 怎料在海關已經花了約一個多小時, 最後由原來一點鐘的預約延誤到兩點多才到達... 幸好餐廳寬闊的環境加上優雅清淡的用色, 立即平靜了我們煩躁的情緒 smile 可能午飯時間已過, 全餐廳連我們在內也不過兩檯客人, 氣氛更覺寧靜. 打開紫色的餐牌, 可選擇的...
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411
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yaumati
玉姬
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
60分鐘 (堂食)
用餐日期
2010-12-12
慶祝紀念
紀念日
是次消費
每人約MOP$400 (午餐)
14
DEC 10

批評的說話我真的不想多說。 來到12月,竟然還有蚧粉小籠包,是蚧粉存貨過多? 葡汁焗響螺:很少,少得可憐。 鮑魚雞粒酥:鮑魚和酥餅是分開的,酥餅過硬,與龍景軒相比,其說是特色,不如說是畫虎不成反類太。 冰花燉官燕:味道周圍也是一樣。但事前我己經叮囑伙計糖水要另上,但職員好像不明白我說什麼,最後糖水早已混入其中,過甜。 滑旦虾仁炒麯:味道ok,無什特别。
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251
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Front Entrance Front Entrance
Presentable Wine Cellar. Presentable Wine Cellar.
Turnip Cake ok-good. Turnip Cake ok-good.
Char Siu Puff is great but not excellent. Char Siu Puff is great but not excellent.
Steamed Beef Balls with Ginger is good for once! Steamed Beef Balls with Ginger is good for once!
梅菜叉燒腸 - Quite good already. 梅菜叉燒腸 - Quite good already.
Thick skinned, but Very Good Prawn Dumpling. Thick skinned, but Very Good Prawn Dumpling.
是次消費
每人約MOP$170
11
APR 10

FOR THE WHOLE RANGE OF FOOD PHOTOS, PLEASE VISIT MY SUPPLEMENTARY PHOTOS BLOG AT [ foodofhongkong.blogspot.com ]: Came here for lunch around 7-8 months ago, but haven't gotten around to reviewing here as anything more than 8 photos in my portfolio takes much longer to review as I'm lazy to update my supplementary photos blog! Still have a few more macau reviews to come, some more than 1 year old ...
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環境
服務
衛生
抵食
2
DEC 09

恭喜紫逸軒獲得米芝蓮二星殊榮. 受惠澳門搏彩業開放, 各賭場不約而同提供很多優惠給客人. 免費來回船票已是最基本, 因此亦帶動我與家人多來澳門消費娛樂. 澳門四季酒店內的百利沙娛樂場是我們首選, 而紫逸軒就在酒店娛樂場入口旁邊. 隨之我們都喜歡到來用膳. 餐廳環境, 服務及配置是理想的. 有禮招待, 沒有自覺高高在上而傲慢. 而最另我們欣賞, 這裡最著重還是食物品質, 沒有貴而只是食裝修的感覺. 午餐點心當然出色. 但我還是特別喜愛晚餐的菜單. 打開餐牌, 珍饈百味盡在眼前. 然而亦有不同大眾化小菜可供選擇. 燒味有試過叉燒例牌...
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環境
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衛生
抵食
推介美食
是次消費
每人約MOP$150 (午餐)
10
NOV 08

走進四季酒店,會被佢的高貴典雅氣質所吸引,中菜廳紫逸軒就好像一座豪華歐洲大宅裏飯廳,餐廳裏色調和諧,好高樓底配淺金色窗簾,陽光從綉金色花的窗紗透出來,感覺好舒服,我的朋友坐着等了大半小時,好多人來都無位,朋友跟他說晤好意思,待應還拿些雜誌給他看,待應好有禮貌。我們點了: XO醬帶子餃MOP35,皮薄彈牙,饀鮮。 松子叉燒酥MOP30,好脆香,鬆化。 梅菜叉燒腸粉MOP40,當然滑,OK。 帶子三文魚飯MOP180,好多三文魚,分得三碗, 蟹肉小籠包MOP30,雖然食唔到蟹肉味,賣相特別,有汁,鮮。 瑤柱蝦...
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